Cách làm bánh mì giòn lại

Ai cũng biết bánh mì để lâu sẽ bị ỉu xìu hoặc trở nên khô cứng. Vậy bạn đã biết đến 3 cách đơn giản để bánh mì nóng giòn và thơm ngon như mới chưa?

+ Câu chuyện về Bánh mì Việt – Phần 1: Khởi nguồn

Bánh mì luôn là một thực phẩm thơm ngon và tiện dụng rất được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, sau những bữa tiệc hoặc khi để qua đêm thì bánh sẽ bị mềm ỉu hoặc dai nhách. Chỉ với những mẹo cực đơn giản sau đây, Má Hải sẽ giúp bạn “hồi sinh” những ổ bánh mì này thành nóng giòn như vừa ra lò.

Bánh mì Má Hải bật mí bí quyết “hồi sinh” bánh mì ỉu.

Sử dụng nước và lò nướng.

Có một sai lầm mà hầu như ai cũng mắc phải là đem ngay bánh mì cũ đi nướng. Điều này vô tình sẽ khiến bánh trở nên khô ở bên ngoài và không giữ được độ mềm và thơm đặc trưng ở bên trong.

Đây là một mẹo nhỏ rất đơn giản mà hiệu quả để bạn không phải gặp tình trạng này nữa. Đảm bảo ổ bánh của bạn không chỉ giòn giòn ở bên ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm ở bên trong nữa đó.

Sử dụng nước và lò nướng để “hồi sinh” bánh mì ỉu.

– Bước đầu tiên: Làm ẩm bánh bằng nước.

Ở bước này, bạn chỉ nhúng nhanh bánh qua vòi nước ăn, hoặc dùng bình sạch xịt nước ăn trực tiếp lên bánh mì là được. Nhớ rằng bước này cần thực hiện nhanh với lượng nước vừa phải thôi nhé.

– Bước thứ 2: Nướng bánh bằng lò.

Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 150 – 200 độ trong khoảng thời gian từ 5 – 10 phút tùy theo độ lớn của bánh. Chỉ cần như vậy, bánh sẽ lại giòn tan như mới.

Sử dụng giấy ăn và lò vi sóng.

Tương tự như cách đầu tiên, đây là cách đơn giản hơn nếu bạn không có lò nướng ở nhà.

– Bước đầu tiên: làm ướt giấy ăn.

Lấy một ít giấy ăn tùy theo độ lớn của bánh rồi nhúng nhẹ số giấy này vào nước uống. Lưu ý vắt bớt nước nếu khăn giấy ngấm nước quá nhiều. Cách này sẽ hiệu quả hơn nếu bạn dùng bình xịt sạch để xịt nước lên giấy.

– Bước thứ 2: bọc bánh trong giấy và nướng.

Bọc ổ bánh mì của bạn trong những tờ giấy ướt đã chuẩn bị. Sau đó cho cả hai vào lò vi sóng và quay trong thời gian khoảng 10 giây là xong!

Bạn có thể dùng giấy ăn và lò vi sóng để khiến bánh mì nóng giòn.

Sử dụng giấy bạc.

Đây là một cách đơn giản hơn nếu bạn không có 2 loại lò trên ở nhà. Hãy lấy một tờ giấy bạc để bọc quanh bánh mì rồi cho bánh vào trong một chiếc nồi và đậy nắp lại. Sau đó, bạn chỉ cần bật lửa nhỏ trong 5 – 7 phút là hoàn thành (lưu ý thời gian này tùy theo độ dày của bánh).

Bạn có thể dùng giấy bạc nếu ở nhà không có lò để nướng lại bánh mì.

Lưu ý nhỏ cho bạn.

Sau khi “hồi sinh” bánh mì với những cách trên đây, hãy sử dụng hết bánh ngay trong ngày, nhất là sau khi nướng xong. Bánh mì đã làm ẩm nếu để quá lâu sẽ dễ sinh vi khuẩn và nấm mốc gây hại cho sức khỏe.

Với những ổ bánh mì đã để quá lâu và có dấu hiệu hư hỏng thì đừng ngại vứt bỏ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để tránh gây lãng phí hãy mua một số lượng bánh vừa phải và có cách bảo quản hợp lý bạn nhé.

