- Bột béo pha trà sữa hay còn gọi là bột kem béo hay bột sữa, đây là một sản phẩm từ sữa được sản xuất qua quá trình sấy khô. Ngoài ra, bột béo còn có thể làm từ tinh bột khoai mì, hoặc làm từ bột nước cốt dừa và được bổ sung thêm chất béo từ động vật, thực vật.
- Thực tế bột kem béo là một nguyên liệu được sử dụng vô cùng rộng rãi trong việc chế biến thực phẩm. Nó có thể có mặt trong rất nhiều công thức làm bánh, kem, pha chế đồ uống, … Nhưng có lẽ trong việc pha chế trà sữa thì nó thực sự phát huy hiệu quả, và tính ưu việt của nó.
- Công dụng: Làm những ly trà sữa nhìn trở nên sánh mịn hơn, hấp dẫn hơn, khi thưởng thức mang lại hương vị thơm ngon béo ngậy, giúp nổi bật vị trà tự nhiên khi kết hợp với sữa, là thành phần cực kỳ quan trọng không thể thiếu trong công thức pha trà sữa.
Bột béo trà sữa giá tốt tại Vinh
Bột Trà Sữa Có Bao Nhiêu Loại:
Đầu tiên chúng ta sẽ phân loại bột trà sữa ra làm 2 loại chính căn cứ vào thành phần có trong bột kem đó là:
- Bột trà sữa có nguồn gốc thành phần từ động vật: Được sản xuất chủ yếu từ sữa các loại động vật, phổ biến nhất là sữa bò, điểm mạnh của loại bột kem này là có mùi thơm của kem sữa cao, mang lại vị ngậy ,độ béo nhiều hơn so với loại bột kem pha trà sữa có nguồn gốc từ thực vật. Nhưng đây cũng chính là điểm hạn chế, vì có hương vị mạnh nên dễ lấn át những mùi vị của nguyên liệu đồ uống khác, nên loại bột kem này ngoài dùng để pha trà sữa ra còn được sử dụng để làm bánh, nấu món ăn.
- Bột trà sữa có nguồn gốc từ thực vật: Được làm ra từ thành phần chính là dầu các loại thực vật, như dầu cọ, dầu dừa. Ưu điểm của loại bột kem béo này là mang lại vị ngậy, béo cho sản phẩm nhưng hầu như lại không có mùi, giúp trà sữa vẫn nổi bật được hương vị trà và sữa. Với ưu thế không có cholesterol, mang lại cho sản phẩm thời gian bảo quản được lâu, nên bột béo pha trà sữa có nguồn gốc thực vật được sử dụng rộng rãi hơn trong chế biến các loại đồ uống, chế biến thực phẩm chay, thực phẩm ăn kiêng.
Các Loại Bột Béo Pha Trà Sữa Ngon Được Sử Dụng Nhiều Nhất Hiện Nay:
1. Bột trà sữa B-one:
- Bột kem béo B-one của Thái Lan là dòng sản phẩm của công ty Montana. Đây là loại trà sữa được nhiều người đánh giá là thơm béo, đậm đà cho món trà sữa thêm phần ngon lành.
- Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, Montana luôn đem đến các sản phẩm bột sữa cao cấp với chất lượng trên cả tuyệt vời. Nổi bất nhất là dòng sản phẩm B-one. B-one giúp bạn pha chế được ly trà sữa cực kỳ sánh mịn và đậm đà. Sản phẩm này là bí quyết hàng đầu của nhiều quán trà sữa, cà phê lớn. Và là loại bột pha trà sữa bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.
Bột béo trà sữa giá tốt tại Vinh
2. Bột sữa Carnation NonFat Dry Milk:
- Bột sữa Carnation NonFat Dry Milk của thương hiệu Nestle sẽ làm món trà sữa thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là dòng bột kem sữa cao cấp mà Nestle cho ra mắt ngoài làm cho các món sốt, bánh mì, bánh nướng hay trà sữa có mùi vị thơm béo. Đặc biệt Carnation NonFat Dry Milk còn được biết đến là dòng sản phẩm cao cấp. Giúp bổ sung Canxi và Vitamin vào đồ uống một cách đáng kể.
- Ngoài ra, lượng calo trong bột sữa này rất thấp nên thích hợp với những ai đang ăn kiêng, giảm cân nên những ai mê trà sữa chắc hẳn sẽ thích bột này.
3. Bột sữa Hàn Quốc Frima:
- Frima là loại sữa bột có xuất xứ Hàn Quốc và là dòng sản phẩm của tập đoàn Dongsuh. Đây là loại bột mang đậm hương vị trà sữa truyền thống của Đài Loan nên chiếm được thì phần khá lớn trên thị trường sữa bột.
- Chuyên được dùng để pha chế các món đồ uống thu hút như trà sữa, đá xay,… ưu điểm của loại bột này là khiến đồ uống tăng độ béo, sánh và cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt, nó sẽ không át mất các mùi hương của những hương liệu khác.
4. Bột trà sữa Thái Ranong:
- Thái Ranong có xuất xứ ở Thái Lan. Thành phần chính của bột sữa Thái Ranong bao gồm bột sữa nguyên kem, bột kem không sữa, đường và bột trà Thái,… Bên cạnh việc làm tăng hương vị thì Thái Ranong còn cung cấp cho người dùng vitamin B1 cùng một số dưỡng chất khác.
- Bột trà sữa Thái Ranong nhanh tan trong nước, không bị vón cục, bạn chỉ cần đổ gói trà sữa vào nước nóng và khuấy đều để uống. Nếu muốn uống lạnh có thể cho thêm những hạt đá nhỏ. Sản phẩm mang đến vị trà ngọt ngào, hương trà thơm ngát dễ uống, dễ thưởng thức. Sản phẩm có ở hầu hết các cửa hàng, quầy pha chế. Bột sữa Thái đóng gói trong bao bì kín dễ sử dụng, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
5. Bột sữa béo Indo:
- Bột sữa Indo có nguồn gốc từ Indonesia, được đóng gói tại Việt Nam. Bột sữa Indo có hương vị đặc biệt, không quá béo ngậy như sữa, cũng không ngọt gắt như đường và khả năng hòa tan, phối hợp với nhiều nguyên liệu tạo nên món trà sữa, đá xay, cà phê thêm phần thơm ngon, chuẩn vị.
- Thành phần của sản phẩm bao gồm các nguyên liệu chọn lọc, an toàn và đảm bảo thực phẩm, không sử dụng hóa chất, không có chất bảo quản độc hại, giá cả phải chăng nên các bạn hãy yên tâm khi dùng sản phẩm này cho món các món đồ uống thêm mịn màng và hấp dẫn