Trứng là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho tim mạch và sức khỏe trí não, ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên cho trẻ em ăn trứng như thế nào là đúng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số thông tin để phụ huynh tham khảo và cho trẻ ăn trứng đúng cách. Show
1. Thành phần dinh dưỡng của các loại trứngXét về mặt dinh dưỡng, mỗi loại trứng đều có công dụng riêng đối với sức khỏe.
Nhìn chung, trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thu, cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất (sắt, kẽm...) cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 2. Cho trẻ em ăn trứng thế nào mới là đúng cách?Tuy trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng không nên cho trẻ ăn trứng quá nhiều bởi hàm lượng chất béo cao có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Tùy theo tháng tuổi của trẻ, phụ huynh có thể cho trẻ em ăn trứng với lượng khác nhau
Không nên cho trẻ ăn trứng quá nhiều vì sẽ gây rối loạn tiêu hóa 3. Cách chế biến trứng cho trẻ tùy theo tháng tuổiĐường sinh dục của gà có nhiều vi khuẩn (đặc biệt là Salmonella - một yếu tố gây ngộ độc thức ăn) nên cả trong và ngoài trứng gà đều dễ nhiễm loại khuẩn nguy hiểm này. Để phòng nhiễm khuẩn, không nên cho trẻ nhỏ ăn trứng gà sống hoặc cho trứng sống vào cháo nóng, canh nóng rồi hòa tan mà nên luộc hoặc nấu chín tới. Đây cũng là cách chế biến trứng tốt vừa bảo đảm được các chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất... mà còn hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Cách luộc trứng đúng nhất là cho trứng cùng lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi. Khi nước đã sôi vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng trong 5 phút. Như vậy trứng sẽ chín vừa tới, lòng đỏ không bị chín quá nên dễ hấp thu. Bên cạnh đó để lúc luộc để trứng không bị vỡ có thể cho thêm một chút muối. Lưu ý: Trứng mới lấy từ trong tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to vì khiến trứng dễ vỡ hoặc lòng đỏ không chín tới.
Ngoài chế độ dinh dưỡng, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng, phát triển toàn diện. Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé. XEM THÊM:
Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng. Nên ăn bao nhiêu quả trứng vịt trong 1 tuần?Nếu thực hiện chế độ ăn bình thường thì chỉ nên tiêu thụ 3 - 4 quả trứng mỗi tuần và không ăn quá 4 lòng đỏ. Người có chỉ số cholesterol LDL cao: tối đa 1 quả trứng mỗi ngày và 7 quả trứng mỗi tuần. Nhưng tốt nhất chỉ nên ăn tối đa 4 quả mỗi tuần. 1 tuần nên ăn bao nhiêu trứng gà luộc?Trung bình mỗi tuần người trưởng thành có thể ăn 3 - 4 quả trứng nhưng với trẻ em trong tuổi ăn dặm (6 - 7 tháng) thì không nên ăn quá 1/2 quả /1 bữa và 2 - 3 quả/ 1 tuần. Trẻ 8 - 12 tháng tuổi mỗi bữa nên ăn 1 quả trứng nhưng tối đa mỗi tuần không quá 3 quả trứng. Trẻ em nên ăn bao nhiêu quả trứng 1 tuần?Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3-4 bữa trong 1 tuần. Trẻ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả trứng gà/ngày. Bà bầu nên ăn bao nhiêu trứng gà 1 tuần?Ngoài ra, sau khi chế biến trứng xong mẹ nên ăn ngay, hạn chế ăn trứng đã để qua đêm. Không ăn quá nhiều: Theo các chuyên gia, mỗi ngày mẹ chỉ nên ăn một quả trứng hoặc 3 – 4 quả trong một tuần. Nếu mẹ tăng cân quá nhanh hoặc mắc bệnh tim mạch thì chỉ ăn 1 – 2 quả/tuần. |