Quá sôi có thể dẫn đến một kết cấu nhão khó chịu và làm giảm hoạt động chống oxy hóa của nó.
Bài viết này giải thích bạn nên luộc ngô trong bao lâu để mang lại vết cắn mềm nhưng vẫn ngon.
– Nên chọn những trái bắp (ngô) có vỏ ngoài màu xanh tươi, không có dấu hiệu bị héo hay vỏ ngoài bị ngả màu vàng. Đặc biệt là phần vỏ bên ngoài phải được dính thật chặt vào thân của trái bắp (ngô).
– Phần râu bắp ngô phải có độ mượt và tươi, không bị héo hay có dấu hiệu bị thâm đen.
– Những hạt bắp ngô bên trong phải trông bóng, mượt và nhìn chắc, không bị mềm và hạt đều.
– Nên ưu tiên lựa chọn những trái bắp ngô có kích thước dài bằng bàn tay, vừa phải không quá nhỏ hay quá lớn.
Luộc bắp ngô trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ?
Đối với món luộc bắp ngô thì luộc, bạn chỉ cần luộc trong vòng từ 25-30 phút là bắp ngô đã bắt đầu chín đều, thơm và hạt bắp ngô đã bắt đầu dẻo và thơm ngon hơn. Nhưng cũng còn phụ thuộc vào từng kích thước của bắp ngô mà thời gian luộc bắp ngô cũng sẽ thay đổi và được điều chỉnh sao cho phù hợp hơn để bắp khi luộc sẽ được chín đều và ngon hơn. Vì thế, nên khi luộc những quả bắp ngô có kích thước lớn hơn, hay quá cỡ thì bạn nên tăng thời gian luộc lên thêm từ 10-15 phút nữa để có thể đảm bảo ngô được chín đều và chín ngon hơn nhé.
Với món luộc bắp ngô sau khi được thành phẩm thì bạn chỉ cần lột bỏ đi lớp vỏ bên ngoài và ăn những hạt bắp ngô bên trong là được. Nên chú ý là nên ăn bắp ngô khi còn nóng để đảm bảo được độ dẻo, thơm ngon hơn cho món ăn này nhé. Còn nếu như bạn cảm thấy ngán và nhàm chán với món luộc thì bạn có thể thay đổi khẩu vị khác. Bằng cách sau khi luộc bắp ngô đã chín, thì bạn đem bắp ngô đi nướng. Để món ăn bắp ngô nướng được ngon hơn, có hương vị hơn thì bạn có thể làm thêm một ít mỡ hành để ăn kèm với món bắp ngô nướng để món ăn có thêm hương vị ngon hơn nha.
Luộc bắp ngô như thế nào cho ngon?
Có vẻ như thường ngày thì đối với nhiều người luộc bắp ngô chỉ cần luộc với nước như thông thường là bắp ngô khi chín sẽ thơm ngon. Nhưng sau đây, thì toptacdung sẽ bật mí cho bạn cách để luộc bắp ngô ngon, ngọt và mềm mà rất ít người biết đến đấy nhé. Nếu như bạn đang biết cách luộc bắp ngô thông thường thôi thì sau đây, hãy cùng thử qua cách luộc bắp ngô dưới đây để thay đổi hương vị cho món luộc bắp ngô của mình được ngon hơn nào.
Sơ chế bắp ngô trước khi luộc
– Đối với việc sơ chế bắp ngô thì bạn nên cắt bỏ đi phần gốc của bắp, sau đó lọt bỏ đi lớp vỏ bọc bên ngoài màu xanh của bắp ngô. Chú ý: nên để lại từ 2-3 lớp vỏ bên ngoài của bắp ngô nhé, vì lớp vỏ bên ngoài có tác dụng rất quan trọng là giúp cho bắp ngô khi luộc không bị khô, mà còn mọng nước, dẻo và thơm hơn đó.
– Phần râu ngô thì bạn nên để lại, không nên lột bỏ đi, vì phần râu ngô sẽ giúp giữ chặt được lượng nước chứa bên trong ngô không bị khô khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao khi luộc. Ngoài ra, thì phần râu ngô khi luộc lấy nước uống có tác dụng rất lớn trong việc điều trị bệnh viêm đường tiết niệu rất hiệu quả đấy.
– Sau khi đã sơ chế xong bắp ngô thì bạn rửa sạch bắp ngô và để cho ráo nước, lúc này thì bạn chuẩn bị thêm một số những nguyên liệu sau đây: mật ong, muối, đường, chanh, banking soda.
Tiến hành luộc bắp ngô
– Sau khi đã sơ chế xong bắp ngô thì bạn cho những trái bắp ngô vào nồi lớn, đổ nước vừa sấp 2/3 bề mặt của bắp ngô là được, sau đó bắt lên bếp và mở lửa lớn.
– Khi lửa bắt đầu đun sôi phần nước bên trong nồi luộc bắp ngô thì bạn vặn lửa nhỏ, cho thêm những nguyên liệu mà mình vừa chuẩn bị theo một lượng vừa đủ như sau: 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2-3 lát chanh tươi, 1/2 muỗng banking soda.
– Sau đó, bắt đầu luộc bắp ngô với lửa nhỏ từ 25 – 30 phút, riêng đối với những trái bắp ngô có kích thước lớn hơn thì bạn nên tăng thêm thời gian luộc là từ 10 – 15 phút nữa, để những trái bắp ngô có thể chín đều, ngon hơn.
– Khi bắp ngô được luộc với đủ thời gian thì bạn tắt bếp, sau đó vớt ngay những quả bắp ngô ra bên ngoài. Chú ý: không ngâm bắp ngô trong nồi luộc quá lâu để tránh bị ngấm nước, khiến cho hạt bắp ngô bọng nước không còn ngon nữa nhé.
Lúc này thì bạn chuẩn bị một ít mật ong và dùng cọ quét lên những trái bắp ngô khi được vớt ra khi còn nóng, hơi nóng sẽ ngấm đều mật ong. Sau đó, bạn đặt bắp ngô ra dĩa và lọt bỏ đi lớp vỏ mà mình còn chừa lại lúc sơ chế và thưởng thức món luộc bắp ngô của mình thôi nào.
Ngoài luộc bắp ngô thì bạn có thể chế biến bắp ngô thành một số những món ăn khác phổ biến hơn hiện nay như bắp nướng, bắp ngô cũng có thể sử dụng làm một trong những nguyên liệu dùng để ăn kèm trong những món lẩu, hay bắp xào ăn kèm với tương ớt mỡ hành cũng là một trong những món ăn vặt hiện nay được yêu thích bởi nhiều giới trẻ ngày nay, ngô là nguyên liệu dùng để nấu canh giúp nước canh ngọt hơn…
Bên trên là một số những chia sẻ về Luộc bắp ngô trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ? cùng với cách luộc bắp ngô như thế nào cho ngon, hấp dẫn mà không khiến cho khẩu vị của bạn bị ngán khi mỗi lần ăn bắp ngô. Toptacdung.com mong là những chia sẻ bên trên sẽ giúp đem đến những lợi ích, cũng như giúp bạn có thể thay đổi những khẩu vị mới hơn, hấp dẫn hơn cho những món ăn thường ngày trong đời sống gia đình của bạn. Chúc các bạn có thể thành công trong cách luộc bắp ngô ngon và có nhiều sức khỏe hơn mỗi ngày nhé, cảm ơn các bạn vì đã theo dõi bài viết.