1
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Đánh tan trứng gà với 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó đổ trứng đánh vào chảo dầu chiên trong khoảng 6 phút cho trứng chín. Tiếp đến cho xúc xích thái nhỏ hạt lựu vào đảo đều.
2
Đổ vào 2 chén nước lọc. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, ít tiêu nếu thích, đun sôi. Cuối cùng cho miếng khô vào đun cho sợi miến chín mềm là được.
3
Cho hủ tiếu nấu trứng với xích xích ra tô, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ, dùng nóng. Một tô hủ tiếu nóng hổi vào sáng sớm ngày lạnh chắc chắn sẽ ấm bụng hết ý luôn nhé!
Đến TP.HCM, du khách nên dành thời gian ghé qua quận 4 để thử món hủ tiếu độc đáo. Do quán đông, bạn có thể phải chờ 20-30 phút để được ăn.
Nằm trong một con hẻm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3, TP.HCM xe mì gõ của chị Nguyễn Thị Diễm nổi tiếng từ lâu với những món hủ tiếu, mì trộn bình dân kết hợp với da heo xoắn độc đáo.
Da heo xoắn lạ miệng trong món mì trộn là phần cuốn hút nhiều thực khách tìm đến xe mì gõ của chị Diễm. NGUYỄN MINH TÂM "Mình bán ở đây gần 40 năm rồi, còn món đặc trưng nhất là món da heo, da heo xoắn. Lạ nhất ở Sài Gòn này, chưa có quán nào có món da heo này. Coi như hồi đó người ta cũng có bán mà người ta để miếng, mình mới tự nghĩ ra quấn lại thì miếng da heo sẽ giòn hơn, nó không có bị ngán mà ăn nó dễ ăn hơn.", chị Nguyễn Thị Diễm - chủ quán chia sẻ.
Phần trứng cút beo béo ăn cùng với món mì trộn da heo xoắn tạo NGUYỄN MINH TÂM Về cơ bản, món mì này chính là món mì gõ đã quen thuộc từ lâu với người Sài Gòn. Một tô mì hay hủ tiếu gõ thông thường sẽ gồm các thành phần như xí quách, thịt nạc, phèo, bò viên. Tuy nhiên, để tìm một nơi có da heo xoắn như quán chị Diễm thì không phải dễ. Bởi để làm ra những miếng da heo này, người bán sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn trong khâu chế biến.
Một tô mì trộn da heo xoắn ở đây có giá là 20.000 đồng NGUYỄN MINH TÂM Da heo được chủ quán làm sạch sẽ. Thay vì để nguyên cắt miếng vuông như bình thường thì chị Diễm đã sáng tạo bằng cách cuộn tròn miếng da heo lại cho thật chắc tay rồi đem đi luộc. Khi cắt các miếng da heo có độ xoắn tròn thu hút thực khách.
Nước súp được chủ quán nấu cùng với củ cải trắng tạo hương vị ngọt thanh ăn kèm với mì trộn da heo xoắn. NGUYỄN MINH TÂM Nồi nước dùng được chủ quán ninh từ xương và củ cải trắng nên khi ăn có vị ngọt thanh. Khách đến ăn thì chị Diễm sẽ trụng mì cho vừa chín tới. Sau đó, trộn cùng các gia vị đậm đà, thêm hành phi và tóp mỡ trên mặt. Từng miếng da heo xoắn được chủ quán cắt lát mỏng xếp vào tô mì trộn, cùng vài miếng thịt nạc, phèo, trứng cút, bò viên và kèm thêm một chén nước dùng.
