Cách để ốc sống qua đêm

Ốc hương từ xưa đến nay đã nổi tiếng như một loại ốc có chứa nhiều các chất dinh dưỡng mùi vị thơm ngon, có thể chế biến được thành nhiều món và mang lại giá trị kinh tế cao. Bài viết này mayviendong.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản ốc hương đúng kỹ thuật để ốc tươi ngon đến cả tháng nhé!

Do là loại ốc ngon và có giá trị kinh tế cao mà không phải lúc nào cũng sẵn có thì việc bảo quản ốc là hết sức cần thiết. Để bảo quản ốc hương được tốt nhất, trước hết chúng ta hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm của loại ốc này nhé!

Ốc hương và những lợi ích của ốc hương mang lại!

Ốc hương là ốc gì?

Ốc hương là loại ốc có thân mềm thường sống ở vùng biển nhiệt đới. Chúng ta thấy ốc hương nhiều nhất ở các vùng biển như Thái Bình Dương hay Ấn Độ Dương. Độ sâu mà chúng hay sống là khoảng từ 6-20m thường sống dựa vào các chất ở đáy cát hoặc bùn cát. Không chỉ đối với các người dân vùng biển mà cả những vùng khác đều rất ưa chuộng món này. 

Lợi ích của ốc hương đối với sức khỏe con người

Không chỉ là một loại thực phẩm ngon, ốc hương còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ chúng ta. Một số phải kể đến như là:

• Giúp tế bào hồng cầu khỏe mạnh
• Cải thiện được thị lực
• Duy trì tim mạch hoạt động tốt
• Duy trì xương sao cho chắc khỏe
• Giữ cho mình 1 làn da trắng sáng và khỏe mạnh
• Ngăn ngừa căn bệnh trầm cảm

Cách bảo quản ốc hương tươi ngon đúng chuẩn

1. Cách chọn mua ốc tươi ngon

Để có thể bảo quản ốc hương ngon lâu nhất thì trước hết ngay từ khi mua cũng ta phải lựa chọn những con ốc tốt nhất. Ốc ngon phải là ốc còn sống, khoẻ mạnh. Cách đơn giản nhất để nhận biết chính là ngửi mùi xem con nào đã chết con nào còn sống.

Khi lựa chọn nên chú ý chọn ốc có màu vàng, tránh những con ốc màu trắng bệch (đây là những con bị chết). Chọn những con ốc có vỏ ngoài lành lặn, không sứt mẻ. Ốc tươi ngon thì bảo quản ốc cũng sẽ được lâu.

Một đặc điểm quan trọng giúp nhận biết được ốc hương ngon hay không nằm ở phần mày của con ốc. Nếu như mày ốc nằm gần mép ngoài thì đó mới là ốc khỏe, mập ngược lại thì không. 

2. Cách bảo quản ốc hương sống lâu, tươi ngon

Các loài ốc hay các động vật có vỏ sống dưới biển đặc điểm chung là đều sống ở môi trường ẩm ướt. Trước khi bảo quản chúng ta lưu ý phải loại bỏ hết các con chết ra và giữ cho vỏ của những con còn sống không bị va đập, sứt mẻ hay nát.

Cách 1: Bảo quản ốc hương bằng túi vải ướt

Cách làm này rất đơn giản đó là bạn cho ốc hương vào túi vải sạch, sau đó vẩy nước cho túi vải luôn ẩm. Để tránh ánh nắng mặt trời và nơi thoáng mát. Vì ưa ẩm nên ốc hương sẽ sống thêm khoảng 2-3 ngày nếu bảo quản bằng cách này.

Lưu ý nếu bạn muốn ốc sống tốt hơn, nên pha nước với chút muối biển sao cho nước mặn khoảng từ 3% rồi vảy lên túi đựng ốc.

Cách 2: Tạo môi trường sống nhân tạo cho ốc hương

Nếu bạn kinh doanh bán ốc hương, ban là nhà hàng và cần bảo quản ốc hương lâu bạn có thể áp dụng cách này. Để tạo môi trường sống nhân tạo cho ốc hương bạn có thể lấy trực tiếp nước biển hoặc tạo nước biển bằng cách pha nước.

Duy trì nhiệt độ nước trong khoảng 25 – 30 độ C. Như vậy ốc hương được bảo quản theo cách này sẽ sống lâu cả tháng trời.

→ Bạn có thể pha nước biển theo công thức 3g muối biển tinh/ 1 lít nước.

Cách 3: Bảo quản ốc hương động lạnh (phù hợp với các cơ sở kinh doanh, tàu thuyền)

Với các cơ sở lớn kinh doanh cần vận chuyển ốc hương hay tàu thuyền ra khơi thì nên áp dụng cách bảo quản ốc hương ướp lạnh. Bảo quản bằng cách này bạn nên chuẩn bị thùng xốp sau đó rải đá bào và cho ốc hương lên trên.

