| Ngoài bánh dẻo, bánh nướng thì mâm ngũ quả Trung thu cũng là thứ không thể thiếu trong ngày Trung thu. Dưới đây là cách bày mâm ngũ quả Trung thu đơn giản nhất để bạn tham khảo. Show
 Mâm ngũ quả Trung thu cần có những gì? Mâm cỗ Trung thu của người Việt ở cả hai miền Nam, Bắc thường có sự khác khau: Nếu như người miền Bắc dùng quả chuối, quả bưởi làm loại quả quan trọng nhất để dâng lên bàn thời tổ tiên thì người miền Nam lại kiêng dùng loại quả này vì từ “chuối” phát âm gần giống từ “chúi” (biểu hiện sự nguy khó). Người miền Nam cũng không sử dụng quả cam vàng để bày mâm ngũ quả mà thay vào đó là những loại trái cây đâm chất nhiệt đới: mãng cầu, đu đủ, xoài, sung, dứa… Đặc biệt là không thể thiếu cặp dưa hấu ruột đỏ, vỏ xanh tượng trưng cho sự tinh khiết, lòng trung nghĩa của người phương Nam. Nhìn chung mâm ngũ quả của người miền Nam thường cầu kỳ hơn người Bắc. Gọi là mâm ngũ quả nhưng bạn có thể sử dụng 5, 7 hoặc 9 loại quả tùy theo sở thích. Mỗi loại sẽ có một ý nghĩa nhất định, ví như quả bưởi tượng trưng cho sự tốt lành, quả hồng đỏ tượng trưng cho niềm tin, hy vọng, quả lựu mang đến ngọt ngào, may mắn,…. Khi kết hợp các loại quả với nhau để tạo thành mâm ngũ quả, người làm phải chú ý đến màu sắc của hoa quả. Nên có cả quả xanh và quả chín vì màu xanh mang tính âm, màu quả chín mang tính dương, tượng trưng quy luật âm dương của vũ trụ. Khi xếp hoa quả thì nên cho loại quả cứng thì xuống dưới, các loại quả mềm dễ nứt vỡ để lên trên. Bạn có thể sử dụng băng dính để cố định các loại quả phía dưới rồi xếp các loại quả khác lên trên. Để có một đĩa đẹp mắt gồm năm loại trái cây, bạn cần chú ý đến việc trưng bày các loại trái cây và bánh quy để sắp xếp màu sắc sao cho chúng hòa quyện hài hòa. Khi sắp xếp một đĩa năm quả, lưu ý rằng khó đặt phần dưới hơn. Đồng thời, chọn những quả mọng mềm mỏng manh để đặt lên trên. Bạn cũng có thể sử dụng băng dính để bảo đảm các loại trái cây phía dưới, đặt các loại trái cây khác lên trên. Để có một đĩa đẹp gồm năm loại trái cây, bạn có thể cắt tỉa những hình dạng đẹp từ những loại trái cây quen thuộc. Chúng giúp mâm cỗ của gia đình tết trung thu sinh động và sáng tạo hơn. Bày mâm cỗ Trung thu tưởng dễ nhưng không hề, để mâm cỗ đẹp và hài hòa cần theo một số nguyên tắc nhất định. Tùy theo từng vùng miền mà có cách bày mâm hoa quả Trung thu với nhiều loại quả khác nhau như bưởi, thanh long, nho, chuối, dưa hấu, táo, dứa, na, thị... Nhưng dù muốn bày loại quả nào, nhiều hay ít, người bày biện cũng nên chú ý cần phải có quả màu lạnh (xanh, tím, đen) xen kẽ cùng với các loại quả màu nóng (màu đỏ, vàng, cam). Bởi quả màu lạnh mang tính âm, quả nóng mang tính dương, tượng trưng cho luật cân bằng âm dương của vũ trụ. Ngoài màu sắc của loại quả, ý nghĩa của các loại quả cũng được lưu ý cho bày mâm ngũ quả. Quả hồng đỏ là mang niềm hy vọng. Quả na mang ước