1. Cách Làm Bánh Mì Nồi Trộn Ngon
Chuẩn bị vật liệu:
Bạn đăng xem: Cách làm nước sốt bánh mì chảo
- Xúc xích: 2 miếng
- Một quả trứng
- Bolognese: 50g
- Phô mai: 1 miếng
- cà chua: 2 miếng
- tỏi: 20g
- hành tây: 50g
- bơ không ướp muối: 20g
- cà phê xì dầu: 3 muỗng canh
- nước tương: 1 muỗng canh
- nước lọc: 2 muỗng canh
- muối: 1/2 muỗng cà phê
- đường: 1 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
li >
Sơ chế nguyên liệu:
- Dùng dao rạch một đường chéo nhỏ song song trên thân xúc xích rồi chiên vừa chín tới.
- Rửa cà chua với nước muối loãng, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
- Bóc vỏ hành và thái múi cau thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ tỏi.
Cách làm bánh mì chảo thập cẩm:
- Cho 20ml dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho 20g tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm 2 muỗng canh nước lọc, cà chua, 3 muỗng canh tương cà chua, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp tốt với nhau và nước sốt sánh đặc.
- Bắt lên bếp chiếc chảo khác, cho tan chảy 20 gram bơ lạt. Cho 50 gram hành tây vào phi thơm, cho tiếp 50 gram pate và xúc xính vào.
- Ốp la 1 – 2 trái trứng bên cạnh cùng với phô mai miếng.
- Rưới đều nước sốt cà chua lên trên mặt chảo, rắc chút tiêu và trang trí vài cọng ngò rí là hoàn thành.
Thành phẩm:
Bánh mì chảo rất ngon và bắt mắt. Món này ăn ngay trên chảo nóng vừa chín tới, chấm với vài lát ớt và xì dầu, chấm với bánh mì ấm thì ngon tuyệt.
2. Cách làm bánh mì chảo thịt bò mềm thơm
Chuẩn bị vật liệu:
Bạn đăng xem: Cách làm nước sốt bánh mì chảo
- Thịt bò: 100g
- Xúc xích: 2
- Khoai tây: 2 củ vừa
- Bolognese: 100g
- Trứng: 2 trứng
- Dưa chuột: 1 lớn
- Bánh mì: 2 ổ
- Tương cà
- Tỏi: 10g
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Dầu: 20ml
- Gia vị: 1 muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
- Khoai tây cạo sạch vỏ và cắt thành từng dải vừa ăn
- Thái xúc xích thành từng lát mỏng và cắt theo chiều dài.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
- Thịt bò rửa sạch ngâm nước muối nhạt, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu ăn, hạt tiêu và hạt nêm khoảng 30 phút. phút.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát dưa chuột.
Cách làm bánh mì chảo thịt bò:
- Chiên khoai tây trong chảo cho đến khi chín vàng. Xả dầu bằng khăn giấy.
- Cho xúc xích vào chảo rán vàng, vớt ra để ráo.
- Phi tỏi đến khi vàng nâu, đổ sốt cà chua vào khuấy đều, thêm 30ml nước lọc, đun lửa vừa.
- Nêm thêm đường, hạt nêm, tiêu vừa ăn đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
- Bắt chảo gang lên bếp, cho 10ml dầu ăn, cho 1/2 thịt bò vào xào chín tái. Đập 1 trái trứng gà vào ốp la đến khi trứng và thịt bò chín vừa đủ.
- Cho 50 gram pate, xúc xích, khoai tây chiên vào chảo cho nóng rồi tắt bếp.
- Rưới nước sốt cà chua lên, rắc tiêu, ngò rí, cà chua lát là hoàn thành.
Thành phẩm:
Bánh bò có rất nhiều calo và cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc. Với mùi thơm hấp dẫn và vẻ ngoài bắt mắt, bún bò ngon nhất là ăn kèm với bánh mì ấm.
3. Cách làm bánh mì chảo sườn kho đậm đà
Chuẩn bị vật liệu:
Bạn đăng xem: Cách làm nước sốt bánh mì chảo
- sườn: 500g
- trứng: 3 quả trứng
- tỏi: 15g
- hành tím: 15g
- nước dừa : 200ml
- bánh mì: 2 ổ bánh
- quế: 1 nhỏ
- hành lá: 1 nhánh
- ngò: 1 thìa cà phê
- dầu hào: 4 thìa cà phê
- nước mắm: 3 thìa cà phê
- đường: 2 thìa cà phê
- muối: ½ thìa cà phê
- Dầu : 3 muỗng cà phê
- Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê
- Gia vị: 1 muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu:
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.
- Sườn rửa sạch với muối khoảng 3-5 phút để khử mùi, rửa lại với nước, để ráo.
- 15g tỏi băm, 15g hành lá băm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm để ướp sườn. Đảo đều và ướp trong khoảng 20 phút.
Cách làm bánh mì chảo sườn kho:
- Đặt chảo lên bếp ở lửa nhỏ rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm 2 thìa cà phê đường để tạo màu cho cánh gián.
- Cho sườn vào đảo đều khoảng 5-7 phút để sườn săn lại.
- 200 ml nước dừa tươi, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm, đun trong 45 phút.
- Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo gang khác, ốp la 3 quả trứng gà.
- Trứng chín cho sườn kho vào, rắc ít tiêu, ngò rí, ngò gai, hành lá, rau quế đã cắt nhỏ lên trên.
Thành phẩm:
Sườn om mềm, đậm đà, trứng tráng béo ngậy ăn kèm với bánh mì nóng tạo nên bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng.
4. Cách làm nước sốt bánh mì chảo ngon xuất sắc
- Lột vỏ cà chua trước khi làm nước sốt: Nhẹ nhàng cắt vài đường trên vỏ cà chua, nấu cà chua trong 3-5 phút, vớt ra khỏi nước lạnh cho đến khi vỏ bong ra, sau đó dùng tay lột.
- Cắt cà chua bằng tay trong bát sạch, không để trên thớt, để tránh làm cà chua bị nát và mất nước.
- Xào hành khô băm nhỏ và tỏi băm, cho cà chua vào. Xào cà chua, để lửa nhỏ, đậy vung để cà chua nhanh chín.
- Cho ½ cốc nước lọc, nêm thêm gia vị và đường cho vừa ăn. Đợi đến khi tương cà sền sệt thì tắt bếp và rắc thêm một chút tiêu là xong.
Bánh mì chảo là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu tạo ra một món ăn với hình thức bắt mắt, hương vị hấp dẫn và tràn đầy dinh dưỡng cho một buổi sáng năng động. Hy vọng với 3 cách làm bánh mì chảo của VinID sẽ giúp thực đơn ăn sáng của bạn đa dạng và chất lượng hơn. Hãy đến ngay cửa hàng VinMart hoặc tải về ứng dụng VinID để mua nguyên liệu nấu ăn an toàn và tiện lợi nhé!