Cách làm sốt me chấm thịt nướng

Đồ nướng vốn là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thi thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình với những món nướng sẽ thật hấp dẫn đó phải không nào? Để hoàn thiện hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món nướng, các bạn hãy học ngay cách làm nước me chấm đồ nướng mà emvaobep chia sẻ dưới đây. Chắc chắn với nước chấm me này bạn sẽ nghiền ngay các món nướng đấy.

• Các bí quyết để có món nướng ngon
• Thưởng thức món chân gà nướng muối ớt cay ngon ngày lạnh
• Moo Ping Thịt ba chỉ nướng kiểu Thái ngon-bổ-rẻ

Nguyên liệu làm nước me chấm đồ nướng

• Me ương gần chín 50g
• Đường trắng 50g
• Nước mắm loại ngon 25ml
• Nước lọc 200ml
• Chút sả, tỏi băm, ớt

Cách làm nước me chấm đồ nướng

Bước 1: Sơ chế me

Me mua về đem rửa dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn rồi để ráo nước.

Tiến hành bóc vỏ me rồi cho phần thịt me vào bát nước nóng. Thực hiện dầm me để lấy phần thịt me, còn loại bỏ hạt.

Tiếp đến đem phần thịt và nước me lọc qua rây để loại bỏ bã. Có thể lọc vài lần để lấy lại phần nước cốt sánh mịn nhất.

Cho nước cốt me hòa cùng nước lọc trong một cái bát.

Công đoạn sơ chế me rất quan trọng trong cách làm nước me chấm đồ nướng nên bạn cần phải làm cẩn thận nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi để riêng ra một góc đĩa.

Ớt rửa sạch, băm thật nhỏ và để riêng ra một góc đĩa cùng tỏi

Xả rửa sạch, loại bỏ lá ra và băm nhỏ, để riêng ra góc đĩa.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt me

Cho chảo lên bếp, đun cho nóng thì đổ phần nước me vào rồi tiếp tục đun. Thêm chút mắm, đường, ớt băm vào. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa kết hợp khuấy nhẹ cho đến khi nước me sánh lại là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Tiếp tục bắc một nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, sả băm. Tiếp đến cho phần nước me vào. Nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi khuấy đều. Tiếp tục đun sôi lên thì tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay bát nước chấm me sánh đậm đà vô cùng hấp dẫn rồi. Nếu không có thời gian bạn có thể làm nhiều một chút và cất vào tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra là đã có thể thưởng thức rồi!

• Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm nước chấm Kimbap giúp thêm phần ngon miệng
• Bật mí cách làm nước chấm trứng cút lộn chuẩn vị

Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon không hề khó khăn chút nào phải không các bạn? Chắc chắn với món nước chấm này bạn sẽ cảm thấy món nướng thực sự ngon hơn nhiều đó. Giờ bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện món nước chấm tuyệt vời này!