+ Phút hẹn hò tuổi trẻ bên Bánh mì Má Hải

+ Bí mật “làm bánh mì chả cá ngon như Má Hải”

Duy Ngọc tổng hợp.

Đăng nhập

Một trong những nhược điểm lớn của bánh mì cũ là dễ bị dai và ỉu khi để lâu. Dưới đâu là bật mó cách làm bánh mì cũ nóng giòn trở lại. Đảm bảo thơm ngon nóng hổi mà vẫn giữ được hương vị và độ giòn mới như lúc ra lò.

Có thể cứu cánh chiếc bánh mì cũ hay không?

Một chiếc bánh mì dù phần nhân có ngon đến đâu nhưng nếu để nguội, dai nhách cũng đều mất đi sự “quyến rũ”. Và một điều chắc chắn rằng sẽ chẳng có bất cứ ai lại muốn “đầy đọa” chính mình để thưởng thức chiếc bánh mì cũ mất đi hương vị như vậy.

Chiếc bánh mì chỉ ngon khi còn nóng giòn,

Nhưng nếu vứt đi thì thật là lãng phí mà chiếc bụng thì lại đói meo “kêu gào”. Vậy có cách nào để có thể cứu cánh những chiếc bánh mì cũ này hay không?

Câu trả lời tất nhiên là CÓ. Và không chỉ có 1 cách đâu mà có rất nhiều cách khác nhau để các bạn có thể lựa chọn. Hãy theo dõi một số mẹo nhỏ hồi sinh bánh mì cũ trở lại chỉ sau một “nốt nhạc” ngay sau đây nhé!

Cách 1: Cách làm bánh mì đã cũ trở nên giòn lại bằng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng với 1 cốc nước lọc

Chắc hẳn lò vi sóng mà món đồ dùng quen thuộc có trong gian bếp của mỗi nhà. Bạn có thể tận dụng chức năng chính của nó để hâm nóng một chiếc bánh mì đã cũ theo cách sau:

Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc nước lọc đặt cạnh bánh mì trên khay của lò vi sóng (sự có mặt của cốc nước đặt cạnh sẽ giúp cho chúng hấp thụ các bức xạ sóng giúp bánh mì khi được làm nóng lại cũng tránh bị khô và cứng.

Đang xem: Cách làm bánh mì nóng giòn

Bước 2: Cho bánh vào khay của lò vi sóng (lưu ý điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C và thời gian nướng là 10 phút

Bước 3: Sau khi hoàn tất 10 phút nướng bánh các bạn đã có thể lấy ra, ủ vào một chiếc khăn vải sạch nếu bạn để 1 lúc rồi mới ăn. Chỉ với những thao tác đơn giản các bạn đã có thể hoàn thiện xong cách làm nóng bánh mì cũ trở nên mềm và ngon.

Sử dụng lò vi sóng kết hợp làm ẩm bánh mì

Lò vi sóng là sự lựa chọn của nhiều người

Bước 1: Đầu tiên, bạn phải làm dùng một chiếc khăn ướt để làm ẩm chiếc bánh mì lại. Đây là bước rất quan trong bạn không được bỏ qua, nếu không bánh mì sẽ khô, cháy, mất đi độ mềm ngon.

Bước 2: Tiếp đến, đặt bánh mì vào một cái đĩa rồi mới đặt vào lò vi sóng (bạn cũng có thể dùng giấy bạc gói bánh mì lại)

Bước 3: Sau đó, chọn chế độ làm nóng khoảng 3 – 4 phút

Bước 4: Khi lò vi sóng có tiếng “bíp” hoặc hết thời gian trên thì lấy bánh ra ngoài, thường thức ngay.

Cách 2: Sử dụng máy ép bánh mì

Đây được xem là phương an tối ưu và an toàn nhất – được rất nhiều gia đình và các cửa hàng bánh mì sử dụng. Chiếc máy ép bánh mì này vừa nhỏ gọn, vừa vận hành dễ dàng, mẫu mã đa dang mà giá thành lại rẻ chỉ từ 900.000 đồng là bạn đã có thể sở hữu ngay một chiếc máy ép đa năng này rồi! Hơn thế nữa, ngoài làm nóng bánh mì sản phẩm này còn có nhiều công dụng khác như nướng thịt, nướng rau củ, nướng hải sản…

Sử dụng máy ép bánh mì là sự lựa chọn phù hợp nhất

Cách để “tái sinh” chiếc bánh mì ỉu xìu bằng máy ép bánh mì rất đơn giản như sau:

Bước 1: Cắm điện để khởi động máy ép bánh mìBước 2: Nhấc vỉ nướng bánh mì lên, đặt bánh mì vào và gập lạiBước 3: Chờ đợi 2 phút là chiếc bánh mì đã nóng giòn trở lại như ban đầu.

