Ăn trẻ lợn có tốt không

Với thời đại kinh tế phát triển như hiện nay, rất nhiều bà mẹ chỉ cho con dùng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hướng dương… mà bỏ qua mỡ lợn vì nghĩ rằng mỡ lợn rẻ, nhiều cholesterol không tốt cho trẻ. Đây là một sai lầm phổ biến.

Điều xảy đến với cơ thể khi quá phụ thuộc dầu thực vật mà bỏ qua mỡ lợn

• Nếu không sử dụng mỡ heo trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu vitamin A dẫn đến thiếu hụt vitamin A; tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương; làm rối loạn nội tiết tố; gây suy nhược cơ thể
• Trẻ sẽ bị thiếu năng lượng và rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng, còi xương.

Mỡ lợn có tác dụng như nào với cơ thể

• Mỡ lợn giàu Vitamin D, thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Trên thực tế, mỡ lợn là một trong những nguồn vitamin D dồi dào nhất, nhiều hơn 50% so với bơ, giúp cải thiện chức năng tim mạch, duy trì sức khỏe của phổi và hô hấp, tăng cường chức năng cơ bắp và giúp cơ thể phòng chống nhiễm trùng
• Mỡ lợn chứa các loại như axit béo bão hòa, protein, vitamin A, D, đặc biệt là cholesterol cần thiết cho cấu trúc tế bào, tốt cho tế bào thần kinh  trong khi dầu thực vật không có chức năng này do được chiết xuất từ các loại hạt và quả.
• Mỡ lợn giàu vitamin B và các khoáng chất tốt cho sức khỏe hơn thịt cừu và mỡ bò.

mo-lon

Về giá trị dinh dưỡng của dầu ăn và mỡ động vật, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Trong mỡ có nhiều axit béo no, vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin D. Trong dầu thực vật có acid béo không no, vitamin tan trong chất béo như vitamin E, vitamin K mà acid béo không no nếu sử dụng ở nhiệt độ cao, lâu sẽ bị phân hủy tạo thành những chất độc gây hại cho cơ thể”.

Ngoài ra, vấn đề mà nhiều người lo lắng khi sử dụng mỡ động vật chính là làm gia tăng hàm lượng cholesterol.Tuy nhiên, cholesterol có vai trò rất quan trọng với não bộ, thần kinh, sức bền của thành mạch máu chỉ khi thừa hoặc thiếu cholesterol mới ảnh hưởng đến sức khỏe.

Do đó, trẻ bắt đầu ăn dặm cần phải bổ sung 5 ml chất béo/bữa, trẻ một tuổi lượng chất béo cần tăng khoảng 7 ml/bữa. Cha mẹ khi chăm con nên lưu ý phải cho trẻ ăn kết hợp cả dầu và mỡ động vật đặc biệt là mỡ lợn.

Lợi ích của thịt heo cho trẻ là điều tối thiểu mẹ phải biết. Vì thịt heo rất phổ biến hiện nay. Hầu hết trong các khẩu phần ăn của bé đều chứa thịt heo. Mẹ cùng mình khám phá lợi ích thịt heo cho trẻ nhé!

Mục lục

1. Thịt heo là gì?
2. Bảng thành phần dinh dưỡng
3. Lợi ích từ thịt heo cho trẻ
   1. 1, Giảm thiểu bệnh thiếu máu
   2. 2, Cung cấp năng lượng
   3. 3, Hỗ trợ trí não bé yêu
   4. 4, Hỗ trợ phát triển xương
   5. 5, Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều hòa nhịp tim
4. Mẹo chọn thịt heo tươi ngon

Thịt heo là gì?

Thịt heo/thịt lợn là thịt từ heo, là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới,đặc biệt là ở các nước Đông Á tiêu thụ thịt heo của người Việt chiếm tới 73,3%. Thịt heo có nhiều protein, vitamin, khoáng chất và là món cần thiết cho một chế độ ăn lành mạnh.

[elementor-template id="263870"]

Bảng thành phần dinh dưỡng

Lợi ích của thịt heo cho trẻ bắt nguồn từ thành phần dinh dưỡng của nó. Trong thịt heo có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác

Bảng thành phần dinh dưỡng của heo nạc trong 100g:

Năng lượng: 139 kcal

Đạm: 19 g

Canxi: 7 mg

Sắt: 1000 mcg

Nước: 73.8 g

Chất béo: 7 g

Phốt pho: 190 mg

Vitamin B1: 900 mcg

Thiamine: Không giống như các loại thịt đỏ khác, chẳng hạn như thịt bò và thịt cừu, thịt lợn đặc biệt giàu thiamine – một trong những vitamin B có vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau.

Kẽm: Một khoáng chất quan trọng, có nhiều trong thịt lợn, kẽm rất cần thiết cho một bộ não khỏe mạnh và hệ miễn dịch.

