Trứng gà là nguồn thực phẩm dồi dào chất béo, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể phụ nữ trong giai đoạn mang thai. Vì vậy những lưu ý khi ăn trứng và bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào là điều mà mẹ bầu cần phải quan tâm để ăn uống đúng cách
Trứng gà chứa lượng protein dồi dào, vitamin và khoáng chất cực kỳ tốt. Vậy bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào để những chất dinh dưỡng này phát huy tốt đa tác dụng của chúng. Ngoài ra, bạn cũng cần phải lưu ý lượng ăn mỗi ngày là bao nhiêu.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà
Trước khi tìm hiểu về bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào, chúng ta hãy cùng điểm xơ qua các thành phần dinh dưỡng có trong trứng. Trứng gà là loại thực phẩm có lượng protein cực kỳ cao vì vậy vô cùng có lợi cho sự phát triển thai nhi. Vì từng tế bào của thai nhi được tạo ra và nuôi dưỡng bởi protein. Bên cạnh đó trong trứng gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể như vitamin A, D, B2, B6, B12, kẽm, acid folic...
2. Những lợi ích của trứng gà đối với bà bầu
2.1. Hạn chế các bệnh lý do thiếu hụt vitamin D
Vitamin là chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của cả mẹ và bé. Tuy nhiên, vitamin D lại không chứa nhiều trong các loại thực phẩm thông thường, nên mẹ bầu rất khó để bổ sung đủ chúng qua đường ăn uống hằng ngày. Trứng gà là loại thực phẩm dồi dào vitamin D vì vậy mẹ bầu nên bổ sung trứng gà vào khẩu phần ăn hằng ngày.
2.2. Cung cấp năng lượng cần thiết cho phụ nữ mang thai
Trong giai đoạn mang thai bà bầu cần cung cấp thêm cho cơ thể ít nhất từ 200 - 300 calo để đáp ứng cho nhu cầu của cả mẹ và bé. Mỗi quả trứng gà sẽ cung cấp cho mẹ khoảng 70 calo, bằng ⅓ năng lượng tối thiểu mà mẹ bầu có thể cung cấp để hai mẹ con đều khoẻ mạnh.
2.3. Hỗ trợ cho sự phát triển não bộ của thai nhi
Mỗi quả trứng gà đều chứa acid béo omega-3, choline và có cả kẽm rất tốt cho sự phát triển của não bộ và các bộ phận trên cơ thể của bé. Mặt khác những chất dinh dưỡng này còn hỗ trợ ngăn ngừa các khuyết tật ở ống thần kinh của thai.
2.4. Cân bằng các chất béo bão hoà trong cơ thể
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những bà bầu có mức cholesterol bình thường có thể ăn từ 1 - 2 quả trứng mỗi ngày để cân bằng các chất béo bão hoà trong cơ thể. Nhưng với những thai phụ có lượng cholesterol cao thì không sử dụng lòng đỏ trứng gà.
2.5. Giúp bà bầu kiểm soát cân nặng tốt hơn
Trong giai đoạn mang thai là lúc mẹ bầu luôn cố gắng ăn nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể để nuôi dưỡng thai nhi phát triển toàn diện. Đó cũng là lý do nhiều bà bầu bị tăng cân đáng kể trong giai đoạn thai kỳ. Ăn trứng gà có chứa hàm lượng protein dồi dào giúp mẹ bầu cảm thấy hài lòng với khẩu phần ăn của mình, không phải ăn quá nhiều. Từ đó, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn khi mang thai.
3. Bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào?
Có rất nhiều thắc mắc xoay quanh việc bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào hay vào tháng thứ mấy là tốt nhất. Câu trả là bạn có thể ăn trứng gà ngay từ những ngày đầu trong giai đoạn mang thai để cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Ngoài ra, để cơ thể hấp thụ các chất có trong trứng tốt nhất, mẹ bầu nên ăn vào buổi sáng. Bắt đầu một ngày mới với bữa sáng giàu năng lượng sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy khoẻ khoăn và tinh thần tươi tỉnh hơn. Bà bầu cũng cần lưu ý rằng không nên ăn trứng vào bạn đêm vì chúng có thể khiến mẹ bị trướng bụng hoặc đầy hơi do dạ dày phải làm việc nhiều để tiêu hoá chất dinh dưỡng cao có trong trứng.
4. Mẹ bầu nên ăn trứng bao nhiêu là đủ?
Lượng trứng mà bạn có thể ăn mỗi ngày sẽ phụ thuộc vào chỉ số cholesterol của cơ thể. Nếu chỉ số cholesterol của mẹ bầu ở mức bình thường thì có thể sử dụng từ 3 - 4 quả trứng mỗi tuần. Bởi vì mỗi quả trứng gà chỉ chứa 185 mg cholesterol, trong khi cơ thể con người cần đến 300 mg cholesterol mỗi ngày.
