Cho bé ăn theo một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh từ bé sẽ giúp đảm bảo bé có đủ vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển. Khi bé khoảng 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên mẹ cần chú chú tránh những thực phẩm có thể gây hại cho bé.
Ngoài thực phẩm dinh dưỡng, mẹ nên chú ý tránh những thực phẩm không tốt cho bé dưới 1 tuổi
Những thực phẩm không nên cho bé ăn dặm là thực phẩm chứa nhiều đường, muối. Các loại thức ăn này chứa ít chất dinh dưỡng cần thiết và dễ khiến bé no bụng, không thể tiếp tục ăn thêm những thực phẩm tốt cho sức khỏe khác.
Nếu con đã quen với những món ăn có đường hoặc có vị mặn, mẹ sẽ khó giúp bé làm quen lại với các món ăn dinh dưỡng.
Vậy thì những loại thực phẩm và đồ uống nào mẹ nên hạn chế cho bé ăn? Dưới đây là danh sách những thực phẩm cần tránh cho trẻ dưới 1 tuổi mà ba mẹ nên lưu ý.
Khoai tây chiên và bánh quy
Mẹ không nên cho bé quá nhiều khoai tây chiên và bánh quy kể cả khi con quá thèm ăn. Nếu dạ dày của bé bị lấp đầy bởi những thực phẩm như thế này con sẽ không thể ăn thêm các loại thức ăn giàu dinh dưỡng.
Giống như nhiều sản phẩm đồ ăn nhanh khác khoai tây chiên giòn và bánh quy thường có nhiều muối. Trong khi trẻ 0-12 tháng tuổi chỉ cần một lượng muối rất nhỏ: dưới 1g (0,4g natri) mỗi ngày. Thận của trẻ sẽ không thể xử lý nhiều muối hơn lượng trên.
Ngoài ra, trước khi được sáu tháng tuổi bé sẽ nhận được tất cả lượng muối cần thiết từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Khi con bắt đầu tập ăn dặm, mẹ không nên thêm muối vào thức ăn của trẻ khi nấu hoặc tẩm ướp thực phẩm. Ngay cả khi mẹ cảm thấy thức ăn nhạt cũng không nên cho thêm muối. Nếu mẹ nấu các món có thực phẩm đã qua chế biến thì nên chọn loại ít muối.
Trẻ mới biết đi cũng chỉ cần ăn rất ít muối. Sau khi tròn 1 tuổi, lượng muối tối đa nên cho con ăn đến khi bé được ba tuổi là 2g một ngày (0,8g natri). Đây là mức được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị.
Nếu mẹ cho con ăn khoai tây chiên giòn như một loại đồ ăn vặt thì chỉ cho bé ăn 3 đến 4 miếng. Mẹ đừng cho bé ăn thỏa thích cả gói. Bé sẽ cảm thấy khó chịu nhưng điều này là tốt cho con.
Sa-lát trái cây hoặc rau thơm xắt nhỏ là bữa ăn vặt dinh dưỡng cho con. Nếu trẻ không thích thì mẹ có thể dùng thử bánh gạo hoặc một miếng bánh mì nhỏ.
Mời ba mẹ tham khảo: Hướng dẫn chuẩn bị, lưu trữ đồ ăn dặm an toàn cho bé
Đồ ăn liền cho người lớn
Đồ ăn liền cho người lớn không phù hợp với trẻ sơ sinh vì hàm lượng muối và đường thường khá cao.
Nếu mẹ nấu ăn tại nhà bữa ăn sẽ lành mạnh và rẻ hơn. Tất nhiên, nếu mẹ là một bà mẹ bận rộn thì không phải lúc nào cũng có thể tự tay chuẩn bị mọi nguyên liệu nấu ăn. Nhưng mẹ vẫn nên tranh thủ tối đa thời gian để nấu ăn cho gia đình.
Trong trường hợp mua thực phẩm chế biến sẵn để nấu cho trẻ, mẹ phải chú ý chọn loại phù hợp với lứa tuổi của con. Đừng cho bé ăn cùng với đồ ăn sẵn của mẹ nhé!
Kẹo và sô cô la
Các bậc cha mẹ đều biết rất khó để ngăn con ăn đồ ngọt và sô cô la. Nhưng mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn vì đồ ngọt và sô cô la đều có hàm lượng đường rất cao. Đường sẽ sinh ra axit tấn công men răng của con.
Kẹo ngọt và socola chứa rất nhiều đường không tốt cho con yêu
Nếu mẹ muốn cho bé ăn một chút đồ ngọt, thời điểm tốt nhất nên là trong bữa ăn. Khi ăn, lượng nước bọt trong miệng tăng lên giúp trung hòa tác dụng của axit tấn công men răng.
