Các chất chuyển hóa cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì chức năng của tế bào được gọi là chất chuyển hóa chính, trong khi các chất chuyển hóa không cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì chức năng của tế bào và là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa chính được gọi là chất chuyển hóa thứ cấp . Show Các sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật là hợp chất có trọng lượng phân tử thấp, cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào hoặc cơ thể. Những sản phẩm này được phân loại là chất chuyển hóa chính và phụ. Các chất chuyển hóa chính bao gồm các vitamin, axit amin, nucleoside và axit hữu cơ, cần thiết tại thời điểm logarit của sự phát triển của vi sinh vật. Nhưng các sản phẩm như alkaloids, steroid, kháng sinh, gibberellin, độc tố là hợp chất chuyển hóa thứ cấp được tạo ra trong giai đoạn đứng yên của sự phát triển của tế bào. Các vi sinh vật sở hữu khả năng to lớn để tổng hợp sự đa dạng của các sản phẩm được sử dụng thương mại. Sự khác biệt đáng kể giữa các chất chuyển hóa chính và chất chuyển hóa thứ cấp được thảo luận dưới đây, cùng với tầm quan trọng của chúng trong vi sinh. Biểu đồ so sánh
Định nghĩa về chuyển hóa sơ cấpCác chất chuyển hóa chính là hợp chất được tạo ra trong giai đoạn tăng trưởng . Quá trình này được gọi là chuyển hóa chính hoặc trophophase . Nó bắt đầu khi tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết có trong môi trường cho một sinh vật phát triển. Tầm quan trọng của quá trình trao đổi chất chính là sự tăng trưởng, sinh sản và phát triển của tế bào. Trong giai đoạn này, tế bào có nồng độ tối thiểu của tất cả các phân tử (DNA, RNA, v.v.) Trong thời kỳ trophophase, sự tăng trưởng theo cấp số nhân của vi sinh vật bắt đầu. Có nhiều sản phẩm trao đổi chất khác nhau tạo thành các chất chuyển hóa chính. Các sản phẩm này là vitamin, nucleoside, axit amin, vv Các chất chuyển hóa chính được chia thành hai loại: 1. Các chất chuyển hóa thiết yếu cơ bản - Đây là những hợp chất quan trọng cần có để duy trì quá trình tăng trưởng tế bào, và do đó chúng được sản xuất với số lượng đầy đủ. Vitamin, nucleoside, axit amin là ví dụ về các chất chuyển hóa thiết yếu. 2. Sản phẩm cuối chuyển hóa sơ cấp - Các hợp chất như ethanol, acetone, axit lactic, butanol là những sản phẩm cuối cùng bình thường của quá trình lên men của quá trình chuyển hóa sơ cấp. Mặc dù những sản phẩm này không quan trọng, đôi khi cũng có tầm quan trọng công nghiệp. Ví dụ, carbon dioxide là sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất của Saccharomyces cerevisiae, nhưng nó (CO2) rất quan trọng trong ngành công nghiệp làm bánh cho men bột. Tầm quan trọng của các chất chuyển hóa chính Sản xuất quá mức các chất chuyển hóa chính là rất quan trọng và hữu ích trong các mục đích quy mô lớn trong công nghiệp. Ngay cả các enzyme tìm thấy trong quá trình này cũng có nhiều ứng dụng trong sản xuất thực phẩm, hoàn thiện dệt may và các ngành công nghiệp khác. Định nghĩa về chuyển hóa thứ cấpSau khi trophophase hoặc ngay khi pha lũy thừa kết thúc, quá trình này chuyển sang giai đoạn khác gọi là idiophase hoặc chuyển hóa thứ cấp . Các sản phẩm được gọi là chất chuyển hóa thứ cấp (idiolites), được sản xuất vào cuối quá trình. Giai đoạn này xảy ra ở giai đoạn chất dinh dưỡng hạn chế hoặc khi có sự tích lũy của các chất thải. Mặc dù các hợp chất như kháng sinh, ancaloit, steroid, gibberellin, độc tố, v.v. không có liên quan trực tiếp đến quá trình tổng hợp vật liệu tế bào và sự phát triển của chúng, nhưng được sản xuất với số lượng nhỏ. Do đó các chất chuyển hóa thứ cấp được coi là sản phẩm cuối cùng của các chất chuyển hóa chính. Tầm quan trọng của các chất chuyển hóa thứ cấp Các chất chuyển hóa thứ cấp được sản xuất bởi các vi sinh vật rất đặc biệt, chủ yếu là kháng sinh và các sản phẩm khác được sử dụng. Nói chung, các vi sinh vật tổng hợp nhiều nhóm các hợp chất chuyển hóa thứ cấp thay vì một, ví dụ, một chủng Streptomyces tạo ra 35 anthracycline cùng một lúc, thay vì một. Những thứ này không cần thiết cho sự tăng trưởng, sinh sản và phát triển của tế bào. Như đã nêu ở trên, các chất chuyển hóa thứ cấp không trực tiếp có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của tế bào, nhưng chúng thực hiện một số chức năng chưa biết hỗ trợ sự sống của tế bào. Sự khác biệt chính giữa trao đổi chất sơ cấp và thứ cấpSau đây là những điểm đáng chú ý phân biệt các chất chuyển hóa chính với các chất chuyển hóa thứ cấp:
Phần kết luậnCác vi sinh vật có khả năng ghê gớm để sản xuất nhiều sản phẩm, trong suốt vòng đời của chúng. Một số sản phẩm này có tầm quan trọng lớn, trong khi một số được cho là chất thải cuối cùng. Mặc dù từ mô tả trên, chúng tôi kết luận rằng hai loại sản phẩm được tạo ra trong quá trình tăng trưởng tế bào được phân loại là chất chuyển hóa chính và chất chuyển hóa thứ cấp. Những sản phẩm này được phân loại theo tầm quan trọng của chúng trong quá trình tăng trưởng tế bào. |