Mì trộn ở đây được chủ quán nêm nếm vừa miệng NGUYỄN MINH TÂM Một tô mì đầy đủ có cả da heo xoắn giá chỉ có 20.000 đồng. Chẳng cần không gian sang trọng, chỉ là những chiếc bàn ghế nhựa, thế nhưng quán lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn. Mì được trộn cùng các gia vị vừa thấm khi ăn có giá và rau sống ăn kèm. Đặc biệt là phần da heo giòn giòn sần sật khi ăn cùng với mì vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Thực khách thưởng thức món mì trộn da heo xoắn tại xe mì gõ chị Diễm NGUYỄN MINH TÂM "Thường thường mình lại ăn mình hay kêu da heo xoắn, thịt, trứng cút. Mình ăn chỗ khác mình phải nêm, nhưng mình ăn chỗ này chị trộn rất vừa miệng. Nếu mà so ra với thời điểm thị trường bây giờ thì bình dân, mình ăn rất là hợp túi tiền của người lao động.", chị Thụy Vi, Q.4, TP.HCM chia sẻ. Xe mì trộn da heo xoắn của chị Diễm mở bán từ 15 giờ đến 23 giờ. Hủ tiếu Mỹ Tho "1 tô đầy đủ nhé". Người ta chỉ cần nói với nhau gắn gọn vậy thôi, hoặc ra ký hiệu bằng ngón tay, là ít phút sau tô hủ tiếu thơm nức mũi được bưng vào tận nơi, kèm theo miếng chanh, lát ớt và ít cọng thơm. Hủ tiếu Mỹ Tho. Hằng thân, Cả nhà xót lắm khi nghe em kể, những... 11:05:39 05/03/2022 Mới nghe qua, tôi chắc bạn sẽ thấy lạ, tuy nhiên đó là món bún có từ rất lâu đời ở Nha Trang và Diên Khánh10:59:53 05/03/2022 Lẩu cá là một trong những lựa chọn thích hợp cho buổi trưa quây quần bên gia đình ngày cuối tuần10:58:17 05/03/2022 Chỉ với cách chế biến đơn giản bạn sẽ có món cá kho su hào mùi vị vừa lạ vừa quen. Thịt cá đậm vị, su hào giòn ngọt, ăn cùng cơm nóng thì hợp vô cùng19:43:15 04/03/2022 Đầu tôm có thể được tận dụng để làm món cơm chiên rất ngon và bổ dưỡng19:38:00 04/03/2022 Ngô bao tử có vị ngọt đặc trưng mà nhiều dinh dưỡng nên chị em nội trợ hãy chế biến thường xuyên cho gia đình13:38:29 04/03/2022 Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua sushi. Nhưng trong các phiên bản sushi thì Chirashi Sushi là sự độc đáo cả về hình thức lẫn hương vị16:13:39 03/03/2022 Yên Bái là tỉnh miền núi do đó có rất nhiều đặc sản về măng rừng: Măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lay, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre10:08:09 03/03/2022 Các món ăn từ mì gói luôn được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản, nhanh gọn. Nếu yêu thích món nước, mọi người có thể tìm thưởng thức mì gói bò viên, phiên bản mì gói cho cảm giác thích thú bởi độ dai, giòn sần sật của viên thịt09:25:46 03/03/2022 Bánh mì luôn là thức ăn sáng phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, thay vì mua bánh bì thịt hay thập cẩm tại các hàng quán thì bạn vẫn có thể tự tay chế biến bánh mì với những nguyên liệu mình ưa thích; phù hợp cho cả người thích món mặn...22:01:59 02/03/2022 Miền Trung Việt Nam là mảnh đất giàu truyền thống văn hóa và có nền ẩm thực rất đa dạng, đặc sắc. Du lịch đến nơi đây, bạn đã biết những món ăn ngon hấp dẫn không nên bỏ qua này?21:59:54 02/03/2022 Lúc sinh thời, mỗi lần hái bông (hoa) bí, mẹ tôi thường nói: Bí rợ (bí ngô) dễ trồng, sai quả, dễ nấu, ăn ngon và dễ tiêu, nhất là các món nấu từ bông và ngọn bí…21:50:43 02/03/2022 Chả giò chay, mì xào rau củ, chả đậu xanh, giò lụa chay, gỏi