Mùi khê thực chất rât khó làm biến mất hoàn toàn khỏi thực phẩm. Có cáchđể chữa cơm khê bằng bánh mì, tham khảo xem cóáp dụng cho cháođc không nhé =))))) Nhưng nấucmn nồi mớiđịa, mất công thật sự
"Khi phát hiện cơm khê thì lập tức tắt bếp và đặt vào nồi cơm một miếng vỏ bánh mì rồi đậy nắp lại. Để 5 phút sau, vỏ bánh mì sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm"
Trong công việc bếp núc dù bạn đảm đang thế nào cũng đôi khi khó tránh khỏi tai nạn nghề nghiệp như thức ăn bị cháy ,khét. Khi đó thật khó để khử bớt mùi cháy khét của thực phẩm đang lan khắp phòng bếp.Sau đây mình sẽ gợi ý cho bạn một số mẹo nhỏ để “chữa cháy” cho những tình huống như thế.
Cách làm thạch râu câu nhiều tầng đa màu sắc
Cách nấu cháo mực cho bữa sáng
Tổng hợp cách làm cách món salad trộn giấm ngon
Việc đầu tiên cần làm khi phát hiện thức ăn bị cháy là bạn tắt bếp ngay , dùng gang tay bắc nồi , chảo thức ăn xuống để thức ăn không bị cháy thêm . Đặt ở nơi thoáng mát đặt khan ướt lên phía trên nồi hoặc chảo thức ăn , đợi đến nồi muội hoàn toàn mùi khét khó chịu sẽ giảm bớt . Đồng thời khi bắc thức ăn xuống bạn mở hết các cửa sổ trong phòng , bật quạt thông gió , máy hút mùi để bếp không bị ám mùi cháy khét của thức ăn.
Món nướng là một trong những món dễ bị cháy khét nhất , chỉ hơi quá lửa một chút thức ăn của bạn có thể bị cháy khét cạnh ngoài như khi nướng chả , nướng thịt, nướng cá…….Lúc này bạn có thể lấy kéo , dao cắt bỏ bớt những phần bị cháy cạnh và giữ lại phần còn dùng được.
Đối với các món kho thường phần cháy chỉ ở dưới đáy nồi , bạn không nên lãng phí đổ hết đi , giữ lại phần còn ăn được bằng cách dùng muôi hớt phần trên sang một nồi khác , đối với những món ăn còn nước dùng trút bỏ phần nước , lấy phần còn ăn lại rửa sơ qua với nước lạnh,sau đó bạn có thể quyết định nấu lại hay không tùy thuộc vào độ chín của món ăn ,nhưng cũng không nên tham giữ lại những phần cháy ít nha. Sử dụng thực phẩm cháy rất có hại cho sức khỏe của bạn.Một mẹo nhỏ để xử lý mùi cháy trong món kho đó là bạn cho vào đó một ít mẩu bánh mì , hay miếng khoai tây thái con chì , chúng có thể hút bớt mùi cháy khét từ thức ăn .
Một số sản phẩm chiên xào nếu dầu ăn có mùi cháy khét , bạn nên đổ bỏ đi không sử dụng nữa , thành phần chính của dầu ăn là chất béo , ở nhiệt độ quá cao những chất béo này sẽ bị biến tính gây hại lớn đến cơ thế đồng thời làm giảm mùi vị thức ăn của bạn nữa.
Thức ăn khi hâm lại bạn có thể bỏ thêm chút gia vị như hành , tỏi ,tiêu, nước sốt cà chua, bơ , thịt xông khói .… đây là những nguyên liệu có mùi vị đặc trưng có thể át đi mùi khác như vậy thức ăn có thể giảm bớt mùi cháy khét .
Có một mẹo nhỏ giữ cho căn bếp của bạn luôn thơm , hết mùi khét nhanh đó lại để một nắm vỏ quýt hoặc chè khô ở vị trí khô ráo trong căn bếp, vỏ quýt , chè khô có tác dụng hút mùi rất tốt. Bạn cũng có thể sử dụng cách này khử mùi cho tủ lạnh.
Thêm một cách bạn cũng nên biết để bảo vệ căn bếp của bạn khỏi mùi cháy khét đó là sử dụng nước đinh hương ( tai vị). Bạn cho đinh hương vào nồi nước nấu sôi lên , để trong bếp 10-30 phút , mùi khét trong bếp nhà bạn sẽ hết nhanh hơn.
Bạn cũng có thể sử dụng nước xịt hương chanh , xịt xung quanh nhà bếp để át bớt mùi cháy khét.
Chú ý :
– Hạn chế ướp thức ăn bằng đường ,hạt nêm khi chiên , rán . Những gia vị này rất dễ cháy đen bám vào bề mặt bên ngoài thức ăn khiến thức ăn vừa bị cháy bên ngoài , bên trong lại chưa chín.
– Hẹn giờ nấu ăn đối với những món ăn cần đun trong thời gian lâu.
– Bình tĩnh khi sử lý thức ăn cháy khét nếu không bạn có thể bị bỏng tay.
