Bông bí luộc bao nhiêu calo?

Hoa bí ngô được cho là thực phẩm thân thiện với việc giảm cân vì bạn có thể ăn nó nhiều hơn các nguồn carb khác - chẳng hạn như gạo và khoai tây - nhưng vẫn hấp thụ ít calo hơn. Hơn nữa, chúng là một nguồn chất xơ dồi dào, có thể giúp hạn chế sự thèm ăn. Bên cạnh đó, đây là nguyên liệu dễ chế biến, có thể ăn sống trong món salad, nấu với các loại rau khác, hấp, súp... theo HBT.

Ngoài hương vị tuyệt vời, hoa bí ngô còn rất giàu vitamin, khoáng chất, góp phần làm cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh và hạnh phúc. Tiêu thụ chỉ 33 gram hoa bí ngô cung cấp 9,2 mg vitamin C, 19 µg vitamin B9, 32 µg vitamin A, 0,23 mg sắt, 16 mg phốt pho, 0,025 mg vitamin B2, 8 mg magie, 0,2 mg selen và 0,228 mg vitamin B3, theo HBT.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khác của việc tiêu thụ hoa bí ngô thường xuyên, theo HBT:

1. Cải thiện chất lượng tinh trùng

Hoa bí ngô chứa một lượng lớn vitamin B9 (folate), rất cần thiết cho quá trình tạo và để tinh trùng hoạt động bình thường. Những người đàn ông hấp thụ ít folate thường có tinh trùng với cấu trúc nhiễm sắc thể bị lỗi. Tăng folate trong chế độ ăn uống giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và hỗ trợ những người đàn ông đang cố gắng có con.

Ăn hoa bí thường xuyên có lợi toàn diện cho sức khỏe

Ảnh: Shutterstock

2. Điều trị cảm lạnh thông thường

Vitamin C có trong hoa bí ngô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, bảo vệ chúng ta khỏi cảm lạnh và ho. Nó làm tăng tốc độ hấp thụ sắt và do đó tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Nó cũng chiến đấu chống lại vi rút.

3. Đảm bảo đôi mắt khỏe mạnh

Vitamin A hỗ trợ cải thiện thị lực, cho phép mắt thích nghi với sự thay đổi ánh sáng, giữ ẩm cho mắt. Hoa bí ngô là một trong những nguồn cung cấp tốt vitamin A. Ăn nó thường xuyên có thể ngăn ngừa tình trạng khô mắt, cải thiện tầm nhìn của những người mắt yếu, đảm bảo võng mạc khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh quáng gà bằng cách tăng khả năng thích ứng của mắt với cả ánh sáng và bóng tối, làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Chất sắt được tìm thấy trong hoa bí ngô rất hữu ích cho một số chức năng miễn dịch như phân biệt và tăng sinh tế bào lympho T và sản xuất các loại ô xy phản ứng chống lại mầm bệnh.

5. Đóng góp vào sự hình thành xương

Phốt pho trong hoa bí ngô là một phần quan trọng của quá trình tăng trưởng và duy trì xương, răng. Hoa bí cùng với canxi giúp xương, nướu và men răng chắc khỏe, giảm các vấn đề nghiêm trọng như mất xương hoặc mất mật độ khoáng chất, còn được gọi là loãng xương.

Cây bí đỏ, hay còn được gọi là bí rợ, bí ngô hoặc bí sáp. Bí đỏ thuộc loại cây thân leo, tên khoa học thường gọi là Cucurbita moschata Duchesne. Đây là loại cây trồng lâu đời nhất được biết đến với niên đại 10.000 năm ở Trung Mỹ và Mexico.

Ở Việt Nam, cây bí đỏ cũng được trồng và sử dụng rất rộng rãi ở khắp các vùng miền đất nước, bao gồm cả miền núi đến trung du đồng bằng. Người dân thường dùng rau hoặc quả của bí đỏ để chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Nhìn chung, hầu hết các bộ phận của cây bí đỏ đều có thể ăn được, chẳng hạn như hạt, lá, thân cây, nụ hoa hoặc quả.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, xét về mặt thực vật học thì bí đỏ được xem là một loại trái cây, tuy nhiên, khi nhìn từ góc độ dinh dưỡng thì chúng giống một loại rau hơn. Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao và những tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe, rau bí đã trở thành một trong những món ăn được ưa thích bởi rất nhiều người. Thông thường, rau bí sẽ bao gồm những phần sau: ngọn, lá non và hoa bí đực. Rau bí có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như rau bí xào hoặc luộc.

Để làm được món rau bí xào thịt bò bổ dưỡng, trước hết bạn cần chuẩn bị sẵn một lượng rau bí vừa đủ đã được nhặt và rửa sạch. Đối với thịt bò, bạn nên thái thành những lát mỏng, đem đi ướp đầy đủ các gia vị.

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu chính cho việc chế biến món ăn, bạn nên đun nóng chảo dầu, sau đó phi tỏi thơm và xào nhanh tay thịt bò trên ngọn lửa lớn. Khi thịt bò đã được xào chín, bạn hãy cho thịt ra đĩa, tiếp đó cho rau bí vào xào, đợi cho đến khi rau gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Bạn có thể cho thêm một chút tương ớt và xì dầu vừa miệng vào món ăn và tắt bếp.

Để có được một đĩa rau bí xào thịt bò thơm ngon, bạn nên xào rau nhanh tay để không làm rau bị nát và giảm độ dai của thịt bò.

Trên đây là một số lợi ích sức khỏe cũng như cách chế biến rau bí. Hy vọng bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng để giúp thực đơn hàng ngày thêm phong phú và bổ dưỡng.

ĐỊA CHỈ HỆ THỐNG THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 1: Số 391E Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp.HCM (Tạm dừng để nâng cấp)

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 2: Số 95 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3, Tp.HCM

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 3: Số 232A Cao Thắng, Quận 10, Tp.HCM

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 4: Số 283 - 285 đường 3/2, Quận 10, Tp.HCM

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 5: Số 69-71 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị mới Him Lam, P.Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM

NEVADA TP.HCM

Chi nhánh 6: Số 265 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Tp.HCM

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 7: Số 43 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 8: Số 101-103 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 9: Số 243 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 10: Số 24 Nguyễn Khuyến, Quận Hà Đông, Hà Nội

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 11: Số 36 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội (Tạm dừng để nâng cấp)

NEVADA HÀ NỘI

Chi nhánh 12: Số 488 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội

THANH HOÁ

Chi nhánh 13: Số 22 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ, Thanh Hóa

QUẢNG NINH

Chi nhánh 14: Lô A9 - Đường Trần Thái Tông, Cienco5, Phường Yết Kiêu, TP.Hạ Long, Quảng Ninh