thập cẩm… là những món chay hấp dẫn, phù hợp với bữa ăn hằng ngày và cả những bữa tiệc chiêu đãi21:48:34 02/03/2022 Tôm nướng muối ớt, gà nướng lu, thịt ba chỉ nướng, cá lóc nướng mía… là những món ăn dân dã được chế biến bằng phương pháp nướng, đem đến những hương vị thơm ngon không thể chối từ21:46:06 02/03/2022 Thau gỏi trộn xong bưng lên, mùi xoài chua quyện cùng hương cá cơm thơm phức khiến ai cũng bất giác tứa nước miếng21:44:34 02/03/2022 Ngày nay, cùng với xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến thì thị thường đồ chay, mâm cỗ chay cũng trở nên đa dạng phục vụ thị hiếu của khách hàng21:37:37 02/03/2022 Ẩn sâu bên trong lớp rơm khô cuộn chặt như cán chổi là phần thịt hồng được bao bọc bởi những chiếc lá ổi già có hương vị đậm đà, xen lẫn chút chua lên men, dậy mùi thơm của riềng, thính21:23:32 02/03/2022 Quất có tác dụng bổ phế, trị ho, điều hoà khí rất tốt nhất là đối với trẻ em và người già21:21:22 02/03/2022 Tạm bỏ qua câu chuyện khói lửa đang diễn ra tại quốc gia này, Ukraine – nơi nắm giữ nhiều kỷ lục thú vị như có nhà ga sâu nhất thế giới; nơi có phụ nữ đẹp nhất thế giới hay top 10 quốc gia tiêu thụ bia nhiều nhất…21:00:44 02/03/2022 Không ngờ trứng vịt lộn làm được nhiều món ăn ngon, lạ miệng, hương vị độc đáo, vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, ai cũng thích ăn20:49:05 02/03/2022 Khi bước vào siêu thị, đứng trước những kệ hàng la liệt các hộp thực phẩm chế biến sẵn được đóng gói cẩn thận với cách trình bày và màu sắc thu hút, nhiều khi bạn sẽ phạm sai lầm mua sắmFord đã đưa những chiếc F-150 Lightning chạy điện của mình đến với Alaska băng giá đầy khắc nghiệt để chắc chắn rằng chiếc bán tải điện có thể hoạt động tốt Hanbin tên thật là Ngô Ngọc Hưng đã trải qua hành trình dài để ra mắt với tư cách idol K-pop Theo khảo sát của PV aFamily.vn tại chợ thuốc Hapulico (quận Thanh Xuân, Hà Nội) vào ngày 4/3, do nhu cầu tăng mạnh nên nhiều cửa hàng tại đây đều cháy nước muối sinh lý, thuốc ho bổ phế Thấy chiếc hộp lạ dưới gầm giường, tôi mở ra xem rồi chết đứng khi thấy vật nằm bên trong Những vị tướng dưới đây đang sở hữu tỷ lệ lọt 4 cao ngất ngưởng ở bản 12.5 của Đấu Trường Chân Lý Chơi game là để tìm niềm vui và chắc chắn, chẳng ai nghĩ rằng mình có thể phải chịu đau khi ngồi trước màn hình máy tính hoặc những bộ máy console cả Vào đầu tuần này, nhà phát hành game hàng đầu Nhật Bản là Square Enix đã thông qua kế hoạch đưa một trong những bản nhượng quyền thương mại tựa game đình đám của mình vào không gian metaverse trên The Sandbox (SAND) MU chiến Man City tại Etihad, vòng 28 Premier League lúc 23h30 ngày 6/3. Ralf Rangnick báo tin vui, có thể giải quyết khâu dứt điểm cho Quỷ đỏ Hơn 10 chiếc siêu xe và siêu sang đã có mặt tại Đà Nẵng nhân dịp một sự kiện trong giới chơi xe tại Việt Nam Vespa 946 Christian Dior được sản xuất tại Italy, xe được bán chính hãng tại thị trường Việt Nam với giá gần 700 triệu đồng Vương Nhất Bác và dàn tiểu thịt tươi đang vươn mình thành diễn viên thực lực Một thanh niên ở bang Pennsylvania (Mỹ) đã bị khởi tố về tội trộm cắp và có thể sẽ bị khởi tố thêm tội danh khác sau khi bị cảnh sát phát hiện trốn trên mái nhà của một phụ nữ ở bang New Hampshire |