Sô cô la và kẹo mềm ít gây hại cho răng của bé hơn đồ ngọt ở dạng cứng, vì chúng tan trong miệng nhanh hơn. Nếu mẹ cho bé ăn đồ ngọt, hãy khuyến khích bé ăn tất cả đồ ngọt chỉ trong một lần. Thời gian ăn ít hơn cũng có nghĩa là đồ ngọt có ít thời gian bám trên răng con hơn.
Mẹ có thể cho bé ăn một miếng phô mai ngay sau khi bé ăn xong đồ ngọt để trung hòa lượng đường. Và chắc chắn là bé phải đánh răng kỹ sau khi ăn.
Đồ uống có ga
Nước ngọt có ga không cần thiết trong thực đơn của con. Những đồ uống này không tốt cho trẻ bởi tính axit có thể làm hỏng men răng mới nhú của bé. Một số đồ uống có ga, chẳng hạn như cocacola vừa chứa hàm lượng đường cao vừa chứa caffeine.
Bé chỉ cần uống sữa và nước lọc hàng ngày. Uống đồ uống có ga có thể làm dịu cơn khát nhưng cũng làm cho bé cảm thấy nhanh no và khiến con không muốn ăn các thực phẩm dinh dưỡng khác.
Ngoài ra, những đồ uống này còn chứa nhiều calo và trẻ sẽ có nguy cơ thừa cân nếu thường xuyên uống.
Nước ép trái cây
Nước ép trái cây có vẻ như là một thức uống lành mạnh. Nhưng tốt nhất mẹ không nên cho bé uống vì những lý do tương tự với việc tránh uống nước ngọt có ga. Nước ép trái cây chứa nhiều đường tự nhiên và có tính axit, có nghĩa là chúng cũng có thể làm hỏng răng của bé.
Với trẻ 0-12 tháng tuổi, nước lọc, sữa mẹ hoặc sữa công thức là những thức uống tốt nhất. Sau một tuổi, mẹ nên cho trẻ uống sữa bò có đầy đủ chất béo. Sữa chứa các khoáng chất và vitamin quan trọng, chẳng hạn như canxi, vitamin B2 và vitamin B12.
Nuôi con bằng sữa mẹ và sữa công thức vẫn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho con yêu
Khi bắt đầu ăn dặm, bé có thể uống nước trái cây hoặc rau quả pha loãng vào giờ ăn, mặc dù về mặt dinh dưỡng trẻ sẽ bé không cần thưc uống này. Hãy pha thật loãng nước trái cây, sử dụng một phần nước trái cây cùng ít nhất 10 phần nước.
Để bảo vệ răng của bé, mẹ chỉ nên pha loãng nước trái cây trong cốc của bé vào giờ ăn chứ không pha vào chai và cho con uống trước khi đi ngủ.
Nếu mẹ đang cho bé ăn chay, vitamin C trong nước ép trái cây pha loãng dùng trong bữa ăn sẽ giúp bé hấp thụ chất sắt từ thức ăn. Cho bé ăn trái cây và rau quả cùng với các món chứa nhiều sắt sẽ giúp quá trình hấp thu dinh dưỡng của con.
Nguồn: Babycenter
Nhiều món bánh kẹo ngọt, socola hay nước giải khát chứa nhiều đường lại thường là món yêu thích và có thể gây nguy hại tới sức khỏe của trẻ nhỏ.
- Chuyên gia giải thích tại sao trẻ chậm nói và lý do bố mẹ không thể ngờ tới
- Chuyên gia dinh dưỡng giải thích về "truyền thuyết" tráng ruột bằng nước cà rốt giúp trẻ ăn dặm tốt
- Các mẹ đua nhau mua thuốc tăng sức đề kháng cho con để phòng chống dịch bệnh virus corona, chuyên gia nói gì?
Nghỉ tránh dịch dài ngày, trẻ có nguy cơ ăn nhiều kẹo bánh, uống nước ngọt vô tội vạ, vậy hàm lượng đường bao nhiêu là đủ?
Đường là gia vị rất quen thuộc trong các gia đình. Bánh kẹo ngọt, đồ ăn nhanh hằng ngày là "thủ phạm" chứa rất nhiều đường. Đường cũng được tìm thấy trong trái cây, quả mọng và mật ong, cũng như các nguồn thực phẩm chính có chứa tinh bột như: ngũ cốc, bánh mì, khoai tây... Thực phẩm chứa đường tự nhiên như hoa quả, rau xanh cũng chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất cao, hàm lượng đường thấp rất có lợi cho sức khỏe của trẻ. Ngược lại, nhiều món bánh kẹo ngọt, socola hay nước giải khát chứa nhiều đường lại thường là món yêu thích và có thể gây nguy hại tới sức khỏe của trẻ nhỏ.
