Mỗi phần thịt của trâu đều có mức giá không giống nhau. Khách hàng đều mong muốn có được nguồn thịt chất lượng với mức giá hợp lý. Việc tìm được nguồn cung cấp thịt uy tín, giá thành phải chăng, với bảng báo giá ổn định sẽ là sự lựa chọn tốt nhất dành cho người tiêu dùng. Show
Bảng giá thịt trâu mới nhất hôm nayTên mặt hàngGiá dao độngĐVTNạm bụng100.000Vnđ/kgNạt mông120.000Vnđ/kgNạm gầu90.000Vnđ/kgBắp hoa140.000Vnđ/kgĐuôi trâu150.000Vnđ/kgThịt đùi118.000Vnđ/kgThăn ngoại110.000Vnđ/kgNạm sườn95.000Vnđ/kgBắp rùa129.000Vnđ/kgNạm bụng87.000Vnđ/kgThăn nội135.000Vnđ/kgGân trâu132.000Vnđ/kgGiá trị ẩm thực của thịt trâu? Giá trị ẩm thực của thịt trâu? Nếu bạn là người miền Bắc thì các món thịt trâu không có gì xa lạ đúng không nào. Không những thế món thịt trâu gác bếp của các dân tộc Tây Bắc đã trở thành đặc sản của miền sơn cước này mà ngày nay đã rất nổi tiếng ai ai cũng muốn thưởng thức cả. Nói vậy để các bạn có thể hiểu rằng thịt trâu từ xưa đến nay đã trở thành nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cho cuộc sống con người mặc dù thịt trâu không được sử dụng rộng rải và phổ biến như thịt bò So với thịt bò thì thịt trâu có giá trị dinh dưỡng cao hơn, lượng mỡ trong thịt trâu cũng ít hơn so với thịt bò nên rất thích hợp cho những ai ăn kiêng, muốn giảm cân nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hơn nữa, trong Đông Y còn coi thịt trâu là một vị thuốc với tác dụng hỗ trợ chữa trị một số bệnh như đổ mồ hôi trộm, nóng trong người, loãng xương,… Với nhiều công dụng như vậy cho nên thịt trâu hiện nay trở thành loại thịt được tiêu thụ tương đối nhiều. Thị trường thịt trâu hiện nay?Để các bạn có thể hình dung rõ hơn về tình hình mua bán thịt trâu hiện nay như thế nào thì chúng tôi xin đưa ra những phân tích dựa trên cơ sở tổng hợp các thông tin dữ liệu về xuất nhập khẩu của loại thịt gia súc này đối với cả thị trường trong và ngoài nước. Thị trường mua bán thịt trâu trong nướcTừ xưa đến nay chúng ta được biết vốn dĩ “con trâu là đầu cơ nghiệp” đối với người Việt bởi nó rất quan trọng đối với việc giúp sức vào sản xuất nông nghiệp lúa nước. Cho nên việc nuôi trâu chủ yếu để lấy sức kéo chứ lấy thịt thì rất hiếm. Bởi thế trước đây thịt trâu không được buôn bán rộng như thịt bò. Hiện nay nhờ ứng dụng máy móc thay trâu nhiều cho nên trâu nuôi lấy thịt mới phát triển trong những năm gần đây nhưng vẫn còn hạn chế. Theo thống kê thì lượng tiêu thụ thịt trâu ở nước ta không ngừng tăng cao nhưng nguồn thịt phần lớn là nhập khẩu mới đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ. Hằng năm nước ta nhập thịt trâu đông lạnh từ ẤN Độ với lượng rất lớn trung bình khoảng 39.000 tấn – 45.000 tấn thịt trâu/ năm. Điều này minh chứng rằng thị trường tiêu thụ thịt trâu ở nước ta rất có tiềm năng phát triển mạnh bởi lượng trâu trong nước không cung ứng đủ. Thị trường mua bán thịt trâu trên thế giớiThị trường mua bán thịt trâu trên thế giới Có thể nói thị trường tiêu thụ thịt trâu mạnh nhất trên thế giới hiện nay tập trung chủ yếu ở Ấn Độ và các nước theo đạo hồi giáo, đạo hinđu như Inđônêxia vùng Trung Đông… Bởi các nước theo đạo Hindu họ không ăn thịt bò và theo đạo Hồi thì không ăn thịt heo cho nên thịt trâu là nguồn thay thế chủ yếu cho dòng thịt đỏ tại các quốc gia này. Chính vì điều này mà Ấn Độ trở thành nước không những tiêu thụ thịt trâu lớn nhất mà còn xuất khẩu loại thịt này đứng đầu trên thị trường thế giới. Theo ước tính, mỗi năm thì ngành xuất khẩu thịt trâu của Ấn Độ tăng trưởng