Như vậy, chỉ với 2 phút bạn đã có thể “hô biến” chiếc bánh mì cũ trở nên nóng giòn thơm ngon. Thao tác rất đơn giản mà lại không phải “đả động” đến bánh mì, quá tuyệt phải không nào!

Mẫu máy kẹp bánh mì công suất lớn QH 234 được ưa chuộng nhất hiện nay

Cách 3: Cách sử dụng lò nướng làm nóng giòn bánh mì cũ với giấy bạc

Cách sử dụng lò nướng bánh mì cũng gần khá giống lò vi sóng, bởi thiết kế 2 sản phẩm này tương tự như nhau. Vì thế bạn có thể áp dụng cách làm trên để thực hiện.

Bước 1: Cũng làm ẩm bánh mì với nước trước khi nướng lạiBước 2: Dùng giấy bạc gói bánh mì lại và cho vào lò nướng làm nóng bánh mìBước 3: Cài đặt chế độ nướng 180 độ C và đặt thời gian nướng 5 phútBước 4: Lấy bánh ra ngoài và thưởng thức ngay khi nóng.Lò nướng bánh mì giành cho các hộ chuyên về bánh mì

Cách 4: Sử dụng chảo – cách làm bánh mì cũ giòn nóng hiệu quả

Nếu như bạn không có các dụng cụ trên thì một mẹo cuối cùng mà bạn có thể áp dụng đó là sử dụng ngay chiếc chảo có trong bếp – một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình đúng không nào! Cách giữ bánh mì luôn nóng giòn cũng rất đơn giản như sau:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bật nhỏ lửa và cho một chút dầu ăn vào

Bước 2: Cho bánh mì vào chảo và lật đều tay để bánh mì không bị cháy.

Lật đều tay để bánh mì không bị cháy nhé

Bước 3: Thực hiện đến khi nào thấy bánh mì nóng giòn trở lại thì gắp ra đĩa.

Cách 5: Hướng dẫn cách làm bánh mì nóng giòn lại bằng giấy bạc và nồi hoặc nồi chiên không dầu

Nếu không có chảo hay lò vi sóng, lò nướng và máy kẹp. Các bạn cũng có thể áp dụng phương pháp vô cùng đơn giản với 2 dụng cụ chính là 1 chiếc nồi và giấy bạc. Hoặc làm nóng bánh mì bằng nồi chiên không dầu.

Bước 1: Cuộn giấy bạc kín xung quanh chiếc bánh mì bạn cần làm nóng.Bước 2: Đun nồi nước cho đến khi sôi liu riuBước 3: Khi nồi đang sôi các bạn sẽ đặt bánh mì vào một chiếc nồi có nắp đậy (lưu ý lựa chọn loại nồi nhỏ để có thể đảm bảo vừa vặn với chiếc bánh mì của bạn)

Với cách làm bánh mì luôn nóng giòn này các bạn lưu ý gói bánh thật kỹ để nước không bị lọt vào bên trong nhé!

Cách 6: Xử lý bánh mì cũ với bếp ga, giấy bạc và nan hoa

Bằng cách nướng lại bánh mì cũ với tác động nhiệt trực tiếp đây là môt trong những cách làm bánh mì cũ nóng giòn rất tiện lợi để bạn có thể áp dụng.

Bước 1: Cuộn chặt bánh bì bao bọc bởi một chiếc giấy bạc, có thể bọc 2 lớp để tránh lửa hơ trực tiếp làm cháy bánhBước 2: Điều chỉnh lửa bếp ga ở nhiệt độ vừa, đặt nan hoa nhỏ (loại chuyên nướng chả) lên mặt bếp và đặt bánh được gói giấy bạc lên than hoaBước 3: Các bạn dùng kẹp gắp lật 2 mặt liên tục sao cho lửa àm chín đều bánh. Hâm nóng bánh với bếp ga trong vòng 10 phút là các bạn đã có một chiếc bánh nóng giòn như mới.

