Ăn phô mai có tác dụng gì? Thực tế, phô mai là một nguồn cung cấp canxi, chất béo và protein tuyệt vời. Nó cũng chứa một lượng lớn vitamin A và vitamin B12, cùng với kẽm, phốt pho và riboflavin.
Phô mai làm từ sữa của 100% các loài động vật ăn cỏ có chất dinh dưỡng cao nhất và cũng chứa axit béo omega-3 và vitamin K2. Vậy ăn phô mai lúc nào tốt nhất và hấp thu được nhiều dinh dưỡng nhất?
Theo một số nghiên cứu, pho mai và các sản phẩm từ sữa nói chung có thể bảo vệ bạn khỏi sâu răng. Trong một nghiên cứu của Đan Mạch từ năm 2015, sau 3 năm, trẻ em uống lượng sữa trên mức trung bình ít bị sâu răng hơn so với những trẻ uống lượng sữa dưới mức trung bình.
Phô mai giàu chất béo như phô mai xanh, Brie và cheddar chứa một lượng nhỏ axit linoleic liên hợp (CLA). Nghiên cứu đã gợi ý rằng CLA có thể giúp ngăn ngừa béo phì, bệnh tim mạch và giảm viêm. Phô mai từ động vật 100% ăn cỏ (và các sản phẩm sữa giàu chất béo khác như sữa nguyên chất và bơ) chứa nhiều CLA.
Các sản phẩm sữa lên men như sữa chua và pho mai, có thể có tác động tích cực rõ ràng hơn đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, khi sữa được tiệt trùng ở nhiệt độ cao, một số hợp chất có lợi như vi khuẩn tốt và enzyme bị giảm đáng kể.
Thành phần dinh dưỡng giữa các loại phô mai là khác nhau. Ví dụ, mozzarella chứa 85 calo và 6,3 gam chất béo mỗi ounce. So sánh với Brie, có 95 calo và 7,9 gam chất béo mỗi ounce, và cheddar chứa 113 calo và 9 gam chất béo mỗi ounce. Một số loại phô mai chứa ít calo hơn như pho mai mozzarella tách kem một phần, pho mai Thụy Sĩ và pho mai feta.
Trường hợp bạn bị cao huyết áp và natri là một mối quan tâm lớn, hãy thử phô mai Swiss, loại chỉ chứa 20 miligam natri mỗi ounce. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tránh xa các loại pho mai cứng vì chúng đòi hỏi nhiều muối hơn trong quá trình đông đặc. Thành phần dinh dưỡng của một số loại phô mai phổ biến gồm:
Brie (1 ounce)
- 100 calo
- 1g carb
- 9g chất béo
- 5g protein
- 150mg canxi
- 170mg natri
Cheddar (1 ounce)
- 120 calo
- 1g carb
- 10g chất béo
- 7g protein
- 200mg canxi
- 190mg natri
Feta (1 ounce)
- 60 calo
- 1g carb
- 4g chất béo
- 5g protein
- 60mg canxi
- 360mg natri
Gouda (1 ounce)
- 110 calo
- 1g carb
- 9g chất béo
- 7g protein
- 200mg canxi
- 200mg natri
Mozzarella (1 ounce)
- 85 calo
- 1g carb
- 6g chất béo
- 6g protein
- 143mg canxi
- 138mg natri
Swiss (1 ounce)
- 100 calo
- 1g carb
- 9g chất béo
- 5g protein
- 150mg canxi
- 170mg natri
Phô mai là một nguồn cung cấp canxi, chất béo và protein tuyệt vời. Tuy nhiên, chúng cũng chứa một loại đường mà những người không dung nạp lactose không thể tiêu hóa được vì thiếu enzym phân hủy lactose. Vì thế bạn nên cân nhắc và dựa vào tình trạng sức khỏe để lựa chọn loại phô mai phù hợp hoặc thay thế bằng các sản phẩm từ sữa khác.
1. Phô mai que là gì?
Phô mai que được biết đến là món ăn vặt rất hot. Nguyên liệu được làm chủ yếu từ phô mai cắt thành từng thanh dài nhỏ. Sau đó tẩm qua một lớp bột mỏng và bột chiên xù rồi chiên qua với dầu. Ở Mỹ người ta gọi món này là Mozzarella stick. Sở dĩ nó có cái tên này là do được làm từ một loại phô mai tên Mozzarella của Ý. Phô mai que không chỉ nổi tiếng ở Mỹ, Ý mà nó còn rất phổ biến ở Bắc Mỹ.