nguyện lộc ở, sinh sôi. Quả bưởi tượng trưng điều tốt lành. Dưa hấu, dưa vàng mong cầu bình an… Để mâm cỗ trung thu sinh động, hấp dẫn hơn, các chị, các mẹ có thể tỉa hoa quả thành hình các con thú, hình hoa như con chó từ múi bưởi và hạt na, cua làm bằng quả cam, táo, ổi, nhím làm từ lê và nho, con cá từ quả thanh long... Bố cục mâm cỗ Trung thu cũng được lưu ý, có sự bố cục giữa trước sau, trái phải hài hòa, cân đối, ít bị lệch. Nên có điểm nhấn, điểm trọng tâm của toàn mâm cỗ. Khi bày mâm cỗ Trung thu cần bày khung chính trước, các điểm trọng tâm trước rồi mới đến các yếu tố phụ khác. Mùa Trung thu năm nay EZcooking có dịch vụ nhận đặt mâm cỗ Trung thu để bày và phá cỗ dành cho các cơ quan, nhóm, tổ chức. Nhiều hình thức mâm cỗ để bạn lựa chọn: chỉ dưa hấu tỉa lẻ, chỉ con chó bưởi, mâm Đoàn Viên đầy đủ dành cho quy mô nhỏ, mâm Vui phá cỗ đầy đủ dành cho quy mô tổ chức lớn hơn. Có tích truyền rằng mâm cỗ trung thu là để cầu mong mưa thuận gió hòa cho một năm sung túc, đủ đầy. Tục phá cỗ đêm trăng là nhận món quà tổ tiên dành cho con cháu, với ước mong gia đình được đoàn viên, no ấm và hạnh phúc.Người Việt quan niệm, mâm cỗ phải đầy đủ 5 loại quả ở trạng thái xanh, chín khác nhau, được sắp xếp theo quy luật âm dương trong vũ trụ và tương thích với thuyết ngũ hành - theo quan niệm phương Đông. Truyền thống người Việt ta sẽ bày mâm cỗ trung thu bằng bánh kẹo, hoa quả cùng các loại đồ chơi truyền thống. Mâm cỗ được bày biện vun cao dần lên thể hiện mong muốn được đầy đủ, viên mãn của người dân. Mâm cỗ ngày rằm tháng 8 Xem thêm: Tết Trung thu là gì và những điều cần biết về Tết Trung thu Mâm cỗ rằm tháng 8 có những gì?Tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của từng gia đình mà có thể bày biện theo nhiều cách, nhưng sẽ không thể thiếu các món dưới đây. Mâm ngũ quả tết trung thuMâm ngũ quả đã có từ rất lâu đời, dựa theo thuyết duy vật cổ đại: tất cả mọi vật chất đều được tạo nên bởi năm yếu tố: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Một mâm có năm loại quả tượng trưng cho sự đủ đầy, yên ấm. Ngoài ra, “quả” được cho là biểu tượng của sự sung túc, là biểu tượng của sự phồn thực, tượng trưng cho ý nguyện sinh sôi nảy nở và duy trì nòi giống. Vì thế mâm ngũ quả ra đời đã thể hiện ý nguyện cầu hòa, an, đủ của người dân Việt Nam ta. Mâm ngũ quả không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng Bánh trung thuNgày rằm tháng 8, không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo dâng lên tổ tiên cũng như thưởng thức cùng các thành viên trong gia đình. Đây cũng được xem là ngày nông dân mở tiệc ăn mừng cho một mùa vụ bội thu, cảm ơn trời đất. Vì thế bánh trung thu được làm với hình vuông hoặc tròn để thay lời cảm ơn thiên nhiên. Chiếc bánh dẻo hình tròn thể hiện hình ảnh vầng trăng tròn đầy, mang ý nghĩa một cuộc sống viên mãn và đại diện cho sự đủ đầy, sung túc của gia đình trong ngày Tết Đoàn viên. Bánh nướng hình vuông tượng trưng cho sự tự do và hạnh phúc của con người. Bánh trung thu có ý nghĩa quan trọng Các loại đèn truyền thốngNhân dịp Tết trung thu, trẻ con được vui chơi thỏa thích và được người lớn tặng bánh trung thu cùng những chiếc đèn trung thu truyền thống như đèn ông sao, đèn thỏ ngọc, đèn cá chép… Đèn lồng trung thu truyền thống với nhiều kiểu dáng con vật khác nhau với những ý nghĩa tượng trưng dân gian được gửi gắm:
Hình ảnh quen thuộc trong ngày rằm tháng 8 Cách bày mâm cỗ trung thuÝ nghĩa mâm ngũ quả trung thu mang tính văn hóa dân tộc sâu sắc. Vì thế đây là phong tục không thể thiếu trong các ngày Tết nói chung và Tết trung thu nói riêng. Tùy vào phong tục của từng vùng miền mà lại có cách bày mâm ngũ quả trung thu khác nhau. Bày trí mâm cỗ ở miền BắcNgười miền Bắc rất coi trọng truyền thống nên trong mâm phải có đủ 5 loại quả (đại diện cho ngũ hành), phải có quả xanh (mang tính âm) và quả chín (mang tính dương). Theo truyền thống khi làm mâm ngũ quả trung thu phải có các loại quả sau
Ngày nay không còn quá quan trọng vấn đề này nữa nhưng mọi người vẫn chọn các loại quả có đủ màu xanh, đỏ và vàng. Cách trình bày của người miền Bắc sẽ để nải chuối ở dưới cùng để nâng đỡ những loại quả khác, chính giữa là quả bưởi. Xung quanh cài các loại quả khác và kèm thêm bánh trung thu. Ảnh mâm ngũ quả trung thu theo miền Bắc Cách bày mâm cỗ trung thu theo miền TrungMiền Trung không được thiên nhiên ưu đãi, ít hoa quả nên mâm ngũ quả tại đây mỗi nhà sẽ khác nhau, tùy thuộc vào điều kiện của từng gia đình, miễn là gia chủ thành tâm. Một số loại trái cây người miền Trung thường xuyên sử dụng để dâng cúng rằm tháng 8 là: bưởi, chuối, mãng cầu, sung, dứa, dưa hấu, xoài, táo, nho… Ở miền Trung mâm cỗ được bày biện tùy từng gia đình Xem thêm: Calo trong bánh trung thu và cách ăn bánh trung thu ít béo Cách bày mâm cỗ ở miền NamVới mong muốn “cầu sung vừa đủ xài”, người miền Nam thường chọn những loại quả: mãng cầu, sung, dừa, đu đủ và xoài. Ngoài ra nhiều gia đình còn bày 3 quả dứa làm chân đế cho mâm ngũ quả nhằm thể hiện sự vững chắc và ước nguyện con cháu đầy nhà. Cách bày mâm ngũ quả trung thu đẹp theo miền Nam Xem thêm: Cúng rằm tháng 8 và các lưu ý quan trọng hàng đầu Lưu ý khi chuẩn bị mâm cúng trung thu
Một số hình ảnh mâm phá cỗ trung thu đơn giản, bắt mắtMâm cỗ được bày biện cầu kỳ cho các buổi trung thu lớn Tham khảo các trang trí mâm cỗ đơn giản nếu bạn không có thời gian Xem thêm: Phá cỗ trung thu là gì? Ý nghĩa và cách thức phá cỗ trọn vẹn Trên đây là toàn bộ thông tin về mâm cỗ trung thu và cách bày mâm ngũ quả tết trung thu đẹp mà PATO muốn giới thiệu tới bạn. Mong bạn có một mùa trung thu hạnh phúc, bình an bên gia đình. Tham khảo thêm các bài viết chia sẻ văn hóa Việt Nam và công thức nấu ăn hữu ích khác tại |
