Cách làm cá hồi cho người tập gym

Có rất nhiều loại thực phẩm dễ chế biến, giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức để ăn sau khi tập gym mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Ăn sau khi tập gym vô cùng cần thiết vì chúng có tác động tích cực đến cơ thể và hiệu quả tập luyện. Tuy cần chú ý nhiều nguyên tắc về mặt dinh dưỡng, bạn vẫn có thể chuẩn bị những món ăn sau khi tập gym một cách đơn giản và nhanh chóng.

Chỉ cần lựa chọn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến nhanh chóng và phù hợp với nhiều thực đơn khác nhau sẽ giúp bạn bổ sung đủ chất mỗi ngày một cách dễ dàng.

Thực phẩm dễ chế biến phù hợp với các món ăn sau khi tập gym

1. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn sau khi tập gym. Trong trứng có chứa lượng lớn protein cực kỳ tốt đối với sự phát triển của cơ bắp.

Tuy không chứa nhiều calorie (khoảng 70 cal trong mỗi quả trứng), trứng vẫn giàu các axit amin thiết yếu để hồi phục và giảm thiểu các thương tổn trong cơ bắp do tập luyện.

Lòng đỏ trứng còn chứa axit béo omega-3, vitamin D và protein, giúp ích cho sự phát triển cơ, xương, khớp nói chung và hỗ trợ nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Gợi ý món ăn:

  • Trứng luộc (ăn nguyên quả)
  • Trứng chiên hoặc hấp với các nguyên liệu khác như rau chân vịt, bông cải xanh, tôm, sò điệp,…
  • Trứng chần ăn kèm bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Bạn có thể chiên hoặc hấp trứng với các loại rau lá xanh để ăn sau khi tập gym

2. Chuối

Chúng ta đều biết ăn chuối tốt cho sức khỏe. Một số dưỡng chất trong chuối đặc biệt hữu ích với những người thường xuyên tập luyện.

Chuối giàu carb tốt, giúp tái tạo năng lượng và hồi phục các cơ bắp bị tổn thương, do đó cực kỳ phù hợp để ăn sau khi tập gym. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa hàm lượng cao vitamin K, một trong những chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, nước và sự cân bằng trong cơ thể.

Gợi ý món ăn:

  • Ăn trực tiếp sau khi tập
  • Bánh pancake (làm từ chuối, trứng và bột mở)
  • Sinh tố chuối, cam, hạt chia và bột protein

3. Quả bơ

Nhiều người thường quan niệm ăn bơ sẽ béo. Tuy nhiên, thực tế, loại quả này chứa chủ yếu chất béo đơn không bão hòa – một loại chất béo tốt cho cơ thể và cả việc luyện tập. Các thực đơn ăn sau khi tập gym tốt nhất nên bao gồm chất béo lành mạnh, hỗ trợ chữa và tăng tốc độ phục hồi cơ bắp, khớp.

Không những vậy, bơ còn chứa nhiều dưỡng chất khác, đặc biệt là các vitamin B giúp chuyển hóa các loại carbs cần thiết cho cơ thể.

Gợi ý món ăn:

  • Bơ cắt lát ăn cùng yến mạch cán và trứng (luộc hoặc chiên)
  • Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nước phết bơ nghiền
  • Sinh tố bơ, dứa, chuối và nước dừa (có thể thêm bột nghệ)

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Bơ ăn kèm với trứng ốp la và yến mạch rất giàu dinh dưỡng và dễ chế biến

4. Cá hồi

Cá hồi cung cấp nhiều protein và chất béo tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, yếu tố chính khiến cá hồi trở thành một trong những món ăn hiệu quả để ăn sau khi tập luyện là nhờ hàm lượng cao axit béo omega-3.

Axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm, nhờ đó giúp giảm viêm nhiễm trong cơ bắp, những tổn thương trong mô cơ do quá trình tập luyện. Cơ thể sẽ bớt đau nhức, mệt mỏi và có thể phục hồi một cách nhanh chóng hơn.

Gợi ý món ăn:

  • Cá hồi, khoai lang và rau chân vịt hấp giấy bạc
  • Salad cá hồi, đậu, cải xoăn và cà chua
  • Cá hồi áp chảo với cà rốt và cà chua

5. Khoai lang

Khi luyện tập, cơ thể sử dụng năng lượng dự trữ của protein, ở dạng glycogen trong cơ bắp. Do đó, bạn cần ăn sau khi tập gym để bổ sung lại lượng glycogen cần thiết nhằm duy trì và phát triển cơ bắp hiệu quả.

