Tuy rằng đậu phộng là thực phẩm giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nó cũng có thể là thủ phạm gây ra một số triệu chứng không mong muốn như:
- Ngộ độc aflatoxin
Nấm mốc là thủ phạm chính dẫn đến ngộ độc khi ăn lạc. Khi bị ngộ độc, cơ thể sẽ xuất hiện một số biểu hiện như chán ăn, vàng da hoặc gặp vấn đề về gan. Vùng ẩm ướt đặc biệt là khí hậu nhiệt đới ẩm là nơi dễ mắc phải bệnh này. Do vậy, sau khi thu hoạch, lạc cần được giữ nhiệt và độ ẩm tốt để bảo quản.
- Chất kháng dinh dưỡng
Acid phytic thường xuất hiện trong một số loại hạt họ đậu và hạt ngũ cốc. Chúng gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Do đó, việc cân bằng chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe.
- Dị ứng
Dị ứng khi ăn lạc khá hiếm gặp nhưng đây là một tác dụng phụ nguy hiểm. Khi bạn xuất hiện dị ứng, có thể tăng nguy cơ đe dọa đến tính mạng. Không chỉ riêng lạc mà các loại hạt họ đậu cũng có thể bị dị ứng khi ăn.
Như vậy, những thông tin về thành phần dinh dưỡng, tác dụng của lạc đã được lý giải trong bài viết trên. Lạc là nguồn thực vật có dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì thực phẩm này chứa nhiều calo có thể dẫn đến trướng bụng đầy hơi. Ngoài ra, những người dễ bị dị ứng thực phẩm cũng không nên sử dụng lạc.
Để giải thích được xem lạc có béo hay không thì trước tiên, chúng ta cần có thông số về thành phần giá trị dinh dưỡng của lạc:
Trong 100 gam lạc có khoảng 572 calo, 27 gam protein, 8.5 gam chất xơ, 61 gam canxi, 432 mg photpho, 680 mg kali, 174 mg magie, 3 mg kẽm, 8.1 mg vitamin E, 0.14 mg vitamin B2; 21.3 mg vitamin B3.
Thành phần lạc có chứa hàm lượng calo nhiều cùng với chất béo trong lạc khá phong phú nên sử dụng lạc nhiều có thể gây tăng cân. Bởi vì khi tiêu thụ lạc, bạn có thể khó kiểm soát được hàm lượng ăn vào. Do đó, nhiều người ăn nhiều lạc hơn mức cần thiết, đặc biệt là lạc caramen hoặc lạc rang muối.
Ăn lạc tăng cân hay không còn tùy thuộc vào cách ăn cũng như việc rèn luyện thể thao của bạn. Không hoạt động thể chất sẽ gây tích mỡ và gây nên tình trạng béo phì. Còn nếu bạn ăn lạc với hàm lượng vừa phải, kết hợp với hoạt động thể chất thì không đáng lo về tình trạng cân nặng.
Vì vậy, lạc được xem thực phẩm có rất nhiều tác dụng tới sức khoẻ. Thậm chí, các nghiên cứu còn dẫn chứng rằng, lạc có khả năng giúp giảm cân nếu bạn sử dụng lạc một cách hợp lý. Do hàm lượng chất xơ trong lạc khá phong phú nên nó có tác dụng giúp ngăn chặn sự hấp thụ hoàn toàn calo.
Mặc dù có hàm lượng chất béo và calo cao nhưng lạc còn có hàm lượng protein giúp giảm cảm giác no và có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, ăn vặt với hàm lượng lạc vừa đủ có thể giúp kiểm soát tốt cơn đói, đồng thời không gây nên tình trạng tăng cân.
Lạc không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn được sử dụng làm đồ ăn vặt lành mạnh. Lạc cũng có một số lợi ích nhất định đối với sức khỏe người sử dụng, bao gồm:
Đậu phộng bao nhiêu calo là câu hỏi của các bà mẹ hay các bạn đang giảm cân nhưng là gu của món ăn này. Vậy đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng có mập không? Và nếu thích ăn đậu phộng thì làm thế nào để giảm cân? Cùng Elipsport tham khảo ngay câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Đậu Phộng Bao Nhiêu Cao? Ăn Có Mập Không?