Cách 7: Sử dụng cần tây làm nóng giòn bánh mì đã cũ

Thực hiện làm nóng bánh mì Không cần sử dụng nhiệt lò nướng. Các bạn có thể sử dụng 1 phương pháp truyền thống mà ít người biết đến đó là dùng cần tât.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Croissant Trứng Muối Mới Lạ Tại Nhà, Croissant Nhân Trứng Muối

Bước 1: Các bạn chuẩn bị khoảng 2 -3 củ hành tây, bánh mì và một chiếc túi đựng thực phẩm hoặc túi có khóa zyp càng tốt

Bước 2: Cho bánh mì, hành tây vào trong chiếc túi đựng thực phẩm và khóa lại sau đó để quả đêm

Bước 3: Sau khi để qua đêm các bạn có thể lấy bánh r khỏi túi thấy bánh mềm lại như mới

Tuy nhiên cách làm nóng bánh mì cũ này chỉ phù hợp với một số loại bánh mì có đặc tính mềm hơn như bánh mì gối và bánh mì ngọt.

Cách 8: Cách làm nóng giòn bánh mì cũ bằng nồi cơm điện

Bước 1: Các bạn có thể lót một lớp giấy bạc vào dưới đáy nồi cơm hoặc hấp chung với cơm

Bước 2: Bật nấc cơm

Bước 3: Sau khoảng 20 phút các bạn có thể lấy bánh mì ra. Bánh sau khi được hấp với nồi cơm điện đảm bảo độ mềm và giòn cần thiết.

Một số lưu ý nhỏ với cách thực hiện làm nóng giòn bánh mì cũ

Với cách làm bánh mì cũ trên đây thì chỉ trong một khoản thời gian ngắn bạn đã có thể làm nóng giòn bánh mì, thơm ngon trở lại. Tuy nhiên, trong 4 mẹo trên thì chỉ có sử dụng máy ép bánh mì là đơn giản và không có tác động từ bên ngoài. Còn các cách làm khác thì đều phải dùng nước hoặc dầu ăn để tác động (có thể phần nào ảnh hưởng đến hương vị).

Sau khi làm nóng giòn bánh mì cũ trở lại thì mình khuyên bạn nên thưởng thức bánh mì ngay, tránh lặp lại nhiều lần các cách làm này để không làm ảnh hưởng đến hương vị bánh mì.

Với những chiếc bánh mì cũ đã để lâu ngày thì đừng tiếc rẻ mà hãy vứt bỏ ngay để an toàn cho sức khỏe, bởi biết đâu chiếc bánh mì đó đã nấm mốc hay vi khuẩn có hại đã xâm nhập.

6 món ngon đơn giản từ những chiếc bánh mì đã cũ

Bạn sẽ khá bất ngờ với việc sau khi đã tái sinh được một chiếc bánh mì cũ có thể tận dụng để nấu được rất nhiều món ngon thưởng thức đấy! Thực hiện cách chế biến bánh mì cũ với các món ngon sau đây.

Món bánh mì cuộn thịt xông khói

Nguyên liệu: Thịt xông khói tươi, khoai tây nghiền, tôm, nước chấm, bánh mì và một chút mayonaise.

Bước 1: Với bánh mì các bạn cắt thật mỏng sau đó cuộn chặt với thịt xông khói. Ở giữ đặt một chút tôm và khoai tâyBước 2: Chiên vàng bánh mì trong chảo ngập dầu hoặc các bạn có thể đem nướng nếu không thích đồ nhiều mỡ.Bước 3: Hoàn tất quy trình chế biến các bạn cho thêm một chút số tương trộn mayonaise với thịt cuộn xông khói và thêm 1 chai nước ngọt là ngon tuyệt cú mèo.

