Bài viết về tính chất hóa học của Trilinolein (C 17H31COO)3C3H5 gồm đầy đủ định nghĩa, công thức phân tử, công thức cấu tạo, tên gọi, tính chất hóa học, tính chất vật lí, cách điều chế và ứng dụng.
Tính chất hóa học của Trilinolein (C 17H31COO)3C3H5
I. Định nghĩa
- Định nghĩa: Triolein là một triglyxerit có nguồn gốc từ ba đơn vị của axit oleic.
- Công thức phân tử: C57H98O6
- Công thức cấu tạo: (C17H31COO)3C3H5
- Tên gọi
+ Tên gốc chức: Trilonoleoylglixerol
+ Tên thường gọi: Trilinolein
II. Tính chất vật lí và nhận biết
- Trilinolein là một chất lỏng không tan trong nước nhưng lại tan trong dung dịch clorofom, axeton, benzen
III. Tính chất hóa học
1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit
(C17H31COO)3C3H5 + 3H2O 3C17H31COOH + C3H5(OH)3
2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm (xà phòng hóa)
(C17H31COO)3C3H5 + 3NaOH 3C17H31COONa + C3H5(OH)3
3. Phản ứng cộng H2
(C17H31COO)3C3H5 + 6H2 (C17H35COO)3C3H5
4. Phản ứng oxi hóa
Nối đôi C=C ở gốc axit không no bị oxi hóa chậm bởi oxi trong không khí tạo thxnhf peoxit, chất này phân hủy thành các chất có mùi khó chịu.
IV. Nguồn gốc
- Trilinolein thu được từ dầu thực vật
V. Ứng dụng
- Trilinolein được sử dụng để chế biến thực phẩm
- Phản ứng cộng hidro của Trilinolein được ứng dụng trong công nghiệp để chuyển hóa chất béo lỏng (dầu) thành mỡ rắn để thuận tiện cho việc vận chuyển hoặc thành bơ nhân tạo và đồng thời cũng là để sản xuất xà phòng.
Xem thêm tính chất hóa học của các chất khác:
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Loạt bài Wiki tính chất hóa học trình bày toàn bộ tính chất hóa học, vật lí, nhận biết, điều chế và ứng dụng của tất cả các đơn chất, hợp chất hóa học đã học trong chương trình Hóa học cấp 2, 3.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
Polime X là chất rắn trong suốt, cố khả năng cho ánh sáng truyền qua tốt nên được dùng chế tạo thủy tinh hữu cơ plexiglas. Tên gọi của X là:
A. poliacrilonitrin.
B. poli(metyl metacrylat).
C. polietilen.
D. poli(vinyl clorua).
20/11/2022 | 1 Trả lời
Polime nào sau đây được tổng hợp từ phản ứng trùng hợp?
A. polyvinyl(vinyl clorua)
B. polisaccarit
C. poli (etylen terephtalat)
D. nilon- 6,6
20/11/2022 | 1 Trả lời
Dãy nào sau đây chỉ gồm các polime được dùng làm chất dẻo
A. poli(vinyl doma), polietilen, poli(phenol-fomandehit)
B. polibuta-1,-đien,poliacrilonitrin, poli(metylmetacrylat)
C. Xenlulozo, poli(phenol-foinandehit), poliacrilonitrin
D. poli(metyl metacry lat), polietilen, poli(hexametylen adipamit)
21/11/2022 | 1 Trả lời
Nilon-6,6 thuộc loại
A. tơ visco
B. poliesste
C. tơ poliamit
D. tơ axetat
20/11/2022 | 1 Trả lời
Tơ nitron không thuộc loại
A. Tơ vinylic
B. Tơ tổng hợp
C. Tơ hóa học
D. Tơ nhân tạo
20/11/2022 | 1 Trả lời
Trong các ý kiến dưới đây, ý kiến nào đúng ?
A. Đất sét nhào nước rất dẻo, có thể ép thành gạch, ngói ; vậy đất sét nhào nước là chất dẻo.
B. Thạch cao nhào nước rất déo, có thể nặn thành tượng ; vậy đó là một chất dẻo.
C. Thuỷ tinh hữu cơ (plexiglas) rất cứng và bền với nhiệt ; vậy đó không phải là chất dẻo.
D. Tính dẻo của chất dẻo chỉ thể hiện trong những điều kiện nhất định ; ở các điều kiện khác, chất dẻo có thể không dẻo.
20/11/2022 | 1 Trả lời
Polime \((-C_6H_4(OH)-CH_2-)_n\) là thành phần chủ yếu của
A. nhựa rezit.
B. nhựa rezol.
C. nhựa novolac
D. teflon.
21/11/2022 | 1 Trả lời
Dãy gồm các chất được dùng để tổng hợp cao su buna-S là
A. CH2 = CH - CH = CH2, C6H5 - CH = CH2
B. CH2 = C(CH3) - CH = CH2, C6H5 -CH=CH2.
C. CH2 = CH - CH = CH2, lưu huỳnh.
D. CH2 = CH - CH = CH2, CH3 - CH = CH2.
20/11/2022 | 1 Trả lời
Khi clo hoá PVC, tính trung bình cứ k mắt xích trong mạch PVC phản ứng với một phân tử clo. Sau khi clo hoá, thu được một polime chứa 63,96% clo (về khối lượng). Tìm giá trị của k?