Khoai lang có chứa lượng carb thực vật tốt, giúp chuyển hóa đường thành nhiên liệu cho cơ thể. Chúng còn chứa đồng và vitamin A giúp cơ bắp luôn khỏe mạnh và tái tạo năng lượng cần thiết.

Gợi ý món ăn:

  • Khoai lang cắt lát nướng mềm, ăn kèm trái cây hoặc rau lá xanh
  • Salad khoai lang, cải xoăn, bơ và hạt quinoa
  • Khoai lang nghiền ăn kèm với trứng ốp la

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Khoai lang nướng dùng thay thế bánh mình để ăn sau khi tập gym

6. Kiwi

Có lẽ bạn ít nghĩ đến kiwi như một thực phẩm để ăn sau khi tập gym. Thế nhưng, loại trái cây này có chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin C và kali.

Chúng là nguồn chất chống oxy hóa cần thiết để hỗ trợ quá trình phục hồi trong cơ thể sau khi luyện tập. Bên cạnh đó, các dưỡng chất có trong kiwi sẽ giúp bạn hấp thụ protein dễ hơn, phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả.

Gợi ý món ăn:

  • Sinh tố kiwi, chuối, táo và sữa ít béo
  • Kiwi ăn kèm yến mạch, sữa chua và các loại hạt (hạt lanh, hạnh nhân,…)
  • Salad trái cây với kiwi, dứa, cam, dâu tây hoặc việt quất

Cơ thể sử dụng rất nhiều năng lượng trong quá trình tập luyện, do đó ăn sau khi tập gym và nghỉ ngơi đúng cách là điều cần thiết để bạn được phục hồi và tái tạo năng lượng chuẩn bị cho các buổi tập kế tiếp.

Những thực phẩm kể trên đều rất dễ mua và chế biến thành nhiều món khác nhau. Vì thế, bạn có thể yên tâm thêm vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày nhé!

Tuy ăn sau khi tập gym có thể góp phần phục hồi những tổn thương trong cơ bắp, bạn vẫn nên tập luyện đúng cách để bảo vệ cơ thể tốt hơn. Để cập nhật nhiều kiến thức khác về dinh dưỡng, sống khỏe, tập luyện, bạn hãy truy cập website ww.leep.app hoặc tải ngay LEEP.APP về máy.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các thực phẩm nên ăn trước khi tập gym tại: https://leep.app/news/tin-noi-bat/an-gi-truoc-khi-tap-gym-de-bo-sung-du-nang-luong-can-thiet.html

Nguồn tham khảo

7 Favorite Simple Post-Workout Foods To Boost Your Fitness Routine. https://www.inkin.com/blog/en/7-Favorite-Simple-Post-Workout-Foods-To-Boost-Your-Fitness-Routine. Ngày truy cập: 23/05/2020

Khi nói đến giảm cân, cá hồi tự nhiên (wild salmon) là ngôi sao trong số các món cá. Hãy cùng LEEP.APP sáng tạo với 7 món cá hồi giảm cân ngon miệng nhé!

Cá hồi nuôi tại các trang trại không được đánh giá cao, trong khi cá hồi đánh bắt tự nhiên là một ngôi sao dinh dưỡng. Nguồn thực phẩm này không chỉ giàu omega-3 – một chất béo lành mạnh chống lại chứng viêm làm chậm quá trình trao đổi chất, mà còn là nguồn protein tuyệt vời, một chất dinh dưỡng làm tăng lượng calorie đốt cháy sau bữa ăn lên tới 35%.

Điều tuyệt vời là chúng ta có rất nhiều cách để chế biến món cá ngon miệng. Dù bạn đang theo chế độ ăn không chứa gluten, ăn kiêng kiểu Paleo hay ít calorie, những công thức lành mạnh và dễ làm này sẽ giúp bạn không còn quanh quẩn mãi với món cá hồi áp chảo đơn điệu.

Cá hồi nướng vỉ với sốt bơ đậu nành và gừng

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Nhờ có gừng và bơ đậu nành, món cá hồi giảm cân này được nâng tầm để tạo nên một cú hích hấp dẫn cho vị giác của người thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được một cấp độ hương vị hoàn toàn mới trong món ăn.

