Cách nấu chè yến mạch

- Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng cách nấu chè đậu đỏ yến mạch này mang đến cho món chè “cũ” một vẻ ngoài hấp dẫn mà khi thưởng thức cũng lạ miệng hơn.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm chè đậu đỏ yến mạch:

- 200g đậu đỏ đã nấu chín mềm

- 100g yến mạch

- 250ml sữa

- Vài hạt hạnh nhân

- 1 muỗng canh mật ong

Bước 1:

Hạnh nhân xắt hạt lựu.

Yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra. Ngâm yến mạch trước như thế này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu. Điều này cũng giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cho món ăn bởi yến mạch sẽ đun cùng với sữa ở các bước sau.

Bước 2:

Cho yến mạch vào nồi.

Thêm đậu đỏ.

Cuối cùng đổ sữa vào và đun sôi.

Bước 3:

Khi sữa sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đợi chè nguội thì thêm mật ong vào khuấy đều. Không nên cho vào lúc nóng sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý của mật ong.

Bước 4:

Cuối cùng rắc hạnh nhân hoặc lạc giã nhỏ vào.

Béo lạc, ngọt sữa lại thanh dịu hương mật ong rất dễ chịu. Đậu đỏ bổ máu, mật ong đẹp da, trong khi yến mạch và hạnh nhân lại chứa nhiều chất béo tốt. Chè đậu đỏ yến mạch thực sự là một món chè, ngon, lạ, hấp dẫn và cung cấp nhiều dinh dưỡng lành mạnh, nhất là cho sắc vóc của chị em.

Chúc các bạn thành công nhé!

Xem nhiều nhất trong tuần

Nguyên liệu làm Cháo yến mạch giảm cân Cho 2 người

Dụng cụ thực hiện

Bếp, nồi, tô, đũa, muỗng,...

Cách chế biến Cháo yến mạch giảm cân

• 1

  Bạn cho 100 gr yến mạch cán vỡ cùng với 500 ml nước hoặc sữa tươi không đường lên bếp. Đun sôi trong vòng 10 - 15 phút thì tắt bếp.

• 2

  Trút cháo yến mạch ra tô để nguội bớt là có thể thưởng thức.

  Bạn có thể ăn cháo yến mạch vào bữa sáng cùng với 1 quả trứng gà luộc.

Nguyên liệu làm Cháo yến mạch bí đỏ Cho 2 người

Dụng cụ thực hiện

Bếp, nồi,...

Cách chế biến Cháo yến mạch bí đỏ

• 1

  Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

  Bí đỏ gọt vỏ thái miếng mỏng.

• 2

  Cho một chút dầu ăn vào chảo, trút hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

  Tiếp theo cho thịt băm vào xào chín.

  Khi thịt săn lại bạn thêm chút nước, nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm rồi cho bí đỏ vào đảo chung với thịt băm thêm 2 phút.

  Sau đó thêm vào 100 ml nước đun cho đến khi bí chín nhừ. Bạn dùng thìa tán nhuyễn bí đỏ.

  Đậy nắp nồi đun cho đến khi sôi lại thì trút yến mạch vào, trộn đều đun sôi thêm 10 phút nữa. Trong lúc này bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• 3

  Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon cho bé ăn dặm rồi. Đợi cháo nguội là có thể cho bé dùng nhé!

• Yến mạch nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ tạo cảm giác no lâu, để giảm cân bạn cần kết hợp tập thể dục, uống nhiều nước hoặc bạn nên tham khảo chế độ ăn từ chuyên gia hay bác sĩ nhé!
• Nên chọn yến mạch cán, không chọn yến mạch xay nhuyễn tạo cảm giác ngán.
• Bạn căn chỉnh lượng nước khi nấu cháo, tránh tình trạng cháo loãng quá hoặc đặc quá
• Với yến mạch cán mỏng thì tỷ lệ là 1 phần yến mạch: 5 phần nước.
• Với yến mạch ăn liền hay còn gọi là xay vỡ thì tỷ lệ nên dùng là 1 phần yến mạch : 2 phần nước.

• Bạn chọn yến mạch cán hoặc bột yến mạch cho bé ăn dặm đều được.
• Cháo yến mạch này áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên và với bé nhỏ dưới 1 tuổi bạn cần xay thịt kỹ và thời gian nấu cháo lâu hơn nhé.
• Tùy bé muốn ăn loãng hay đặc mà bạn căn chỉnh lượng nước phù hợp.

• Bạn nên chọn mua những loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ.
• Bạn nên chọn mua yến mạch ở những cơ sở và những loại có tên tuổi, thương hiệu và xuất xứ đáng tin cậy.

Chúc các bạn thành công!

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Đăng 30/07/2020