100g bí ngô xào bao nhiêu calo?

Nội dung

1. Bí đỏ bao nhiêu calo?

Bí đỏ là loại rau quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, chế biến được thành nhiều món ăn như canh bí đỏ, bí đỏ xào, sữa bí đỏ, bánh bí đỏ… Về câu hỏi bí đỏ bao nhiêu calo thì theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) cho biết, 100g bí đỏ cung cấp khoảng 26 kcal.

Bên cạnh đó, một số món ăn từ bí đỏ sẽ cung cấp lượng calo như sau: 

• Súp bí đỏ cung cấp khoảng 30 kcal
• 1 ly chè bí đỏ cung cấp khoảng 80 kcal
• 100ml sữa bí đỏ cung cấp khoảng 120 kcal
• 1 bát canh bí đỏ cung cấp khoảng 186 kcal
• 1 đĩa bí đỏ xào cung cấp khoảng 130 kcal

Tuy có hàm lượng calo thấp nhưng bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất. Cụ thể, một bát bí ngô nấu chín sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Carbs: 12 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Protein: 2 gram
• Kali: 16% RDI
• Sắt: 8% RDI
• Folate: 6% RDI
• Đồng, mangan cùng với riboflavin: 11% RDI
• Vitamin E: 10% RDI
• Vitamin K: 49% RDI
• Vitamin C: 19% RDI
• Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 cùng với thiamin: 5% RDI

2. Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe 

Theo Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh – Bệnh viện Ung Bướu, bí đỏ đem đến những lợi ích quý giá như:

Tăng miễn dịch

Trong bí đỏ có hàm lượng lớn beta-carotene, được chuyển đổi một phần thành vitamin A. Trong khi đó, vitamin A có thể giúp tăng cường niêm mạc ruột, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng. Hơn nữa, một số chất dinh dưỡng khác trong bị đỏ như vitamin C và E, sắt và folate cũng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và tăng cường khả năng miễn dịch, phòng tránh bệnh tật.

Giúp mắt sáng hơn

Như đã nói ở phần trước đó, trong bí đỏ có beta – carotene sau khi được chuyển hóa thành vitamin A, lutein và zeaxanthin sẽ giúp cải thiện thị giác, giúp võng mạc khoẻ hơn. Bên cạnh đó, vitamin A còn phòng tránh thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong bí đỏ cung cấp lượng lớn kali, vitamin C và chất xơ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, loại rau quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, từ đó hạn chế nguy cơ oxy hóa cholesterol xấu LDL. Bởi nếu cholesterol xấu LDL bị oxy hóa thì chúng có thể đóng cục dọc theo thành mạch máu. Điều này cản trở quá trình lưu thông máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Ngăn ngừa tiểu đường

Bí đỏ có khả năng điều hoà và làm hạ đường huyết trong máu. Điều này giúp chúng ta phòng ngừa bệnh tiểu đường, đồng thời cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường mãn tính.

Cải thiện hệ thần kinh trung ương

Bí đỏ được xem là có khả năng bồi dưỡng thần kinh bởi loại rau quả này có chứa axit glutamine. Axit glutamine giúp quá trình chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não diễn ra hiệu quả. Từ đó giúp cải thiện suy nhược thần kinh, căng thẳng trí óc, đặc biệt là tăng khả năng tập trung, ghi nhớ và học tập của trí não.

Ngăn ngừa ung thư

Thành phần beta-carotene và các chất chống oxy hóa trong bí đỏ giúp đẩy lùi các gốc tự do gây bệnh. Từ đó ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư và bệnh ung thư.

Giúp da khỏe, mịn màng hơn

Với thành phần vitamin E, A, C và nhiều chất chống oxy hóa dồi dào nên bí đỏ giúp da sáng hơn, khỏe mạnh và mịn màng. Hơn thế nữa, những dưỡng chất này còn tạo nên một lá chắn ngoài da, giúp bảo vệ da khỏi những tác động xấu của ánh sáng mặt trời.

3. Ăn bí đỏ tăng cân hay giảm cân?

Bên cạnh thông tin bí đỏ bao nhiêu calo thì cách ăn bí đỏ để tăng cân và giảm cân cũng được rất nhiều chị em quan tâm. Điều này phụ thuộc vào cách sử dụng của mỗi người và khối lượng bí đỏ mà chúng ta nạp vào cơ thể trong một ngày.

