Cải ngọt là loài rau ăn lá thuộc họ cải, rất dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng. Theo Đông y, rau cải ngọt tính ôn, có công dụng thông lợi trường vị, làm đỡ tức ngực, tiêu thực hạ khí... có thể dùng để chữa các chứng ho, táo bón, ăn nhiều cải trắng giúp cho việc phòng ngừa bệnh trĩ và ung thư ruột kết. Nếu bạn đang muốn trồng cải ngọt hãy tham khảo bài viết "Qui trình kỹ thuật trồng cải ngọt" bên dưới cung cấp một số kiến thức cần thiết để tiến hành trồng cải ngọt đúng cách hiệu quả.
1. GIỐNG
Giống cải ngọt có thời gian sinh trưởng (gieo đến thu hoạch):
- Gieo - cấy: 35-40 ngày.
- Sạ thẳng: 30 ngày.
Lớn cây lá màu xanh đậm trung bình, dày lá, bẹ lá hơi dẹp, màu xanh vừa, năng suất cao, thích hợp thị hiếu người tiêu dùng.
2. THỜI VỤ
Cải ngọt có thể trồng được quanh năm (ở miền Nam). Tuy nhiên trồng trong điều kiện ít mưa và không mưa thì thuận lợi hơn.
3. LÀM ĐẤT
Chọn đất ít sét, đất thịt pha cát tơi xốp là tốt nhất, đất không bị nhiễm phèn, mặn độ PH thích hợp từ 6-6,5, nếu PH dưới 6 thì nên bón thêm vôi trước bón lót ít nhất 10 ngày, số lượng vôi bón từ 30-50 kg/1000m2. Líp gieo xạ cao khoảng 10-15 cm vào mùa mưa, nếu mùa khô thì thấp hơn mặt đất 10-15 cm, chiều ngang líp 1-1,5m, chiều dài tùy thuộc vào chiều dài của diện tích ruộng. Giữa 2 líp gieo trồng có một lối đi chăm sóc khoảng 40cm. Đất phải được xới xáo nhuyễn trộn thêm phân chuồng hoai, tro trấu và xử lý đất bằng Furadan hoặc Basudin hạt 3 kg/1000m2 để phòng sâu đất, tuyến trùng, kiến dế,…phá hại.
4. GIEO
- Gieo-cấy: lượng giống yêu cầu: 60-80gr/1000m2.
- Sạ thẳng: 300-500gr/1000m2.
Gieo hạt khô, trước khi gieo cần tưới đất gieo một lượt nước. Sau gieo cần rải 1 lớp mỏng lấp hạt giống gồm hỗn hợp phân chuồng + tro trấu + đất đã sàng kỹ, sau đó cần phủ một lớp mỏng rơm rạ để che đất, tránh đất bị dẽ (chặc), bảo đảm cho cây mầm lên khỏi đất dễ dàng. Có thể gieo vào bầu lá chuối hoặc khay xốp khi đem trồng ít bị đứt rễ và ít lần tưới nước hơn sau khi trồng.
5. CẤY
Khoảng cách cấy (trồng), hàng cách hàng 20-25 cm, cây cách cây trên hàng 20cm. Mật độ trồng khoảng16.000-20.000cây/1000m2. Khi cây con đạt được 18 ngày tuổi có thể tiến hành nhổ cấy. Cấy vào thời điểm chiều mát là tốt nhất, trước khi nhổ cây con cần tưới một lượt nước để mềm đất, dễ nhổ tránh bị đứt rễ.
6. CHĂM SÓC
Dùng thùng bông sen lỗ nhỏ để nước phân bố đều, tưới phải đủ nước, nếu tưới nhiều nước cây dễ bị bệnh chết rạp cây con (thối cổ rễ). Vào mùa nắng, ngày tưới 2 lần: sáng sớm và chiều mát, tuy nhiên sau khi cấy cần tưới 3 lần: sáng, trưa, chiều, kéo dài khoảng 3-4 ngày để cây dễ bắt phân và không bị héo mất sức.
- Bón phân:
- Bón lót: phân chuồng hoai mục (phân trâu, bò, phân gà): 5-7 m3 + tro trấu 3-5m3 bón cho 1000m2 (nếu đất nhiều cát nên bớt lại 30% - 50% số lượng tro trấu nêu trên)
- Bón thúc: Từ 10-18 ngày sau khi gieo nên tưới phân DAP theo tỉ lệ 1/1000 (10gram DAP pha với 10 lít nước) (ngâm phân DAP trong nước 6 giờ).
