Cách nấu bột với phô mai tách muối

Cháo phô mai là một món ăn dinh dưỡng thường được các mẹ ưa chuộng đưa vào thực đơn cho bé ăn dặm giúp bé phát triển chiều cao và trí não. Cách nấu cháo phô mai cho bé không quá phức tạp. Vì vậy, mẹ có thể thường xuyên bổ sung món ăn giàu dinh dưỡng này vào cho bé.

Bạn đang xem: Cách nấu phô mai tách muối cho bé ăn dặm

Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Phô mai là sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất như Canxi, Magie, Kẽm, Vitamin A, B2, B12… Phô mai giàu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Chất đạm trong phô mai chứa đầy đủ các axit amin cần thiết có tỷ lệ phù hợp với nhu cầu của cơ thể. Mặt khác, lượng đạm có trong thực phẩm này còn dễ tiêu hóa và giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, đảm bảo những chức năng chính của tế bào trong cơ thể được diễn ra bình thường.

Hàm lượng canxi trong phô mai vô cùng dồi dào, thậm chí cao gấp 6 lần trong sữa. Đồng thời, phô mai còn chứa nhiều vitamin D, hỗ trợ việc hấp thu canxi của cơ thể.

Tùy thuộc vào từng độ tuổi và giai đoạn phát triển của bé mà các mẹ đưa ra chế độ dinh dưỡng cho phù hợ. Để có thể sử dụng được phô mai, các bé cần phải từ 6 tháng tuổi trở lên nhưng các bé chỉ nên ăn từ ít, đồng thời thăm dò phản ứng của bé. Nếu có dấu hiệu lạ, cần ngưng ngay và báo với bác sĩ. Bên cạnh đó, mẹ nên chọn loại phô mai dành cho các bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không quá 20%.

Trẻ mấy tháng ăn được phô mai?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành, trẻ khi bước vào giai đoạn ăn dặm (tức 5 – 6 tháng tuổi), mẹ có thể cho bé ăn phô mai. Tuy nhiên, mẹ cần cho con ăn từ từ để xem được phản ứng của con . Nếu bé xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn phô mai, mẹ cần tạm ngưng ngay lập tức và hỏi ý kiến của bác sĩ chuyên môn.

Nguyên tắc khi nấu cháo phô mai cho bé

– Khi món ăn chín, bạn tắt bếp, để nguội khoảng 70 – 80 độ rồi cho phô mai vào để phô mai không bị mất chất.

– Không nên nấu phô mai chung với lươn, cua, rau dền hay rau mồng tơi.

– Cần gia giảm lượng dầu ăn để tránh khiến món cháo có quá nhiều chất béo.

Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

Từ phô mai, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho con yêu. Chẳng hạn như nấu cháo, khuấy chung với bột ăn dặm, nghiền nhuyễn phô mai với rau củ, trái cây hoặc kẹp chung với bánh mì. Trong đó, cách nấu cháo phô mai luôn được nhiều bà mẹ yêu thích chế biến cho bé, bởi cách làm đơn giản cùng hương vị dễ ăn, hợp với trẻ nhỏ.

Cháo cà rốt phô mai hấp dẫn

Cà rốt là một loại rau củ quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đồng thời, đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ. Cà rốt giàu beta-carotene – chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển lành mạnh và cải thiện hệ miễn dịch. Mặt khác, beta – carotene còn có thể chuyển hóa thành vitamin, tốt cho thị lực của bé.

Nguyên liệu:

Nếu muốn nấu cháo cà rốt phô mai cho con, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như bên dưới:

Chế biến:

Bước 1: Gạo bạn vo sạch, ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi đem nấu cháo như thông thường.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi đem luộc. Khi cà rốt nhừ, mẹ đem xay nhuyễn cùng một chút muối để món cháo có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Khi cháo chín, mẹ cho cà rốt xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm thêm một chút nước mắm và dầu oliu. Cuối cùng, mẹ cho phô mai vào khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức. Với món cháo cà rốt phô mai, mẹ đừng quên cho trẻ ăn khi cháo còn nóng nhé.

Cháo khoai lang phô mai

Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều canxi, vitamin A và D, dễ ăn, lành tính và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Vì vậy, nếu con bạn đang trong độ tuổi ăn dặm hoặc đang bị táo bón làm phiền, cháo khoai lang phô mai chính là món ăn dặm bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu:

Để có được tô cháo khoai lang thơm ngon bổ dưỡng cho con yêu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

Chế biến:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần bị sâu hoặc hư hỏng. Sau đó, mẹ đem hấp chín khoai lang và dùng muỗng nghiền nhuyễn.