khoảng 17 đến 19 %. Có năm tổng giá trị xuất khẩu thịt trâu của quốc gia này lên đến 7 tỷ USD một năm. Trong làng ẩm thực Việt Nam, thịt trâu là món ăn được xem là đặc sản, ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, loại thịt này lại không được bán phổ biến như thịt bò hay thịt heo, chúng khá khan hiếm và khó tìm mua. Do vậy, giá thịt trâu tươi, trâu gác bếp luôn được mọi người quan tâm. Để đi giải đáp được thắc mắc này hãy cùng animalwold.vn đi tìm hiểu nhé. Nội dung chính ToggleĐôi nét về thịt trâu tươi?Giá trị dinh dưỡng của thịt trâu tươiTrong thành phần dinh dưỡng của thịt trâu tươi lại chứa một lượng chất sắt lớn hơn rất nhiều so với thịt bò. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn chất đạm và các loại vitamin khác rất quan trọng cho sức khỏe. Thịt trâu chứa một lượng chất béo vừa phải, lượng chất béo này không quá nhiều, vì vậy ăn thịt trâu chúng ta không quá lo lắng về vấn đề lo sợ tăng cân. Cách mua thịt trâu tươi, ngonThịt trâu trên thị trường hiện nay bán không phổ biến như thịt bò vì vậy khi mua cần phải nắm được vì bí quyết để chọn được thịt ngon và chất lượng. Trước tiên, bạn nên quan sát màu thịt. Nếu như thịt trâu tươi sẽ có màu đỏ đậm, đỏ sậm và không có những vết bầm tím. Đồng thời, nếu như thịt trâu tươi và mới sẽ có mùi rất đặc trưng, không có mùi hôi mà mùi của chúng hơi ngái ngái không giống với thịt bò. Nếu như khi quan sát miếng thịt thấy thịt không chắc và rỉ nước thì thịt trâu đó đã bị bơm nước vào để tăng trọng lượng và không tươi ngon. Thịt trâu có bề mặt mịn, ít mỡ và màu của chúng đậm hơn so với màu đỏ của thịt bò. Khi chọn mua thịt trâu nên chọn mua vào buổi sáng, không nên mua vào cuối ngày vì thịt có mùi ôi, khó chịu, khi chế biến sẽ không ngon. Tìm hiểu về Thịt trâu gác bếp ?Thịt trâu gác bếp là gì?Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản của dân tộc Thái đen. Từ xa xưa, người ta dã nghĩ ra cách chế biến món thịt trâu để giữ được lâu bằng cách ướp thịt trâu sau đó treo lên bếp để giữ được món ăn được lâu mà không bị hỏng. Về sau, món ăn này đã trở thành đặc sản đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Thịt trâu gác bếp chúng có vị ngọt, không có độc và cũng có giá trị dinh dưỡng không hề kém so với thịt trâu tươi, chúng chứa hàm lượng mỡ ít, giàu chất sắc và các loại khoáng chất khác. Những lưu ý khi ăn món thịt trâu gác bếpMặc dù món ăn này rất ngon miệng và trở thành đặc sản nổi tiếng tuy nhiên chúng vẫn là thịt sống và trải qua công đoạn chế biến chín nên có thể chưa đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm. nếu như ăn uống không đúng cách hoặc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Đối với những người bị bệnh suy thận và bị bệnh gout không nên ăn thịt trâu gác bếp, nếu ăn hoặc ăn quá nhiều sẽ khiến cho căn bệnh thêm nặng hơn. Thịt trâu gác bếp thường có vị cay nóng nên có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, vì vậy những người đang bị đau dạ dày không nên ăn món ăn này. Cách phân biệt thịt trâu gác bếp thật, giảNgày nay, nếu như mua thịt trâu gác bếp không đúng địa chỉ uy tín rất có thể sẽ mua trúng thịt trâu giả. Thịt trâu gác bếp thật chuẩn Tây Bắc thường sẽ có màu nâu đậm và khá cứng. Khi ăn phải lấy chày cối để giã cho mềm và thịt. Thông thường, thịt trâu gác bếp chuẩn sẽ có màu đen đặc trưng và khi xé ra thịt bên trong sẽ có màu hồn, chúng có mùi thơm đặc trưng hơi hắc, mùi này hoàn toàn khác với mùi bò hoặc heo. Thịt trâu gác bếp thường khó xé vì đặc trưng của trâu được nuôi thả tự nhiên nên chúng khá nhiều gân và cơ. Giá thị trâu tươi, trâu gác bếp bao nhiêu tiền 1kg?Giá thịt trâu hơiTheo tìm hiểu của chúng tôi, hiện nay giá thịt trâu hơi trên thị trường đang tăng cao nằm ở mức từ 86.000 – 90.000/kg. Giá thịt trâu nguyên conMỗi con trâu có thể nặng lên đến 900kg/con đối với trâu Australia, trâu nội địa có thể nặng khoảng 500kg/con. Như vậy giá mỗi con có thể từ 65 – 70 triệu/con Giá thịt trâu Nhập Khẩu
