Hiện nay nhiều người cho rằng thịt đỏ là không an toàn cho sức khỏe, nhưng họ lại không biết thịt đỏ có nhiều lợi ích. Bài viết dưới đây cho chúng ta hiểu rõ hơn về ăn thịt dê nướng có tác dụng gì mà chúng ta nên bổ sung vào thực đơn. Show
1.1. Calo và chất béoThịt dê có 122 calo, ít hơn đáng kể so với 179 của thịt bò. Về chất béo, dê gầy hơn nhiều so với các loại thịt khác, sẵn có hơn. Tổng lượng chất béo 2,6 gam thịt dê trong mỗi khẩu phần bằng khoảng một phần ba so với 7,9 gam thịt bò và khoảng một nửa so với 6,3 gam thịt gà. Một khẩu phần thịt dê chỉ chiếm 4% tổng giá trị chất béo hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. 1.2. Chất béo bão hòaCác chuyên gia khuyến cáo nên tránh ăn thịt đỏ hoặc chỉ chọn những miếng thịt nạc nhất, vì thịt đỏ nổi tiếng là chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và góp phần gây ra bệnh tim. Nhưng chỉ với 0,79 gam chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần, dê là một sự thay thế tốt cho tim mạch so với thịt bò và thịt gà tương ứng là 3,0 gam và 1,7 gam. Khuyến nghị bạn nên ăn ít hơn 20 gam chất béo bão hòa mỗi ngày. Một khẩu phần thịt dê chứa khoảng 4% giá trị hàng ngày của bạn. 1.3. Cholesterol và sắtThịt dê là thức ăn có thể thay thế bổ dưỡng cho thực phẩm thịt khác nếu bạn đang trong chế độ theo dõi nồng độ cholesterol trong cơ thể của mình. 63,8 miligam cholesterol của dê trong mỗi khẩu phần ít hơn đáng kể so với 73,1 miligam của thịt bò và thịt lợn và 76 miligam của thịt gà trong mỗi khẩu phần ăn. Ăn thịt dê cũng không khiến bạn hy sinh thành phần quan trọng trong máu là sắt. 3,2 miligam sắt trong mỗi khẩu phần ăn của thịt dê cao hơn 2,9 miligam thịt bò và gấp đôi 1,5 miligam thịt gà.  Thịt dê là nguồn thực phẩm bổ dưỡng để thay thế cho các loại thịt khác 1.4. Chất đạmThịt động vật là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, là protein có chứa 8 loại axit amin mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Nhiều người phải vật lộn để cân bằng giữa hàm lượng protein cao và chất béo cao của thịt. 23 gam protein trong mỗi khẩu phần ăn của dê có thể so sánh với 25 gam trong một khẩu phần thịt bò và thịt gà, có nghĩa là bạn sẽ không phải hy sinh nguồn protein quan trọng. Trên thực tế, một khẩu phần dê đáp ứng 46% giá trị protein hàng ngày của hầu hết mọi người. 2.1. Giảm nguy cơ viêm mạch máuThịt dê nướng có tác dụng làm giảm mức độ nguy cơ viêm nhiễm của cơ thể và đặc biệt là trong mạch máu. Lý do là thịt dê có chất dinh dưỡng thành phần axit linoleic, chất này có khả năng ngăn ngừa và làm giảm viêm nhiễm. 2.2. Ngăn ngừa bệnh tim mạchThịt dê là nguồn dinh dưỡng nhiều chất béo không bão hòa. Chính vì đó mà thịt dê làm nguy cơ giảm xơ vữa động mạch và bệnh lý mạch vành ở tim. Trong thịt dê có chứa Vitamin B giúp đốt cháy mỡ, kiểm soát được cân nặng và phòng ngừa bệnh thừa cân béo phì và phòng ngừa nguy cơ của bệnh tim mạch. 2.3. Giảm nguy cơ mắc ung thưAxit linoleic liên hợp có trong thịt dê là loại axit béo có khả năng phòng ngừa ung thư. Trong thịt dê cũng chứa tổ hợp các chất vitamin B như thành phần riboflavin, thiamin, niacin, axit panthothenic cùng với selen và choline cũng có lợi ích tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư. Tổ hợp các chất vitamin có trong thịt dê có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả Thịt dê là loại thịt tốt cho người mắc bệnh thiếu máu, đặc biệt ở phụ nữ đang mang thai thì thịt dê góp phần quan trọng