Trứng gà non được xem là món ngon và bổ dưỡng nhất của con gà. Trứng của con gà chưa kịp đẻ được lấy ra từ bụng gọi là trứng gà non. Show Với nhiều cách chế biến nhanh chóng và đơn giản, trứng gà ngon có thể được ăn kèm với mì, miếng, phở đều rất hấp dẫn, hoặc có thể chế biến thành các món ăn đơn giản đặc trưng khác. 1, Trứng non xào nấm2, Trứng non xào hành tâyTrứng non xào hành tây là món ăn bổ dưỡng, lạ miệng. Vị thơm ngon của món trứng non xào hành tây sẽ làm vừa lòng bất kỳ thực khách nào.
Nguyên liệu:
Cách làm trứng gà non xào hành tây: Bước 1: Đầu tiên, bạn đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%. Luộc xong, bạn cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 đến 20 phút. Cách làm trứng gà non xào hành tây Bước 2: Thái hành tây thành múi cau, rồi để riêng. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho trứng vào đảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hành tây vào, đến khi chín thì xơi ra đĩa và thưởng thức. 3, Trứng gà non xào mướpNGuyên liệu:
Bước 1 Mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Trứng đập ra bát, đánh tan đều.
Bước 2 Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho trứng vào xào chín vớt ra ngoài. Tiếp theo, bạn cho mướp đã cắt vào chảo xào, nêm một ít muối vừa ăn, thêm chút nước vào chảo đảo đều. Khi thấy mướp chín thì đổ bát trứng vào đảo đều tay tắt bếp. 4, Lòng gà trứng non cháy tỏiNguyên liệu và dụng cụ làm lòng gà trứng non– 500 g lòng gà – 300 g trứng gà non – Hành băm, tỏi băm – 1 củ hành tây – 1 ít bơ (có thể sử dụng bơ Tường An) – Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm – Bếp, dao, thớt, tô, chén, chảo, nồi… Cách làm lòng gà trứng nonBước 1: Lòng gà rửa sạch để ráo, sau đó ướp vào 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi để khoảng 30 phút cho thấm. Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi rồi cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút. Bước 3: Phi vàng 1 củ tỏi băm để rắc lên lòng gà. Bước 4: Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ. Bước 5: Thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột rồi cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 6: Thêm trứng gà non và 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy! 5, Mua trứng gà non ở đâu?MinhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ & lẻ trứng gà non, trứng non, giá tốt, giá rẻ, chất lượng đảm bảo ATVS TP. Tại Tp HCM (Sài Gòn) quý khách hàng mua có thể liên hệ trước:
MinhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ lẻ đặc sản biển, gia súc gia cầm, thịt rừng, đặc sản ba miền!HHT - Trứng gà non béo bùi, nhưng lại không gây bứ cổ, đã thế còn rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ trứng gà non cũng thuộc vào hàng "sành điệu" cần săn lùng hết này.
Trứng gà non cháy tỏi
Trứng gà non cháy tỏi là món ăn tâm điểm trong các quán nhậu trong thời gian vừa qua. Trứng gà non béo mềm được xào với tỏi đến khi hơi xém lại tạo nên hương thơm phức mà quyến rũ từ xa. Ngoài trứng gà, còn có lòng gà, dạ dầy, mề, gan... tất cả được tẩm ướp thấm vị, hòa quyện với vị cháy tỏi, tạo nên phần sốt đặc sệt ngọt ngọt cay cay hấp dẫn và là một món ăn chơi rất thú vị.  Lẩu trứng gà non
Trứng gà non và lòng gà được nhúng trong nước lẩu gà sôi sục, khi chín trứng gà non mềm và vẫn giữ nguyên được vị ngon ngọt vốn có. Ăn trứng gà non cùng nước lẩu nóng, chấm thêm một chút gia vị hoặc tương ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn ấm lòng thích mê, nhất là trong những ngày gió về. Hiện nay có rất nhiều quán đã đưa món ăn thơm ngon này vào menu của mình. Xôi trứng gà non
Xôi trứng gà non cũng là món trong số các món ăn kèm trứng gà non gây xôn xao trong thời gian qua. Trứng gà non bùi bùi béo ngậy, thường được rang cháy với tỏi cho dậy thơm. Một phần xôi trứng gà non sẽ có thể ăn kèm với thịt gà xé, lạp xưởng, chả lụa, giăm bông, mỡ hành, tóp mỡ, pate quét lớp mỏng. Xôi mằn mặn nhờ ruốc ăn chung với cái đắng của gan gà và bùi bùi của trứng non nữa, ăn ngon tuyệt luôn. Cơm gà trứng non
Món cơm này xuất phát từ Hội An, nhưng đến nay thì được yêu thích ở khắp nơi. Cơm vàng ươm, ăn với gà luộc xé được trộn sốt chua ngọt vốn đã ngon nổi tiếng, nay còn thêm cả trứng gà non bùi béo, được luộc hơi lòng đào, tất cả hòa quyện, có vị thanh, có vị béo, có vị chua, có vị bùi, tất cả tạo thành bản hòa ca hương vị mà đầy tinh tế. Bánh ướt trứng gà non
Một món ăn mà bất kì ai lên Đà Lạt cũng được rỉ tai nhau phải thưởng thức và giờ cũng đã "di cư" đi khắp muôn nơi. Món này độc đáo ở chỗ bánh ướt mềm mềm sẽ thấm cùng nước luộc gà, giấm, hành tây... tạo nên một tổng thể chua ngọt, thơm thơm rất kích thích. Là dân sành ăn chắc chắn sẽ không thể không kết hợp với trứng non để tô điểm thêm hương sắc cho món ăn này. Món ăn này hơi giống với bánh cuốn trứng, nhưng vị của trứng gà non béo bùi hơn mà không gây bứ cổ như lòng đỏ trứng gà. Mỳ trộn trứng gà non
Món ăn này khá mới lạ, nhưng cũng ngon không kém những người anh em khác. Chỉ từ vắt mỳ gói quen thuộc cùng bộ lòng mề tràng trứng sạch, thêm công thức nước sốt riêng biệt là cho ra đời ngay món ngon tắp lự, càng ăn càng mê chứ không có chuyện bỏ dở đâu. |