1. Đậu phộng bao nhiêu calo?
Đậu phộng bao nhiêu calo? Trung bình trong 100g đậu phộng chứa khoảng 567 calo.
Đậu phộng là nguồn thực vật cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Các dưỡng chất có trong 100g đậu phộng bao gồm:
- Carbs: 16,1g
- Protein: 25,8g
- Chất xơ: 8,5g
- Đường: 4,7g
- Chất béo: 49,2g. Trong đó chất béo không bão hòa chiếm phần lớn (gần 40g) còn lại là chất béo bão hòa 6,28g và Omega-6: 15,56g.
- Nước: 7%
Ngoài ra hạt đậu phộng cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa như: Isoflavones, Resveratrol, Phytosterols, Phytic acid, p-Coumaric acid,...
Trong 100g đậu phộng chứa 567 kcal
2. Calo trong các loại đậu phộng bao nhiêu?
Tùy vào cách chế biến và các thành phần được thêm vào như dầu, muối, đường mà lượng calo của đậu phộng cũng thay đổi theo. Tuy nhiên món ăn này chứa hàm lượng calo khá cao nên nếu đang có nhu cầu giảm cân thì bạn không nên ăn quá nhiều.
Sau đây là bảng hàm lượng calo của các loại đậu phộng khi chế biến mà Elipsport đã tổng hợp:
Món ăn
Đơn vị tính
Calo
Đậu phộng luộc
100g
567 kcal
Đậu phộng rang
100g
600 - 700 kcal
Muối vừng đậu phộng
100g
600 kcal
Bơ đậu phộng
100g
650 kcal
Kẹo đậu phộng
1 cái (~50g)
300 kcal
Sữa đậu phộng nguyên chất
240ml
khoảng 100 kcal
Sữa đậu phộng thêm đường
240ml
100 - 200 kcal tùy vào độ ngọt của cốc sữa
Lượng calo của các loại đậu phộng đã qua chế biến
3. Ăn đậu phộng có mập không?
Đậu phộng là món ăn vặt được khá nhiều người ưa chuộng. Vậy ăn đậu phộng nhiều có dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì hay không? Điều này còn phụ thuộc vào việc bạn ăn như thế nào?
Trong 100g đậu phộng chứa nhiều calo và chất béo tuy nhiên đậu phộng được xem là một trong những món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3.1. Chỉ số BMI thấp
Những người thường xuyên ăn đậu phộng thì chỉ số BMI (hàm lượng chất béo) sẽ thấp hơn người bình thường. Do chất béo trong đậu phộng chủ yếu là chất béo không bão hòa, còn omega 6 và chất béo bão hòa chỉ chiếm một phần nhỏ.
Ăn đậu phộng nhiều thì hàm lượng chất béo trong cơ thể sẽ thấp hơn so với bình thường
3.2. Giảm cảm giác thèm ăn
Đậu phộng chứa nhiều tinh bột và chất xơ giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
Nếu bạn ăn quá nhiều đậu phộng mà không thường xuyên luyện tập thì sẽ tích năng lượng, tinh bột và chất béo trong cơ thể. Chất béo lâu ngày nếu không được giải phóng sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa, dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì.
Xem thêm lượng calo trong một số thực phẩm:
Đậu phộng chứa nhiều chất xơ và tinh bột giúp giảm cảm giác thèm ăn
4. Gợi ý cách ăn đậu phộng giảm cân hiệu quả?
Khi đã tìm hiểu về đậu phộng bao nhiêu calo thì chắc chắn rằng ăn đậu phộng không tăng cân nếu bạn biết cách điều chỉnh liều lượng và tần suất ăn hợp lý. Vậy ăn đậu phộng như thế nào để vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân hiệu quả?
Sau đây là một vài gợi ý nhỏ trong thực đơn ăn đậu phộng:
- Chỉ nên ăn đậu phộng luộc, đậu phộng rang. Hạn chế rang đậu phộng cùng với muối và dầu ăn vì cơ thể sẽ tích nước, chất béo, dễ tăng cân.
