Khi mua bí đỏ, bạn nên chọn những quả nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn, cuống dài khoảng 2-5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn). Có nhiều loại khác nhau Show Bí đỏ có nhiều loại khác nhau nhưng những loại chính gồm có 4 loại sau đây: Màu cam phổ biến: Loại này thích hợp nhất cho việc chạm khắc vì vỏ chúng mỏng và tròn (hoặc hình chữ nhật) và khi nếm, chúng nhạt, gần như không có vị gì. Ngọt: Nhỏ hơn một chút so với loại màu cam phổ biến, hình dáng đẹp mắt hơn và trông giống hình cầu hơn. Đây là loại dùng để chế biến món ăn vì hương vị của chúng ngọt và đậm đà hơn. Trắng: Đây là loại chủ yếu được dùng để trang trí nhưng ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để ăn. Chúng có mùi vị dịu hơn loại màu cam. Tí hon (Bao tử): Với loại này, bạn có thể nướng nhưng thường chúng được sử dụng để trang trí. Chọn mua Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2-5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn). Chế biến Để chế biến thức ăn với bí đỏ, trước hết bạn cần để nhiệt độ lò vi sóng lên 375 độ C; cắt bỏ cuống và bổ dọc quả bí đỏ ra làm đôi, loại bỏ hết hạt và màng nhầy trong ruột (với hạt, bạn có thể đem rửa sạch và giữ lại để rang ăn nếu muốn), sau đó dem nướng bí đỏ. Nướng khoảng 1h (với quả bí to hơn thì thời gian nướng sẽ lâu hơn) hoặc cho đến khi bạn có thể dùng dao xuyên qua lớp vỏ của bí. Với bí đỏ, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như bí đỏ hầm xương, bí đỏ xào với thịt nạc, cháo bí đỏ, salad rau quả, nước ép bí đỏ, chè bí đỏ đậu đen... thậm chí đem bí đỏ luộc rồi chấm mắm ăn cũng rất ngon. Công thức Bí đỏ là một nguồn giàu chất beta-carotene (được chuyển hóa thành Vitamin A trong cơ thể bạn) và kali. Ngoài ra, chúng còn cung cấp canxi và folate. Nếu bạn muốn nấu một món ăn nào đó mà cần bí đỏ đóng hộp trong khi bạn chỉ có bí đỏ nuôi trồng thì cần ghi nhớ: Một hộp bí đỏ nặng 4,5 lạng sẽ tương đương với 2 cốc bí đỏ nghiền nấu chín và với quả bí đỏ cỡ vừa, bạn có thể đạt được khoảng 4 cốc. Thụy Vân (Tổng hợp) Page 2
Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng quen thuộc trong mỗi gia đình với nhiều chức năng tiện lợi như giã đông, hâm nóng thức ăn và thậm chí là nấu chín một số loại thực phẩm đơn giản. Vậy, nấu canh bằng lò vi sóng có được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Hãy cùng tìm hiểu 3 món canh ngon nấu bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây nhé. 1. Kinh nghiệm nấu canh bằng lò vi sóngNhìn chung, sử dụng lò vi sóng để nấu ăn khá đơn giản. Tuy nhiên, đối với món canh nói riêng, để chế biến nhanh gọn, ngon miệng nhất, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau:
2. Gợi ý 3 món canh ngon nấu bằng lò vi sóngDưới đây là top 3 công thức nấu canh vừa ngon miệng, tiện lợi, lại vô cùng dễ làm chỉ với một chiếc lò vi sóng. 2.1. Canh bí đỏ thịt bămMón canh bí đỏ thịt băm cung cấp đầy đủ tinh bột, chất xơ và protein, giúp no lâu nhờ có bí đỏ, phù hợp cả với những người đang trong chế độ ăn kiêng. Nguyên liệu chính:
Cách chế biến:
Chỉ với 6 bước đơn giản, món canh bí đỏ thịt băm đầy dinh dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức. Canh bí đỏ thịt băm 2.2. Canh xương hầm rau củCanh xương hầm rau củ với màu sắc sặc sỡ, đẹp mắt có thể thấy trong nhiều mâm cơm Việt. Thực chất, cách chế biến món canh này vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhờ chiếc lò vi sóng quen thuộc. Nguyên liệu chính:
Cách chế biến
Món canh xương hầm rau củ không chỉ dễ làm mà còn dễ ăn, nhất là khi ăn kèm với cơm nóng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình giàu dinh dưỡng. Canh xương hầm rau củ 2.3. Canh khoai tây cà rốtCanh khoai tây cà rốt vô cùng thanh đạm, dễ nấu nhưng không hề nhạt nhẽo như nhiều người lầm tưởng. Đặc biệt, món canh phù hợp cả với những người ăn chay. Nguyên liệu chính:
Cách chế biến:
Canh khoai tây cà rốt là món ăn thanh đạm và đơn giản nhất. Chỉ với chưa đầy 10 phút, bạn đã có thể hoàn thành món canh giàu chất xơ, cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh cho cơ thể. Canh khoai tây cà rốt 3. Ưu và nhược điểm khi sử dụng lò vi sóng để chế biến món ănLà vật dụng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, lò vi sóng có những ưu và nhược điểm nhất định khi được sử dụng để chế biến món ăn. Một số ưu điểm vượt trội của lò vi sóng:
Bên cạnh đó, lò vi sóng còn một vài nhược điểm như:
Như vậy, trên đây là tổng hợp top 3 công thức nấu canh bằng lò vi sóng. Mong rằng bài viết có thể giúp bạn tận dụng chiếc lò vi sóng quen thuộc để chế biến những món canh đơn giản, tiện lợi mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu trong ngày. Huyền mong muốn đem những trải nghiệm của bản thân để chia sẻ với bạn đọc, giúp các bạn tìm được những sản phẩm phù hợp nhất với mình. |