 Show Có lẽ nhiều người sẽ cảm thấy tò mò và ngạc nhiên khi gặp thuật ngữ bạc xỉu trong danh sách thức uống của quán cà phê, và họ có thể thắc mắc về ý nghĩa của khái niệm này. Tên gọi “bạc xỉu” thực sự mang tính thú vị và mới mẻ, phải không? Nếu bạn đang có ý định thử một loại đồ uống này nhưng chưa rõ về nó, hãy tham khảo bài viết dưới đây từ Nệm Thuần Việt. “Bạc xỉu” là một thức uống được tạo ra từ cà phê, trong đó có sự kết hợp của cà phê và sữa, tuy nhiên, tỷ lệ sữa thường cao hơn so với cà phê. Thuật ngữ “bạc xỉu” bắt nguồn từ ngôn ngữ Quảng Đông và đã trở thành một thuật ngữ phổ biến trong cộng đồng người Hoa, đặc biệt là tại khu vực Sài Gòn – Chợ Lớn trong quá khứ. “Bạc xỉu” là một loại đồ uống phổ biến, với tên gọi đầy đủ là “bạc tẩy xíu phé”.
Nôm na, “bạc xỉu” là một thức uống được chế biến từ sữa nóng pha trộn với một lượng nhỏ cà phê. 2. Nguồn gốc của bạc xỉuTrong thế giới đồ uống, nếu nhắc đến những hương vị cà phê mang nguồn gốc từ Ý như espresso, macchiato, latte và cappuccino, thì bạc xỉu đứng là một biểu tượng độc đáo của văn hóa uống cà phê của người Việt Nam. Mặc dù bạc xỉu xuất phát từ Việt Nam, không thể phủ nhận sự ảnh hưởng và tương tác của ba nền văn hóa quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển loại đồ uống này. Sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa Hoa, với việc sử dụng trà và đường trong các loại đồ uống, văn hóa Pháp với cách pha trộn thêm sữa, và văn hóa Việt với việc sáng tạo một hương vị độc đáo, đã tạo nên bạc xỉu với đặc trưng riêng biệt. Dựa trên thông tin lịch sử, trong thời kỳ Pháp thuộc tại Việt Nam từ năm 1858 đến 1954, cư dân người Hoa tại Sài Gòn đã tổ chức nhiều hoạt động kinh doanh quan trọng. Trong số này, có việc mở những quán cà phê đặc biệt tại Sài Gòn, góp phần phục vụ cho cơ quan quân sự Pháp, cũng như tầng lớp quan chức và thượng lưu của Sài Gòn. Một trong những thức uống phổ biến tại những quán cà phê này là “bạc xỉu”. 3. Bạc xỉu phù hợp với ai?“Bạc xỉu” là một loại thức uống thường được coi là phù hợp với mọi đối tượng. Bạc xỉu không có sức mạnh đậm đặc như Espresso, cũng không được trang trí tinh tế như Cafe Latte hay Cappuccino. Thức uống bạc xỉu mang trong mình sự giản dị và thân thuộc, tương tự như cách nó ra đời ban đầu. Bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng nếm thử một ly bạc xỉu tại bất kỳ quán cà phê nào, ngay cả khi đó là một góc vỉa hè. “Bạc sỉu” là một loại thức uống có thể được thưởng thức ở dạng nóng hoặc đá, phù hợp với mọi sở thích cá nhân. Với hương vị nhẹ nhàng của cafe và hương thơm dịu dàng, thức uống này có hương vị ngọt ngào và mềm mịn, mang lại sự trải nghiệm thú vị. Điều đặc biệt là “bạc sỉu” phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như phụ nữ, trẻ em và người lớn, không bị ràng buộc bởi độ tuổi. 4. Cách làm bạc xỉu thơm ngonBí quyết làm ra ly bạc sỉu ngon không phải ai cũng biết, hãy để Nệm Thuần Việt bật mí ngay cho bạn: 4.1 Cách pha bạc xỉu đá4.1.1 Nguyên liệu pha bạc sỉu đá
4.1.2 Cách pha bạc xỉu đáBước 1: Pha cà phê
Bước 2: Pha bạc xỉu