Theo Tổ chức y tế thế giới WHO, lượng đường sử dụng hàng ngày không nên quá 10% lượng năng lượng (calo) mỗi ngày, hoặc tốt hơn là không quá 5%. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Circulation của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, trẻ em không nên tiêu thụ quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày. Lượng đường này tương đương với một thanh socola nhỏ và ít hơn một lon nước ngọt. Còn đối với trẻ dưới 2 tuổi, khẩu phần dinh dưỡng của bé không nên bổ sung thêm đường, kể cả là đồ uống có đường vì điều này có thể gây nguy hại cho sức khỏe của trẻ.
Tiến sĩ Miriam Vos, tác giả chính của nghiên cứu, nhà khoa học dinh dưỡng và phó giáo sư nhi khoa tại Đại học Y Emory (Mỹ) cho hay: "Nhiều bậc cha mẹ chưa hiểu rõ việc nên cho trẻ dùng bao nhiều đường là phù hợp. Nghiên cứu này sẽ góp phần giúp cha mẹ nắm được hàm lượng đường dùng cho trẻ và tạo nền tảng sức khỏe tốt hơn cho con em mình sau này".
Bác sĩ Vos cũng nhấn mạnh thêm rằng bổ sung nhiều hơn lượng đường cho phép mỗi ngày là một nguyên nhân khiến tình trạng trẻ em bị béo phì, thừa cân, cholesterol cao bất thường, gan nhiễm mỡ ở trẻ em. Tất cả những hệ quả này làm tăng nguy cơ trẻ bị mắc các bệnh tim mạch trong tương lai. Ăn nhiều đường gây sâu răng và chi phí điều trị sâu răng cũng khá tốn kém, chiếm 10% ngân sách chi cho ngành y tế tại các nước công nghiệp.
Dựa trên hàng trăm nghiên cứu và các cuộc khảo sát dinh dưỡng được thực hiện trên nước Mỹ, các chuyên gia kết luận trẻ em hiện đang tiêu thụ đường nhiều hơn hoặc ít hơn so với khuyến nghị là trung bình 6 muỗng cà phê mỗi ngày.
Điều mà cha mẹ không lường trước được khi cho trẻ uống nước ép trái cây quá sớm Đọc ngay
Trẻ em dưới 2 tuổi càng không cần thêm đường trong chế độ ăn vì nhu cầu calo thấp hơn so với trẻ lớn và người lớn. Đặc biệt trong dịp nghỉ dài ngày để tránh dịch bệnh hiện nay, việc trẻ ăn uống vô tội vạ nhất là các loại kẹo bánh sẽ càng làm gia tăng nguy cơ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
Mẹ cần làm gì để kiểm soát lượng đường con tiêu thụ mỗi ngày?
Trẻ em sử dụng thực phẩm chứa nhiều đường có xu hướng ăn ít thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn như trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm sữa ít chất béo tốt cho tim mạch. Để hạn chế lượng đường trong khẩu phần ăn của cả bé và gia đình, mẹ có thể sử dụng gia vị thay thế để thay cho đường như quế, hạnh nhân, vani.
Khi cho trẻ uống các loại nước giải khát như trà, nước cũng không nên cho thêm nhiều đường, đây cũng là cách để tạo khẩu vị cũng như thói quen ăn uống lành mạnh, ít đường tốt cho sức khỏe của trẻ.
Bố mẹ hoàn toàn có thể kiểm soát được lượng đường bổ sung cho bé bằng nhiều cách khác nhau (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, cha mẹ cũng cần lưu ý hạn chế một số thực phẩm nhiều đường như:
- Nước giải khát: Đa phần mỗi lon, mỗi chai nước giải khát đều có lượng đường vượt quá mức lượng đường nên ăn mỗi ngày. Uống nhiều nước giải khát, đặc biệt nước có gas sẽ tạo thành thói quen xấu cho trẻ, nếu uống kèm trong lúc ăn còn có thể làm trẻ ngang bụng, chán ăn các món khác.
- Kẹo, bánh ngọt: Các món kẹo bánh ngọt đều là món yêu thích của trẻ nhưng kẹo bánh lại chứa nhiều đường và carbonhydrat, không tốt cho cơ thể và sự phát triển của trẻ.
- Nước ép trái cây: Nước ép là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng thường chứa một lượng đường lớn. Hơn nữa, nhiều bậc cha mẹ có thói quen pha thêm thường để tăng vị thơm ngon ngọt rồi cho bé uống, điều này sẽ làm vượt mức đường cho phép ăn hằng ngày của trẻ.
Mẹ có biết: Trẻ dưới 1 tuổi không nên uống nước trái cây