Dinh dưỡng: 390 calorie, 26g chất béo (7g chất béo bão hòa), 710mg natri

Nguyên liệu

  • 2 thìa súp bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
  • 1⁄2 thìa súp hành tăm (củ nén) băm nhuyễn
  • 1⁄2 thìa súp gừng tươi nạo
  • 1 quả chanh vàng vắt lấy nước cốt
  • 1⁄2 thìa súp nước tương hàm lượng natri thấp
  • 4 lát phi lê cá hồi (120- 170g mỗi lát)
  • Muối và tiêu để nêm nếm
  • 1 thìa súp dầu ô liu

Cách làm

  1. Trộn bơ, hành tăm, gừng, nước cốt chanh và nước tương trong thố nhỏ. Để sang một bên.
  2. Làm nóng chảo nướng. Lưu ý rằng món này sẽ thực hiện theo cách nướng vỉ, thay vì nướng lò. Bạn có thể dùng bếp gas, bếp từ hoặc bếp than.
  3. Ướp cá hồi với muối và tiêu, xoa chút dầu ô liu.
  4. Lau sạch vỉ nướng và phết bằng khăn giấy nhúng dầu.
  5. Cho phần da cá hồi áp lên vỉ, nướng trong 4 – 5 phút cho đến khi phần da cháy nhẹ và giòn.
  6. Lật mặt cá và nấu thêm 2 – 3 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu đục nhưng vẫn còn hơi trong ở giữa. (Cá hồi ngon nhất khi nấu hơi tái, nhưng nếu bạn muốn cá chín hoàn toàn, hãy nướng thêm 2 – 3 phút).
  7. Múc một thìa bơ đậu nành và gừng rưới lên lát cá hồi khi bày ra đĩa, bơ sẽ tan chảy trên lát cá nướng còn nóng hổi và hòa quyện hương vị vào nhau.

Cá hồi đút lò và đậu lăng

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Ít nguyên liệu nào có thành phần dinh dưỡng dồi dào, dễ chế biến và mùi vị thơm ngon như đậu lăng, kết hợp cùng cá hồi là bạn đã có một bữa ăn hài lòng mà không hề khó làm chút nào. Trong khi cá hồi nướng trong lò, đậu lăng sẽ được đun trên lửa nhỏ. Hai nguyên liệu của món ăn này hợp nhất thành một bữa tối thực sự đặc biệt.

Dinh dưỡng: 440 calorie, 12g chất béo (2g chất béo bão hòa), 680mg natri

Nguyên liệu (4 khẩu phần)

  • 1⁄2 thìa súp dầu ô liu
  • 1 củ cà rốt cỡ vưa, gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • 1⁄2 củ hành tây (loại yellow onion), cắt hạt lựu
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 cup đậu lăng khô
  • 3 cup nước cốt gà hoặc nước lọc(khoảng 700ml)
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 thìa súp giấm rượu vang đỏ
  • Muối và tiêu để nêm nếm
  • 4 lát phi lê cá hồi (120g/lát)
  • 2 thìa súp mù tạt
  • 2 thìa súp đường nâu

Cách làm

  1. Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F).
  2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo với lửa vừa.
  3. Cho cà rốt, hành tây và tỏi vào xào từ 5 – 7 phút cho đến khi mềm và chuyển sang màu vàng nâu.
  4. Thêm đậu lăng, nước dùng và lá nguyệt quế.
  5. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu lăng mềm và nước dùng đã bốc hơi gần hết.
  6. Trước khi dọn ra đĩa, thêm giấm vào chảo, nêm muối, tiêu, gắp bỏ lá nguyệt quế.
  7. Trong khi nấu đậu lăng trên lửa liu riu, bạn đút lò cá hồi. Ướp cá với chút muối và tiêu.
  8. Cho mù tạt và đường nâu vào bát, trộn đều rồi phết lên lát cá hồi.
  9. Xếp cá hồi lên khay nướng, đặt vào giá trên cùng. Nướng từ 8 – 10 phút cho đến khi cá hồi chín vàng trên bề mặt.
  10. Chia đậu lăng cho 4 đĩa, dọn kèm cá hồi đút lò thơm ngào ngạt.

Dành cho thành viên nào không có nhu cầu giảm cân trong nhà bạn, có thể thêm mì ống luộc mền để dùng kèm cá hồi và đậu lăng.

Cá hồi nướng bơ và măng tây

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Cá hồi và măng tây luôn tuyệt vời khi nướng cùng nhau, và công thức này còn thích hợp cho người theo chế độ ăn kiêng keto vì bổ sung thêm chất béo omega-3 tự nhiên có trong cá hồi. Một chút chanh trong nước sốt trên nền mayonnaise sẽ thêm hương vị cho măng tây.

Dinh dưỡng: 586 calorie, 52g chất béo (16g chất béo bão hòa), 721mg natri, 3g chất xơ, 3g đường, 26g protein

Nguyên liệu (2 khẩu phần)

  • 3 thìa súp bơ
  • 2 lát phi lê cá hồi tươi (mỗi lát khoảng 100 – 120g), còn da
  • 200g măng tây tươi, cắt khúc
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê tiêu đen
  • 1/3 cup mayonnaise
  • 1 thìa súp hành lá thái nhỏ
  • 2 thìa cà phê rau mùi tây tươi (parsley) cắt nhỏ
  • 1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh vàng

Cách làm

  1. Nấu tan bơ: Mở lò ở nhiệt độ khoảng 200°C (400°F). Cho bơ vào chảo nhỏ, đun chảy trên lửa vừa.
  2. Sơ chế cá hồi: Xếp cá hồi (với phần da úp xuống) vào một bên khay nướng. Cho măng tây vào một bên khay. Rưới bơ tan chảy lên cá hồi và măng tây, rắc muối và tiêu. Nướng từ 12 – 15 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín và măng tây mềm.
  3. Làm phần “topping”: Trộn sốt mayonnaise, hành lá, mùi tây, vỏ chanh và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Dọn kèm cá hồi nướng và măng tây. Bạn có thể rắc thêm mùi tây tươi nếu thích.

Salad cá hồi giảm cân với đậu và cải kale

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Thực phẩm màu hồng và xanh lá không chỉ là sự kết hợp “thần thánh” để giảm size quần áo (ăn các món này hỗ trợ giảm cân), mà còn là bộ đôi tuyệt vời trong công thức làm salad đựng trong hũ thủy tinh. Với đậu garbanzo, cá hồi, bưởi cùng với cải xoăn, món salad này sẽ là cung cấp đủ chất cho bữa trưa của bạn.

Dinh dưỡng: 369 calorie, 20g chất béo (3g chất béo bão hòa), 347mg natri, 11g chất xơ, 8g đường, 24g protein

Nguyên liệu

  • 2 lát phi lê cá hồi, khoảng 100 – 120g/lát
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê tiêu đen
  • 3 – 4 thìa súp nước lọc
  • 2 thìa súp tahini (bơ vừng)
  • 2 – 3 thìa cà phê nước cốt chanh vàng
  • 4 thìa cà phê dầu ô liu
  • 1/4 thìa cà phê bột tỏi
  • 10 cup cải kale cắt nhỏ
  • Chút muối kosher
  • 1 quả bưởi
  • 1/2 cup đậu garbanzo đóng hộp không thêm muối, rửa sạch và để ráo
  • 1 quả bơ
  • Vừng đen hoặc vừng trắng (tùy chọn)

Cách làm

  1. Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F). Lót một khay nướng có bọc giấy bạc và phủ một lớp dầu chống dính. Xếp phi lê cá hồi lên khay nướng đã chuẩn bị. Lau khô cá. Ướp muối và tiêu cho vừa ăn. Nướng từ 8 – 10 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín đều.
  2. Trộn nước lọc, bơ vừng, nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu ô liu, bột tỏi, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê hạt tiêu trong bát nhỏ để làm sốt salad.
  3. Cho cải kale vào thố, trộn đều với 3 thìa cà phê dầu ăn và phần muối kosher còn lại. Chia cải xoăn đã chuẩn bị cho bốn lọ thủy tinh có nắp.
  4. Bưởi tách lấy múi nửa quả, nửa còn lại vắt lấy nước ép.
  5. Cho cá hồi và đậu garbanzo lên trên cải kale trong hũ thủy tinh. Cho bưởi tách múi lên trên.
  6. Quả bơ bỏ vỏ và hạt, cắt hạt lựu. Cho bơ bát với nước ép bưởi, trộn đều tay nhẹ nhàng. Chia bơ vào bốn hũ. Rưới nước sốt trộn salad ở bước 2 lên trên. Đậy nắp hũ và cho vào ngăn mát trước khi dùng. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 ngày. Rắc thêm hạt vừng rang nếu bạn thích.

Cơm cá hồi giảm cân và rau bina

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Không chỉ ngon mắt và ngon miệng, đây còn là một trong những công thức cá hồi giảm cân lành mạnh mà bạn muốn nấu mỗi tuần.

Dinh dưỡng: 631 calorie, 16,2g chất béo (3,7g chất béo bão hòa), 580,3mg natri, 86,9g carb, 3,4g chất xơ, 6,9g đường, 32,5g protein

Nguyên liệu

  • 0,5kg cá hồi, thái nhỏ thành 4 miếng phi lê
  • 2 bát gạo hương lài dẻo thơm
  • 4 thìa súp nước tương không chứa gluten
  • 4 thìa súp si rô cây phong nguyên chất
  • Nước cốt vắt từ 1 quả chanh xanh
  • 1,5 thìa cà phê bột ngô
  • 1 gói rau bina đông lạnh khoảng 300g, hoặc dùng rau tươi
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa súp dầu ô liu
  • 1/2 thìa ớt đỏ (ớt khô băm nhuyễn)
  • 1 – 2 thìa hạt vừng đen

Cách làm

Cách làm cá hồi cho người tập gym

  1. Làm nóng lò ở 200°C.
  2. Nấu cơm với gạo hương lài hoặc bất kỳ loại gạo nào bạn ưa dùng, chọn loại dẻo thơm sẽ phù hợp với món ăn hơn.
  3. Phi thơm tỏi và ớt khô băm với dầu ô liu cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt.
  4. Cho si rô cây phong, nước tương, nước cốt chanh vào, nấu đến khi hỗn hợp sủi bong bóng.
  5. Đánh tan bột ngô với chút nước lọc, cho vào sốt để tạo độ sệt, nấu đến khi sốt sánh lại, khoảng 2 – 3 phút.
  6. Xếp phi lê cá hồi lên vỉ nướng có lót giấy bạc. Cho 1 thìa cà phê nước sốt lên trên mỗi lát phi lê. Nướng 12 phút hoặc cho đến khi cá chín kỹ.
  7. Xào nhanh rau bina trên lửa vừa. Nếu dùng rau đông lạnh, rau sẽ tiết ra nước nên bạn không cần thêm dầu ăn. Nếu dùng rau tươi, bạn có thể thêm chút dầu ô liu khi xào.
  8. Xới 4 bát cơm, thêm cá hồi (đã bỏ da) và rau bina xào.
  9. Rưới sốt lên mỗi bát, rắc vừng đen đã rang chín.

Salad detox với cá hồi và cải kale nướng

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Món salad này siêu đơn giản trong cách chế biến. Chỉ cần xếp một lớp cải kale lên đĩa hoặc thố, một ít cà chua bi, sau đó đến phi lê cá hồi, thêm hai lát cam huyết (blood orange) trang trí là đủ làm sáng bừng đĩa salad và thêm chút chua ngọt kích thích vị giác.

Dinh dưỡng: 266 calorie, 20g chất béo (3g chất béo bão hòa), 15g chất béo, 1.032mg natri, 1g chất xơ, 1g đường, 2g carb, 20g protein

Nguyên liệu

Cách làm cá hồi cho người tập gym

  • 300g cải kale cắt nhỏ
  • 4 lát cá hồi, mỗi lát 100g
  • 1 quả cam huyết, gọt vỏ, cắt lát mỏng
  • 2thìa súp dầu ô liu nguyên chất
  • 1cupcà chua bi
  • 2thìa súp hạt hồ đào
  • 1thìa cà phêmuối tỏi
  • 1thìa cà phêmuối
  • 1/2thìa cà phêtiêu

Cách làm

Cách làm cá hồi cho người tập gym

  1. Làm nóng lò ở 150°C. Bọc khay nướng bằng giấy bạc.
  2. Cho cải kale lên khay, đặt 4 lát phi lê cá hồi lên trên, ở giữa khay.
  3. Cho vài lát cam huyết lên trên cá hồi, rưới dầu ô liu lên cải kale và cá.
  4. Xếp cà chua bi và hạt hồ đào xung quanh cá hồi, rắc muối tỏi, muối và tiêu cho vừa miệng. Nướng trong 20 – 25 phút đến khi cá hồi chín đều. Lấy khay ra khỏi lò, để trên ray cho nguội trong 5 phút. Thưởng thức ngay.

