Ngày 19 tháng 12 năm 2018, CropLife Việt Nam và Chi Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Thái Nguyên phối hợp tổ chức chương trình thăm quan tổng kết mô hình trình diễn các giống ngô mới và hội thảo “Phát triển giống ngô chuyển gen nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp bền vững” tại tỉnh Thái Nguyên. Đây là sự kiện tiếp nối chuỗi các hoạt động hỗ trợ, khuyến khích ứng dụng công nghệ sinh học trong canh tác nông nghiệp của CropLife tại Việt Nam với mục đích cập nhật tình hình tiếp nhận các giống ngô chuyển gen (biến đổi gen) tại các địa phương; tạo thêm diễn đàn để cán bộ quản lý, nông dân từ các địa phương chia sẻ kinh nghiệm và lợi ích từ ứng dụng công nghệ lai tiên tiến trong sản xuất. Thái Nguyên là một tỉnh thuộc trung du miền núi phía Đông Bắc. Diện tích sản xuất nông nghiệp hàng năm là 92,141 ha trong đó diện tích ngô là 20,144 ha. Tuy nhiên nông dân trồng ngô gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình canh tác – sâu đục thân và cỏ dại là một những yếu tố hạn chế đến năng suất cây trồng. Các biện pháp quản lý sâu đục thân và cỏ dại của người dân trong vùng còn mang tính thủ công, tốn kém và hiệu quả không cao. Vì vậy các giống ngô chuyển gen từ khi giới thiệu khi đã nhanh chóng được chấp nhận trong sản xuất do có các đặc tính nông học tương tự như giống nền nhưng đã được bổ sung hai đặc tính kháng sâu và chống chịu thuốc trừ cỏ gốc glyphosate góp phần giải quyết hai khó khăn lớn trong sản suất.  Theo báo cáo của Chi Cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật tỉnh Thái Nguyên, năng suất thực thu của ngô biến đổi gen so với ngô lai thường trong cùng một điều kiện canh tác, khí hậu, chế độ chăm sóc, bón phân…. như nhau ngoại trừ việc quản lý cỏ dại và sâu đục thân thì năng suất của các giống ngô chuyển gen cao hơn hẳn so với giống nền. Cụ thể, năng suất trung bình của ngô biến đổi gen (giống NK4300 Bt/GT) đạt 7.582kg/ha trong khi đó giống ngô thường (NK4300) chỉ đạt 6.580 kg/ha – tức ngô biến đổi gen cho năng suất cao hơn 15% so với ngô thường. Quan trọng hơn, việc ứng dụng giống ngô chuyển gen đã giúp giảm được nhân công và chi phí làm cỏ kết hợp với năng suất tăng vì thế đã hạ giá thành sản phẩm làm hiệu quả sản xuất ngô được nâng cao rõ rệt. Lợi nhuận thu được từ việc trồng giống ngô chuyển gen là 30.1920.000 đồng/ha với giống ngô thường là 22.195.000 đồng/ha. Chênh lệch lợi nhuận giữa trồng ngô chuyển gen và ngô thường là 7.997.000 đồng/ha. Phát biểu tại Hội thảo, ông Lương Văn Vượng – Chi Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Thái Nguyên cho biết: “Ngô chuyển gen đã được nông dân trong tỉnh bắt đầu áp dụng từ 2016. Đến nay diện tích trồng ngô chuyển gen đã chiếm khoảng 10% tổng diện tích ngô hàng năm và có xu hướng tiếp tục tăng trong những năm tới. Việc ứng dụng giống ngô biến đổi gen sẽ góp phần thúc đẩy năng suất, sản lượng ngô trong vùng để tiến tới đáp ứng được nhu cầu ngô thương phẩm cho sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước, góp phần giảm nhập khẩu phụ thuộc vào nước ngoài.” Bà Trịnh Thị Bích, chủ ruộng ngô tại xóm Xuân Đán, xã Đồng Liên, tỉnh Thái Nguyên cho biết: “Trồng ngô thường, gia đình chúng tôi rất vất vả do phải phun nhiều loại thuốc sâu, thuốc cỏ nhưng ngô vẫn bị sâu, ruộng đầy cỏ. Khi biết đến và trồng ngô chuyển gen từ mấy vụ vừa rồi, tôi chỉ phải phun thuốc có một lần và không mất thời gian làm cỏ bằng tay, không phải thuê người làm. Lợi nhuận thu được cao hơn hẳn; gia đình có nhiều thời gian hơn để đi làm thêm, tăng