Rượu táo mèo chắc chắn không còn xa lạ đối với nhiều người. Loại rượu thơm ngon này có mặt trong rất nhiều gia đình Việt với công dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, huyết áp. Đồng thời, chúng còn giúp giảm lượng cholesterol và điều hòa tim mạch hiệu quả hơn. Để ngâm rượu táo mèo đúng chuẩn vị Tây Bắc không khó, quan trọng là bạn có tìm được đúng không thức hay không mà thôi. Hãy theo dõi bài viết sau của Giavi.net để nắm giữ 2 cách ngâm rượu phổ biến nhất hiện nay. Show
MỤC LỤC BÀI VIẾT Cách làm rượu táo mèo khôRượu táo mèo khô không chỉ là thức uống mà nó còn mang lại những công dụng chức năng về chữa bệnh như: Chữa trị chứng đầy bụng khó tiêu, bảo vệ hệ tiêu hóa, chữa cao huyết áp, xương khớp, chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh,… Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo khôNguyên liệu
Cách chọn táo mèo khôTáo mèo khô sử dụng để ngâm rượu sẽ hơi có màu đen. Sở dĩ như vậy là vì táo chứa nhựa chát, khi thái ra và phơi khô sẽ có màu đen. Tuyệt đối không nên chọn táo khô mẫu mã sáng đẹp và bắt mắt nhé vì chúng bị ép khô nhanh bằng hóa chất và không đảm bảo. Giá táo mèo khô sẽ khoảng: 80.000 – 100.000 đồng/kg. Hướng dẫn cách chọn táo mèo khô ngâm rượuCách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn Tây BắcĐối với táo mèo khô, trước khi ngâm rượu, chúng ta cũng tiến hành sơ chế để đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Cách sơ chế là rửa quả táo cùng với 1 lượt nước lã. Tiếp đó là rửa qua một lượt rượu. Muốn tiết kiệm, chúng ta chỉ cần lấy 1 bát rượu to sau đó rửa tráng nhiều lượt táo khô qua. Hãy lấy rượu ngâm táo để rửa nhé. Sau khi đã sơ chế xong, bạn tiến hành ngâm rượu táo mèo khô theo tỷ lệ 1:3 hoặc 1:5. Tức là 1 kg táo mèo khô chúng ta ngâm cùng với 3 hoặc 5 lít rượu. Thành phẩm ngâm rượu táo mèo khô
How useful was this post? Click on a star to rate it! Cách ngâm rượu táo mèo tươiServes: 10 Cooking time: 20 minutes Level: Dễ Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấuCách chọn táo mèo tươiThời điểm mua táo mèo để ngâm rượu vào lúc nào cũng rất quan trọng. Ngon nhất là bắt gặp vào lúc quả giữa vụ tức là táo mèo giữa vụ sẽ vào khoảng tháng 8 đến cuối tháng 10 (dương lịch). Vào thời điểm này những trai táo mèo sẽ đạt được độ thơm và ngon nhất như vậy khi ngâm rượu cũng đảm bảo sự thơm ngon. Giá bán của sản phẩm sẽ rời vào khoảng: 30.000 – 40.000 đồng/kg. Khi chọn táo, chúng ta không nên tham quả to quá bởi vì chúng thường sẽ chứa nhiều nước nên rượu ngâm sẽ không thơm. Đẹp nhất và chuẩn nhất thì phải chọn những quả má đào, chín tới có màu vàng đỏ và to vừa phải. Có thể táo chúng ta mua không được đẹp, xước hoặc sâu. Bạn đừng quá lo lắng vì đơn giản chúng được trồng trong rừng và không được chăm sóc. Chính vì vậy mà mã sẽ không đẹp nhưng chất lượng táo mèo thì bạn hoàn hảo có thể yên tâm. =>> Xem thêm: Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn Cách chọn rượu ngâm táo mèoRượu dùng để ngâm táo mèo ngon nhất là loại có nồng độ cồn từ 30 – 40 độ. Như vậy khi ngâm sẽ giúp làm tăng độ ngon cho sản phẩm. Tốt nhất bạn nên chọn rượu nếp như vậy sau khi ngâm nồng độ cồn sẽ giảm xuống còn 32 – 35 độ rất vừa vặn để uống. Cách ngâm rượu táo mèo tươiCách sơ chế táo mèo để ngâm rượuTáo mèo sau khi mua về, bạn cần phải sơ chế để đảm bảo sạch sẽ trước khi đem ngâm. Các bước thực hiện bao gồm:
Các bước ngâm rượu táo mèo tươiSau khi đã sơ chế xong táo, cùng bắt tay vào ngâm rượu táo mèo thôi nào. 3 bước thực hiện vô cùng đơn giản đó là”
Video hướng dẫnCách bảo quản rượu táo mèoMuốn rượu đạt đến độ thơm và ngon nhất, cách bảo quản cũng vô cùng quan trọng. Điều kiện thích hợp nhất đó là môi trường nhiệt độ thoáng mát khoảng 25 độ, tránh ánh nắng mặt trời. Hãy luôn đậy kín miệng bình để tránh bị bay hơi. Nếu có điều kiện rượu nên được cất trong hầm hạ thổ là tốt nhất. Không chỉ là thứ đồ uống được nhiều anh em yêu thích, việc sử dụng hai chén rượu táo trong bữa ăn hằng ngày còn giúp bạn tiêu hóa tốt, lưu thông khí huyết, tốt cho hệ tim mạch và huyết áp. Tuy nhiên, chúng ta không nên uống quá nhiều để đảm bảo sức khỏe của bản thân. Kết luậnCách ngâm rượu táo mèo không quá khó phải không nào? Hãy thực hiện ngay nhé. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tham khảo thêm nhiều món đồ uống khác tại địa chỉ giavi.net bạn nhé |