Hướng dẫn sử dụng:Món khai vị và ăn vặt cho mọi bữa tiệc, Chiên rán sau 3 phút
Thơm ngon, giòn rụm, chiên cực vàng hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai
2. Phô mai que có tốt cho trẻ không?
– Theo nghiên cứu, cứ ăn 100g phô mai que thì sẽ nạp vào cơ thể 329 Calo. Bên cạnh đó trong phô mai que chứa các khoáng chất, vitamin, chất béo bão hòa, protein và lipid rất tốt cho trẻ. Đặc biệt, chứa hàm lượng canxi và chất đạm dồi dào giúp xương, răng, cơ chắc khỏe.
– Ăn phô mai que giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể trẻ, giúp dễ hấp thụ và phát triển tốt. Nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Vì trong phô mai que có natri nên không tốt cho các bé đang thừa cân.
* Cách chế biến và thưởng thức phô mai que
Với phô mai que đã sơ chế sẵn, khách hàng khi mua về chỉ cần cho dầu vào ngập mặt chảo, đợi dầu sôi rồi cho phô mai que vào chiên.
Lưu ý, khi phô mai chín vàng đều thì bỏ ra đĩa, để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo mỡ. Hãy ăn phô mai ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị giòn của phô mai, chấm cùng tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Liên hệ:
An Bình Foods
Hotline: 0886.018.925
HỆ THỐNG THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA TP.HCM Chi nhánh 1: Số 391E Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp.HCM (Tạm dừng để nâng cấp) TP.HCM Chi nhánh 2: Số 95 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3, Tp.HCM TP.HCM
Chi nhánh 3: Số 232A Cao Thắng, Quận 10, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 4: Số 283 - 285 đường 3/2, Quận 10, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 5: Số 69-71 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị mới Him Lam, P.Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 6: Số 265 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Tp.HCM
HÀ NỘI
Chi nhánh 7: Số 43 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 8: Số 101-103 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 9: Số 243 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 10: Số 24 Nguyễn Khuyến, Quận Hà Đông, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 11: Số 36 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội (Tạm dừng để nâng cấp)
HÀ NỘI
Chi nhánh 12: Số 488 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội
THANH HOÁ
Chi nhánh 13: Số 22 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ, Thanh Hóa
QUẢNG NINH
Chi nhánh 14: Lô A9 - Đường Trần Thái Tông, Cienco5, Phường Yết Kiêu, TP.Hạ Long, Quảng Ninh
LIÊN HỆ Công ty TNHH Quốc tế NEVADA Số ĐKKD 0313444892 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 15/12/2017 Chính sách bảo mật thông tin Điều khoản chính sách chung HOTLINE : 1800 2045 EMAIL: info@thammyviennevada.com ĐĂNG KÝ NHẬN TIN KHUYẾN MẠI Gửi
HỆ THỐNG THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA
TP.HCM
Chi nhánh 1: Số 391E Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp.HCM (Tạm dừng để nâng cấp)
TP.HCM
Chi nhánh 2: Số 95 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 3: Số 232A Cao Thắng, Quận 10, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 4: Số 283 - 285 đường 3/2, Quận 10, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 5: Số 69-71 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị mới Him Lam, P.Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM
TP.HCM
Chi nhánh 6: Số 265 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Tp.HCM
HÀ NỘI
Chi nhánh 7: Số 43 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 8: Số 101-103 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 9: Số 243 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 10: Số 24 Nguyễn Khuyến, Quận Hà Đông, Hà Nội
HÀ NỘI
Chi nhánh 11: Số 36 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội (Tạm dừng để nâng cấp)
HÀ NỘI
Chi nhánh 12: Số 488 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội
THANH HOÁ
Chi nhánh 13: Số 22 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ, Thanh Hóa
QUẢNG NINH
Chi nhánh 14: Lô A9 - Đường Trần Thái Tông, Cienco5, Phường Yết Kiêu, TP.Hạ Long, Quảng Ninh