thu nhập. Nếu được tỉnh và công ty hỗ trợ kỹ thuật, chúng tôi sẽ chuyển toàn bộ ruộng ngô hiện tại của gia đình sang chỉ trồng ngô chuyển gen.” Trong giai đoạn 1995-2005, nhờ việc áp dụng các giống ngô lai mới và mở rộng diện tích, canh tác ngô Việt Nam chứng kiến bức tăng trưởng ngoạn mục khi tổng sản lượng tăng gấp 4 lần từ hơn 1 triệu tấn/ năm lên 4 hơn 4 triệu tấn/ năm. Tuy nhiên, mức tăng sản lượng khoảng dưới 5% trong những năm gần đây cho thấy các giống lai truyền thống đã đạt mức tới hạn về năng suất. Trong khi đó, sản lượng ngô sản xuất trong nước dù tăng nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu nội tại – ngô vẫn luôn là một trong các mặt hàng nông sản được nhập khẩu nhiều nhất vào Việt Nam trong 10 năm trở lại đây. Sản lượng nhập khẩu ngô liên tục tăng từ 4.4 triệu tấn năm 2014 lên 8.3 triệu tấn năm 2017. Với điều kiện diện tích đất canh tác hiện tại, ứng dụng các giống ngô thế hệ mới giúp bảo toàn năng suất, nâng cao thu nhập sẽ là một giải pháp quan trọng để nông dân vẫn tiếp tục chọn ngô là cây trồng chủ lực, từ đó giúp Việt Nam giữ thế chủ động hơn khi giải quyết nhu cầu trong nước. Báo cáo gần đây của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết sau gần 4 năm cấp phép, mặc dù tỷ lệ ứng dụng ngô chuyển gen tại Việt Nam chưa cao nhưng diện tích canh tác tăng mỗi năm từ 12,5 ngàn ha năm 2015 đến khoảng 28,5 ngàn ha năm 2018. Số liệu ghi nhận cũng cho thấy ngô chuyển gen có năng suất cao hơn so với các giống ngô truyền thống trong khi chi phí đầu tư đầu vào giảm đáng kể do giảm thuốc trừ sâu và công làm cỏ. Nông dân có thể thu về lợi nhuận cao hơn 28% khi trồng các giống ngô chuyển gen so với các giống ngô thường.
Khi mà thực phẩm biến đổi gen (GMO) đang ngày càng phổ biến và mức độ an toàn của của nó vẫn còn là vấn đề gây tranh cãi thì việc dán nhãn non - GMO (thực phẩm không chứa GMO) là điều vô cùng cần thiết.
Đó là với thực phẩm không chứa GMO, còn dĩ nhiên sẽ không có thực phẩm nào dán nhãn GMO để chỉ rằng đây là thực phẩm biến đổi gen. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần chủ động trang bị kiến thức để nhận diện cũng như lựa chọn được thực phẩm đảm bảo an toàn. Dưới đây là 9 loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến nhất dành cho những ai chưa biết. >>> Tham khảo: Thực phẩm biến đổi gen (GMO) là gì? GMO có gây hại cho sức khỏe không? NgôNgô là một trong những cây trồng được biến đổi gen đầu tiên và phổ biến nhất. Hiện tại Việt Nam rất nhiều giống ngô biến đổi gen được nhập về và được trồng tại nhiều vùng. Các loại ngô này được chế biến thành các sản phẩm như bột bắp, dầu bắp, tinh bột bắp, bột ngọt…
Đậu nànhHiện tại Việt Nam có khoảng 85% đậu nành trên thị trường là đậu nành biến đổi gen. Đậu nành được sử dụng rất nhiều trong sản xuất và chế biến các thực phẩm khác nhau từ sữa, đậu phụ, bột đậu nành….
Củ cải đườngVì đặc tính phát triển chậm nên người ta nhân giống củ cải đường biến đổi gen để thúc đẩy tăng trưởng, tăng sản lượng và thời gian thu hoạch từ đó tăng lợi nhận, đáp ứng nhu cầu cao của người dùng. Khoai tâyKhoai tây dễ bị bệnh mốc sương, do đó các nhà khoa học áp dụng phương pháp biến đổi gen để ngừa sâu bệnh, đặc biệt là kháng mốc sương, từ đó tăng năng suất. Cà chuaCà chua là thực phẩm đầu tiên bị biến đổi gen ở Mỹ, phương pháp biến đổi gen giúp cà chua to hơn và ruột mọng đỏ hơn. Đồng thời biến đổi gen giúp rút ngắn thời gian và tăng năng suất. Hiện ở Việt Nam, cà chua biến đổi gen được trồng tại nhiều khu vực bao gồm cả cà chua thường và cà chua bi.