- Chỉ nên ăn khoảng 30g đậu phộng mỗi ngày để cơ thể duy trì cân nặng ổn định.
- Dùng đậu phộng thay thế cho các món ăn vặt không lành mạnh như kẹo, bánh, snack
- Nấu đậu phộng cùng với bột yến mạch, đa dạng thực đơn giảm cân.
- Xay đậu phộng cùng với các loại hoa quả ít béo.
- Thêm đậu phộng rang khi chế biến các món ăn để món ăn thêm hấp dẫn và giúp cơ thể no hơn.
- Thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tập thể dục tại nhà cùng với máy chạy bộ điện và xe đạp tập sẽ hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
Bổ sung đậu phộng vào thực đơn giảm cân hợp lý
5. Ai không nên ăn đậu phộng?
Đậu phộng là món ăn lành mạnh và đặc biệt phù hợp với người đang trong quá trình ăn kiêng. Tuy nhiên có một số người không nên ăn đậu phộng để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
5.1. Người đang bị nhiệt
Ăn đậu phộng cơ thể sẽ nóng và khô miệng. Vậy nên những người thuộc thể nóng trong, người đang bị sốt, nhiệt miệng,... thì không nên ăn đậu phộng thường xuyên.
Không nên ăn đậu phộng nếu đang bị nhiệt miệng
5.2. Những người bị Gout
Đậu phộng chứa nhiều chất béo mà chất béo sẽ khiến cho bệnh Gout trở nặng. Axit uric được tạo ra trong quá trình chuyển hóa chất béo là một trong những nguyên nhân làm cho bệnh tình khó chữa hơn.
Người bị Gout cũng không nên ăn đậu phộng nhiều
Túi mật giúp quá trình phân giải chất béo trong cơ thể diễn ra tốt hơn. Tuy nhiên nếu người đã cắt túi mật ăn nhiều đậu phộng thì cơ thể sẽ đầy hơi, khó tiêu, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
Ăn nhiều đậu phộng cơ thể sẽ bị đầy hơi và khó tiêu
Bài viết đã giúp bạn giải đáp câu hỏi "Đậu phộng bao nhiêu calo" và gợi ý cách ăn đậu phộng giảm cân. Hy vọng những thông tin mà Elipsport chia sẻ sẽ hữu ích cho bạn trong quá trình lên thực đơn và kế hoạch tập luyện hiệu quả.
Gợi ý bạn đọc top sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà với mức giá ưu đãi nhất trên thị trường:
Hy vọng Elipsport đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Tập đoàn thể thao Elipsport - Thương hiệu chăm sóc sức khỏe số 1 Việt Nam.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Trong mỗi hạt đậu phộng rang đều có chứa: Nước, calo, protein, Carbs, chất xơ, đường, chất béo, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, Omega 6, với hàm lượng nhất định.
Đậu phộng rang giúp cải thiện trí thông minh và thúc đẩy tăng trưởng tế bào, chống lão hóa cực mạnh, giúp sữa lưu thông, nuôi dưỡng máu, giảm lượng mỡ trong máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ bị sỏi mật, điều trị chứng trầm cảm, có ích cho bệnh nhân tiểu đường, hỗ trợ khả năng sinh sản, tăng cường sức khỏe cho thai nhi, đem lại làn da đẹp, phòng chống ung thư.
Theo phân tích hàm lượng dinh dưỡng của chúng tôi ở trên, hạt đậu phộng rang hoàn toàn không gây tăng cân. Bởi vì, tuy hạt đậu phộng rang có chứa nhiều calo nhưng nếu chúng ta sử dụng chúng với một lượng vừa đủ, nó còn có tác dụng giảm cân rất tốt.
Đậu phộng rang là loại thực phẩm dễ gây kích ứng nhất trong thống kê các loại thực phẩm thường gây dị ứng cho người dùng. Mặc dù trường hợp này không quá phổ biến nhưng nếu chúng ta không chú ý, đậu phộng rang có thể sẽ là thủ phạm gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, trước khi dùng đậu phộng rang, hãy cân nhắc xem mình có bị dị ứng hay không nhé.