Xem thêm: Truyền Thuyết Nàng Tiên Cá, Siêu Dị Trong Thần Thoại Nhật Bản

Bước 2: Gạo vo sạch và đem nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín, mẹ cho khoai lang và dầu ăn vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Mẹ tắt bếp, cho phô mai vào trộn chung là có thể dùng ngay.

Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu

Để nấu được một nồi cháo cá hồi phô mai cho con yêu, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo: Vo sạch, ngâm nước ấm trong khoảng 1 giờ để rút ngắn thời gian nấu cháo. Sau khi ngâm, mẹ vớt gạo ra rổ và để ráo nước.

Cá hồi: Rửa sạch rồi lọc lấy phần thịt. Mẹ chú ý loại bỏ hết phần xương để tránh trường hợp làm trẻ bị hóc. Tiếp đến, cá hồi cần được băm hoặc xay thật nhuyễn.

Rau: Rửa sạch, hành lá và gừng thái nhỏ. Riêng tỏi thì băm nhuyễn.

Bước 2: Mẹ cho gạo và lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu cháo. Mẹ có thể nấu bằng nồi thường, nồi cơm điện hay nồi áp suất tùy ý.

Bước 3: Trong thời gian chờ cháo chín, mẹ bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, mẹ cho cá hồi xay nhuyễn vào đảo qua. Nêm thêm một chút nước mắm để cá ngấm gia vị.

Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho thêm cá hồi vào rồi nấu cho đến khi cháo sôi trở lại. Mẹ múc cháo ra tô, cho thêm một miếng phô mai và khuấy đều. Lúc này, món cháo đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.

Cháo phô mai thịt bò

Nguyên liệu cháo phô mai thịt bò

– 40g thịt bò

– 1 chén nhỏ gạo

– ½ củ cà rốt

– 1 miếng phô mai

Cách làm cháo phô mai thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bạn đem rửa sạch, băm nhuyễn.

– Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.

– Gạo bạn đem ngâm với nước cho nở mềm.

Bước 2: Bạn cho nước lọc vào nấu sôi, rồi cho cà rốt và thịt bò vào nấu chín. Tiếp theo, hạ nhỏ lửa rồi cho gạo vào nấu cho chín mềm. Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi cho phô mai vào khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo phô mai cho bé kết hợp tôm và bông cải xanh

– Nguyên liệu: Gạo tẻ 1 bát + tôm tươi 100g + bông cải xanh 50g + hành tây 50g + phô mai 1 miếng + dầu mè 2 thìa và nước hầm gà.

– Cách nấu cháo phô mai cho bé cùng bông cải xanh và tôm

Mẹ rửa sạch bông cải xanh rồi sắt thành miếng nhỏ khoảng 1 đốt tay, băm nhỏ hành tây và tôm.

Bắc nồi lên bếp cho dầu mè vào rồi phi hành tây thơm và cho tôm xào đến khi chín.

Sau đó, mẹ cho bột gạo vào đảo đều rồi cho nước hầm gà vào đun đến khi chín rồi cho bông cải vào nấu sôi và cho phô mai, nêm gia vị phù hợp. Mẹ nhớ để lửa nhỏ, không đậy nắp kín để tránh việc cháo bị tràn ra ngoài.

Phô mai là thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các dưỡng chất như Canxi, Magie, Kẽm, Vitamin A, B2, B12…cần cho sự phát triển của bé, đặc biệt là phát triển chiều cao, thể chất. Phụ thuộc theo từng giai đoạn phát triển của bé mà các mẹ nên dùng phô mai nấu cháo cho bé cho phù hợp. Tuy nhiên, khi dùng phô mai nấu cháo cho bé, mẹ cần phải chú ý về định lượng, rau củ, gia vị kết hợp thì món cháo mới thực sự ngon.

Lưu ý cần biết trước khi nấu cháo phô mai cho bé

- Thông thường, giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên, bé bắt đầu ăn được phô mai nhưng mẹ chỉ nên cho bé ăn ít một để thăm dò phản ứng của bé. 

- Đối với bé dưới 1 tuổi, loại phô mai có hàm lượng chất béo không quá 20% là thích hợp nhất. 

- Không nên để bé ăn riêng phô mai trước bữa ăn hoặc ăn vào lúc đói để tránh tình trạng bị đầy bụng, đặc biệt là trước khi bé đi ngủ. 

- Phải để cháo chín hoặc món ăn chín, mẹ tắt bếp và để nguội cho đến khi còn khoảng 70-80 độ. Ở nhiệt độ này, phô mai không bị mất chất.