cho phụ nữ ở giai đoạn này. Chính vì thế, khi phụ nữ mang thai bị thiếu máu cần bổ sung ăn thịt dê để phòng tránh được bệnh thiếu máu, thiếu sắt. 2.5. Hỗ trợ tuần hoàn máuHiện nay mọi người thường đang hạn chế ăn thịt đỏ vì thịt đỏ có liên quan đến sức khỏe đặc biệt là nguy cơ về tim mạch và tuần hoàn máu. Tuy nhiên, thịt dê lại là một trường hợp ngoại lệ bạn có thể cân nhắc chọn lựa. 2.7. Phòng tránh các dị tật bẩm sinhTrong thời kỳ mang thai phụ nữ hay thiếu máu nên thịt dê giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt trong thời kỳ này, thai phụ cũng nên ăn thịt dê vì thịt dê giúp ngăn ngừa các dị tật ở thai nhi. Sắt và vitamin B12 có trong thịt dê giúp cho quá trình sản xuất tế bào máu phát triển tốt hơn. Nếu không có chất này trong máu thì sự phát triển của thai nhi bị kìm hãm và ảnh hưởng rất lớn có thể bị dị tật bẩm sinh ở thai nhi bất kỳ lúc nào. 2.8. Làm đẹp da và tócKhi ăn thịt dê mang lại lợi ích đáng kể cho da và tóc. Các khoáng chất trong thịt dê cùng với vitamin B12 giúp thúc đẩy sự tái tạo tế bào da mạnh mẽ hơn. Nếu bạn đang bị bệnh về da như mụn, chàm hay da bị khô thì thịt dê cũng có thể là giải pháp đáng cân nhắc giúp cho da bạn tốt hơn. Ăn thịt dê mang lại nhiều lợi ích cho da và tóc 2.9. Tăng cường sinh lý nam giớiTheo các chuyên gia đông y, trong thịt dê có hormone làm tăng khả năng sinh lý ở nam giới, giúp cho chuyện giường chiếu của vợ chồng tốt hơn. Không ăn nhiều: Vì thịt dê có tính nhiệt, khi ăn quá nhiều sẽ làm cho cơ thể viêm nhiễm tăng lên. Không uống trà sau khi ăn thịt dê: Trà xanh có chứa axit tannic, còn thịt dê lại có nhiều protein nếu kết hợp lại sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón. Không kết hợp thịt dê với giấm: Khi ăn cùng với giấm thì tác dụng hiệu quả giữ ấm cơ thể của thịt dê không còn. Không ăn thịt dê cùng bí đỏ: Hai thực phẩm này đều có tính hàn nên khi sử dụng kết hợp với nhau sẽ càng tăng nhiệt nên gây nóng cho cơ thể. Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn! XEM THÊM:
Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món có vị thơm ngon, hấp dẫn nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu tâm đến một số vấn đề như: • Không ăn quá nhiều: Thịt dê có tính nóng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Đặc biệt, bạn cũng nên tránh ăn thịt dê nếu đang bị nóng trong người, lở miệng, nhiệt lưỡi, sưng chân răng, đau mắt đỏ… • Không uống trà sau khi ăn thịt dê: Trà xanh có chứa axit tannic, còn thịt dê lại có nhiều protein nếu kết hợp lại sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón. Nếu để táo bón kéo dài lâu sẽ khiến các chất thải và độc tố hấp thụ ngược vào cơ thể, gây hại cho sức khỏe. • Không ăn thịt dê với giấm chua: Tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê sẽ bị giảm đi nếu ăn cùng với giấm chua. Vì thế, bạn cần tránh kết hợp hai thành phần này với nhau. • Không ăn thịt dê cùng bí đỏ: Cả thịt dê và bí đỏ đều có tính nóng nên khi kết hợp cùng nhau sẽ dễ sinh nhiệt, gây nóng trong người. Những gia vị khác có tính nóng cũng nên tránh ăn cùng thịt dê như ớt, tiêu, đinh hương… Thịt dê có thành phần dinh dưỡng cao lại chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau tốt cho sức khỏe như dê hầm ngũ vị, dê tái chanh… Khi chế biến thịt dê, bạn cần nấu chín kỹ vì thịt dê rất dễ nhiễm khuẩn gây bệnh. Bạn cũng nên chọn lựa nguồn thịt dê đảm bảo chất lượng để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm nhé.
