Cách sử dụng máy order

Thay vì phải chạy qua chạy lại từ nhà bếp đến bàn ăn, phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp POS365 sẽ gửi phiếu báo chế biến trực tiếp đến cho nhà bếp. Điều này loại bỏ sự nhầm lẫn khi viết tay hay ghi chú bằng giấy bút. Ngoài ra, bạn cũng có thể thiết lập phiếu báo chế biến cho từng bộ phận nhà bếp khác nhau

Trong những thời điểm đông khách, việc quản lý và bán hàng thường gặp nhiều khó khăn. Khách hàng khó chịu khi không nhận được đơn hàng order của mình. Giải pháp tối ưu cho quy trình order- báo bếp - thu ngân được thực hiện nhằm mục đích cải thiện quy trình bán hàng, tăng năng suất kinh doanh. 

Nhờ vào cải thiện chất lượng phục vụ, khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng hơn với việc được phục vụ nhanh chóng và giao đúng hàng hóa. 

Xem chi tiết: Hướng dẫn tạo hóa đơn bán hàng bằng POS365

Quy trình được tối ưu bằng cách:

1. Order món ăn ngay tại bàn

Ngoài ra, bạn nên tránh để nhân viên phục vụ nhận 4-5 món cùng một lúc. Đây là nguyên nhân chính khiến họ thường mắc lỗi về món ăn đã đặt, và kết quả là bạn đã mất nhiều thời gian lãng phí, thậm chí còn làm mất khách hàng của mình.

Nhân viên phục vụ món ăn được thực hiện ngay tại bàn ăn của khách. Với việc sử dụng trên nhiều thiết bị khác nhau, nhân viên order trên điện thoại di động, máy tính bảng,.... Màn hình hiển thị menu món ăn để khách hàng lựa chọn. 

Order trên các thiết bị di động, máy tính bảng dễ dàng

Thao tác sử dụng đơn giản, dễ dàng, cho phép bạn order nhanh chóng chỉ trong vài giây. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghi chú những yêu cầu phụ của khách hàng khi báo cho nhà bếp một cách chính xác. 

2. Báo bếp chế biến

Trong nhà bếp, hãy đặt máy in để tiếp nhận các đơn hàng từ nhân viên order. Thường là những loại máy in nhiệt được sử dụng. Bởi những máy in nhiệt có khả năng chịu nhiệt cao trong không gian của nhà bếp. 

Máy in nhà bếp thông báo phiếu in nhanh chóng

Khi nhân viên báo chế biến cho bộ phận bếp. Ngay lập tức, đơn hàng được chuyển đến và thông báo theo thứ tự order. Nhờ đó, đầu bếp có thể thực hiện được chế biến theo thứ tự, đảm bảo cho khách hàng nhận được món ăn một cách chính xác, tránh bị tình trạng order sau nhưng lại được nhận trước. 

3. Thu ngân thanh toán nhanh chóng

Thu ngân thanh toán tiền cho khách bằng nhiều phương thức khác nhau

Thu ngân theo dõi thông tin về chi tiết món ăn của khách hàng chính xác, nhanh chóng. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể thanh toán ngay tại bàn thông qua máy bán hàng cầm tay. Nhờ phần mềm quản lý nhà hàng POS365, việc thanh toán được chính xác hơn. Khách hàng cũng cảm thấy yên tâm khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng của bạn.

Xem HƯỚNG DẪN THAO TÁC MÀN HÌNH THU NGÂN:

Thường thì chúng ta vẫn thấy những quy trình order truyền thống như nhân viên phục vụ dùng phiếu order để ghi chép những yêu cầu từ khách hàng. Từ đó chuyển đến bộ phận thu ngân và nhà bếp. Tuy nhiên việc làm này được cho là mất thời gian và tốn thêm nhân lực phục vụ. Nếu không được bố trí hợp lý có khi gây ách tác, nhầm lẫn, khó kiểm soát và mất thời gian giải quyết. Hơn nữa, với phương cách này thì khách hàng cũng không thể biết được hiện các món ăn của mình đã được thực hiện tới đâu. Mặt khác, mỗi lần khách hàng cần nhân viên phục vụ phải ngóng chờ để được phục vụ.

Giải pháp order chuyên nghiệp bằng điện thoại hoặc máy tính bảng

Ngày nay ở một số nhà hàng, quán ăn sang trọng chúng ta thường thấy họ đã thay thế các quy trình order truyền thống bằng một phương thức chuyên nghiệp hơn chính là sử dụng ứng dụng gọi món trên điện thoại di động hoặc máy tính bảng.

Theo đó, các khâu từ lựa chọn món ăn, chuyển thực đơn xuống nhà bếp, đầu bếp thực hiện món, nhà bếp gọi nhân viên phục vụ mang món đến cho khách hàng, gọi tính tiền và in in hóa đơn,… tất cả những việc làm đó được thực hiện một cách hoàn toàn tự động do hệ thống mà nhà hàng sử dụng.

Ưu điểm của hệ thống order chuyên nghiệp

Nhân viên phục vụ không cần sử dụng giấy bút để order, chỉ cần dùng màn hình máy tính bảng hoặc điện thoại thông minh để khách hàng gọi món.

Menu trên máy tính bảng đẹp, rõ nét, thân thiện, hình ảnh món ăn sinh động,… không rườm rà, cồng kềnh như menu giấy thông thường.

Với menu trên thiết bị mạng, nhà hàng có thể cập nhật giá, món mới, hình ảnh mới,… một cách linh hoạt và tiện lợi. Điều này tránh được nhầm lẫn khi ghi order, tiết kiệm được thời gian, chi phí (không cần phải tẩy xóa hay thay giống như menu truyền thống).

Có thể quản lý đồng bộ dữ liệu các đồ ăn, nước uống, giá nhanh chóng trên phần mềm bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu.

Hỗ trợ đa ngôn ngữ trên cùng 1 menu, thể hiện được sự chuyên nghiệp của nhà hàng cũng như đa dạng thêm đối tượng khách hàng.

Tự động in danh sách món ăn đã chọn tại bộ phận bếp và thu ngân.

Khách hàng có thể xem trạng thái món ăn được được làm đến đâu, ví dụ như chưa làm, đang làm hoặc làm đã xong.

Nhược điểm của hệ thống order bằng máy tính bảng

Mặc dù là một quy trình order được đánh giá là chuyên nghiệp, song nó vẫn tồn tại một số nhược điểm như:

Chi phí tốn kém, phải đầu tư máy móc hiện đại, trang thiết bị cần thiết. Nó chỉ được dùng cho những nhà hàng có quy mô lớn. Còn đối với những quán ăn, nhà hàng quy mô nhỏ và vừa thì vẫn nên sử dụng quy trình order bằng phiếu order, vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn không mất đi sự chuyên nghiệp của mình.

Sẽ bất cập nếu như mất điện hoặc mất wifi đột xuất. Trong trường hợp đó bạn cần xử lý như thế nào? Trong nhà hàng của bạn phải luôn có sẵn những quyển order bằng giấy để mọi hoạt động được diễn ra bình thường mà vẫn giữ được sự chuyên nghiệp.

Nếu nhà hàng của bạn có nhu cầu in order giá rẻ hãy liên hệ với công ty in ấn Kim Đông Dương. Với dịch vụ in order tại Kim Đông Dương sẽ mang đến cho bạn những quyển order giá thành phải chăng nhất mà chất lượng hàng đầu.