Sau khi cấy 3 ngày, tưới phân DAP ở nồng độ 2/1000, tưới phân vào buổi chiều mát, sáng sớm tưới nước rửa lá. Cứ cách 3 ngày tưới phân DAP một lần. Nếu thấy cây dư đạm, nên tưới bổ sung bằng phân NPK 16-16-8 (ngâm phân trong nước 12 giờ). Để cho cây phát triển tốt, lá mướt cần tưới thêm phân bánh dầu dừa hoặc dầu phộng (thường ngâm phân bánh dầu với nước ít nhất 2 tuần trước khi đem tưới, 5 kg bánh dầu/30 lít nước); Pha tỉ lệ 1/10 (1 lít bánh dầu đậm đặc pha với 10 lít nước). Trong thời gian tưới thúc phân cần làm cỏ, lấp gốc để cây đứng vững (áp dụng cho ruộng cấy)
7. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH
- Bọ nhảy: dùng thuốc Padan, Decis, Polytrin, Nockthrin.
- Sâu xanh, sâu vẽ bùa: dùng thuốc Foton 5.0 ME, Lannate, Vectimec, Nockthrin.
- Rầy đen, rệp bông: Admire, Oncol, Supracide, …
Bệnh: thối cổ rễ cây con, cháy lá: cần phun thuốc Kasuran, Validamycine, Thane M (Mancozeb), Zineb, …
8. THU HOẠCH
Thông thường thu hoạch cải ngọt trước khi ra hoa, vì cải ngọt ra hoa, lá thường bị cằn cổi, xơ nhiều không ngon, ở giai đoạn 36-38 ngày sau gieo (trường hợp cấy) và 28-30 ngày (trường hợp sau sạ) là tiến hành thu hoạch (nhổ cây), nhổ cây vào buổi chiều mát để hạn chế bị héo lá, cắt bỏ lá già bó lại từng bó nhỏ gọn xếp vào giỏ, thùng đem đi tiêu thụ.
CUNG CẤP HẠT GIỐNG RAU CẢI NGỌT
Bạn đang tìm mua hạt giống cải ngọt mà không biết mua ở đâu? Giá hạt giống như thế nào? Dungcunongnghiep.vn chuyên cung cấp các loại hạt giống phục vụ nhu cầu trồng rau quả củ các loại như rau muống, cải ngọt, cải bấp, mồng tơi, đậu rồng, dưa leo, củ cải, đậu bấp,.. Hạt giống được bán đén người tiêu dùng là hạt giống chất lượng đảm bảo giống thuần tỷ lệ nảy mầm cao cây sinh trưởng nhanh. Để mua hạt giống nhanh nhất vui lòng liên hệ trực tiếp công ty.
Khi nhắc đến rau ngắn ngày thì chúng ta không thể quên rau cải ngọt. Rau cải ngọt có thể trồng quanh năm, không cần vốn nhiều mà lại tiêu thụ dễ dàng. Bởi lẽ cách trồng rau cải ngọt và chăm quá trình chăm sóc rau cải cũng rất đơn giản nên rất nhiều hộ gia đình lựa chọn để trồng làm rau ăn tại nhà.
Kỹ thuật trồng rau cải ngọt rất đơn giản, nhanh thu hoạch, chỉ từ 25 – 30 ngày, có thể trồng được nhiều vụ trong năm, do đó sản lượng thu hoạch trên một đơn vị diện tích cũng khá cao. Hơn nữa, bà con nông dân trồng nhiều là bởi lẽ chi phí đầu tư rất ít và lợi nhuận lại nhiều, việc tiêu thụ rất chi là dễ dàng, được người tiêu dùng rất ưu chuộng.
1. Cách chọn giống trồng rau cải ngọt chất lượng
Sử dụng giống chất lượng tốt, năng suất cao, thích hợp và điều kiện thời tiết tại địa phương và được thị trường chấp thuận. Hiện tại, ngoài một số giống cải địa phương, có thể sử dụng các giống được nhập từ Trung Quốc và Thái Lan, vào mùa mưa sử dụng giống TG1 do viện KH NN KT Miền Nam chọn lọc.
2. Cách xử lí giống trước khi gieo.
Để xử lí hạt giống trước khi gieo bằng thuốc trừ bệnh. Có thể ngâm hạt giống trong nước ấm có pha phân bón lá ( khoảng 1cc/ 1 lít nước), sau 3-4 giờ vớt ra để ráo nước rồi ủ, sau đso đem đi gieo.
3. Thời vụ của rau cải ngọt như thế nào?
Cải ngọt có thể trồng quanh năm, nhưng vào mùa khô cho năng suất cao hơn. Nếu trồng vào thời điểm tháng 12, tháng 1 cần theo dõi săn sóc chặt chẽ để phòng sâu bệnh kịp thời. Cần làm những giàn che để bao vậy không bị dậm lá khi mưa.
4. Cách chuẩn bị đất trồng rau
Có thể trồng hạt cải ngọt trên nhiều loại đất, nhưng phải được tưới tiêu tốt. Đất cần phải cày bừa kỹ lưỡng, nhổ cỏ dại, nếu có điều kiện đảo đất và phơi ải 8-10 ngày để đất thông thoáng, giúp cây sinh trưởng tốt, đồng thời hạn chế sâu bệnh cư trú trong đất.