Bước 3: Thành phẩm Với quy trình pha chế hoàn tất, ly bạc sỉu thơm ngon đã sẵn sàng. Món nước bạc xỉu được tạo thành từ những lớp tầng tinh tế, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt. Khi thưởng thức, vị ngọt của sữa kết hợp với sự tươi mát của sữa tươi và hương vị đắng đậm của cà phê hòa quyện tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng đối với ly bạc sỉu này. 4.2 Cách pha bạc xỉu nóng4.2.1 Nguyên liệu pha bạc xỉu nóng
4.2.2 Cách pha bạc sỉu nóngBước 1: Pha cà phê
Bước 2: Pha bạc sỉu nóng
Bước 3: Thành phẩm Khuấy đều ly bạc xỉu, sau đó thưởng thức một ngụm bạc xỉ ấm nóng. Hương vị đắng của cà phê được làm dịu nhẹ hơn nhờ sự ấm áp, và vị ngọt tự nhiên của sữa tạo thêm sự thú vị. 4.3 Cách pha bạc xỉu 3 tầngBạc xỉu 3 tầng là một loại đồ uống phù hợp để giải tỏa cảm giác nóng bức, đồng thời cung cấp thêm năng lượng giúp tăng hiệu suất trong học tập và công việc. Hãy cùng tham khảo cách pha bạc sỉu 3 tầng thơm ngon qua thông tin dưới đây từ Nệm Thuần Việt! 4.3.1 Nguyên liệu làm bạc xỉu 3 tầng
4.3.2 Cách làm bạc xỉu 3 tầngBước 1: Pha cà phê Bạn lấy khoảng 10g bạc sỉu cho vào dụng cụ pha cà phê cùng với 70ml nước nóng. Sau đó, từ từ chiết ra cà phê bạc xỉu nguyên chất. Bước 2: Pha bạc xỉu Bạn hãy đặt một ít đá lạnh vào bình Standard Shaker (Bình lắc tiêu chuẩn), sau đó đổ từ từ cà phê vừa pha lên đá. Hãy đậy kín nắp bình và bắt đầu lắc đều và mạnh mẽ trong khoảng thời gian là 20 giây. Sau đó, dừng lại. Quá trình này tạo ra một ly cà phê bạc sỉu thơm ngon và hấp dẫn. Bước 3 Hoàn thiện bạc xỉu 3 tầng Bạn chuẩn bị một ly đựng 30ml sữa đặc và 100ml sữa tươi, sau đó thêm một ít đá lạnh vào ly. Tiếp theo, đổ từ từ phần cà phê vừa lắc lên trên cùng. Như vậy, bạn đã tạo thành một ly bạc sỉu ba tầng độc đáo. Khi thưởng thức, hãy nhớ sử dụng muỗng để khuấy đều, giúp hương vị trở nên thêm đậm đà và hấp dẫn. Bước 4: Thành phẩm Bạc sỉu 3 tầng kết hợp màu sắc hài hòa và bắt mắt, mang đến cảm giác thú vị cho mùa hè nóng bức. Với sự kết hợp tuyệt vời của hương vị cà phê thơm ngon và sự ngọt ngào vừa đủ của sữa, thức uống này không chỉ giúp giải khát mà còn mang đến cảm giác mát lạnh dễ chịu. 4.4 Cách pha bạc xỉu 4 tầng4.4.1 Nguyên liệu pha bạc xỉu 4 tầng
4.4.2 Cách làm bạc xỉu 3 tầngBước 1: Pha cà phê
Bước 2: Pha bạc xỉu 4 tầng
Vậy là đã hoàn thành xong việc tạo ra một cấu trúc bạc sỉu 4 tầng đầy hấp dẫn. Thật đơn giản phải không nào! 4.5 Cách pha bạc xỉu cốt dừa4.5.1 Nguyên liệu pha bạc xỉu cốt dừa
4.5.2 Cách pha bạc xỉu cốt dừaBước 1: Pha cà phê
Bước 2: Pha bạc xỉu cốt dừa
Bước 3: Thành phẩm Khi thưởng thức ly bạc sỉu cốt dừa, bạn sẽ trải qua trải nghiệm vị nhẹ nhàng của cà phê kết hợp hài hòa với hương vị béo ngậy và thơm mùi của nước cốt dừa. 5. Lưu ý khi pha bạc xỉuKhi tạo ra đồ uống bạc sỉu, việc sử dụng phin cà phê là rất quan trọng để đảm bảo hương vị đúng chuẩn. Việc điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa cũng phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Trong trường hợp thiếu dụng cụ tạo bọt, bạn có thể thay thế bằng cách sử dụng bình shake hoặc chai đậy kín. Lời kếtDưới đây là tất cả các thông tin về “bạc xỉu” và các phương pháp pha chế để tạo ra một ly “bạc xỉu” thơm ngon. Hãy theo dõi |