Ngoài ra cách bảo quản ốc hương lâu nhất đó là sau khi rửa sạch ốc hương bạn cho vào túi nilon và hút chân không ốc hương sau đó bảo quản bằng tủ lạnh công nghiệp.

Với các cơ sở lớn cần sử dụng với công suất lớn bạn có thể tham khảo mua máy xay đá bào công nghiệp, máy hút chân không và tủ lạnh công nghiệp để bảo quản tốt ốc hương và các loại hải sản tươi sống khác!

Hy vọng với những phương pháp trên các bạn đã biết được cách bảo quản ốc hương tốt nhất. Những cách này cực đơn giản nhưng sẽ giúp ích được rất nhiều cho các bạn đấy. Chúc bạn thành công!

>>> Máy hút chân không công nghiệp DZ-500 – Hút chân không tuyệt đối

Từ khóa:

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cách bảo quản ốc qua đêm xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 12/03/2022 trên website Haisantuoisongtphcm.net. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cách bảo quản ốc qua đêm để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề cách bảo quản ốc qua đêm

Tìm thấy #347 tin bài liên quan cách bảo quản ốc qua đêm

【#1】Cách bảo quản ốc Hương tươi sống qua đêm đúng tiêu chuẩn

Ốc Hương – loại ốc sánh như “vua ốc” Việt Nam nổi tiếng. Bạn đang cần biết cách bảo quản ốc Hương để có thể giữ ốc Hương sống qua đêm vẫn đảm bảo độ ngon của Ốc Hương? Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản lâu năm sẽ giúp bạn.

Hướng dẫn kỹ thuật bảo quản ốc hương sống qua đêm

Để bảo quản ốc Hương sống qua đêm cần chuẩn bị những gì

Việc đầu tiên trước khi bảo quản ốc Hương đó chính là bạn phải biết được nơi cung cấp bán ốc Hương đúng chuẩn, an toàn và tiện lợi. Có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo việc bảo quản ốc thành công. Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán các loại ốc biển tươi sống và có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, đảm bảo hàng sống.

Nếu bạn cần mua ốc Hương biển sống nguyên con, với nhiều size khác nhau, liên hệ với hải sản Ông Giàu qua website Chuyenhaisantuoisong.com để có thông tin chính xác về giá và cách thức đặt hàng. Ở hải sản Ông Giàu, luôn chỉ theo hướng bán hàng chất lượng, hải sản được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao hàng đến cho khách nên ốc tươi sống bao ngon.

Hướng dẫn cách bảo quản ốc Hương sống qua đêm

Sau khi đã có được nguyên liệu ốc Hương sống đảm bảo, bạn có thể tiến hành bảo quản ốc Hương sống. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem có con ốc nào bị thối hay không, nếu có hãy loại bỏ ngay. Bởi vì nếu bạn bảo quản ốc mà có ốc thối, bị chết sẽ làm ảnh hưởng đến môi trường bảo quản xung quanh, gây ảnh hưởng xấu.

Bảo quản ốc hương sống qua đêm như thế nào

Ốc Hương có nhiều cách bảo quản tùy theo nhu cầu của bạn. Đầu tiên, với cách thông thường, bạn có thể cách bảo quản ốc hương bằng việc cho vào một túi vải, sau đó làm ẩm thường xuyên để đảm bảo ốc Hương sống khoảng 4 tiếng. Cách thứ 2, để đảm bảo ốc Hương sống như trong điều kiện sống bình thường, hãy tạo cho ốc Hương một môi trường sống nhân tạo bằng cách tạo nước biển nhân tạo và có độ mặn từ 30 – 33 và nhiệt độ nước trong khoảng từ 24 – 26 độ C. Với môi trường nhân tạo gần như môi trường sống này, ốc Hương có thể sống đến gần 1 tuần. Tuy nhiên, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản ốc Hương trong khoảng 1 – 2 ngày, chế biến ốc Hương càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị ngon tuyệt đối.

Với ốc hương tươi sống, bạn cần chú ý kỹ đến cách bảo quản ốc hương sống qua đêm để nếu chưa có nhu cầu sử dụng đến, bạn vẫn có thể đảm bảo được ốc hương bảo quản tốt. Ốc hương biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương hấp sả, ốc hương xào sả ớt, ốc hương luộc,…Chúc các bạn có thể nhiều kiến thức về ốc Hương thật bổ ích.

【#2】Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là “vua của các loại cua” bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba.

Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện.

Cua Alaska xốt trái cây

Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị.

Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ.

Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp.

Tôm hùm đút lò bơ tỏi

Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa.

Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong.

Terrine cua Alaska

Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu.

Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị.

Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức < 5 độ C.

Súp tôm hùm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái giòn ngọt của thịt tôm, chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị béo ngậy của nước xốt nóng hổi khiến thực khách phải tấm tắc. Đây là một loại súp cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao của đầu bếp vì cần chế biến tỉ mỉ, đúng quy trình để có món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Bước khó nhất trong cách làm món này chính là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp tôm hùm vì nó gồm khá nhiều thành phần như: lá thyme, cà chua, boa rô, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua bi, parsley, ớt chuông, tôm sú, tomato paste…

Các nguyên liệu sau khi sơ chế được đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, tiếp đến là xào với một chút rượu. Sau đó, đầu bếp sẽ tiến hành xay và lọc hỗn hợp qua rây để nước xốt không bị lợn cợn.