Bánh mì chuối thơm ngậy

Nguyên liệu: chuối sứ thơm, bánh mì nóng giòn, sữa, nước cốt dừa, bơ, đường và thêm một chút muối

Bước 1: Các bạn quét bơ dưới khay để khi nướng chuối không bị cháyBước 2: Xếp chuối vào khay sole 1 lớp chuối 1 lớp bánh mì.Điều chỉnh nhiệt độ nướng ở 160 độ C trong thời gian là 60 phút. Các bạn có thể hạ nhiệt độ còn 130 độ C và nướng tiếp trong 30 phút.Bước 3: Lấy bánh ra khỏi lò và cắt chuối thành khoang nhỏ, ướp với đường và chút muối trong 6 tiếng sau đó ăn kèm bánh mì cũ xe nhỏ và thêm một chút sữa, nước cốt dừa, đường bơ và muối.

Bánh mì chuối

Salad bánh mì

Nguyên liệu chuẩn bị: cà chua, dưa leo, bánh mì, sốt maynaise

Bước 1: Cắt bánh mì thành từng khối nhỏ với kích thước khoảng 2,5cm.Bước 2: Cho bánh lên khay và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng thời gian 15 – 20 phútBước 3: Các loại rau củ như ớt chuông, cà chua, dưa leo và trộn thêm dầu oliu. Với lá húng quế rửa sạch các bạn có thể cắt nhỏ và trộn vào tô bánh mì đề thưởng thức.

Pate gan heo

Nguyên liệu chuẩn bị: bánh mì, pate gan, rau thơm, thịt heo xa, hành tiêu, tỏi, bột nêm

Bước 1: Các bạn ngâm gan trong 1 phần sữa, ngâm bánh mì với phần còn lại của sữa.Bước 2: Sau khi ngâm gan với sữa các bạn có thể vớt ra rửa sạch và để ráo nước. Hỗn hợp gan thịt heo bánh mì , hành tây và tỏi xay nhuyễn cùng gia vịBước 3: Hấp chín khoảng 30 phút sau đó các bạn vớt ra rửa sạch để ráo nước. Thưởng thức món bánh mì pate gan thôi nào!

Món bánh mì bơ tỏi huyền thoại

Nguyên liệu: Bánh mì, bơ, tour, muối, ngò tây

Bước 1: Các bạn cắt miếng bánh mì sau đó cho vào lò nướng.Bước 2: Rức đều tỏi đã băm nhuyễn lên bề mặt bánh mì. Sau đó các bạn phết thêm bơ và một chút lá ngò tây lên trên bề mặt. Đồng thời cho thêm 1 chút muối để đậm đàBước 3: các bạn cho vào lò nướng khoảng 5 phút để bơ chảy đều mặt. Sau đó thì thưởng thức thôi nào!

Máy ép bánh mì – cách làm bánh mì cũ nóng giòn siêu tốc!

Nếu bạn cũng thấy việc sử dụng máy ép bánh mì là giải pháp an toàn nhất và đang muốn tìm mua sản phẩm này. Nhưng bạn chưa biết mua ở đâu để vừa có chế độ bảo hành tốt vừa mua được sản phẩm chính hãng giá rẻ. Vậy thì hãy đến ngay Quang Huy thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các sản phẩm thiết bị nhà bếp – trong đó có máy ép bánh mì.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tổ Ong – Lưu Ngay Bí Kíp Thơm Lừng

Quang Huy thương hiệu phân phối máy ép bánh mì giá rẻ

Hiện nay, Quang Huy đang bày bán, phân phối ra thị trường nhiều dòng mẫu máy ép làm nóng giòn bánh mì đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng với mức giá khác nhau như

Máy ép bánh mì Tiross 965 giá 965.000đMáy ép bánh mì Tiross 9653 giá 1.450.000đMáy ép bánh mì Tiross 9654 giá 1.490.000đMáy ép bánh mì đơn 134 giá 3.500.0000đMáy ép bánh mì đôi 234 giá 6.000.000đ

Hệ thống chi nhánh cửa hàng của Quang Huyng giòn bánh mì

Hy vọng với những thông tin về 8 cách làm bánh mì cũ nóng giòn siêu tốc trên đây của chúng tôi. Các bạn có thể mang đến cho mình và người thân những chiếc bánh mì luôn nóng giòn thơm ngon hấp dẫn nhất. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ ngay cho người thân, bạn bè nhé! Xin chào và hẹn gặp lại trong các chuyên mục tiếp theo.

See more articles in category: Làm Bánh