3.1. Cách ăn bí đỏ giảm cân

Bí đỏ được xem là thực phẩm giảm cân hiệu quả bởi thực phẩm này chứa rất ít calo. Hơn nữa, bí đỏ chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ đường. Nhờ đó mà có thể giúp cơ thể tránh hấp thụ mỡ thừa và tăng cân thiếu kiểm soát.

Bí đỏ nướng: Món ăn này có vị bùi béo, ngọt thanh tự nhiên, lại mang hương thơm hấp dẫn khi nướng. Từ đó tạo nên một món ăn giảm cân hiệu quả, kích thích vị giác và giàu dinh dưỡng.

Súp bí đỏ: Món ăn này có thể chống ngán hiệu quả, dễ ăn và đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy. Vậy nên bạn có thể đưa súp bí đỏ vào thực đơn ăn uống hàng ngày. 

Bí đỏ luộc: Món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng lại vô cùng giàu dinh dưỡng. Bí đỏ luộc có vị ngọt bùi tự nhiên, phù hợp với những ai thích sự thanh đạm. 

3.1. Tăng cân với bí đỏ như thế nào?

Ngoài việc hỗ trợ giảm cân thì ăn bí đỏ còn có thể tăng cân. Dưới đây là một số món ăn từ bí đỏ giúp bạn tăng cân nhanh chóng.

Sữa hạt sen lá dứa bí đỏ: Sữa hạt sen bí đỏ hấp dẫn với mùi vị bùi béo, lại thơm phảng phất hương thơm lá dứa. Bạn có thể uống một ly sữa bí đỏ lá dứa hạt sen vào mỗi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để có nhiều năng lượng hơn và tăng cân hiệu quả.

Sữa bí đỏ: Nếu thích vị bùi béo tự nhiên của bí đỏ thì sữa bí đỏ nguyên chất là lựa chọn phù hợp nhất. Thức uống này mang vị ngọt tự nhiên, cung cấp đủ những dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho cơ thể nên giúp bạn tăng cân hiệu quả. Thời gian uống sữa bí đỏ lý tưởng là buổi sáng và buổi tối, lưu ý là trước khi ngủ một tiếng để không bị đầy bụng nhé.

4. Một số lưu ý khi sử dụng bí đỏ

Đến đây chắc hẳn bạn đã nắm được bí đỏ bao nhiêu calo và những lợi ích của bí đỏ với sức khỏe. Dù giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng khi ăn bí đỏ bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau:

• Chúng ta không nên ăn những quả bí đỏ đã già và để lâu. Bởi loại rau quả này chứa lượng đường cao. Nếu để lâu có thể sinh ra tình trạng lên men, biến chất, ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Bí đỏ đã nấu chín thì không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bởi điều này sẽ khiến món ăn ngả màu nâu vàng, không đảm bảo an toàn khi ăn.
• Nếu bị rối loạn tiêu hoá thì chúng ta không nên ăn bí đỏ. Bởi bí đỏ có lượng chất xơ cao khiến bệnh chuyển biến xấu hơn.
• Không ăn bí đỏ liên tục trong thời gian dài. Cụ thể mỗi tuần, bạn chỉ nên ăn bí đỏ khoảng 2 bữa. Bởi trong bí đỏ có nhiều tiền chất của vitamin A. Nếu cơ thể tiêu thụ không hết sẽ dễ khiến lòng bàn tay, bàn chân và chóp mũi có màu vàng.
• Bí đỏ, bí đỏ hồ lô, bí đỏ xanh đều có lượng dinh dưỡng như nhau. Bạn có thể chọn loại bí đỏ tuỳ thích để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

> Đọc thêm:

• Bí đao bao nhiêu calo?
• Bơ bao nhiêu calo?
• Thanh long bao nhiêu calo?
• Củ đậu bao nhiêu calo?

Bài viết trên đây của Vua Nệm vừa giúp bạn đọc tìm hiểu bí đỏ bao nhiêu calo, có những lợi ích gì đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng món ăn này. Chúc bạn có sức khỏe thật tốt và vóc dáng như mơ với loại rau quả giàu dinh dưỡng này nhé!