Bạn đang đau đầu thắc mắc vì sao đã dùng đủ thứ thuốc, đắp đủ các loại mặt nạ rồi gần như ai mách cách gì cũng làm theo mà mãi vẫn không hết mụn? Vậy tại sao không nghĩ tới việc thay đổi chế độ ăn uống để vừa tốt cho sức khỏe lại có khả năng hạn chế việc hình thành mụn và vết thâm. Bị mụn không nên ăn gì?1. Đồ nếpKhông chỉ riêng người bị mụn mà nếu như bị các vết thương ngoài da hay có các vết mổ cũng phải kiêng đồ nếp. Bởi vì đồ nếp sẽ khiến cho các vết thương khó lành, có thể dễ mưng mủ đấy các nàng ạ. 2. Đậu phộngCũng tương tự như việc phải tránh xa đồ nếp vậy, đậu phộng khiến các vết thương trên cơ thể bạn hay các vết mụn khó lành hơn bình thường. 3. Rau muốngVà không thể không kể đến một kẻ thù có thể làm cho các nốt mụn cứng hơn, lưu lại trên khuôn mặt bạn lâu hơn đó là rau muống. Tệ hơn là nó có thể làm cho vết sẹo mụn bị lồi rất xấu xí nữa cơ. 4. Thịt bòThịt bò nói riêng và các loại thịt có màu đỏ như thịt heo, thịt dê, thịt vịt… đều dễ khiến các nốt mụn lâu lành và làm thâm mụn trở nên nặng hơn. 5. Bánh mìBánh mì được làm từ lúa mì mà loại ngũ cốc này lại gây ra chứng viêm nên chẳng tốt cho mụn chút nào. 6. Sữa tươiTrong sữa tươi có chứa một số loại hormone tạo điều kiện thuận lợi cho những tên mụn đáng ghét sinh sôi nảy nở. Thế nên, đừng vội trách sao mà mặt cứ bị mụn mãi nếu như các nàng giữ thói quen uống sữa mỗi ngày. 7. Ăn quá mặnĂn quá mặn sẽ khiến cơ thể bạn thừa muối mà muối thì chỉ làm cho tình trạng mụn của bạn ngày một tồi tệ hơn thôi. 8. Chất kích thíchHãy hạn chế uống các đồ uống có chứa chất kích thích và cồn như cà phê, rượu, bia,… Vì các chất kích thích sẽ làm tuyến bã nhờn hoạt động nhiều hơn, dễ hình thành mụn. Còn đồ uống có cồn sẽ làm cơ thể tiết nhiều testosterone và do đó sẽ có nguy cơ mọc mụn cao. 9. Đồ ăn nhiều dầu mỡ và gia vịNhững loại thực phẩm chiên, xào đặc biệt là các đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán,…là các món ăn yêu thích của các chị em nhà mình. Tuy nhiên chúng thường chứa rất nhiều dầu mỡ và không tốt cho những bạn mặt mụn chút nào. Ngoài việc tác động tới tuyến bã nhờn, làm tăng khả năng hình thành mụn và gây ra các bệnh về tim mạch rồi tăng cân các thứ thì chúng chả mang lại lợi ích gì cả. 10. Đồ ăn ngọtMuốn khỏi mụn thì các nàng đẹp của tôi nên quên đi bánh ngọt, kẹo ngọt, nước ngọt, sô-cô-la các thứ,…. Nói chung là tất cả những gì có đường thì tránh càng xa càng tốt nhé, trừ hoa quả và mật ong ra thôi. Đặc biệt, khi nấu ăn cũng hạn chế bỏ đường luôn nhé, càng kiêng được chừng nào thì da bạn càng nhanh đẹp chừng đó. 11. Tinh bộtThực phẩm nhiều tinh bột chứa Carbohydrate là nguyên nhân kích thích mụn phát triển rất mạnh mẽ nên các bạn cần hạn chế ăn. Mình khuyến khích bạn nên ăn cơm gạo lứt thay vì ăn cơm nấu bằng gạo thông thường. Bởi vì gạo lứt là ngũ cốc nguyên cám nên giàu chất xơ và rất tốt cho người bị mụn. 12. Đồ cay nóngCác loại đồ ăn cay nóng có chứa nhiều ớt, tiêu,… luôn là kẻ thù đối với những người bị mụn. Hễ cứ ăn đồ cay nóng là y như rằng các nốt mụn lại được mùa mọc lên chi chít khắp mặt. Nhớ loại bỏ các đồ cay nóng ra khỏi khẩu phần ăn ngay và luôn nhé. Cần ăn gì để mau hết mụn?1. Sữa chuaTuy rằng bạn phải kiêng uống sữa tươi nhưng sữa chua là một thực phẩm hoàn toàn nên ăn nhé. Trong sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn cần thiết cho cơ thể, nếu muốn khỏi mụn thì hệ tiêu hóa cần phải khỏe mạnh trước đã. Vì là bị mụn nên các bạn hãy ăn sữa chua không đường, chẳng hạn như sữa chua có nấm Kefir của Vinamilk. 