Thịt băm viên sốt cà chua vốn là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm để món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại kích thích vị giác. Những viên thịt sốt mềm, béo ngậy kết hợp với vị chua ngọt nhẹ của sốt cà chua sánh mịn ngon không thể cưỡng lại được. Món này mà ăn kèm với cơm nóng, mỳ Ý hay bánh mì cũng đều rất tuyệt vời. Nếu bạn đang đắn đo không biết nên nấu món gì hôm nay, thì thử ngay nhé. Show
Cách làm thịt băm viên sốt cà chua không hề khó chút nào cả. Nấu nướng chưa bao giờ đơn giản đến thế nếu bạn biết công thức này sớm hơn. Cùng mình vào bếp thực hành ngay nhé.  NỘI DUNG CHÍNH
Chuẩn bị nguyên liệuSự kết hợp giữa thịt heo băm với cà chua và các loại gia vị thông dụng mang đến một món ăn hao cơm cực kỳ. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê luôn đấy. Đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ thì chị em nhất định phải làm ngay món ngon này.
Sơ chế nguyên liệuTrước hết thịt heo sau khi mua về bạn cho ra tô. Chị em có thể mua thịt heo rồi về tự băm, hoặc mua sẵn loại đã băm nhỏ rồi cũng được. Ướp thịt băm trước khi nấu khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Tương tự hành lá cũng bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Công thức ướp thịt chuẩn tỷ lệ bạn có thể tham khảo như sau: 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều lên. Tham khảo: Cách làm thịt băm sốt cà chua cực ngon, hao cơm chỉ với 15 phút Cách làm thịt băm viên sốt cà chuaBước 1: Đầu tiên bạn hãy đeo bao tay vào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến. Tiếp đó lấy thịt băm đã ướp lên vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi thì cho lần lượt từng viên thịt băm vào chiên sơ các mặt. Bạn nhớ để dầu thật sôi rồi thả từ từ, nhẹ nhàng từng viên thịt băm vào nếu không thịt sẽ bị vỡ ra đấy nhé. Bước 3: Lật đều từng mặt thịt viên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Ở công đoạn này bạn chỉ cần chiên sơ hơi ngả vàng là được, nếu chiên quá lâu sẽ khiến cho món ăn dễ bị khô. Bước 4: Trút bớt dầu ăn ra bát, chỉ giữ lại khoảng 2 thìa canh dầu ăn, cho cà chua, đầu hành lá vào xào cho nhừ. Thêm nửa bát nước lọc nấu nhừ thành hỗn hợp sốt sền sệt, nêm ½ thìa hạt nêm vào rồi cho thịt viên vào nấu. Đảo nhẹ tay khoảng 5-7 phút cho thịt ngấm đều gia vị rồi tắt bếp. Món thịt băm viên sốt cà chua đã hoàn thành rồi đấy. Bây giờ bạn chỉ cần cho thịt viên ra đĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên nữa là thưởng thức thôi. Tham khảo: Cách làm cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm, cả nhà khen hết lời Thành phẩm thịt viên sốt cà chuaĐĩa thịt viên sốt cà chua sau khi hoàn thành được bày biện gọn gàng, màu sắc bắt mắt. Món ăn có mùi thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn từ sốt cà chua và thịt băm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt băm, vị chua dịu của sốt cà chua sánh mịn. Món này mà ăn khi còn nóng cùng cơm trắng, quây quần bên gia đình thì cứ phải gọi là hết nước chấm đấy. Tạm kếtVậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành đĩa thịt băm viên sốt cà chua thơm ngon chuẩn vị rồi đấy. Đây là món ăn quen thuộc mà nhà nhà đều thích mê. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không thực hành ngay món ăn mềm ngọt, hương vị cân bằng này nhỉ. Chúc mọi người thành công. Và đừng quên khoe thành quả món ăn với NgonAZ nhé. Thịt viên sốt cà chua sẽ là một lựa chọn tối ưu cho những ai hay loay hoay với câu hỏi “ Hôm nay ăn gì?”