Cách nấu canh bí đỏ với tép khô

Skip to content

Cách nấu canh bí đỏ với tép khô

Canh bí nấu tôm khô theo hai cách được giới thiệu dưới đây vừa đơn giản, dễ làm lại ngon miệng. Mùa hè thường khiến mọi người có cảm giác chán ăn và không biết phải nấu món gì cho bữa sau. Vậy thì canh bí đao nấu tôm khô và canh bí đỏ nấu tôm khô là gợi ý dành cho bạn. Cùng bước vào gian bếp của chúng tôi nào!

Bạn đã biết địa chỉ mua Tôm khô chất lượng chưa? Nếu chưa yên tâm về chất lượng Tôm khô trôi nổi trên thị trường hiện nay thì chắc chắn Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ cung cấp Tôm khô uy tín, chất lượng bạn không nên bỏ lỡ!

Tham khảo ngay sản phẩm Tôm khô Bá Kiến TẠI ĐÂY!

Cách nấu canh bí đỏ với tép khô
Tôm khô Bá Kiến chất lượng cho các món ăn về tôm chuẩn vị

Canh bí đao nấu tôm khô thanh mát

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh bí đao tôm khô

  • Tôm khô ½ bát con.
  • Bí đao xanh 1 quả vừa ăn.
  • Hành khô.
  • Các loại rau: hành lá, mùi tàu,…
  • Gia vị cần có: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn…

Các bước tiến hành làm canh bí đao tôm khô

Bước 1: Sơ chế tôm khô

  • Tôm ngâm với nước sạch khoảng 1h trước khi chế biến hoặc nếu muốn nhanh hơn thì ngâm nước ấm trong khoảng 15 phút để tôm mềm.
  • Vớt tôm ra cho ráo nước.
  • Cho tôm vào cối giã cho nhừ.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhuyễn.
  • Đổ tôm vào xào cùng, đảo đều tay. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm vào rồi tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Bí đao xanh: Nạo vỏ, rửa sạch rồi thái khúc cỡ hai đốt ngón tay. Bổ đôi miếng bí đao, loại bỏ phần ruột rồi thái miếng theo chiều dọc vừa ăn. 
  • Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. 

Bước 3: Nấu canh bí đao với tôm khô

  • Đổ nước vào nồi đun sôi.
  • Tiếp theo cho tôm đã xào trước đó vào.
  • Cho bí đao vào, nấu đến khi sôi thì mở lửa vừa.
  • Đợi bí đao nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong quá trình nấu không nên đậy náp sẽ khiến món canh bị nồng.
  • Tắt bếp, cho hành lá, mùi tàu rắc lên trên.

Món canh bí đao nấu tôm khô được thưởng thức khi để nguội. Bí đao thanh mát rất thích hợp giải nhiệt mùa hè. Vị ngọt từ thịt tôm càng làm món canh thêm hấp dẫn. Món ăn như gợi nhớ lại những kí ức tuổi thơ bên mâm cơm của bà, của mẹ, bình dị mà gần gũi.

Cách nấu canh bí đỏ với tép khô
Canh bí đao tôm khô mát lạnh ngày hè

Canh bí đỏ nấu tôm khô ngọt thơm

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bí đỏ nấu tôm khô

  • Tôm khô ½ bát con.
  • Bí đỏ 1 quả vừa ăn, ngon, bở.
  • Tỏi.
  • Hành lá, mùi tàu.
  • Gia vị cần: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn…

Các bước tiến hành làm canh bí đỏ nấu tôm khô

Bước 1: Sơ chế tôm khô

Ngâm với nước để làm mềm rồi đem giã nhuyễn, xào với nước mắm để tôm có vị đậm đà. Hoặc tôm khô bạn đem xay nhuyễn thành bột tôm. Khi nấu canh thì cho 1 thìa cà phê vào cho ngọt nước là được.

Bước 2: Xào bí đỏ

  • Bí đỏ nạo vỏ, bổ ra, vét hết hạt và ruột bên trong quả bí rồi đem rửa sạch.
  • Thái bí thành lát mỏng.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho bí vào xào.
  • Thêm hạt nêm, muối vừa đủ.
  • Xào cho đến khi bí chín, bở, mềm là được.

Bước 3: Nấu canh bí với tôm khô

  • Thêm nước sôi vào cùng bí đỏ xào, đun tiếp tục cho sôi.
  • Đổ tôm đã được sơ chế vào nấu cùng.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Tắt bếp, rắc hành lá, mùi tàu lên trên.

Món canh bí đỏ nấu tôm khô ngon ngọt này chắc chắn sẽ khiến mọi người khó cưỡng. Tô canh màu vàng cam điểm thêm chút màu xanh của rau gia vị vừa bắt mắt, thơm, ăn vào ngọt như nước hầm xương. 