2. Trà AtisoNếu như không thích tự nấu bông Atiso lấy nước uống thì các bạn hoàn toàn có thể dùng trà túi lọc Atiso để pha nước uống mỗi ngày. Vì trong thành phần có cả cỏ ngọt nên rất mát và dễ uống cực kì. 3. Chuối, bột yến mạch và mật ongĐây là ba loại thực phẩm chứa nhiều probiotics rất có lợi cho cơ thể và đương nhiên là có lợi trong việc điều trị mụn của các bạn đó. 4. Dầu dừaDầu dừa là một lựa chọn tốt để thay thế cho dầu thực vật hay mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày. Tuy vậy, bạn vẫn nên tránh chiên hay xào dầu dừa ở nhiệt độ cao vì dầu sẽ bị biến chất và không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất là chỉ dùng để trộn vào các món ăn mà thôi. 5. Nha đamNha đam rất mát, các bạn có thể nấu nước nha đam đường phen uống mỗi ngày để giải nhiệt. Hoặc là nấu chè đậu xanh nha đam có bỏ thêm một chút bột sắn dây cũng rất ngon đó. Ngoài ra, cắt nha đam thành lát mỏng đắp lên nốt mụn cũng giúp giảm sưng viêm và làm mụn nhanh xẹp hơn. 6. Bột sắn dâyHẳn là các bạn cũng đã nghe qua bột sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt đúng không nào. Mỗi ngày các bạn nên uống một cốc bột sắn dây pha với nước lọc hoặc cẩn thận hơn có thể nấu chín bột sắn dây để ăn. Nên uống nước sắn dây vào buổi trưa là tốt nhất vì bột sắn dây sẽ làm hạ nhiệt cơ thể nên nếu bạn uống vào lúc trời lạnh hay ban đêm thì không tốt cho lắm. 7. CáThay vì các loại thịt có màu như thịt bò, thịt heo thì các bạn nên tăng cường các loại cá vào khẩu phần ăn của mình. Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá bơn, cá mòi, cá tuyết…là những lựa chọn không tồi chút nào vì chúng có chứa nhiều Omega 3. Đây là chất giúp hạn chế tiết bã nhờn và ngăn ngừa mụn nên rất tốt cho quá trình điều trị mụn của bạn. 8. Rau xanh và trái câyRau xanh và trái cây luôn là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tốt nhất cho cơ thể. Nhất là khi da nổi nhiều mụn thì việc bổ sung các chất này lại cần thiết hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, bạn cũng phải cẩn trọng vì có một số loại trái cây có tính nóng khiến bạn dễ nổi mụn như sầu riêng, nhãn, chôm chôm, mít… Một số gợi ý cho bạn đó là nên ăn nhiều các loại rau màu xanh đậm như các loại rau họ cải (cải bó xôi, cải Bina, cải ngọt, cải xoăn, cải thìa…), bông cải xanh, rau ngót, rau đay, xà lách, mồng tơi,… Cà chua chứa nhiều vitamin A và các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein giúp làm sáng da và nhanh mờ các vết thâm mụn. Rau diếp cá, rau má xay sinh tố hoặc nấu canh cũng giúp bạn giải nhiệt và trị mụn trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, rau chùm ngây là một ngồn cung cấp đạm thực vật rất tốt, bạn có thể nấu thành canh hay nấu lấy nước uống đều được. Các loại củ thì bạn nên ăn nhiều cà rốt, khoai lang để bổ sung vitamin A giúp các vết thâm mau lành này, củ dền sẽ giúp bạn bổ sung sắt và nội tiết tố, giá và đậu nành cũng là nguồn cung cấp nội tiết tố dồi dào cho bạn. 9. Gan động vậtBên cạnh cà rốt hay khoai lang thì gan động vật cũng là một nguồn cung cấp vitamin A rất tốt, không ăn được thịt thì đành ăn gan vậy. 10. Các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên cámMột tin mừng là các bạn không phải hoàn toàn tránh xa các loại tinh bột đâu, các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh,… hay các loại ngũ cốc nguyên cám. Ngược lại chúng còn chứa rất nhiều chất xơ và sắt giúp cho da bạn đẹp lên và hạn chế việc hình thành mụn đấy. Ngoài gợi ý dùng gạo lứt trong các bữa cơm thì các bạn còn có thể dùng bột yến mạch để chế biến thành cháo nấu với rau, củ cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để bạn chống chọi với mụn đó. Các loại đậu thì có thể nấu chè hay nấu nước để uống thay nước lọc hàng ngày giúp thanh lọc cơ thể. Thích hợp cho những bạn bị mụn do nóng trong người hay do cơ thể tích tụ nhiều chất cặn bã. Các loại đậu cung cấp cho bạn nhiều chất xơ và protein để bù đắp lại lượng protein nếu bạn phải kiêng các loại thịt có màu đỏ. Ngoài ra, các loại hạt như hạt bí chứa nhiều protein, ít chất béo. Hạt lanh và hạt chia thì nhiều protein, omega 3 và chất xơ. Hạt quinoa giàu protein; hạt hạnh nhân giàu protein và chất xơ,… Nên các bạn cũng có thể đưa vào thực đơn của mình. Hạt óc chó cũng rất tốt tuy nhiên hơi nhiều dầu nên các bạn chỉ ăn với một lượng vừa phải thôi nhé. |
