Chiến lược Marketing cho bánh trung thu

Kinh Đô là một trong những thương hiệu nổi tiếng về sản xuất bánh kẹo tại Việt Nam. Để tăng độ nhận diện thương hiệu và doanh thu bán hàng, Kinh Đô đã đầu tư rất nhiều vào việc triển khai các chiến lược Marketing. Hãy cùng tìm hiểu các chiến lược Marketing thành công của Kinh Đô – “ông lớn” trong phân khúc thị trường bánh trung thu tại Việt Nam qua bài viết này.

Giới thiệu tổng quan về công ty Kinh Đô

Theo Wikipedia, Kinh Đô là một công ty cổ phần chuyên sản xuất và kinh doanh đồ ăn nhẹ tại Việt Nam, với các mặt hàng chính gồm bánh, kẹo và kem. Hiện nay Kinh Đô là một trong những công ty tư nhân có lợi nhuận vào hàng cao nhất trong các công ty niêm yết trên thị trường chứng khoán tại Việt Nam.

Công ty Kinh Đô hiện là công ty sản xuất và chế biến bánh kẹo hàng đầu tại thị trường Việt Nam với 7 năm liên tục được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Hệ thống phân phối của Kinh Đô trải khắp 64 tỉnh và thành phố với 150 nhà phân phối và trên 40.000 điểm bán lẻ. Sản phẩm của Kinh Đô đã được xuất khẩu sang thị trường trên thế giới như Mỹ, châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore, Đài Loan, với kim ngạch xuất khẩu phấn đấu đạt 10 triệu USD vào năm 2003.

Năm 2010, Kinh Đô đã triển khai việc sáp nhập Công ty CBTP Kinh Đô Miền Bắc ( NKD ) và Công ty Ki Do vào Công ty Cổ Phần Kinh Đô ( KDC ). Định hướng của Kinh Đô là trải qua việc sáp nhập để lan rộng ra quy mô ngành hàng thực phẩm với tham vọng là sẽ trở thành một tập đoàn lớn thực phẩm có quy mô số 1 không riêng gì ở Nước Ta mà còn có vị thế trong khu vực Khu vực Đông Nam Á .

Các loại sản phẩm chính của Kinh Đô hoàn toàn có thể được kể đến như : Bánh Cookie, Bánh Snack, Bánh Cracker AFC – Cosy, Kẹo Sô cô la, Kẹo cứng và kẹo mềm, Bánh mì mặn, ngọt, Bánh bông lan, Bánh kem, Kem đá Kido’s, Bánh Trung Thu Kinh Đô, Sô cô la, …

Kinh Đô đã 2 lần được nhà nước phong tặng Huân chương Lao Động, nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao và cũng là thương hiệu duy nhất được 4 lần bình chọn là thương hiệu Quốc Gia…

Chiến lược Marketing Mix của Kinh Đô trong thị trường bánh trung thu theo mô hình 4P 

Kinh Đô là một trong những tên thương hiệu sản xuất bánh kẹo nổi tiếng nhất tại Nước Ta. Đặc biệt, mẫu sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô tiếp tục đứng đầu thị trường và luôn được góp vốn đầu tư nâng cấp cải tiến hàng năm cả về chất lượng và mẫu mã vỏ hộp .

Để đạt được thành công này, Kinh Đô đã xây dựng và triển khai những chiến lược Marketing theo mô hình Marketing Mix 4P hiệu quả đối với sản phẩm bánh trung thu của mình. 

Vậy kế hoạch Marketing của Kinh Đô theo quy mô 4P trong thị trường bánh trung thu là gì ?

Chiến lược Marketing của Kinh Đô về sản phẩm (Product)

Khi nói đến kế hoạch Marketing của Kinh Đô về mẫu sản phẩm, Kinh Đô không riêng gì chú trọng đến mẫu sản phẩm, mà họ còn chăm sóc đến hầu hết những yếu tố tạo ra sự truyền thống tên thương hiệu .
Bánh Trung Thu Kinh Đô lấy yếu tố truyền thống lịch sử làm giá trị cốt lõi và làm ra sự độc lạ so với những mẫu sản phẩm cùng loại trên thị trường. Đặc biệt, những dòng mẫu sản phẩm truyền thống lịch sử như : Vi cá, gà quay jambon, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, sữa dừa, hạt sen trà xanh … được người mua Nước Ta ưu thích với thành phần là những sản vật của Thủ Đô ngàn năm văn hiến như : sen Quảng Bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởi Diễn …

Bên cạnh đó, một điểm khác biệt (Unique Selling Proposition) trong chiến lược Marketing của Kinh Đô về sản phẩm so với các doanh nghiệp khác nữa là ngoài công nghệ hiện đại, Kinh Đô rất chú trọng vào kỹ thuật chế biến sản phẩm, nhất là công thức pha chế phụ gia, nhờ đó mà các loại bánh trung thu của Kinh Đô có mùi vị hấp dẫn và riêng biệt.

Kinh Đô luôn mạnh dạn góp vốn đầu tư, liên tục đi đầu trong việc nâng cấp cải tiến chất lượng, sản xuất loại sản phẩm của mình bằng công nghệ tiên tiến mới trên những dây chuyền sản xuất sản xuất tân tiến nhất quốc tế và tăng cấp chất lượng mẫu sản phẩm bánh Trung Thu . Trong đó, cải tiến vượt bậc về tính phát minh sáng tạo là bộ mẫu sản phẩm Trăng Vàng Hưng Phú được chế biến theo công nghệ tiên tiến sản xuất bánh Trung Thu tân tiến với nguyên vật liệu là bánh hạt sen Mochi, trà xanh tuyết, đậu xanh bơ – sự tích hợp độc lạ giữa truyền thống cuội nguồn và tân tiến, giữa Phương Đông và Phương Tây cùng với sự hòa quyện giữa bơ Pháp hạng sang cùng đậu xanh và hạt hạnh nhân, tạo nên mùi vị thơm đặc trưng của loại sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô . Sản phẩm của Kinh Đô ngoài sự nâng tầm về chất lượng còn có sự biến hóa mẫu mã tiếp tục. Đặc biệt, loại sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô luôn khẳng định chắc chắn sự sang chảnh, tinh xảo và giá trị hạng sang . Sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô với mẫu mã điển hình nổi bật phải kể đến mẫu sản phẩm Trăng Vàng Phú Quý. Với phong cách thiết kế vỏ hộp trọn vẹn mới, đẹp, chất lượng được nâng cấp cải tiến không thua kém những loại sản phẩm ngoại nhập hạng sang, Bánh trung thu Kinh Đô được người tiêu dùng sử dụng không những như những món quà biếu trao nhau, mà còn là lời gửi gắm câu chúc chân tình trong dịp lễ trung thu . Về mặt chất lượng, Kinh Đô hiện đang vận dụng mạng lưới hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 : 2000 trong khâu kiểm tra chất lượng loại sản phẩm và dịch vụ, do tổ chức triển khai BVQI của Anh Quốc ghi nhận tháng 10/2002. Hệ thống quản trị chất lượng ISO 9001 : 2000 được tên thương hiệu này tuân thủ khắt khe. Từ năm 2002 đến nay, Kinh Đô đã được tổ chức triển khai BVQI thực thi tái nhìn nhận mạng lưới hệ thống quản trị chất lượng theo chu kỳ luân hồi 6 tháng tái nhìn nhận một lần với hiệu quả tốt .

Với phong cách thiết kế mẫu mã điển hình nổi bật cùng loại sản phẩm chất lượng, bánh trung thu Kinh Đô luôn là một trong những mẫu sản phẩm được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn trong dịp lễ .