Súp tôm hùm thành phẩm phải có màu vàng gạch tôm, mịn, mượt, độ sánh vừa. Tôm chín tới, giòn, ngọt, không bị khô. Nước xốt thơm mùi đặc trưng của tôm, béo của whipping cream. Ngoài ra, chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm súp sẽ làm tăng hương vị món ăn, giúp thực khách ngon miệng hơn.

Cách làm salsa cua làm sao để giòn, ngon là điều rất quan trọng và là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Điều này đòi hỏi đầu bếp phải nắm vững kỹ năng định lượng thành phần nguyên liệu, bí quyết tạo xốt đậm đà và kỹ thuật chế biến cua, trang trí đẹp mắt… làm nên món ăn ấn tượng về cả hình thức và hương vị.

Nếu yêu thích hương vị tươi ngon, tinh khiết của thực phẩm, salsa cua sẽ là món ăn lý tưởng hàng đầu cho các món về cua Alaska. Salsa cua không chỉ hấp dẫn với phần thịt dai ngon, nước xốt chua ngọt, đậm đà mà còn là một trong những món cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhất là các chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau, củ, quả không hề bị mất đi do nấu nướng.

Sashimi tôm hùm

Sashimi tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật.

Đối với món sashimi, nắm vững 2 yếu tố sơ chế nguyên liệu tươi sống và kỹ năng của đầu bếp là gần như đã có được món ăn hoàn hảo. Tôm hùm để chế biến sashimi phải là loại tôm khỏe, còn sống, có những chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên.

Điều thứ hai quyết định độ ngon của món ăn là kỹ năng của người đầu bếp. Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormone tự vệ, khiến thịt của chúng thơm ngon nhất khi đến tay thực khách.

Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm là loại làm từ sắt không phải thép không gỉ. Đầu bếp giữ tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm, nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa, bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đầu bếp cho cho phần thịt tôm tươi vào nước đá, rửa sạch nhớt không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Tất cả các yêu cầu trên đều nhằm mục đích mang đến cho thực khách món ăn hoàn hảo nhất.

Huyết tôm hùm

Độc đáo ngay từ cái tên cho đến hương vị, huyết tôm hùm là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Huyết tôm hùm là một món hải sản ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Tuy vậy nó rất bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Lấy huyết tôm hùm là khâu quan trọng nhất nên người làm bếp cần lưu ý một số điểm sau. Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm đã chuẩn bị. Món huyết tôm hùm được phục vụ kèm thịt tôm, rau thơm, có thể thêm một chút chanh nếu thích.

【#3】Tổng hợp các cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng

Cua biển là món ăn gia đình cực giàu chất dinh dưỡng cũng như iot. Vậy làm thế nào để luộc cua biển trông thật đẹp mắt mà không bị rụng chân hay càng? Tìm hiểu cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng mà hải sản Ông Giàu mách nhỏ dưới đây nhé!

Luộc cua biển thì cũng giống như bao cách luộc món ăn khác nhưng muốn luộc sao cho thấy con cua phải cần được ngon thơm thì mới đạt yêu cầu được. Ngoài yếu tố trên thì một điều quan trọng nữa đó là con cua phải còn nguyên vẹn không được rụng càng hoặc chân. Đồng thời có rất nhiều người đặt ra câu hỏi luộc cua biển bao lâu thì vừa. Hãy theo dõi các bước dưới đây.

Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon

Cua xanh là loại cua rất phổ biến trong mùa hè. Nó thường dài 10 – 12 cm và có màu hơi xanh. Khi mua cua nên hỏi kỹ người bán hàng để mua được đúng loại cua và mua được đồ tươi ngon.

Nếu mua cua cho bữa ăn gia đình thì hãy mua loại còn tươi sống, không nên mua cua đông lạnh. Nếu con nào chết thì nên bỏ đi chứ không nên tiếc mà cố dùng để nấu.

Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?

– Đầu tiên là các bạn cần phải đem đi giết chết con cua biển này trước khi luộc cua ghẹ, hãy sử dụng bằng cách là các bạn sẽ dùng một cái con dao nhọn đâm vào phần đầu hình tam giác của cái yếm cho con cua bị chết đi. Với cách làm cua chết như thế này sẽ giúp cua khi luộc sẽ không bị rụng chân và càng.

– Các bạn cần phải nên tránh luộc cua ốp vì đấy có thể là cua đó đã lâu ngày, khi mà luộc cua lên thì cua sẽ không có nhiều chất dinh dưỡng hoặc là rất ít có thịt lắm.