Giá thịt trâu đông lạnh
Giá thịt trâu nội địa tươi
Giá thịt trâu gác bếpTrên thị trường hiện nay giá thịt trâu gác bếp khá cao, đang nằm ở mức tầm 800.000 – 900.000/kg. giá cao như vậy vì thịt trâu tươi đã lên đến 250.000 – 280.000/kg và cần mua thêm nguyên liệu để chế biến, cứ 2,8 – 3kg thịt trâu tươi mới cho ra khoảng 1kg trâu gác bếp vì vậy mà giá của chúng khá cao. Có một số nơi trên thị trường bán trâu gác bếp 400.00 – 500.000/kg, rất rẻ so với thị trường nhưng chất lượng không đảm bảo. vì vậy, chúng ta không nên ham rẻ mà mua vì chúng có thể là thịt trâu giả, kém chất lượng. Địa chỉ mua thịt trâu tươi, gác bếp uy tínPhucdatfoodPhúc Đạt là địa chỉ chuyên mua bán thịt trâu đông lạnh, ở đây có cung cấp các loại thịt trâu tươi nội địa, thịt trâu nhập khẩu có nguồn gốc chất lượng rõ ràng và đảm bảo. Thịt trâu nhập khẩu có giấy tờ đầy đủ. Nếu quý khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ địa chỉ sau:Công ty TNHH XNK Quốc tế Phúc Đạt, 83 Phan Văn Hân, phường 17. Quận Bình Thạnh, HCM Viet’s FarmĐây là địa chỉ bán món thịt trâu gác bếp và thịt trâu tươi khá nổi tiếng, uy tín và chất lượng tại Sa Pa. Món thịt trâu gác bếp tại đây được lựa chọn kĩ lưỡng từ khâu nguyên liệu đến chế biến. Trâu ở đây chủ yếu được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ, rau tự nhiên nên chất lượng thịt rất đảm bảo. Các miếng thịt sẽ được tẩm ướp gia vị rất bài bản nên từng miếng thịt trâu gác bếp ngọt, đậm đà. Du khách có thể ghé địa chỉ 26 Đồng Lợi, Sa Pa, Lào Cai để thưởng thức món thịt trâu gác bếp ở đây nhé. Chợ Ngày- Đêm Sa PaNếu như đặt chân đến du lịch tại SaPa mà không thưởng thức món thịt trâu tươi, thịt trâu gác bếp thì quả rất thiếu sót. Hãy một lần đến chợ đêm sa pa để thưởng thức những món ngon đặc sản tại đây. Có rất nhiều gian hàng trưng bày các đặc sản sa pa như hạt dẻ, rượu táo mèo, thịt trâu gác bếp. Giá thịt trâu gác bếp ở đây được bán rẻ hơn so với ở các cửa hàng hoặc trên thị trường nhưng chuẩn vị thịt trâu Tây Bắc, khách hàng không lo mua trúng thịt giả, kém chất lượng đâu nhé. Đặc sản Tây Bắc A ThịnhĐến với A Thịnh chúng ta như đang lạc vào khu rừng ẩm thực tây bắc vậy, ở đây các bạn sẽ tha hồ được lưa chọn và thưởng thức những món ẩm thực hết sức độc đáo của Tây Bắc. Cửa hàng rất gần với khu vực nhà thờ đá nên thuận tiện cho các bạn đi tham quan các cảnh đẹp nơi đây. Thịt trâu gác bếp ở A Thịnh chỉ có giá từ 650.000-700.000/kg mà thôi, đối với thịt trâu tươi có giá từ 220.000- 250.000/kg. Hãy ghế Đường Cầu Mây, SaPa để đến với A Thịnh nhé. Siêu thị Xuân Trường- Thị Trấn Sa PaSiêu thị Xuân Trường được biết đến là một siêu thị nhỏ có bán rất nhiều đặc sản của vùng núi Tây Bắc, Tại đây có rất nhiều loại thịt trâu tươi rất ngon và đảm bảo. Thịt trâu gác bếp cũng được bày bán với nhiều chủng loại khách hàng có thể thoải mái lựa chọn. Với những thông tin về giá thịt trâu tươi, thịt trâu gác bếp ở trên, chúng tôi hi vọng sẽ giúp các bạn nắm được giá rõ hơn và hãy lựa chọn địa điểm uy tín chọn mua đặc sản này về và thưởng thức nhé. |