Vitamin B12: Hầu như chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, vitamin B12 rất quan trọng đối với sự hình thành máu và chức năng não. Thiếu vitamin này có thể gây thiếu máu và tổn thương tế bào thần kinh.

Lợi ích từ thịt heo cho trẻ

1, Giảm thiểu bệnh thiếu máu

Trong 100g thịt heo có tới 1000mcg sắt. Vai trò quan trọng nhất của Sắt là cùng với protein tạo thành huyết sắc tố(hemoglobin) vận chuyển oxy cho nên thiếu Sắt dẫn đến thiếu máu dinh dưỡng là bệnh phổ biến ở trẻ em. Khi thiếu máu khả năng vận chuyển  oxy của hồng cầu bị giảm, làm thiếu oxy ở các tổ chức đặc biệt là tim, cơ bắp, não gây nên hiện tượng tim đập nhanh, trẻ nhỏ có thể bị suy tim do thiếu máu. Lợi ích của thịt heo cho trẻ có thể giảm nguy cơ thiếu máu, mẹ bổ sung cho bé nhé!

2, Cung cấp năng lượng

Trong 100g thịt heo có chứa 139kcal. Năng lượng liên quan trực tiếp đến tất cả hoạt động sống, sinh trưởng và phát triển của cơ thể, như sự vận động của cơ bắp, các hoạt động trao đổi chất của tế bào diễn ra bên trong cơ thể. Các hoạt động thường ngày như lao động và làm việc, chơi thể thao… cũng cần năng lượng. Vì vậy, năng lượng rất cần cho quá trình lớn lên và trưởng thành cho bé yêu

3, Hỗ trợ trí não bé yêu

Lợi ích của thịt heo cho trẻ rất quan trọng trong quá trình phát triển laf thịt heo có thể hỗ trợ trí não trong thời gian phát triển của bé. Trong 100g thịt heo chứa 900mcg vitamin B1. Khi bị thiếu vitamin B1 biểu hiện: mệt mỏi, chán ăn, vô cảm, sức lực suy giảm, trí nhớ suy giảm, hay quên, tổn thương thần kinh, rối loạn tâm thần, ảnh hưởng hoạt động của tim, não. Ngoài ra, Vitamin B1 cần thiết cho quá trình trao đổi chất, sinh trưởng và phát triển cơ thể.

4, Hỗ trợ phát triển xương

Trẻ em thiếu canxi, ngoài việc bị còi xương, chậm tăng chiều cao còn bị còi cọc, khóc đêm, hay giật mình khóc thét, đổ mồ hôi trộm…Với những trẻ thiếu canxi sẽ bị chậm lớn, xương nhỏ và yếu. Dễ dẫn đến bệnh còi xương, sức khỏe răng kém, dễ sâu răng và răng mọc không đều. Bên cạnh đó, chúng rất quan trọng đối với hệ thần kinh của trẻ. Những trẻ bị thiếu canxi thường có hiện tượng khóc đêm, hay giật mình và dễ cáu gắt.

5, Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều hòa nhịp tim

Phospho là khoáng chất có hàm lượng cao thứ hai trong cơ thể con người (đứng đầu là canxi). Cũng giống như canxi, cơ thể cần phospho để xây dựng nên hệ xương chắc và khỏe, để tạo ra năng lượng và tăng cường sức mạnh của cơ bắp. Ngoài ra, photpho còn điều hòa nhịp tim.

Mẹo chọn thịt heo tươi ngon

Từ những lợi ích của thịt heo cho trẻ trên, chắc hẳn mẹ đã biết vì sao mình nên bổ sung loại thịt này trong khẩu phần ăn của bé rồi. Mình mách bạn một vài mẹo chọn thịt heo tươi ngon sau nhé:

• Thịt lợn có lớp nạc sát da, đỏ tươi là do được tiêm một loại chất kích thích sinh trưởng, chất này tồn tại trong thịt và gây nhiễm độc cho bé
• Miếng thịt phải khô, không bị nhớt, mùi và màu sắc bình thường, khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
• Nếu miếng thịt có mùi hôi khó chịu hoặc tanh cho thấy miếng thịt đã bị ôi, hoặc thịt lợn được nuôi bằng tạo nạc.
• Để tránh mua phải thịt lợn nhiễm giun sán. Mẹ cần quan sát kỹ trước khi mua, nhất là những vùng thịt có gân mỡ như thịt vai, thịt bắp, thịt thủ…
•  Để đảm bảo an toàn khi lựa chọn thịt lợn trong thời buổi thực phẩm bẩn dễ dàng trà trộn, các chuyên gia  khuyên người tiêu dùng nên xem xét từ chuỗi cung ứng thịt

Qua bài viết, Medplus.vn hi vọng bé yêu nhà bạn sẽ khỏe mạnh, lớn lên từng ngày và được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng nhé!