Các bạn cần phải rửa con cua biển này cho thật là sạch sẽ để cho con cua không còn có vi khuẩn, bùn đất dơ bẩn bằng cách là lấy ra sẵn sàng một chiếc bàn chải cũ, chúng ta chà xát thật là mạnh mẽ vào mai cua và càng cua, nói chung là tất cả nguyên con cua biển.

Cách luộc cua biển ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.

Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua

Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.

Cách thông thường nhất là “chọc tiết” cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua (hình tam giác), đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua (khi ăn sẽ không hoi và đắng) và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch.

Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi), cua vừa chín là được (vỏ cua sẽ có màu đỏ), hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.

Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng

Cách luộc cua ngon, nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng hoặc chân khi luộc.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Cua thịt còn sống: 2 – 3 con (tuỳ số lượng người ăn)
• Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớt
• Dụng cụ: dao nhọn, nồi luộc

Bước 1: Sơ chế cua

Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là “cắt tiết” cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc.

Để “cắt tiết” cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng.

Bước 2: Luộc cua

Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp.

Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 – 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn.

Bước 3: Thưởng thức món cua luộc

Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp.

Ngoài món cua luộc thì để giữ được nguyên vị thơm ngọt từ thịt cua, bạn có thể áp dụng phương pháp làm chín cua bằng cách hấp. Trong đó, cách hấp cua phổ biến nhất vẫn làm hấp với bia, sả. Đê thực hiện, bạn làm như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp

Đập dập 3 nhánh sả + ½ của gừng + ½ quả ớt hiểm. Xếp phần nguyên liệu này vào dưới đáy nồi rồi đổ 1 – 2 lon bia (tuỳ lượng cua bạn hấp) vào trong. Cuối cùng, bạn đặt cua vào đĩa rồi đặt lên xửng hấp. Đặt xừng hấp vào nồi.

Bước 2: Hấp cua

Tiến hành hấp cua với bia trong khoảng 15 phút tính từ lúc nồi lên hơi. Nếu bạn hấp nhiều và cua to thì cần tăng thời gian hấp lên từ 20 – 25 phút. Sau khi hấp xong, vẫn giữ nguyên cua trong xửng cho cua nóng và đậm vị hơn.

Ưu điểm của món cua hấp bia đó là nước ngọt từ cua sẽ chảy ra đĩa, do vậy bạn có thể thưởng thức phần nước này nếu muốn. Thêm vào đó, các chất ngon có trong cua sẽ không bị hoà tan với nước luộc, thịt cua sẽ mềm và ngon hơn.

Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp

Nên chọn mua những con cua có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thì thấy rắn chắc, không xốp. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể chọn cua đực hoặc cua cái.

Không nên chọn những con cua gầy nhỏ, mai hơn xanh và cầm có cảm giác nhẹ. Đặc biệt không nên chọn cua đã chết, ươn hay chân càng lỏng lẻo để tránh ăn không ngon và có thể bị ngộ độc.

Với cách luộc cua trên đây, bạn cũng có thể áp dụng tương tự với các loại chân khớp khác như ghẹ hay ba khía. Đây là công thức tương đối phổ biến được nhiều nhà hàng sử dụng, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món cua luộc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món cua luộc.

【#4】Cách chế biến cá Thác Lác rút xương làm món ngon hảo hạng

Hướng dẫn cách chế biến cá Thác Lác rút xương làm món ăn ngon “bá cháy” với công thức đơn giản nhất. Nhằm để giúp các bạn khỏi phải lăn tăn tìm kiếm món ăn nào ngon với cá Thác Lác này. Bạn có thể mua nguyên liệu tại Hải sản Ông Giàu – chuyên bán cá Thác Lác rút xương loại 1.

Chế biến cá Thác Lác rút xương chiên giòn

Cá Thác Lác rút xương làm món gì ngon?

Khi đã đặt tiêu đề là “cách chế biến cá Thác Lác rút xương hảo hạng” thì chắc chắn bài viết này sẽ đem đến cho bạn những công thức chế biến món ăn xứng đáng với 2 từ “hảo hạng” nhất. Sau đây là món ăn được đánh giá cao nhất với nguyên liệu tiện lợi này bởi các thực khách đã qua trải nghiệm. Do đó, bây giờ, Ông Giàu mới truyền lại cho các bạn tham khảo khi đã có kinh nghiệm chắt lọc món ngon với cá thác lác rút xương phù hợp với nguyên liệu theo ý kiến nhiều thực khách đánh giá.

Cá Thác Lác rút xương chiên giòn: Món ngon số 1 với nguyên liệu này. Phần thịt cá đã rút hết xương nên bạn có thể chiên lên với dầu nóng. Chất thịt dai, thịt cá vàng giòn ngon, thưởng thức còn gì tuyệt vời hơn nào.

Cách chế biến cá Thác Lác rút xương chiên giòn: Sau khi bạn mua cá về, hãy để chúng rã đông ở điều kiện tự nhiên, sau đó cho dầu vào chảo nóng lên rồi thả nhẹ nhàng từng con cá thác lác vào chiên sôi cho đến khi vàng thì vớt ra là được. Nhớ để lên giấy thấm dầu để cá rút dầu ăn hoặc cho vào rế cho cá rút dầu hẳn thì khi ăn mới giòn và không bị ngấm dầu béo làm ngán cá.

