? Có các loại ngũ cốc nguyên hạt nào? Ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người? Đây là các thông tin được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay, để hiểu rõ hơn về khái niệm ngũ cốc nguyên hạt là gì cũng như công dụng của chúng, mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây. Show
Ngũ cốc nguyên hạt là gì là thông tin được nhiều người tìm kiếm hiện hay. Ngũ cốc nguyên hạt là những loại hạt bị loại bỏ đi lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại phần hạt bên trong cùng với chất dinh dưỡng của chúng. Các loại ngũ cốc nguyên hạt thường gồm có 3 thành phần chính như sau: 
Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến hiện nayNhư đã giải thích về ngũ cốc nguyên hạt là gì thì đây là các loại hạt được chà xác để tách đi lớp vỏ trấu bên ngoài, ngũ cốc nguyên hạt thường gồm các loại hạt như sau: Lúa mạchLúa mạch có kết cấu dai, có hương vị thơm ngon và chứa rất nhiều chất xơ. Loại ngũ cốc lúa mạch này thường dùng theo dạng hỗn hợp súp. Vỏ cám lúa mạch là phần chứa nhiều chất xơ nhất, cùng với các chất kẽm, sắt, kali, vitamin B… NgôNgô có chứa nhiều chất xơ, mangan, magie, lutein và zeaxanthin, kẽm, đồng, phốt pho, kali, vitamin B…có tác dụng chống oxy hóa, giảm khả năng bị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Yến mạchYến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được sử dụng khá phổ biến ở Mỹ. Yến mạch có giá cả phải chăng và không chứa natri, đường hoặc chất bảo quản. Chúng giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, và không chứa gluten tự nhiên. Yến mạch cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là avenanthramide, có khả năng giảm nguy cơ ung thư ruột kết và giảm huyết áp. Ngoài ra, yến mạch cung cấp beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Gạo lứtGạo lứt là một thay thế lành mạnh hơn cho gạo trắng, đây là ngũ cốc nguyên hạt chứa cả cám, mầm và nội nhũ. Các thành phần này đều giàu chất dinh dưỡng, làm cho gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn. Mỗi 100 gram gạo lứt nấu chín chứa 1,8 gram chất xơ, trong khi gạo trắng chỉ có 0,6 gram chất xơ. Gạo lứt cũng không chứa gluten tự nhiên, là lựa chọn tốt cho chế độ ăn không gluten. Lúa mì nguyên cámLúa mì thường sử dụng trong nhiều món như bánh nướng, mì ống, mì sợi, bánh mì hấp, bột báng và bột báng, nhưng chứa gluten, một loại protein có thể gây phản ứng miễn dịch ở một số người. Tuy nhiên, nếu bạn không bị ảnh hưởng bởi gluten, lúa mì nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao với chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. QuinoaQuinoa là một loại hạt ngũ cốc có hình dạng tròn, đây là loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến tại khu vực Nam Mỹ. Hạt Quinoa có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Loại hạt này thuộc số ít thực vật cung cấp protein hoàn chỉnh cho cơ thể. Vì thế, Quinoa trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc ăn thuần chay. Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt đối với sức khỏe của con ngườiNgoài thắc mắc ngũ cốc nguyên hạt là gì thì nhiều người cũng quan tâm đến tác dụng của các loại ngũ cốc nguyên hạt kể trên. Mỗi loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ có những công dụng riêng đối với sức khỏe của con người, nhìn chung thì các loại ngũ cốc này có tác dụng cụ thể như: Tốt cho tim mạchNgũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong máu, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Tốt cho hệ tiêu hóaCác loại ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ, giúp tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường hệ miễn dịch. Hỗ trợ giảm cânNhững bạn nào có ý định ăn kiêng lành mạnh thì ngũ cốc nguyên hạt là sự lựa chọn phù hợp. Với hàm lượng chất xơ cao, ít hấp thụ tinh bột, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn nên sẽ có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân. Hỗ trợ trị bệnh tiểu đườngNhư đã nói ở trên, ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ cùng các khoáng chất khác có tác dụng làm giảm hàng lượng Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mỡ trong máu, Ngoài ra thì ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất ít hàm lượng tinh bột, thích hợp cho người bệnh tiểu đường sử dụng. Lời kếtNhư vậy, qua bài viết trên chắc bạn đọc cũng biết được ngũ cốc nguyên hạt là gì cũng như công dụng của các hạt ngũ cốc rồi đúng không. Hiện nay, các đơn vị kinh doanh ngũ cốc thường sử dụng máy đóng gói ngũ cốc để các gói ngũ cốc được đẹp và đồng nhất. Quý khách hàng có nhu cầu tham khảo máy đóng gói thì liên hệ với maydonggoi.com.vn để được hỗ trợ nhé. Ngũ cốc nguyên cám gồm những gì?Dưới đây là 14 loại ngũ cốc nguyên cám và thực phẩm từ ngũ cốc nguyên cám lành mạnh.. Yến mạch nguyên cám. Yến mạch (oat) là một trong những loại ngũ cốc nguyên cám tốt cho sức khỏe nhất. ... . Lúa mì nguyên cám. ... . Lúa mạch đen nguyên cám. ... . Kiều mạch. ... . Lúa mì Bulgur (lúa mì nứt) ... . Hạt kê ... . Đại mạch nguyên cám. ... . Lúa mì spelt.. Tại sao nên ăn ngũ cốc nguyên hạt?Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp đầy đủ lượng protein cần thiết như sắt, chất béo và vitamin các loại để tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hoạt động của các nhóm cơ, ngăn ngừa các nguy cơ thiếu máu, thiếu hụt dinh dưỡng. Tại sao ăn ngũ cốc lại giảm cân?1 Vì sao bột ngũ cốc có thể giúp giảm cân và cả tinh bột, chất đạm cùng chất béo tốt giúp tăng lượng calo cho cơ thể mà không gây tích lũy mỡ thừa. Ngũ cốc còn giàu carbohydrate phức tạp nên cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác đói và thèm ăn vặt, hạn chế ăn các bữa phụ. Ngũ cốc giảm cân gồm những hạt gì?Top 5 loại hạt ngũ cốc giảm cân có thể kể đến là: gạo lứt, lúa mạch đen nguyên chất, hạt hạnh nhân, hạt điều, yến mạch giảm cân. |