Vào mùa mưa, cần chọn trồng những giống chịu mưa, nên phủ rơm hoặc dùng lưới nylon để che giúp hạn chế đất bắn lên lá rau, đồng thời hạn chế sâu bệnh, cỏ dại.
Liếp rộng 0,8 – 1m cao 12-16 cm, mùa mưa lên liếp cao hơn khoảng 20CM giúp thoát nước tốt hơn, rễ cải không bị ngập úng. Cần xử lí đất trước khi gieo trồng bằng cách bón vôi bột 4-6kg hoặc 90g Vimoca cho 100m2 để phòng côn trùng ăn hại.
Cách trồng rau cải ngọt trong thùng xốp đúng cách
–>Xem thêm bài viết: Cách trồng rau ngót trong thùng xốp
5. Cách gieo cấy rau cải ngọt đúng cách
Có 2 phương pháp:
- Gieo cây con: Lượng hạt giống cải ngọt sạ cho 1.000m2 khoảng 100 – 150g gieo trên 40m2 đất (liếp ương). Liếp ương phải khô ráo, đầy đủ ánh sáng, cây con có 3 – 4 lá thật khoảng 15 – 20 ngày tuổi đem cấy. Trước khi nhổ cây cần tưới ướt đất bằng phân DAP pha loãng (30g/10lít nước).
- Gieo sạ: Gieo hạt cải ngọt trực tiếp ngoài đồng sẽ đỡ công cấy nhưng tốn hạt giống và công tỉa. Lượng hạt giống sạ cho 1.000m2 khoảng 500g. Hạt giống ngâm trong nước sau 3 – 4 giờ vớt ra để ráo nước ủ ẩm 1 đêm rồi đem gieo, hạt sẽ nẩy mầm nhanh và đều hơn gieo khô. Khi cây con 10- 15 ngày nhổ tỉa chừa khoảng cách 10 – 15cm.
Tưới đẫm liếp trước khi gieo, sau khi gieo hạt cải ngọt rải lớp tro trấu mỏng phủ hạt (mùa mưa nên rảy trấu) và rắc thuốc trừ kiến, các sâu hại khác (sâu non, bọ nhảy, dế, …). Trên liếp phủ rơm mỏng và tưới đủ ấm.
6. Cách bón phân cho rau
Bón lót phân chuồng hoai mục 1,3 – 1,5 tấn, super lân 14 – 15kg, bánh dầu 30kg hoặc mật sừng; bón thúc lần 1 phân ure hoà nước tưới khi cây hồi xanh, khoảng 7 – 8 ngày, bón thúc lần 2 và 3 cách nhau 5 – 6 ngày, 5 – 6kg/lần (30 – 40g/lít nước), cũng có thể dùng phân bón lá khoảng 2 – 3 lần song phải giảm bớt số lượng phân ure.
Rau cải ngọt
7. Cách phòng trừ sâu bệnh cho rau cải ngọt
Cải ngọt thường bị các loại sâu bệnh hại chính như: các loại rệp, bọ nhảy, sâu xám, sâu tơ, sâu xanh, bệnh thối nhũn. Dùng các loại thuốc sau để phòng trừ: Sherpa 25EC hoặc thuốc trừ sâu sinh học Bt để diệt trừ sâu.
Sử dụng Rhidomil MZ72 WP, Score 25EC để phòng trừ bệnh thối nhũn, phun với nồng độ và liều lượng ghi trên bao bì của nhà sản xuất. Cần sử dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp như vệ sinh đồng ruộng, luân canh cây trồng, bón phân cân đối…
Thời điểm thu hoạch khi cây cải ngọt đủ tuổi từ 25 – 27 ngày. Khi thu hoạch cần loại bỏ các lá gốc, lá già, lá bị sâu bênh, chú ý rửa sạch, cây không bị giập nát cho vào bao bì sạch để sử dụng.
Hy vọng những chia sẻ về cách trồng rau cải ngọt sẽ hữu ích đối với bạn, chúc mọi người thành công và luôn vui vẻ với vườn rau tại nhà nhé!
–>Xem thêm bài viết Cách trồng rau sạch bằng thùng xốp tại nhà đơn giản
–>Xem thêm bài viết Cách trồng rau ăn lá đơn giản ngay tại nhà
Mọi thắc mắc Quý Khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua những kênh thông tin sau:
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ĂN SẠCH UỐNG SẠCH
Facebook: Ăn Sạch Uống Sạch – Vườn rau tại gia
ADD: 79 Đường Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp HCM
Hotline: 0911 59 49 69 (Mr Ánh) – 0961 59 49 69 (Mr Toàn)