Cá Thác Lác rút xương mua ở đâu?

Khi bạn bắt đầu bắt tay vào việc chế biến món ăn, trước tiên, một yếu tô quan trọng quyết định đến độ ngon của món ăn chính là phần nguyên liệu. Có nguyên liệu ngon đảm bảo, món ăn của bạn khi chưa chế biến đã thành công được 50% rồi đó. Vậy, làm sao để mua cá Thác Lác rút xương ngon?

Để chọn được nguyên liệu ngon, cách thứ nhất là tự bạn phải có kinh nghiệm dày dặn trong việc lựa chọn. Tức là bạn phải có kiến thứ tốt về mặt hàng này, thế nào là cá ngon được làm từ cá tươi, và liệu nó có hợp vệ sinh hay không? Cách thứ 2, bạn hãy giao phó việc này cho một cửa hàng cá thác lác rút xương uy tín. Ông Giàu là một công ty hải sản hàng đầu tại TpHCM chuyên cung cấp bán cá Thác Lác rút xượng loại tốt thượng hạng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đặt hàng mua cá thác lác đã rút xương tại đây dễ dàng bằng cách: Liên hệ đến Hotline hoặc truy cập website để đặt hàng nhanh. Công ty đã đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn có thể an tâm mua hàng tại đây.

Như vậy, qua hướng dẫn cách chế biến cá Thác Lác rút xương với món chiên giòn ngon trên đây, hy vọng bạn sẽ có được thông tin hữu ích. Chúc bạn thưởng thức món ăn ngon cùng nguyên liệu loại 1 tại Ông Giàu ưng ý nhất.

【#5】Cá Sọc Dưa cắt khoanh hàng xịn siêu chất bán tại TpHCM

Cá Sọc Dưa cắt khoanh hàng chuẩn cực tươi sống. Hải sản Ông Giàu cam kết chất lượng xịn xò, giao hàng tận nơi tại TpHCM. Với loại cá được nằm trong danh sách các loại cá quý tiến vua thì bạn không nên bỏ lỡ chút nào.

Đã bao lần bạn muốn thưởng thức thịt cá mang tên Sọc Dưa mà chưa tìm được nơi bán ưng ý về chất lượng? Hay đôi khi muốn mua thịt cá thưởng thức nhưng chỉ toàn nhưng nơi bán loại cá Sọc Dưa nguyên con mà bạn không có nhu cầu mua hết cả con? Bạn mong muốn tìm được một nơi bán cá Sọc Dưa cắt khoanh tiện lợi.

Cá Sọc Dưa cắt khoanh

Từ nhu cầu của khách hàng và với mong muốn phục vụ thật tốt cho các bạn thưởng thức hương vị của loại cá tiến vua này một cách thuận tiện nhất, Hải sản Ông Giàu đã có ngay sản phẩm cá Sọc Dưa hàng cắt khoanh tiện lợi cho bạn.

Mua cá Sọc Dưa cắt khoanh như thế nào

Bạn có thể mua hàng trực tiếp bằng cách gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng hoặc đặt trên website. Với cách thức đặt hàng nhanh tiện lợi, phù hợp cho mọi khách hàng, giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn hẳn. Ngoài ra, công ty còn có dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn không tốn kém công sức.

• Giá cá Sọc Dưa cắt khoanh: 990k/kg
• Quy cách: Hàng bảo quản lạnh
• Size: 0.7 – 1.4 kg/khoanh

Ăn một miếng cá Sọc Dưa cắt khoanh là nhớ cả đời. Vị cá ngon, ngọt hơn hẳn các loại cá thông thường khác. Bởi vậy, khi xưa mới được đem dâng lên tiến vua thưởng thức. Bạn sẽ có được những miếng cá cắt khoanh từ cá tươi còn sống nguyên con. Với phần nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.

Cách chế biến cá Sọc Dưa cắt khoanh

Không cần mua hết cả nguyên con cá mà vẫn có được phần thịt tươi ngon, đó chính là sản phẩm cắt khoanh cá Sọc Dưa tiện lợi. Với sản phẩm này còn có một ưu điểm vượt trội đó là bạn dễ dàng chế biến với khoanh chia sẵn, không cần sơ chế gì nhiều ngoài việc rửa lại 1 nước cho sạch. Sau đây là một số cách chế biến  cá Sọc Dưa ngon gợi ý có nguyên liệu này:

• Cá Sọc Dưa nấu lẩu chua
• Cá Sọc Dưa nhúng mẻ
• Cá Sọc Dưa nướng
• Cá Sọc Dưa nướng muối ớt bọc lá chuối

Thịt cá phải nói ngon hơn cả cá Anh Vũ đấy các bạn ạ. Ăn vào xớ thịt ngọt bùi xen lẫn những sợi mỡ beo béo thanh đậm. Những vân thịt hiện rõ trên từng khoanh cá đã đủ khiến bạn phát thèm khi còn chưa được chế biến. Độ tươi của chúng được bảo quản đảm bảo bởi kỹ thuật lâu năm của Ông Giàu.

