TPO - Quả thanh long có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, nhuận phổi, giải độc, sáng mắt… Mặc dù trái cây này có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng 'hợp' để ăn thanh long. Được biết tới là một trong những loại trái cây "đại bổ" thơm ngon, thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, B1, B2, B3, các khoáng chất thiết yếu gồm photpho, sắt, canxi. Thanh long (đặc biệt là thanh long đỏ) rất giàu anthocyanin – một chất tiềm năng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa xơ cứng động máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ do máu đông. Đồng thời, loại quả này còn làm chậm quá trình lão hóa, phòng ngừa ung thư, thoái hóa tế bào não, ức chế sự xuất hiện của chứng mất trí nhớ. Chưa dừng lại ở đó, thanh long là một trong số ít những loại rau quả chứa các albumin thực vật. Loại albumin hoạt tính này sẽ tự động kết hợp với mercury trong cơ thể, giúp tăng cường đào thải, tiêu độc ra ngoài thông qua hệ bài tiết. Không chỉ vậy, loại albumin này còn rất tốt cho dạ dày. Không chỉ tốt cho sức khỏe, thanh long còn là "thần dược" dưỡng nhan với hàm lượng vitamin C cao vượt trội, có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và làm trắng da.  Mặc dù có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn đúng cách thì thanh long cũng sẽ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa: Internet Đặc biệt, thanh long là loại trái cây rất giàu hàm lượng sắt – chất đóng vai trò quyết định trong việc sản xuất hemoglobin và các chất thiết yếu trong cơ thể. Mặc dù có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn đúng cách thì thanh long cũng sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những điều tối kỵ khi ăn thanh long: Bị tiêu chảy không nên ăn, trái thanh long có tính lạnh. Người có thể chất hư hàn, thường bị tiêu chảy, chân tay mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt thì không nên ăn nhiều thanh long. Nữ giới nên ăn ít, nữ giới có thể chất hư lạnh cũng không nên ăn nhiều thanh long. Nữ giới đến kỳ không nên ăn thanh long, để tránh tình trạng hành kinh không thông. Người bị chứng phiền muộn, ứ máu, dịch đờm nhiều cũng không nên ăn nhiều. Người mang thai nên cẩn thận khi ăn thanh long. Trong thanh long có chứa nhiều protein thực vật, do đó những người mang thai dễ bị dị ứng nên cân nhắc trước khi ăn. Không ăn cùng sữa bò. Để tránh bị ảnh hưởng đến tiêu hóa, không nên ăn thanh long cùng lúc với sữa bò. Bị tiêu chảy không nên ăn, trái thanh long có tính lạnh. Người có thể chất hư hàn, thường bị tiêu chảy, chân tay mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt thì không nên ăn nhiều thanh long. Ảnh minh họa: Internet Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều thanh long. Thanh long có chứa nhiều đường glucose, người bệnh tiểu đường nếu sử dụng nhiều thanh long sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao. Nên chọn những quả thanh long còn tươi, trên bề mặt càng đỏ càng tốt, phần mầu xanh thì càng xanh càng tươi. Nhưng nếu phần mầu xanh trở nên hô héo, chứng tỏ trái thanh long đó đã không còn tươi, tốt nhất không nên ăn nhiều. Nên rửa sạch vỏ ngoài trái thanh long trước khi ăn, mặc dù chúng ta ăn ở bên trong vỏ. Nhưng để tránh vi khuẩn gây bệnh lây nhiễm khi cắt thanh long, tốt nhất chúng ta vẫn nên rửa sạch. Tốt nhất chúng ta nên ăn ngay khi mới mua thanh long về, nếu như cần cất giữ thì nên để chỗ thoáng mát. Không nên bảo quản thanh long trong tủ lạnh, để tránh nhiệt độ lạnh làm hư hại dẫn đến biến chất. Thanh long là có loại thanh long trắng và thanh long đỏ phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa vitamin C, B2 và axit nicotinic, cũng như khoáng chất kali, canxi, magiê, kẽm, sắt, v.v. Và giàu nước và chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp bài tiết, ngăn ngừa táo bón, giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng và bệnh trĩ. Nhưng đừng nghĩ rằng thanh long có lượng calo thấp. Hãy coi chừng lượng đường vượt mức nếu bạn ăn quá nhiều. Điều quan trọng hơn là phải chú ý đến hàm lượng kali. Bệnh thận không nên ăn. Thanh long có hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Thanh long chứa vitamin C, B2 và axit nicotinic, cũng như khoáng chất kali, canxi, magiê, kẽm và sắt. Thanh long rất giàu magiê, chứa 31mg/100g. Nó nặng gấp ba lần cam quýt và thậm chí gấp sáu lần so với nho và lê. Magiê là một thành phần cấu thành lên răng và xương. Cùng với natri, kali và canxi, nó giúp duy trì các chức năng bình thường của tim, cơ bắp và dây thần kinh. Nó có tác dụng ổn định thần kinh và giúp ổn định tâm trạng. Hàm lượng kẽm cao là một đặc tính khác của thanh long. Nó chỉ kém một chút so với cam quýt và đứng thứ hai trong số các loại trái cây tươi. Thanh long 86% là nước, nhưng hàm lượng chất xơ của nó cũng rất phong phú, chứa 1.7g/100g. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp bài tiết, ngăn ngừa táo bón và giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng và bệnh trĩ. Thanh long được cho là một sản phẩm giảm cân thần thánh. Ăn thanh long có thực sự giảm cân? 86% thanh long là nước. Chất xơ có trong thanh long có thể làm cho dạ dày no, giảm lượng thức ăn, giúp lượng ăn vừa phải vì thế mà có thể giúp giảm cân. Phải nói rằng, một quả thanh long nặng 120g vẫn có 60 calo, không khác nhiều so với các loại quả trung bình khác. Và bởi vì độ ngọt của thanh long tương đối thấp, nên sau khi ép, một số người cảm thấy rằng nước ép của thanh long không đủ ngọt, cho nên họ thường thêm đường hoặc sữa chua vào uống cho ngon, điều đó đồng nghĩa với việc sẽ phải tiêu thụ nhiều calo hơn. Có phải thanh long đỏ bổ dưỡng hơn thanh long trắng? Thanh long thường nhắc đến là thanh long trắng, bên phải là thanh long đỏ giàu anthocyanin Trong thực tế, giá trị dinh dưỡng của thanh long đỏ là cao hơn. Đầu tiên, chúng có chứa nhiều carotene hơn. Đây là chất chống oxy hóa hiệu quả nhất giúp chống lại các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Tiếp theo, thanh long đỏ có chứa nhiều vitamin C. Nó không chỉ có tác dụng tăng vẻ đẹp của cơ thể mà còn khiến người ăn kiêng kéo dài cảm giác no, không gây đói nên giảm cân hiệu quả. Thứ 3, thanh long đỏ có chứa nhiều anthocyanin hơn. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngứa đột quỵ do các cơn đau tim và cục máu đông. Hơn nữa, nó cũng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, chống lại sự lão hóa. Ăn thanh long có thể giúp hạ đường huyết? Thanh long có hàm lượng kẽm cao, tốt nhất trong số các loại trái cây tươi, chỉ ít hơn cam quýt. Kẽm là một trong những thành phần của insulin và các loại enzyme khác nhau trong cơ thể. Theo dân gian, thanh long có tác dụng hạ đường huyết. Có thể là do nó rất giàu kẽm. Việc ăn trái thanh long có thể hạ đường huyết hay không phải được xác nhận bởi nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên, thanh long có chứa chất xơ, có thể trì hoãn sự hấp thụ đường, do đó lượng đường trong máu sẽ không tăng quá nhanh, điều này rất hữu ích cho sự ổn định của bệnh tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường nên tiêu thụ hai phần trái cây mỗi ngày theo khuyến cáo. Một khẩu phần thanh long là 120 gram. Bệnh nhân nào nên hạn chế ăn thanh long? Thanh long không được coi là một loại quả có hàm lượng kali cao. Hàm lượng kali khoảng 190mg/100g. Đối với bệnh nhân bệnh thận cần hạn chế kali, hàm lượng kali trong máu của những bệnh nhân này thường cao. Một khi ion kali trong cơ thể quá cao, co giật có thể xảy ra. |