- Không nên cho quá nhiều dầu vì trong phô mai có rất nhiều chất béo dẫn đến tình trạng thừa chất và khiến bé bị "ngấy". 

- Không nên nấu cháo phô mai cho bé chung cùng lươn, cua, rau dền hoặc rau mồng tơi.

- Nấu cháo phô mai với rau gì? Phô mai nấu cháo cho bé phù hợp nhất là nấu cùng các loại củ như khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, súp lơ.

- Trước khi nấu cháo, mẹ có thể ngâm gạo trong 30 phút để gạo mềm và cháo nhanh “nhừ” hơn.

Gợi ý 4 cách nấu cháo phô mai cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

- Nguyên liệu: cá hồi, gạo, phô mai, dầu ăn, gia vị, hành tỏi. 

- Cách làm:

+ Vo gạo sạch với nước và nấu cháo 

+ Rửa sạch cá hồi và khử sạch mùi tanh của cá bằng chanh. 

+ Phi hành tỏi rồi băm nhuyễn, nêm cùng với ít nước mắm để cá ngấm gia vị. 

+ Khi cháo đã chín thì bỏ cá hồi vào rồi tiếp tục nấu, nêm thêm chút dầu ăn vào trong nồi cháo.

+ Sau khi nồi cháo sôi và chín thì bắc ra ngoài, để nguội còn 70-80 độ thì cho phô mai vào khuấy đều, cho bé ăn khi còn nóng.  

Cháo phô mai cho bé với cá hồi. (Ảnh minh họa)

- Nguyên liệu: Thịt bò, gạo, cà rốt, phô mai, dầu ăn, các loại gia vị cần dùng. 

- Cách làm:

+ Vo sạch gạo rồi đem ninh nhừ để thành cháo 

+ Rửa sạch thịt bò, cà rốt rồi băm hoăc xay nhuyễn

+ Khi cháo bắt đầu nhừ thì cho cà rốt, thịt bò đã băm (xay nhuyễn) vào và khuấy đều 

+ Khi cháo chín để lửa liu riu rồi cho dầu ăn vào. 

+ Sau khi sôi, bắc ra ngoài để nguội một chút (độ nóng của cháo tương tự như cháo phô mai, cá hồi) thì cho phô mai vô khuấy đều và cho bé ăn khi còn nóng. 

Cháo phô mai cho bé cùng cà rốt và thịt bò. ( Ảnh minh họa)

- Nguyên liệu: Gạo, hành tây, súp lơ, tôm tươi, phô mai, gia vị cần thiết 

- Cách làm:

+ Vo sạch vào nấu cháo cho thật nhừ 

+ Rửa sạch, xắt nhỏ súp lơ, hành tây. 

+ Tôm rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ

+ Phi thơm hành tây, tôm, súp lơ cùng dầu ăn. Khi cháo sôi, bắt đầu như thì cho vào nồi cháo.

+ Sau khi sôi, bắc ra ngoài để nguội một chút (độ nóng tương tự như cháo phô mai, cá hồi) thì cho phô mai vô khuấy đều và cho bé ăn khi còn nóng. 

Cháo phô mai cho bé cùng tôm và súp lơ. (Ảnh minh họa)

- Nguyên liệu: Gạo, trứng gà, phô mai, dầu ăn, gia vị cần thiết 

- Cách làm:

+ Vo gạo và nấu thành cháo mềm 

+ Sau khi cháo chín mềm thì đánh lòng đỏ trứng ra rồi cho vào nồi cháu đang nấu trên bếp. 

+ Cháo sôi thì bắc nồi xuống để nguội một chút (độ nóng tương tự như cháo phô mai cá hồi) rồi cho phô mai vào khuấy đều. Cho thêm chút dầu ăn để tăng hấp thụ chất dinh dưỡng. 

Cháo phô mai cho bé với trứng gà thơm ngon, dễ làm. (Ảnh minh họa)

Với những cách nấu cháo phô mai cho bé trên, dù mẹ có “đoảng” đến cỡ nào cũng có thể thực hiện cực nhanh và dễ dàng. Bên cạnh đó, bổ sung cháo phô mai sẽ giúp kích thích bé ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn và có thêm hàm lượng canxi cần thiết để con đạt chiều cao tối ưu.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-nau-chao-pho-mai-giau-dinh-duong-cho-be-me-...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-nau-chao-pho-mai-giau-dinh-duong-cho-be-me-nen-ghi-chu-ngay-d231631.html

Theo Linh Hà (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)