Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà”
Bánh cốm là là một trong số những món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, với mùi thơm ngây ngất, mát dịu quyện trong lớp vỏ bánh dẻo mềm xanh mướt cùng lớp nhân đậu xanh bùi ngọt tạo nên một ấn tượng khó quên đối với bất kì ai đã từng thử qua!
Thay vì thưởng thức món bánh cốm ngoài cửa hàng, các bạn hãy tự tay làm món bánh cốm vừa ngon, thú vị lại đảm bảo vệ sinh tại nhà nha. Dưới đây là phương pháp hướng dẫn làm bánh cốm thơm ngon và cực hấp dẫn, các bạn cùng tham khảo cách làm nha.
Bánh cốm Hà Nội thơm ngon
Để thực hiện hướng dẫn làm bánh cốm ngon và chuẩn vị người Hà Nội, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh cốm dưới đây nha:
Nội Dung Bài
- 0.1 Nguyên liệu:
- 1 VIDEO – “Bí Quyết làm bánh cốm đậu xanh độc đáo của làng nghề(bánh cốm Hà Nội)hương vị mùa thu_Bếp Hoa”
- 2 Các câu hỏi về Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà
- 2.1 Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!
Nguyên liệu:
– Cốm khô: 300 gr
– Đậu xanh đã cà vỏ: 50 gr
– Đường: 80 gr ( khả năng gia giảm theo khẩu vị )
– Vừng rang chín: 3 thìa ăn cơm
– Bột nếp: 3 thìa ăn cơm
– Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm
– Nước hoa bưởi: vài giọt
– Nước: 300 ml
– Lá nếp: vài lá
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm không quá 3 tiếng, đem hấp chín. Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và 30 gr đường rồi xay thật nhuyễn.
Bước 2: Cốm nhặt bỏ những hạt xấu, rửa qua nước cho sạch. Ngâm cốm với nước lạnh không quá 1 tiếng cho cốm nở mềm. Lượng nước ngâm cốm cao hơn bề mặt cốm một tí xíu.
Bước 3: Cho phần đậu xanh đã xay nhuyễn, dầu ăn và ½ chỗ bột nếp vào chảo chống dính. Đặt chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh trở lên khô ráo thì rắc một nửa chỗ vừng và vài giọt nước hoa bưởi vào. Dùng đũa đảo đều để vừng và nước hoa bưởi trộn đều vào đậu, rồi cho đậu ra một cái bát.
Bước 4: Cho 300 ml nước cùng 50 gr đường và lá nếp vào chảo. Đun cho tan đường thì cho cốm vào xào ở mức lửa nhỏ. Dùng đũa quấy đều để cốm không bị bén chảo. Khi cốm trở lên khô ráo, các hạt cốm đã gần như tan hết, ăn thử thấy cốm rất dẻo, không còn lẫn những hạt cốm còn rắn nữa là được. Trong lúc xào nếu thấy cốm còn lẫn những hạt rắn mà nước đã khô thì khả năng chế thêm chút nước.
Bước 5: Xoa dầu ăn vào tay cho khỏi dính rồi nặn một ít cốm thành hình vuông (nên nặn thật mỏng). Đặt miếng cốm vào một miếng màng bọc thức ăn rồi xúc một ít nhân đậu xanh dàn đều vào giữa miếng cốm. Sau đó nặn một miếng cốm tương tự đặt chồng lên trên. Cuối cùng là rắc một chút vừng vào bề mặt của chiếc bánh cốm.
Bước 6: Nắn lại các mép của bánh cho đẹp hơn rồi gói lại. Nếu muốn bánh cốm được đẹp và mịn màng hơn thì nên dùng khuôn vuông để tạo hình bánh bạn nha.
Bánh cốm dẻo dẻo hòa quyện với nhân đậu xanh thơm ngon
Bánh cốm thích hợp làm quà biếu vào dịp Tết
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cốm dẻo thơm trên nha!
VIDEO – “Bí Quyết làm bánh cốm đậu xanh độc đáo của làng nghề(bánh cốm Hà Nội)hương vị mùa thu_Bếp Hoa”
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3
Bài viết Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share.
Nếu thấy bài viết Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm dẻo, láng mịn tại nhà rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong
Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.
Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!
60,000 ₫ – 250,000 ₫
1 Kg
200gram
500gram
- Xóa
20,000 ₫ – 27,000 ₫
35gram
50gram
- Xóa
51,500 ₫ – 285,000 ₫
1000ml
180ml
210ml
500ml
- Xóa
99,000 ₫ – 460,000 ₫
100gram
250gram
500gram
- Xóa
Tham Gia Cộng Đồng Tại
???? Nguồn Tin tại: //rongnhomocthuy.com/
???? Xem Thêm Vào Bếp tại : //rongnhomocthuy.com/vao-bep/
Từ khóa liên quan: cách làm bánh cốm, cách làm bánh cốm nguyên hạt, làm bánh cốm, cách làm bánh cốm hà nội, cách làm bánh cốm chiên, làm bánh cốm nhân đậu xanh, làm món cốm rang thơm nức | thủy tiên vlogs, nha tro go vap, bánh cốm hà nội, cách làm bánh in, máy xay hấp thức ăn, bánh kem nhỏ xíu, lang min, cách làm cốm ngào đường, lam banh com, cách làm cốm mềm lại, cách làm bánh dẻo cốm, cách rang cốm với đường, cách rang cốm xanh ngon, bánh kem con rắn, cách làm bánh, đường láng thuộc quận nào, bánh cốm xanh, cách làm da mặt láng mịn tại nhà, cách vệ sinh máy nướng bánh hình thú