Cách nấu canh bí đỏ với tép khô
Canh bí đỏ tôm khô ngọt thơm

Canh bí nấu tôm khô rất dễ chế biến phải không nào? Chỉ với một vài thao tác đơn giản, nguyên liệu dùng cho món ăn này không thể quen thuộc hơn, bạn đã thành công trong việc vun đắp thêm tình cảm gia đình bên những mâm cơm nhà. Chúc các chị em nội trợ thành công với món canh ngon, bổ dưỡng này!

Nguyên liệu làm canh bí đỏ nấu tôm khô

  • Bí đỏ 400g
  • Tôm khô 20g
  • Hành xanh
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm rửa, đãi sạch cát sạn.
  • Bí đỏ gọt vỏ thái miếng vuông.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm canh bí đỏ nấu tôm khô

  • Cho chút xíu dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho bí ngô vào xào, nêm chút hạt nêm. Đậy vung đun vài phút rồi thêm nước xâm xấp.
  • Cho tôm khô vào canh, đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ vài phút cho bí và tôm chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra bát ăn nóng với cơm.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh bí đỏ thịt bò bằm.

Cách nấu canh bí đỏ với tép khô
Cách nấu canh bí đỏ với tép khô
Canh bí đỏ nấu tôm khô đậm đà đưa cơm

Có thể bạn muốn biết

Phụ nữ sau sinh có được ăn bí đỏ không?

Các bạn nghĩ rằng chỉ có phụ nữ đang mang bầu mới kiêng khem còn sau khi sinh thì không cần. Vậy thì, các bạn đã lầm to rồi đó. Đối với phụ nữ sau khi sinh cũng cần phải kiêng khem để tránh hậu sản. Những món không nên cho các mẹ sau sinh ăn có thể kể đến như bắp cải, rau cần tây, mì tôm…Còn những món nên ăn đó là trứng, các loại đậu…Vậy “Phụ nữ sau sinh có được ăn bí đỏ không?”, câu trả lời là có.

Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm mà các mẹ sau sinh không thể bỏ qua. Theo nghiên cứu, các chuyên gia chỉ ra rằng hạt bí đỏ giúp hỗ trợ các mẹ nhanh có được nguồn sữa dồi dào cho bé. Tuy nhiên, các mẹ bầu cũng nên nhớ là không nên ăn quá nhiều bí đỏ. Bởi nó có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn.

Trẻ bị tiêu chảy có ăn được bí đỏ không?

Tiêu chảy là một hiện tượng rất phổ biến ở trẻ em. Nếu trẻ nhà bạn chẳng may gặp phải tình trạng này thì các bạn nên chú ý đến chế độ ăn của trẻ. Đặc biệt, các bạn cần phải lưu ý những món ăn tuyệt đối không cho trẻ ăn vào lúc này như cá, tôm…Nên cho bé ăn chuối, táo. Vậy “Trẻ bị tiêu chảy có ăn được bí đỏ không?”, đây là thắc mắc của hầu hết các bà mẹ có con đang gặp phải tình trạng này.

Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe của trẻ em là một việc mà không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên, nó chỉ tốt đối với trẻ bình thường. Còn đối với những trẻ đang bị tiêu chảy thì lại trở thành “thuốc độc”. Trong thực tế, nếu trẻ bị tiêu chảy ăn bí đỏ vào người thì nó sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn. Vì vậy, các bậc phụ huynh hãy nhớ rằng bí đỏ là một món ăn mà trẻ bị tiêu chảy tuyệt đối tránh xa. Ngoài ra, các bạn cũng nên đưa trẻ đi khám bác sĩ càng sớm càng tốt để có cách điều trị hiệu quả.

Người bị bệnh tiểu đường ăn bí đỏ được không?

Trong cuộc sống, ai cũng có thể mắc phải căn bệnh tiểu đường. Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường thì việc để ý đến chế độ dinh dưỡng là hết sức quan trọng. Nếu bạn có người thân bị tiểu đường thì bạn không nên cho họ ăn những đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa, cholesterol(lòng đỏ trứng gà, pho mát…). Nên cho người bệnh ăn táo, cá…Vậy “Người bị bệnh tiểu đường ăn bí đỏ được không?”, câu trả lời là có.

Có rất nhiều người nghĩ rằng bí đỏ không tốt cho bệnh tình của người bị tiểu đường. Nhưng trong thực tế đã cho thấy rằng bí đỏ rất có lợi cho người bị tiểu đường. Vì vậy, các bạn nên cho người bệnh ăn các món ăn làm từ bí đỏ. Tuy nhiên, các bạn cần phải lưu ý không sử dụng đường, dầu ăn trong khi chế biến bí đỏ.