Những mẹ bầu nào có chỉ số cholesterol cao thì không nên ăn nhiều trứng vì có nguy cơ làm tăng các biến chứng không mong muốn trong giai đoạn mang thai. Vì vậy, để đảm bảo an toàn nhất, bà bầu không nên ăn quá 20 lòng đỏ trứng gà trong vòng 1 tháng. Và bác sĩ cũng khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai chỉ nên ăn lòng trắng trứng thôi.
Trên đây là những thông tin bổ ích về bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào, cũng như những lợi ích mà món ăn này mang lại. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin về dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ cho mẹ bầu cũng như nhiều kiến thức bổ ích khác tại Elipsport.vn.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Những bà bầu ăn trứng gà lòng đào hay trứng gà sống có nguy cơ bị ngộ độc bởi vi khuẩn salmonella. Đây là loại vi khuẩn này ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi gây sinh non, co bóp tử cung. Vì vậy mẹ bầu không nên ăn trứng sống.
Bà bầu ăn trứng gà nên tránh uống trà trong cùng lúc vì nước trà có chứa axit tannic khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây tình trạng khó tiêu, đầy hơi cho bà bầu.
Bà bầu ăn trứng gà sẽ giúp cho thai nhi có được làn da trắng hồng. Mặc dù trứng cũng góp phần trong việc hình thành các tế bào của thai nhi nhưng hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào khẳng định ăn trứng gà trong thai kỳ giúp da bé trắng hơn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày mẹ chỉ nên ăn một quả trứng và ăn 3 – 4 quả trong một tuần. Nếu mẹ tăng cân quá nhanh hoặc đang mắc bệnh tim mạch thì chỉ ăn 1 – 2 quả/tuần.
Trong thành phần của trứng gà hoàn toàn không chứa chất xơ, nhưng lại giàu protein.
Tin liên quan
Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể. Đối với những người thiếu máu cũng nên ăn nhiều trứng gà để hấp thụ lượng sắt vừa phải.
Ngoài ra, trứng gà còn có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3. Các chất dinh dưỡng trên có chủ yếu ở lòng đỏ, lòng trắng chủ yếu có nước và protein. Các thành phần khoáng chất vitamin, sắt, canxi, magie có thể phân giải các chất gây ung thư.
Đối với những bà bầu nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này. Một số nghiên cứu khoa học còn cho biết, ăn trứng gà đầy đủ khi mang thai giúp thai nhi có làn da trắng hồng.
Mẹ bầu không nên ăn trứng gà sống
Ăn trứng gà sống vừa không bổ dưỡng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong lòng trắng trứng gà chứa chất trypsin inhibitors và avidin. Trypsin inhibitors có thể khiến enzym tiêu hóa trong đường ruột bị ức chế, cản trở quá trình tiêu hóa. Chất avidin kết hợp với biotin (một loại vitamin B) làm cản trở ruột hấp thu biotin. Khi thiếu biotin, cơ thể sẽ mắc hàng loạt bệnh như ban đỏ, rụng tóc, chán ăn, cơ bắp đau nhức, khó chịu hoặc mất ngủ, thiếu máu, chậm phát triển...
Ăn trứng gà sống có thể khiến mẹ bầu bị bệnh
Khi ăn trứng gà sống bạn có thể sẽ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Tuy nhiên những trường hợp bị ngộ độc nghiêm trọng do ăn trứng sống là rất nhỏ, nhưng nói như vậy không có nghĩa là mẹ bầu không có nguy cơ bị bệnh.
Phụ nữ mang thai có hệ miễn dịch bị suy yếu, nếu ăn trứng sống và bị nhiễm khuẩn Salmonella enteriditis sẽ có thể phải trải nghiệm một chứng bệnh nghiêm trọng hơn của bệnh mạch máu và đe dọa trực tiếp đến tính mạng. Vì thế, cách tốt nhất để tránh những mối đe dọa về sức khỏe này là hãy luôn luộc hay rán trứng kỹ càng (từ khoảng 160 độ F hay cao hơn) trước khi ăn trứng.
Hơn nữa, mẹ bầu ăn trứng sống tăng nguy cơ thiếu hụt biotin. Biotin trong cơ thể bị thiếu hụt là tình trạng khá hiếm gặp vì chúng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày.
Trứng sống có chứa một protein gọi là avidin có thể làm ngăn ngừa sự hấp thụ biotin trong cơ thể, từ đó dẫn đến sự thiếu hụt biotin.
Theo Phụ Nữ Và Gia Đình