Với hàng cá Sọc Dưa cắt khoanh từng xớ thịt ngọt thanh beo béo nhờ những vân mỡ đan xen, bạn sẽ không thể bỏ qua khẩu vị món ngon tuyệt vời này đâu. Tiện lợi, dễ chế biến bởi chất thịt đã ngon sẵn, các đại gia mau mau mua về thưởng thức nào.

【#6】Chính Sách Bảo Mật Thông Tin

Trang website Chuyenhaisantuoisong.com/ mong muốn đem lại một tiện ích mua hàng trực tuyến tin cậy, tiết kiệm và thấu hiểu người dùng.

Chúng tôi nhận thấy khách hàng trang web để mua sắm nhưng không phải ai cũng mong muốn chia sẻ thông tin cá nhân của mình. Chúng tôi Công ty TNHH Ông Giàu tôn trọng quyền riêng tư của khách hàng và cam kết bảo mật thông tin cá nhân của khách hàng khi khách hàng tin vào chúng tôi cung cấp thông tin cá nhân của khách hàng cho chúng tôi khi mua sắm tại trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/. Đây là nguyên tắc khi tiếp cận quyền riêng tư, thông tin cá nhân tại trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/

Chính Sách Bảo Mật Thông Tin Cá Nhân này bao gồm các nội dung:

1. Sự Chấp Thuận
2. Mục Đích Thu Thập
3. Phương tiện và công cụ để người dùng tiếp cận và chỉnh sửa dữ liệu cá nhân
4. Thời Gian Lưu Trữ
5. Cam kết không Chia Sẻ Thông Tin Cá Nhân Khách Hàng
6. An Toàn Dữ Liệu
7. Quyền Của Khách Hàng Đối Với Thông Tin Cá Nhân
8. Thông Tin Liên Hệ
9. Đơn Vị Thu Thập và Quản Lý Thông Tin
10. Hiệu Lực

———————————————————————–

Bằng việc trao cho chúng tôi thông tin cá nhân của bạn, sử dụng trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/ bạn đồng ý thông tin cá nhân của bạn sẽ được thu thập, sử dụng như được nêu trong Chính Sách này. Nếu bạn không đồng ý với Chính Sách này, bạn dừng cung cấp cho chúng tôi bất cứ thông tin cá nhân nào và/hoặc sử dụng các quyền như được nêu tại Mục 7 dưới đây.

Chúng tôi bảo lưu quyền sửa đổi, bổ sung nhằm hoàn thiện đối với Chính Sách này vào bất kỳ thời điểm nào. Chúng tôi khuyến khích bạn thường xuyên xem lại Chính Sách Bảo Mật Thông Tin Cá Nhân này để có được những cập nhật mới nhất đảm bảo bạn biết và thực hiện quyền quản lý thông tin cá nhân của bạn.

Chúng tôi thu thập thông tin cá nhân chỉ cần thiết nhằm phục vụ cho các mục đích:

• Đơn Hàng: để xử lý các vấn đề liên quan đến đơn đặt hàng của bạn;
• Duy Trì Tài Khoản: để tạo và duy trình tài khoản của bạn với chúng tôi, bao gồm cả các chương trình khách hàng thân thiết hoặc các chương trình thưởng đi kèm với tài khoản của bạn;
• Dịch Vụ Người Tiêu Dùng, Dịch Vụ Chăm Sóc Khách Hàng: bao gồm các phản hồi cho các yêu cầu, khiếu nại và phản hồi của bạn;
• Cá Nhân Hóa: Chúng tôi có thể tổ hợp dữ liệu được thu thập để có một cái nhìn hoàn chỉnh hơn về một người tiêu dùng và từ đó cho phép chúng tôi phục vụ tốt hơn với sự cá nhân hóa mạnh hơn ở cáckhía cạnh, bao gồm nhưng không giới hạn: (i) để cải thiện và cá nhân hóa trải nghiệm của bạn trên trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/

(ii) để cải thiện các tiện ích, dịch vụ, điều chỉnh chúng phù hợp với các nhu cầu được cá thể hóa và đi đến những ý tưởng dịch vụ mới

(iii) để phục vụ bạn với những giới thiệu, quảng cáo được điều chỉnh phù hợp với sự quan tâm của bạn.

• An Ninh: cho các mục đích ngăn ngừa các hoạt động phá hủy tài khoản người dùng của khách hàng hoặc các hoạt động giả mạo khách hàng.
• Theo yêu cầu của pháp luật: tùy quy định của pháp luật vào từng thời điểm, chúng tôi có thể thu thập, lưu trữ và cung cấp theo yêu cầu của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

1. Phương tiện và công cụ để người dùng tiếp cận và chỉnh sửa dữ liệu cá nhân

Chúng tôi thu thập thông tin cá nhân của bạn khi

• Bạn trực tiếp cung cấp cho chúng tôi.

