Bánh bao là món ăn nhanh được nhiều người yêu thích. Nhưng ăn bánh bao nhiều mà sợ tăng cân thì đây là biện pháp giúp giảm cân mà vẫn được ăn món yêu thích. Bột mì nguyên cám là bột mì nguyên chất( còn nguyên cám) thường được sử dụng cho những người ăn kiêng rất hiệu quả. Thay vì sử dụng bột mì thông thường thay vào đó là bột mì nguyên cám để giảm tối thiểu lượng tinh bột vào cơ thể giúp giảm cân.  Cách làm cũng đơn giản giống như làm bánh bao thông thường. Có điều bột này hút nhiều nước hơn bột mì thường. Ai muốn giảm cân mà vẫn được ăn về với đội mình nha!
2. Bột chính + Bột mì nguyên cám 250g + Bột khoai tây 20g ( bột năng, tiếng Nhật là Katakuriko片栗粉) + Bột nở 8g + Đường 40g + Muối 2g + Dầu ăn 30g 3. Nhân bánh + Đậu hủ trắng 300g + Carot 1củ + Hành tây 1/4củ + Nấm mèo 30g + Nấm đông cô tươi 6 cái + Trứng gà 1 quả + Gia vị nêm nếm : tiêu, muối, đường , bột nêm. ※Bột mì nguyên cám bạn có thể mua online tại Rakuten hay Amazon tại đây link dưới đây nhé.
3. Bột chính – Cho nguyên liệu phần bột chính và bột cái vào khay, lắp ráp vào máy trộn bột khoảng 15 phút cho đến khi bột mịn sờ vào không bị dính tay. – Đem bột ra chia làm 10 phần bằng nhau. – Nhồi bột rồi vo thành viên tròn – Đậy wrap ( để bột không bị khô) cho bột nghỉ 10 phút. 4. Nặn bánh – Cán bột to ra gấp đôi viên nhân. *Dùng cây cán bột từ ngoài mép vào trong để viền mép bột được mỏng hơn sẽ dễ gói bao bánh. – Cho viên nhân vào giữa, gói tạo nếp gấp đều 1 tay giữ phần mép bột ở trên giữa tâm bánh, 1 tay kéo bột lên tạo thành nếp gấp, cứ thế xoay tròn gấp đến hết bột. – Gói bao hết bánh mình cho vào lò vi sóng ủ bánh thêm 30 phút nữa để bánh nở ra gấp đôi. * Để nhận biết bánh đã nở đủ chưa mình dùng ngón tay ấn nhẹ lên bột, thấy bột đàn hồi chậm là bánh đã nở đủ. Nếu bột đàn hồi nhanh là chưa đủ phải ủ thêm nhé! ( bánh nở tuỳ thuộc vào nhiệt độ phòng nên sẽ có tg khác nhau nhé) 6. Hấp bánh – Chuẩn bị nồi hấp nấu nước cho sôi. Rồi cho bánh vào hấp để bánh chừa khoảng trống cho bánh nở nhé! Bánh sẽ nở rất to nên mình hấp 1 lần chỉ 3 bánh thôi ah 😅 vì nồi hấp hơi nhỏ 😄. * Nắp đậy nồi hấp mình quấn khăn để nước không rơi xuống làm ướt bánh mất ngon nhé 😅. * Khi hấp bánh hạ nhỏ lửa hấp 10~15 phút là bánh chín. 💗 Chúc các bạn diet thành công mà vẫn thưởng thức được nhiều món ngon nhé! Cách làm cụ thể hơn các bạn xem video dưới này nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất. Đánh giá
bài viết:
KVBro-Nhịp sống Nhật Bản |
