CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TRƯỜNG THCS KHƯƠNG ĐÌNH
Trưởng ban biên tập: Hiệu trưởng Nguyễn Thị Bích Nga
Địa chỉ: 16 Khương Hạ, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: //www.thcskhuongdinh.pgdthanhxuan.edu.vn
1.Tính chất vật lí Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước....
Axit axetic có công thức phân tử: C2H4O2.
Phân tử khối: 60.
- TÍNH CHẤT VẬT LÍ
- Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
- Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
- Axit axetic có công thức cấu tạo:
- Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH (Cacboxyl) làm cho phân tử có tính axit.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Tính axit
+ Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.
+ Tác dụng với bazơ :
CH3COOH + NaOH \( \to\) H2O + CH3COONa (Natri axetat)
+ Tác dụng với oxit bazơ:
2CH3COOH + CaO \( \to\) H2O + (CH3COO)2Ca + H2O.
+ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H2:
2CH3COOH + 2Na - > 2CH3COONa + H2
+ Tác dụng với muối của axit yếu hơn:
2CH3COOH + CaCO3 -> (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O.
2. Tác dụng với rượu etylic tạo ra: este và nước
Hình 1: Minh họa thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic.
PTHH :
\=> Este thu được là etylaxetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.
3. Phản ứng cháy
- Axit axetic cháy trong oxi tạo sản phẩm gồm CO2 và H2O
$C{{H}_{3}}COOH+2{{O}_{2}}\xrightarrow{{{t}^{o}}}2C{{O}_{2}}+2{{H}_{2}}O$
IV. ỨNG DỤNG
- Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo…
- ĐIỀU CHẾ
Axit axetic được điều chế theo các phản ứng sau:
- Trong công nghiệp, đi từ butan C4H10:
2C4H10 + 5O2 \(\overset{xt,t^{o}}{\rightarrow}\) 4CH3COOH + 2H2O
- Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.
CH3CH2OH + O2 \(\overset{men}{\rightarrow}\) CH3COOH + 2H2O.
Chú ý: Những hợp chất hữu cơ phân tử có chứa nhóm –COOH có công thức chung là CnH2n+1COOH gọi là axit cacboxylic no, đơn chức, có tính chất tương tự axit axetic.
Sơ đồ tư duy: Axit axetic
- Bài 1 trang 143 SGK Hóa học 9 Hãy điền những từ thích hợp vào chỗ trống. a) Axit axetic là chất...không màu ...,vị..., tan...trong nước
- Bài 2 trang 143 SGK Hóa học 9 Giải bài 2 trang 143 SGK Hóa học 9. Trong các chất sau đây chất nào tác dụng với Na, NaOH, Mg, CaO? Viết phương trình hóa học
- Bài 3 trang 143 SGK Hóa học 9 Giải bài 3 trang 143 SGK Hóa học 9. Axit axetic có tính axit vì trong phân tử a) có hai nguyên tử b) có nhóm-OH
- Bài 4 trang 143 SGK Hóa học 9 Giải bài 4 trang 143 SGK Hóa học 9. Trong các chất sau đây , chất nào có tính axit? Giải thích. Bài 5 trang 143 SGK Hóa học 9
Giải bài 5 trang 143 SGK Hóa học 9. Axit axetic có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây...