Chơi quất cảnh là một thú vui và phong tục tốt đẹp trong ngày Tết của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy lo ngại khi quất không nở chín đúng dịp Tết. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, Unica sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cho quất chín đúng Tết bạn nên “nằm lòng” ngay. Chắc chắn, Tết này bạn có thể chơi quất trọn vẹn.
Cách làm cho quất chín đúng Tết
Khác với cây đào, cây mai, cây quất thường ra quả quanh năm, vì vậy nếu bạn muốn chơi quất Tết thì phải có kỹ thuật điều chỉnh sao cho quất chín đúng dịp Tết. Cách thực hiện kỹ thuật này rất đơn giản, bạn hãy thực hiện như sau:
Để quất có thể chín đúng dịp Tết, bạn cần áp dụng các kỹ thuật đúng chuẩn
– Bạn nên thăm chừng vườn quất vào tầm tháng 6, tháng 7 để xem tình hình ra quả của quất. Từ đó, biết cách điều chỉnh thời gian chín quả.
– Nếu có cây quất nào có trái phát triển mạnh thì bạn nên đào bứng cây lên.
– Phơi nắng cây trong điều kiện nắng nhẹ khoảng 10 ngày.
– Tỉa bớt cành lá cho cây gọn nhẹ hơn, sau đó đem trồng lại. Đây là công đoạn đánh quất hay còn gọi là đảo quất.
– Trong trường hợp cây quất trồng trong giỏ hoặc trong chậu thì bạn không cần đảo quất, mà chỉ cần ngắt hết lá rồi giảm tưới nước để hãm độ chín của quả là được. Đây là cách làm cho quất chín đúng Tết được nhiều nghệ nhân áp dụng.
Vào thời điểm tháng 8 âm lịch, khi cây chuẩn bị ra hoa và kết trái thì bạn cần áp dụng kỹ thuật để hãm trái được chín vào đúng Tết. Theo lời khuyên của các nghệ nhân. bạn nên cung cấp đầy đủ nước, phân bón cho cây, điều này sẽ giúp cây xanh tốt, ra nhiều trái và chín vào đúng dịp Tết.
Trong trường hợp trồng quất mà có hiện tượng rụng quả, rụng quả thì bạn cần có kỹ thuật chăm sóc đúng chuẩn. Cụ thể, khi ra hoa phải để hoa thưa vừa phải, điều này sẽ giúp tiết kiệm chất dinh dưỡng cho quá trình nuôi quả. Khi cây đã hình thành quả, bạn nên phun 0.3 – 0.4% nước giải hoặc 0.3% phân tổng hợp. Có như vậy mới tránh được tình trạng bị rụng quả quá nhiều.
Bón đủ chất cho cây sẽ giúp cây sinh trưởng tốt và cho nhiều quả
Kỹ thuật chăm sóc quất
Để cách chăm sóc cho quất chín đúng Tết cho kết quả tốt nhất, bạn cần chú ý đến kỹ thuật chăm sóc trong cả quá trình cây sinh trưởng và phát triển. Cụ thể như sau:
– Tưới nước: Vào mùa khô, bạn nên tưới nước cho cây một lần/ngày. Còn vào mùa mưa, bạn nên tạo rãnh để thoát nước và tránh ngập úng. Khi tưới nước, nên tưới ướt đều khắp toàn mặt đất.
– Bón phân: Bạn nên chia ra bón phân 3 lần mỗi năm. Để đảm bảo cây sinh trưởng tốt, bạn nên dùng phân NPK, DAP và phân vi sinh. Khi bón thì nên rải theo gốc, cách gốc khoảng 15cm, sau đó vun gốc để lấp phân. Lượng phân bón cho 1 năm là 120g – 150kg NPK+ 15 – 20kg phân vi sinh/gốc.
– Cắt, tỉa: Bạn nên thực hiện công đoạn này 3 – 4 lần/năm để cây có thể phát triển theo hình chóp nón, tán đều. Sau khi bạn cắt tỉa tán thì nên xử lý bằng thuốc BVTV để phòng bệnh sâu vẽ bùa trên lá. Trong thời điểm chưa đến tháng 8 âm lịch mà cây ra hoa hoặc trái non thì nên vặt bỏ đi để tập trung chất dinh dưỡng cho cành và thân.
Trong quá trình sinh trưởng của cây, bạn cũng cần chăm sóc đúng chuẩn để cây phát triển tốt
Trên đây là toàn bộ quy trình trong cách làm cho quất chín đúng Tết, hy vọng những thông tin này sẽ thực sự hữu ích đối với bạn.
Như các bạn cũng đã biết, ngoài quất và đào là những đặc trưng riêng không thể thiếu trong ngày Tết thì ẩm thực đa dạng cũng khiến ngày Tết trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Bạn đọc có thể tham khảo công thức các món ăn Trung Hoa lạ miệng, độc đáo có trong khóa học “Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng” trên Unica.vn.
Tham khảo khóa học “Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng”
Khóa học được biên soạn và giảng dạy bởi Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Hồ Nam Y Lợi Ẩn giảng dạy, người đã có hơn 20 năm kinh nghiệm về các món ăn Tứ Xuyên và Hàng Châu. Khóa học đã được công ty dịch thuật chính xác sang Tiếng Việt giúp bạn có thể nắm bắt các kỹ thuật và công thức chế biến một cách dễ dàng.
Giáo trình bao gồm 43 bài giảng với thời lượng 23 giờ 45 phút. Kết thúc khóa học, bạn có thể tự tay nấu các món ăn Trung Hoa nổi tiếng ngay tại căn bếp của mình bằng những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ấp ủ phát triển mô hình kinh doanh nhà hàng bằng những món ăn Trung Hoa ít có tại Việt Nam.
Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký để có cơ hội sở hữu khóa học ngay hôm nay bạn nhé !
ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC
>> Mách bạn cách trồng cây quất sau Tết hiệu quả ngay tại nhà
>> Cách chọn đào Tết để năm Canh Tý trọn niềm vui
>> Cách bày trí cây cảnh tết 2020 hợp phong thủy gia chủ
Tags:
phong cách sống
Sau khi chơi Tết, đem quất trồng ở nơi nhiều nắng, cao ráo tránh ngập úng. Đất trồng thích hợp nhất là đất phù sa mới, phơi ải. Chăm sóc cho cây xanh tốt. Quất ra hoa, quả cũng mặc kệ.
Đến giữa tháng 4 âm lịch, đánh cây lên với cả bầu đất cũ, phơi nắng 2 – 3 ngày cho lá héo rũ xuống thì trồng lại vào đất. Hố trồng là đất phù sa cùng một vài kg phân chuồng mục, 0.lkg phân super lân. Trồng và tưới ấm cho tới khi cây rụng hết quả cũ, ra lộc mới. Lúc này là lúc tạo dáng cho cây theo thế tuỳ ý, cố định thế cây bằng dây thép nhỏ. Đợt ra hoa này sẽ kịp đúng dịp Tết.
Muốn cây quất đẹp, thường xuyên tưới ẩm cho cây, lá sẽ to, đẹp. Tỉa bỏ hết các đợt lộc sau để quả to và không bị lá mới che lấp, cần chú ý vị trí giữ cho cây có dáng hài hoà.
Bắt sâu, dùng tro bếp bóp mịn rắc kín các loại muội đen trên cây sau khi tưới ẩm. Không dùng thuốc Booc-đô làm lá cây xấu. Muốn quả vàng đẹp thì thỉnh thoảng tưới một chút nước giải pha loãng tỷ lệ 25 – 30%. Không tưới đạm hoá học vì làm quả bị xộp.
Túi sẽ ngăn ethylene không thoát ra ngoài, khiến trái cây nhanh chín.
Túi giấy đựng thực phẩm bạn thường được cho khi mua đồ ăn nhanh là nơi để “ủ” chín trái cây hoàn hảo.
Khi cho trái cây vào túi này rồi buộc hơi lỏng miệng túi, túi sẽ ngăn ethylene không thoát ra ngoài, khiến trái cây nhanh chín.
Túi nên để ở nơi thoáng mát, không tiếp xúc nắng trời, đặt giữa nhiệt độ phòng để tránh hư hỏng ngoài ý muốn.
Ủ chung với hương/nhang
Chuối sẽ chín nhanh hơn khi để gần mùi hương/nhang khói. Đó là lý do mà vì sao hoa quả thắp hương trên bàn thờ lại nhanh chín.