. Với mong muốn được đa dạng thực đơn mỗi ngày nhưng không phải tốn quá nhiều thời gian suy nghĩ, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt viên sốt cà chua vừa ngon vừa bổ, đảm bảo mang đến một hương vị mới, hấp dẫn cho bữa cơm của bạn. Thịt viên sốt cà chua vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Ảnh: Internet Thịt viên sốt cà chua mang trong mình vị ngọt mềm, béo ngậy từ thịt kết hợp cùng vị chua ngọt của cà chua đã tạo nên một tổng thể món ăn có hương vị cân bằng, đậm đà, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người. Khi ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì, món ăn trở nên đặc sắc hơn, càng khiến cho bữa cơm của bạn thêm ngon miệng. Thịt viên sốt cà chua rất dễ nấu, với các nguyên liệu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!! Nội Dung ẨnHiện
Cách làm thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon miệngNguyên liệu làm thịt băm viên sốt cà chua
Các bước thực hiện món thịt viên chiên sốt cà chuaSơ chế nguyên liệuRửa sạch cà chua, hành tím, hành lá, ngò rí và cắt nhỏ. Ướp thịt heo cùng với một ít tiêu, một phần hành tím, ½ muỗng cà phê bột mì, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường và trộn đều, để từ 10 đến 15 phút cho thịt thấm gia vị. Tạo hình viên thịtVo thịt thành từng viên tròn nhỏ, vừa ăn và đem chiên cho chín vàng mặt ngoài. Chiên thịt viên với lửa nhỏ cho chín vàng và gắp ra ngoài. Ảnh: Internet Chế biến sốtĐặt nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn và phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và đảo đều đến khi cà chua nát ra, nhanh tay cho 1 chén nước lạnh vào nồi, khuấy đều tay và chờ nước sốt sôi. Sốt cà đậm đà thơm ngon có thể được dùng để chấm bánh mì. Ảnh: Internet Nấu thịt viên cùng sốtCho thịt viên đã chiên vào nồi nước sốt. Nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Đun cho đến khi nước sốt sệt lại, nhanh tay cho ngò rí, hành lá vào và tắt bếp. Chúng ta đã có một món thịt viên sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng. Thịt viên kết hợp với sốt cà, ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet Trình bày và thưởng thứcCho thịt viên sốt cà chua ra đĩa, ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon. Nên dùng hết món ăn trong một bữa vì nếu đem hâm lại hoặc để qua đêm, thịt viên sốt cà chua sẽ mất ngon và chất lượng không được đảm bảo. Yêu cầu thành phẩm:– Thịt viên phải được vo tròn, kết dính vào nhau. – Thịt thơm ngon, nước sốt chua ngọt cân bằng, hài hòa, có màu đỏ cam bắt mắt, hấp dẫn. – Nước sốt có độ sánh vừa phải, không quá lỏng hay quá đặc. Thịt viên sốt cà chua có kết cấu và hình thức vô cùng hài hòa và bắt mắt. Ảnh: Internet Một vài lưu ý nhỏ khi làm món thịt viên sốt cà chua:– Nên chọn thịt xay vừa có nạt có mỡ để thịt viên không bị khô. – Nên chiên thịt thay vì hấp thịt để thịt viên có lớp vỏ màu nâu bóng và mùi thơm hấp dẫn. – Trộn thịt xay với ít bột mì (hoặc bột năng) để thịt viên có sự kết dính. – Có thể biến tấu thành các món khác như thịt viên bọc trứng cúa, thịt viên bọc phô mai sốt cà chua, bò viên sốt cà chua để đa dạng hơn thực đơn của bạn hoặc thêm nấm hương để tăng hương vị của món ăn. Với mùi vị đậm đà từ thịt cùng nước sốt chua ngọt thơm ngon, cách làm thịt viên sốt cà chua sẽ làm cho bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Để có thể học thêm nhiều món ăn cho bữa cơm thêm ngon miệng và đa dạng, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn khóa học nấu ăn món Việt sao cho phù hợp nhất. |