Đó là các thông tin cá nhân bạn cung cấp cho chúng tôi được thực hiện chủ yếu trên trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/ bao gồm:

họ tên, địa chỉ thư điện tử (email), số điện thoại, địa chỉ, thông tin đăng nhập tài khoản bao gồm thông tin bất kỳ cần thiết để thiết lập tài khoản ví dụ như tên đăng nhập, mật khẩu đăng nhập, ID/địa chỉ đăng nhập và câu hỏi/trả lời an ninh.

• Bạn tương tác với chúng tôi.

Chúng tôi sử dụng cookies và công nghệ theo dấu khác để thu thập một số thông tin khi bạn tương tác trên trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/

• Từ những nguồn hợp pháp khác.

Chúng tôi có thể sẽ thu thập thông tin cá nhân từ các nguồn hợp pháp khác.

Thông tin cá nhân của khách hàng sẽ được lưu trữ cho đến khi khách hàng có yêu cầu hủy bỏ hoặc khách hàng tự đăng nhập và thực hiện hủy bỏ. Trong mọi trường hợp thông tin cá nhân của khách hàng sẽ được bảo mật trên máy chủ của Chuyenhaisantuoisong.com/

1. Không Chia Sẻ Thông Tin Cá Nhân Khách Hàng

Chúng tôi sẽ không cung cấp thông tin cá nhân của bạn cho bất kỳ bên thứ ba nào, trừ một số hoạt động cần thiết dưới đây:

• Các đối tác là bên cung cấp dịch vụ cho chúng tôi liên quan đến thực hiện đơn hàng và chỉ giới hạn trong phạm vi thông tin cần thiết cũng như áp dụng các quy định đảm bảo an ninh, bảo mật các thông tin cá nhân.
• Chúng tôi có thể sử dụng dịch vụ từ một nhà cung cấp dịch vụ là bên thứ ba để thực hiện một số hoạt động liên quan đến trang thương mại điện tử Chuyenhaisantuoisong.com/ và khi đó bên thứ ba này có thể truy cập hoặc xử lý các thông tin cá nhân trong quá trình cung cấp các dịch vụ đó. Chúng tôi yêu cầu các bên thứ ba này tuân thủ mọi luật lệ về bảo vệ thông tin cá nhân liên quan và các yêu cầu về an ninh liên quan đến thông tin cá nhân.
• Các chương trình có tính liên kết, đồng thực hiện, thuê ngoài cho các mục địch được nêu tại Mục 2 và luôn áp dụng các yêu cầu bảo mật thông tin cá nhân.
• Yêu cầu pháp lý: Chúng tôi có thể tiết lộ các thông tin cá nhân nếu điều đó do luật pháp yêu cầu và việc tiết lộ như vậy là cần thiết một cách hợp lý để tuân thủ các quy trình pháp lý.
• Chuyển giao kinh doanh (nếu có): trong trường hợp sáp nhập, hợp nhất toàn bộ hoặc một phần với công ty khác, người mua sẽ có quyền truy cập thông tin được chúng tôi lưu trữ, duy trì trong đó bao gồm cả thông tin cá nhân.

1. Cam kết bảo mật thông tin cá nhân khách hàng

Chúng tôi luôn nỗ lực để giữ an toàn thông tin cá nhân của khách hàng, chúng tôi đã và đang thực hiện nhiều biện pháp an toàn, bao gồm:

• Bảo đảm an toàn trong môi trường vận hành: chúng tôi lưu trữ không tin cá nhân khách hàng trong môi trường vận hành an toàn và chỉ có nhân viên, đại diện và nhà cung cấp dịch vụ có thể truy cập trên cơ sở cần phải biết. Chúng tôi tuân theo các tiêu chuẩn ngành, pháp luật trong việc bảo mật thông tin cá nhân khách hàng.
• Trong trường hợp máy chủ lưu trữ thông tin bị hacker tấn công dẫn đến mất mát dữ liệu cá nhân khách hàng, chúng tôi sẽ có trách nhiệm thông báo vụ việc cho cơ quan chức năng để điều tra xử lý kịp thời và thông báo cho khách hàng được biết.
• Các thông tin thanh toán: được bảo mật theo tiêu chuẩn ngành.

Đối Với Thông Tin Cá Nhân

Khách hàng có quyền cung cấp thông tin cá nhân cho chúng tôi và có thể thay đổi quyết định đó vào bất cứ lúc nào.

Khách hàng có quyền tự kiểm tra, cập nhật, điều chỉnh thông tin cá nhân của mình bằng cách đăng nhập vào tài khoản và chỉnh sửa thông tin cá nhân hoặc yêu cầu chúng tôi thực hiện việc này.