– Xoong , nồi , chảo nấu thức ăn cháy , sau khi xử lí thực phẩm bạn phải cọ rửa thật sạch , đun qua với nước sôi , rửa lại bằng nước lạnh tránh để chúng còn dính thực phẩm cháy gây mùi khó chịu cho món tiếp theo.
– Thực phẩm cháy bạn cho vào túi bóng gói thật chặt bỏ vào thùng rác , không để mùi cháy khét lan ra bên ngoài.
VIDEO Nghe và kể lại câu chuyện Dại gì mà đổi - Tập làm văn 3
Mẹo Khử Sạch Mùi Hôi/Cách Khử Mùi Thức Ăn Bị Chái Khét Cấp Tốc,Ly Ngô Nấu Cháo Gà Siêu Ngon
Tips to get rid of odors / to get rid of the smell of food that is burned quickly, a cup of corn to cook super delicious chicken porridge -đừng quên đăng ký kênh …
[vid_tags] cách chữa chè bị khê
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tiếng Trung
Một nồi cơm khê có mùi rất là khó chịu và khó mà chúng ta có thể ăn được. Tuy nhiên, việc bỏ cả nồi đi như vậy sẽ rất là lãng phí. Nhưng cái gì cũng có thể khắc phục được. Và việc chữa cơm khê cũng vậy.
Nếu như bạn đang tìm kiếm cho mình một cách chữa cơm khê thì sau đây chúng tôi sẽ mách bạn 6 mẹo chữa cơm khê nhanh chóng mà hiệu quả. Cùng xem đó là những cách nào nhé!
Cơm khê chính là cơm bị khét trong quá trình nấu. Nó có mùi rất khó ngửi và cơm thường cháy đen ở dưới đáy nồi. Khi nấu cơm gặp trường hợp này, cơm sẽ bị mất vị ngọt của cơm và bạn sẽ có cảm giác ăn không ngon.
Với cách này để cơm không bị dính than thì các bạn thực hiện như sau:
– Dùng một chiếc khăn sạch để che kín mặt nồi cơm.– Cho than hoa lên trên mặt khăn, đậy kín nồi.
– Để khoảng 15 phút, mở nồi và lấy than hoa ra ngoài.
Lúc này bạn sẽ thấy cơm không còn mùi khê nữa bởi than hoa đã hút mùi khê của cơm rồi.
Khi phát hiện ra nồi cơm bị khê thì bạn nhanh chóng thực hiện theo cách sau:
- Cho một chiếc bát đặt vào giữa nồi.
- Ấn cho đến khi cơm ngang bằng miệng bát sau đó đậy nắp.
- Cho nồi cơm lên bếp đun với lửa nhỏ từ 1-2 phút.
- Sau khi đun bạn mở nắp nồi cơm ra và sẽ không còn thấy còn mùi khê nữa.
Làm cách nào để cách chữa cơm khê? Xem ngay video hướng dẫn sau nhé!
Nếu trong nhà có sẵn vỏ bánh mì thì bạn có thể áp dụng cách này rất là hiệu quả.
- Tắt bếp, đặt vào bên trong nồi một miếng vỏ bánh mì. – Rồi sau đó đậy nắp lại.
- Để khoảng 5 phút cho vỏ bánh mì hút hết mùi khê cháy.
- Mẹo chữa cơm khê này rất là đơn giản. Các bạn chỉ cần lấy phần đầu hành lá, rửa sạch vào cho vào nồi cơm khê.
- Để một lúc khoảng 5-7 phút mở ra bạn sẽ không thấy cơm còn mùi khê nữa.
Với trường hợp này thì không phải là lúc nào cũng có thể áp dụng được. Đây là cách chữa mùi khê của cơm khá hiệu quả.
- Nếu nhà bạn đang có sẵn than củi cháy đỏ mà gặp trường hợp cơm khê thì hãy cho một cục than củi đang cháy vào bát và đặt vào trong nồi cơm.
- Đậy kín vung nồi cơm lại.
- Để khoảng 10 phút thì lấy than ra. Lúc này than củi đá hút hết mùi khê của cơm rồi đấy các bạn nhé.
Lưu ý: Đối với trường hợp cơm bị khê nặng
- Đối với các trường hợp mà cơm bị khê quá nặng thì các bạn hãy nhanh tay lấy phần cơm không bị khê phía trên cho vào một chiếc nồi khác đun tiếp.
- Phần còn lại thì các bạn cho nồi vào ngâm ở một chậu nước.
- Để khoảng 10 phút các bạn sẽ thấy mùi khê giảm đi hơn rất nhiều đấy.
Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến các bạn một số mẹo chữa cơm khê đơn giản mà rất là hữu ích. Với những mẹo này hi vọng bạn có thể chữa cháy cho nồi cơm khê của mình nhé.
Chúc các bạn thành công!
Các mẹo vặt hữu ích khác:
- Mách Bạn 6 Mẹo Khử Mùi Hôi Giày Cấp Tốc
- 7 Mẹo Giúp Tẩy Trắng Quần Áo Tại Nhà
Nguồn bài viết tham khảo:
- FIX BURNT RICE (1)
- How to Improve the Taste of Burnt Rice (2)