Đề bài Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả dưới đây cho phù hợp. ………..là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. Lời giải chi tiết Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả: Rán là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín. Rang là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. Xào là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5* 
Thành viên Biệt đội Hăng Hái
XEM GIẢI BÀI TẬP SGK CÔNG NGHỆ 6 - TẠI ĐÂY
Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo: Các câu hỏi tương tự
Câu 13: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm: A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh. B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng. C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín. D. Tất cả các câu trên đều đúng. Câu 14: Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm : A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn B. Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo C. Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài Câu 15: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:
Câu 16: Thời gian bảo quản cá, tôm, cua tươi trong tủ lạnh là:
Câu17 : Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?
Câu 18: Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?
Câu 19: Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là:
Câu 20: Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Câu 21: Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
Câu 22: Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp làm chín thực phẩmtrong nước?
Câu 23: Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
Câu 24: Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩmtrước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu?
Câu 25: Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng ?
Câu 26: Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?
Câu 27: Bữa cỗ, bữa liên hoan thông thường gồm mấy món?
Câu 28: Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào? A. Có từ 3 – 4 món B. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản C. Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ D. Cả A, B, C đều đúng Câu 29: Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải: A. Ăn thật no B. Ăn nhiều bữa C. Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm Câu 30: Những món ăn phù hợp buối sáng là:
|