Nếu bạn có câu hỏi hoặc bất kỳ thắc mắc nào về Chính Sách này hoặc thực tế việc thu thập, quản ly thông tin cá nhân của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi bằng cách:

Gửi thư điện tử đến địa chỉ email: [email protected]

1. Đơn Vị Thu Thập và Quản Lý Thông Tin

Công ty TNHH Ông Giàu

GPĐK và Mã số thuế: 4400999016 (30/09/2014)

Người ĐDPL: Võ Trường Thành – Chức vụ: Giám đốc

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

VPĐD: 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền)

Email: [email protected]

Chính Sách Bảo Mật Thông Tin Cá Nhân này có hiệu lực từ ngày 01/9/2018

【#7】Mực trứng là gì – giá bao nhiêu tiền 1 kg – ở đâu bán tại TpHCM

Bán Mực trứng giá sỉ tại TpHCM – Giao hàng tận nơi, nhanh chóng, tiện lợi. Để mua được những con mực trứng hấp dẫn, hãy đặt hàng ngay tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng mực tươi ngon nhất.

Mua mực trứng tại TPHCM ở đâu

Nơi bán – giá mực trứng tại TpHCM

Trứng mực là một loại hải sản bổ dưỡng. Nhiều người tìm nơi bán mực trứng. Nhất là ở khu vực TpHCM có số lượng lớn khách hàng thích ăn mực trứng và đặt hàng mua. Đáp ứng nhu cầu đó, hải sản Ông Giàu cung cấp mực trứng tươi ngon bạn có thể dễ dàng đặt hàng tại Hotline Ông Giàu.

Trứng mực chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng: Nếu bạn mua nguyên khay mực trứng nhưng không đúng mùa thì số lượng trứng trong mực cũng không thể đảm bảo được 100% mà chỉ khoảng tầm 60 – 70% mực ôm trứng. Vì thế, bạn cũng đừng lo lắng vì sao mua mực trứng mà mực lại không có trứng gì cả.

Giá bán mực trứng hiện nay:

• Mực Trứng loại A + giá 290k/kg (Kích cỡ 25 – 30 con / kg)

  Giá bán mực trứng tại TpHCM hiện nay

• Mua mực trứng tại TpHCM, hãy gọi đến Hotline của Hải sản Ông Giàu sau:
• SĐT: 0913433587 (Mr. Thành) / 0903732293 (Ms. Hiền)

Cách chế biến mực trứng thành món ăn ngon:

Hướng dẫn chế biến mực trứng với nhiều món ăn ngon hấp dẫn đặc biệt. Tham khảo ngay các gợi ý sau đây.

1. Mực trứng chiên nước mắm

Mực trứng chiên nước mắm

Đĩa mực vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt. Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm… hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị.- Mực được rửa sạch, để ráo, rồi chiên ngập dầu, để lửa vừa. Khi mực chín vàng, vớt ra, sau đó dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa lớn, cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. Khi nào ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp. Nước mắm chính là thành phần không thể thiếu để làm món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon.

2. Mực trứng hấp gừng

Mực trứng hấp gừng

Món ăn này sẽ dùng kèm với nước mắm gừng chua ngọt. Đường, ớt, gừng giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.- Mực hấp gừng cũng là một món dễ ăn và dễ làm. Mực làm sạch, gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, củ hành cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối. Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.

3. Mực trứng nướng mọi

Mực trứng nướng mọi

Vào cuối tuần, bạn có thể ra chợ chọn mua loại mực trứng còn tươi để mang về chế biến hoặc nếu không có thời gian làm tại nhà, bạn vẫn có thể ra hàng quán để thưởng thức những món mực trứng thơm ngon này.- Đây là món dễ làm, ăn lại rất thơm ngon. Mực rửa sạch, đặt lên bếp than hồng nướng cho vàng thơm Món dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, kèm rau răm.

Mực trứng là những con mực trong bụng ôm trứng. Nhiều thực khách thích ăn trứng mực bởi nó béo và ngọt. Đừng bỏ lỡ nguyên liệu mực trứng tươi của hải sản Ông Giàu. Đến đây, bạn sẽ được mua mực trứng chất lượng đảm bảo uy tín và được giao hàng tận nơi tại TpHCM.

【#8】Giá mua bán cá trứng bao nhiêu tiền 1 kg tại TpHCM Sài Gòn

Cá Trứng là loại cá mềm có chứa trứng ở phần bụng ăn rất béo và thơm. Nhiều người tìm mua cá trứng giá rẻ của hải sản Ông Giàu để về chế biến thành nhiều món ăn như: Cá trứng chiên giòn, cá trứng kho.

Cá trứng tươi ngon dùng chế biến nhiều món ăn

Đặc điểm cá trứng sống ở đâu – ăn có tốt không

* Giá cá trứng hiện nay: 180.000đ để sở hữu ngay 01 kg Cá trứng * Xuất xứ: Việt Nam. * Trọng lượng: 01 kg. * Cá trứng được đông lạnh và có thường xuyên. Bảo quản ở nhiệt độ: -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.

* Cá trứng có hình dạng nhỏ như con cá kèo, xương mềm, da mỏng và đặc biệt bụng luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.