Vì vậy bạn có thể cho chuối vào túi nilon loại to, tiếp đó đặt vào túi một cái cốc đựng cát hoặc tro bếp.
Sau đó, lấy vài que hương, bẻ làm đôi cắm vào trong bát, đốt hương cho cháy, để mùi hương ám vào chuối, khi hương cháy hết bỏ bát ra, buộc chặt miệng túi vào như vậy chuối sẽ chín rất nhanh (lưu ý cẩn thận để hương không cháy vào túi).
Cho vào thùng gạo
Vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn
Vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau.
Đặt gần các loại quả đã chín
Đặt hoa quả xanh gần các loại hoa quả đã chín rồi cho vào trong túi kín, hoa quả chín sẽ giúp thúc đẩy hoa quả xanh chín nhanh hơn.
Lý do là khi chín, hoa quả phát ra chất ethylene – chất này có tác dụng thúc đẩy hoa quả mau chín hơn. Cách này giúp rút ngắn thời gian làm chín của hoa quả, tuy không quá nhiều.
Sử dụng vải bông
Trải khăn bông, vải lanh ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới, chừa khoảng không nhất định giữa các trái cây.
Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.
Ngâm vào nước
Riêng hồng ngâm (hồng giòn), nếu muốn quả chín nhanh, bạn phải ngâm chúng vào chậu nước lã.
Lưu ý
Tất cả những biện pháp này đều có thể áp dụng cho các trái cây sau: bơ, đu đủ, chuối, hồng xiêm, dưa bở, xoài, đào, lê, mận, dứa, cà chua, na.
Ảnh: thisismyhappiness.
Cho trái cây vào túi giấy hoặc túi nylon
Những túi giấy đựng thực phẩm bạn vẫn bắt gặp khi mua thức ăn nhanh là một phương tiện hoàn hảo để làm trái cây nhanh chín. Tất cả các trái cây đều có khí ethylene và sẽ phát tán khí trong quá trình tự làm chín mình. Cho trái cây vào túi giấy, buộc miệng túi hơi lỏng một chút, sẽ khiến cho khí ethylene không thoát ra được khiến trái cây nhanh chín hơn. Nên giữ túi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, để trong nhiệt độ phòng sẽ đem lại kết quả tối ưu.
Ngay khi các trái cây này vừa chín, bạn hãy chuyển chúng vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình làm chín của chúng.
Sử dụng vải bông
Bạn cần một chiếc khăn bông hoặc miếng vải lanh, tất cả đều mềm và sạch. Trải khăn ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận, hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới. Nên chừa một khoảng không nhất định giữa các trái cây. Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây hoặc nếu chiếc khăn trước đủ lớn, hãy dùng nó bọc toàn bộ trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.
Nếu muốn trái cay chín nhanh hơn, bạn có thể:
Cho vào thùng gạo
Tất cả các loại gạo đều có thể giữ khí ethylene rất tốt. Nếu bạn thả trái cây vào thùng gạo, chúng sẽ chín nhanh hơn so với việc chỉ được để trên quầy bếp hay trong các túi giấy, túi nylon. Điều bạn cần làm là phải vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau.
Dùng mẹo với một trái táo hoặc chuối chín
Muốn trái cây chín nhanh hơn, sau khi cho chúng vào túi giấy hoặc túi nylon bạn nên bỏ thêm vào túi đó một quả táo hay quả chuối chín. Đây là hai loại quả giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác vì thế sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chín của các trái cây trong cùng túi.
Lưu ý
Tất cả những biện pháp này đều có thể áp dụng cho các trái cây sau: bơ, đu đủ, chuối, hồng xiêm, dưa bở, xoài, đào, lê, mận, dứa, cà chua, na.
Những quả khác như táo, việt quất, cherry, nho, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, dưa hấu, cam, chanh, quýt, bưởi thì không áp dụng các phương pháp làm chín tại nhà được. Những quả này ngon nhất khi được làm chín ở trên cây vì thế sau khi mua chúng, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh để tránh phải bỏ phí do bạn chưa kịp ăn mà chúng đã chín nũn.
Riêng hồng ngâm (hồng giòn), nếu muốn quả chín nhanh, bạn phải ngâm chúng vào các chậu nước lã.
Hoàng Anh (Theo OneGreenPlanet)