21/11/2022 | 1 Trả lời
Vì sao không nên dùng xà phòng có độ kiềm cao để giặt quần áo làm bằng nilon, len, tơ tằm; không nên giặt bằng nước quá nóng hoặc là (ủi) quá nóng các đồ dùng trên.
20/11/2022 | 1 Trả lời
Trùng hợp 65,0 g stiren bằng cách đun nóng chất này với một lượng nhỏ chất xúc tác benzoyl peoxit
Trùng hợp 65,0 g stiren bằng cách đun nóng chất này với một lượng nhỏ chất xúc tác benzoyl peoxit. Cho toàn bộ hỗn hợp sau phản ứng (đã loại hết benzoyl peoxit) vào 1,0 lít dung dịch brom 0,15M ; sau đó cho thêm KI (dư) thấy sinh ra 6,35 g iot.
a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng.
b) Tính hiệu suất của phản ứng trùng hợp stiren.
21/11/2022 | 1 Trả lời
Khi cho một loại cao su buna-S tác dụng với brom (tan trong CCl4) người ta nhận thấy cứ 1,05 g cao su đó có thể tác dụng hết với 0,80 g brom. Hãy tính tỉ lệ giữa số mắt xích butađien và số mắt xích stiren trong loại cao su nói trên.
20/11/2022 | 1 Trả lời
Tơ nitron( hay olon) được tổng hợp từ những chất nào sau đây?
A. Acrilonitrin
B. Hexametylenđieammin
C. Axit ađipic
D. Axit \(\varepsilon\)-aminocaproic
20/11/2022 | 1 Trả lời
Polime nào dưới đây là polime thiên nhiên ?
A. Amilozơ.
B. Nilon-6,6.
C. Nilon-7
D. PVC.
20/11/2022 | 1 Trả lời
Tơ nào sau đây được sản xuất từ xenluloza ?
A. tơ tằm
B. tợ nilon-6,6
c. tơ visco
D. tơ capron
21/11/2022 | 1 Trả lời
Đáp án câu hỏi dưới
Đốt cháy hoàn toàn 7.5g este X thu đc 11g CO2 và 4.5g H2O. Nếu X đơn chức thì CTPT của X là?
07/12/2022 | 0 Trả lời
Để điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, lượng HNO3 cần dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 90%.
Để điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, lượng HNO3 cần dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 90%.
09/12/2022 | 0 Trả lời
Để điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, lượng HNO3 cần dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 90%.
Để điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, lượng HNO3 cần dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 90%.
09/12/2022 | 0 Trả lời
Cho 16,2 (g) tinh bột lên men rượu thu được V (l) khí CO2. Tính V?
Cho 16,2 (g) tinh bột lên men rượu thu được V (l) khí CO2. Tính V biết hiệu suất cả quá trình bằng 80%?
31/12/2022 | 1 Trả lời
Đồng thau là hợp kim Cu-Zn. Lấy 5g đồng thau cho vào một lượng dung dịch HCl dư thì thu được 0,56 lít khí
Hóa 12: Hợp Kim
Đồng thau là hợp kim Cu-Zn. Lấy 5g đồng thau cho vào một lượng dung dịch HCl dư thì thu được 0,56 lít khí (đ). Tính hàm lượng % khối lượng Zn có trong đồng thau.
19/01/2023 | 0 Trả lời
Hòa tan hỗn hợp chất rắn vào H+, NO3-
Hòa tan hoàn toàn hỗn hợp X gồm Cu ,Fe, Mg, MgCO3(trong đó số mol MgCO3 là 12a mol) vào ddY chứa HCl(197a mol) và KNO3 thu được 1,485 mol hỗn hợp khí Z gồm: CO2,NO, N2O có khối lượng 50,22gam và dd T. Chia T thành 3 phần bằng nhau:
+ cô cạn cẩn thận phần 1 thu được 106,055 gam muối khan
+phần hai tác dụng AgNO3 dư thu được 285,935g kết tủa và 0,01 mol khí NO duy nhất
+phần ba tác dụng với NaOH dư thu được 47,6 gam kết tủa
Tính thể tích khí H2S tối đa tác dụng với dd T?
24/02/2023 | 0 Trả lời
Khi hòa tan hoàn toàn m gam mỗi kim loại vào nước dư, từ kim loại nào sau đây thu được thể tích khí H2 (cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất) là nhỏ nhất?
A. Na.
B. Ca.
C. K.
D. Li.
07/03/2023 | 1 Trả lời
Cho phản ứng: Mg + HNO3(l) -> Mg(NO3)2 + NxOy + H2O
Cho phản ứng:
Sau khi cân bằng, hệ số của phân tử HNO3 là
A. 5x – 2y.
B. 12x – 4y.
C. 10x – 4y.
D. 2x – 4y.
06/03/2023 | 1 Trả lời