Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn. Show Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều. Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu. Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong.
Trang chủ » Làm bánh » Hướng Dẫn Cách Làm Món Bánh Quy Ca Cao-Ngon Chuẩn
Một món bánh hơi mới lạ,với sự phối hợp giữa 1 lớp vỏ giòn tan dậy hương thơm của mùi bơ sữa và 1 lớp nhân sữa sữa dừa ca cao ở giữa béo ngậy mềm mịn, liệu có khiến các bạn tò mò ?? Và đó chính là bánh quy ca cao siêu ngon đấy. Bánh quy ca cao củng là một trong số những món bánh ăn vặt khác được trẻ nhỏ và người lớn cực kì yêu thích, những miếng bánh ngọt ngọt béo ngậy giòn tan ngay khi cho vào trong miệng sẽ khiến bạn đê mê khó cưỡng nổi. Thông thường thì các bạn sẽ hay mua bánh quy ở những cửa hàng hay siêu thị đúng không nào? Vậy thì tại sao ngay hôm nay bạn không xắn tay thử thực hiện món bánh quy ca cao này tại nhà? Và để giúp bạn một tay chúng tôi sẽ mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món bánh quy ca cao sao cho ngon và chuẩn vị để chiêu đãi cả nhà nhé. Nào chúng ta hãy bắt đầu ngay thôi.(1) Xem thêm: I. Nguyên liệu cần thiết cho món bánh quy ca cao này như sau:Thứ nhất là phần vỏ bánh : Thứ hai là phần nhân sữa dừa cacao :
II. Nguyên liệu đã xong, thì cách làm bánh quy ca cao thực hiện như sau:1- Đầu tiên là phần nhân bánh:Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên vào nhau, thêm vào 50ml nước lọc và cho hết vào máy xay sinh tố ,xay cho thật mịn hỗn hợp. Rồi chúng ta sẽ đổ tiếp hỗn hợp đã xay này vào 1 chảo chống dính, đun với mức lửa thật nhỏ. Đảo thật cho đều tay, đến khi thấy hỗn đặc sách lại và kết dính thành 1 khối. Đợi cho nhân nguội bớt, rồi bạn sẽ chia đều và vo nhân thành viên nhé. Xem thêm: 2- Tiếp đến là phần vỏ bánhBạn trộn bột + đường và muối cho thật đều, rồi cho thêm bơ vào đánh cho đến khi hỗn hợp này quyện vào với nhau, cho từ từ phần nước đá lạnh vào cho đến khi thấy hỗn hợp bột quyện thành một khối tròn là được, để bột nghỉ bạn cho bột vào tủ lạnh tầm 30′. Xem thêm: Bật mí: cách làm bánh phô mai ca cao chào tuần mới Sau khoảng 30 phút, bạn lấy bột ra rồi lấy cán bạn cán bột thành hình tròn, cho viên nhân vào giữa, rồi bọc kín nhân. Bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hình bánh khác nếu bạn thích nhé, cho hết bánh lên khuôn rồi lấp kín phần nhân, tạo thành bánh nhân sữa dừa cũng là 1 cực ý hay đấy nhé. Hoặc bạn cán dài bột rồi cuộn phần nhân ở giữa,cắt thành từng khoanh để nướng chẳng hạn. Sau khi bạn tạo hình bánh xong, tiếp theo chúng ta bắt đầu công đoạn nướng bánh. Bạn cho khay bánh vào tủ lạnh để định hình bánh. Sau đó bạn bật sẳn lò nướng, làm nóng lò ở tầm khoảng 200 độ C trong 10 phút. Cho hết bánh vào nướng ở nhiệt 200 độ, và thời gian nướng khoảng : 20 phút. Tùy thuộc vào mỗi lò nướng có nhiệt độ khác nhau,thấy bánh đã dần khô mặt và cứng giòn thì bạn tắt lò, lấy bánh ra. Xem thêm: Bánh quy ca cao ngon nhất khi vừa mới ra lò đấy nhé, lớp nhân mịn và còn bốc khói nữa, xen lẫn với 1 lớp vỏ siêu giòn rụm sẽ khiến các bạn cực kì thích thú không thôi. Cách làm món bánh quy ca cao thật đơn là giản đúng không nào? Chúc bạn làm thành công và thưởng thức ngon miệng. Xem thêm: Cách làm bánh bông lan ca cao "siêu ngon" Trở lại trang chủ: Bột Ca Cao Dalia Natural Đánh giá bài viết !
1
Cho 85gr bơ, 120gr đường, 1 muỗng cà phê vani, trứng gà vào chén, đánh đều như hình bên.
2
Dùng rây, rây qua 360gr bột mì, 150gr bột cacao, 1/2 muỗng cà phê muối vào cùng, trộn đều.
3
Cho hỗn hợp bột lên thớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cán dẹt. Sau đó, cho bột vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
4
Lấy bột ra, dùng khuôn bánh hình hoa cắt bột thành những hình xinh xắn tùy thích.
5
Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 170 độ C, lót sẵn giấy nến bên trong khay, nướng trong 10 phút.
6
Lấy bánh ra, để nguội, cất vào hộp kín dùng trong khoảng 1 tuần. Nhìn rất hấp dẫn đấy!
|