Bí đaoBí đao biến đổi gen nhằm loại bỏ nguy cơ nhiễm một số loại virus gây bệnh. Tuy nhiên các nhà khoa học lo ngại rằng bí đao biến đổi gen sẽ phát triển nhanh chóng ở một số khu vực nằm ngoài kiểm soát gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tăng các vấn đề về môi trường. DầuDầu biến đổi gen được tạo ra từ các loại hạt biến đổi gen với khả năng kháng thuốc diệt cỏ cao hơn. Các loại dầu biến đổi gen dùng trong nấu ăn, chế biến các món như khoai tây chiên hoặc làm hương liệu… Gạo vàngGạo vàng là giống gạo biến đổi gen được tạo ra nhằm tăng cường hàm lượng beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A sau khi cơ thể tiêu thụ, từ đó giảm thiểu các bệnh liên quan đến thiếu hụt vitamin A, nhất là với phụ nữ mang thai và trẻ em. Cá hồiCá hồi được biến đổi gen nhằm mục đích kinh doanh, giống cá biến đổi gen sẽ giúp cá phát triển nhanh và có kích cỡ gấp đôi giống cá tự nhiên, tăng năng suất. Trên đây chỉ là 9 loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến nhất mà bạn có thể nắm. Thực tế cuộc sống càng hiện đại, sự hiện hữu của thực phẩm biến đổi gen ngày một nhiều.
Điều đáng nói là bằng mắt thường người tiêu dùng khó có thể nhận diện được đâu là thực phẩm chứa GMO. Do đó, đối với những ai không muốn sử dụng thực phẩm chứa GMO có thể chọn các thực phẩm có chứng nhận non -GMO (không biến đổi gen). Ở góc độ an toàn, ngoài non - GMO thì thực phẩm cần đáp ứng tiêu chí không tồn dư lượng hóa chất, thuốc trừ sâu. Với tiêu chí này, thực phẩm hữu cơ được xem là giải pháp an toàn hàng đầu cho người tiêu dùng hiện nay. THỰC PHẨM HỮU CƠ - LỰA CHỌN AN TOÀN CAO NHẤT CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG Thay vì lăn tăn thực phẩm dán nhãn non - GMO có đáp ứng các tiêu chuẩn trồng trọt, chăn nuôi an toàn hay không. Người tiêu dùng thông thái tìm đến thực phẩm hữu cơ. Dòng thực phẩm đáp ứng tiêu chí an toàn cao nhất hiện nay và non -GMO là một trong những điều kiện bắt buộc. Không biến đổi gen GMO Không sử dụng giống biến đổi gen GMO là một trong những điều kiện nằm trong quy trình trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, bảo quản khắt khe của các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ như chứng nhận USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, EU (Liên minh châu Âu)... Thay vào đó giống cây trồng, vật nuôi là giống hữu cơ thuần chủng. Đây cũng là lý do khi tiêu thụ thực phẩm hữu cơ bạn sẽ thấy rau củ quả hữu cơ không có kích thước quá lớn, hình dáng không đồng đều mà thường sẽ có quả to quả nhỏ, màu sắc và hương vị thơm ngon tự nhiên. Không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học Không chỉ dừng lại ở khâu chọn giống, quy trình nuôi trồng, chăm sóc, thu hoạch đạt tiêu chuẩn hữu cơ bắt buộc không có sự can thiệp của thuốc trừ, phân bón hóa học, chất kích thích tăng trưởng… Điều này giúp thành phẩm thu hoạch đảm bảo tiêu chí an toàn cao nhất khi đến tay người tiêu dùng. Không sử dụng chất bảo quản Đối với các thực phẩm ở dạng chế biến được chứng nhận hữu cơ người tiêu dùng an tâm không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn tối đa khi sử dụng. 9 Địa chỉ cửa hàng mua thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng Như vậy, khi mức độ an toàn của thực phẩm biến đổi gen GMO vẫn còn là vấn đề gây tranh cãi thì hơn ai hết người tiêu dùng cần tỉnh táo trang bị, cập nhật kiến thức về GMO để có lựa chọn cho riêng mình đảm bảo an toàn nhất. |