Cá hồi áp chảo với sốt dầu giấm và húng tây (basil)

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Đừng lo lắng về hàm lượng chất béo cao trong món ăn này! Đó là chất béo bão hòa đa omega-3 tốt cho tim. Tạp chí Nutrients đã phát hiện ra rằng, omega-3 có thể tăng cường đốt cháy chất béo và làm giảm mức độ đói, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy ở mức tiêu thụ đủ cao, omega-3 cải thiện khả năng chuyển hóa chất béo của chúng ta bằng cách thay đổi cách thức các “gien chất béo” hoạt động.

Nguyên liệu

Cách làm cá hồi cho người tập gym

Sốt giấm húng tây

  • 1 củ nén thái nhỏ
  • 2 cup lá húng tây (basil) tươi được gói chặt, đã bỏ cuống
  • 1 tép tỏi
  • 1/2 thìa cà phê ớt đỏ
  • 1/2 cup dầu ô liu
  • 2 thìa súp giấm rượu vang đỏ
  • 1 thìa cà phê muối kosher

Cá hồi áp chảo

  • 4 lát cá hồi, mỗi lát khoảng 200g, còn da
  • Muối kosher và hạt tiêu đen mới giã hơi nhuyễn để nêm nếm
  • 2 bát cơm

Cách làm

  1. Cho tất cả các thành phần để làm dầu giấm húng quế vào máy xay sinh tố công suất lớn và xay trong 60 giây cho đến khi thật mịn. Nêm nếm và điều chỉnh muối, tiêu cho vừa miệng. Để sang một bên. Bạn có thể bảo quản dầu giấm trong tủ lạnh 3 – 5 ngày.
  2. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa – cao
  3. Ướp cá hồi với muối và tiêu cho cả hai mặt, cho lượng dầu ô liu còn lại vào.
  4. Xếp cá hồi lên chảo, mặt da úp xuống dưới. Áp chảo khoảng 4 – 5 phút mỗi mặt sao cho cá hồi chín tái, phần giữa còn màu hồng nhạt. Dọn cá ra đĩa, rưới sốt dầu giấm húng tây, ăn kèm với cơm nóng.

Để kiểm soát tốt cân nặng, những người đang theo chế độ giảm cân thường tự chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Hy vọng 7 gợi ý trên đây sẽ giúp thực đơn “đẹp dáng, khỏe người” của bạn thêm phong phú và tràn đầy cảm hứng.

Nguồn tham khảo

21+ Best Healthy Salmon Recipes for Weight Loss https://www.eatthis.com/lose-weight-fast-with-these-delicious-salmon-recipes/Ngày truy cập: 1/10/2020

The Tastiest Grilled Salmon With Ginger Soy Butter Recipe https://www.eatthis.com/grilled-salmon-ginger-soy-butter-recipe/Ngày truy cập: 1/10/2020

An Easy Roast Salmon With Lentils Recipe https://www.eatthis.com/roast-salmon-lentils-recipe/Ngày truy cập: 1/10/2020

Keto Butter-Baked Salmon and Asparagus Recipe https://www.eatthis.com/keto-baked-salmon-recipe/ Ngày truy cập: 1/8/2020

Mason Jar Bean, Salmon, and Kale Salad https://www.eatthis.com/bean-salmon-kale-salad-recipe/ Ngày truy cập: 1/8/2020

Asian Salmon And Spinach Rice Bowls https://www.fortheloveofbasil.com/asian-salmon-spinach-rice-bowls/ Ngày truy cập: 1/8/2020

Roasted Kale and Salmon Detox Salad Recipe https://sweetphi.com/roasted-kale-and-salmon-detox-salad/ Ngày truy cập: 1/8/2020

Pan Seared Salmon with an Herb Pesto Vinaigrette https://whatsgabycooking.com/pan-seared-salmon-herb-pesto-vinaigrette/ Ngày truy cập: 1/8/2020