Để có được một ly trà tắc đúng chuẩn thì cách làm trà tắc rất quan trọng. Nước trà phải có màu nâu sáng, không chứa cặn, có vị chua ngọt vừa phải. Những ly trà tắc được bỏ thêm đá mát lạnh là thức uống không thể thiếu của giới trẻ bên cạnh các món ăn vặt Sài Gòn thường thấy.
1. Trà tắc - đồ uống dân dã đặc trưng của Sài Gòn
1.1. Trà tắc có nguồn gốc từ đâu?
Nếu ai từng đi du lịch Sài Gòn sẽ chẳng xa lạ gì khi nhìn thấy bên mâm đồ ăn vặt của nhiều bạn trẻ nơi đây sẽ không thể thiếu những ly trà tắc. Không ai có thể biết chính xác nguồn gốc ra đời của loại trà này, nhưng không thể phủ nhận sức hút của trà tắc - một trong những đặc sản Sài Gòn ở thời điểm hiện tại.
Trà tắc đúng chuẩn có màu đẹp mắt. Khi uống, sẽ thấy vị thơm ngon, chua nhẹ của trái tắc tươi, chút ngọt của đường, hoà với nhau rất vừa vặn. Trà tắc uống ngon nhất là khi thêm chút đá lạnh, đợi đá tan ra một phần rồi dùng. Có một số loại trà tắc phổ biến như trà tắc mật ong, trà tắc nha đam, trà tắc xí muội…
1.2. Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trà tắc
Quả tắc cũng là một loại thuốc dùng trong Đông Y, có khả năng điều trị các loại bệnh liên quan đến đường hô hấp, cải thiện sức khỏe. Một số lợi ích tuyệt vời từ trà tắc:
- Giảm cân
- Thải độc
- Tác dụng làm đẹp da
- Tăng cường miễn dịch
- Giảm nguy cơ tiểu đường
- Giảm ho, đau họng
- Giảm đau bụng
2. Gợi ý 7 công thức làm trà tắc Sài Gòn ngon giải nhiệt mùa hè
Ăn gì ở Sài Gòn vào những ngày hè? Một cốc kem hay ly trà tắc là đủ xua tan nắng nóng. Gợi ý các cách làm trà tắc đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà, chiêu đãi bạn bè hoặc gia đình nhé.
2.1. Cách làm trà tắc đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu nấu trà tắc:
- 36g trà khô
- 20 quả tắc
- 400g đường vàng
- 2 lít nước lọc
Hướng dẫn cách làm trà tắc:
- Bắc nồi nước lên bếp, đun lửa lớn cho nước sôi, sau đó thả trà vào, hạ xuống lửa vừa, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
- Ủ trà trong khoảng 15-20 phút.
- Lọc trà qua rây để loại bỏ cặn. Khi trà còn nóng, cho thêm đường vào rồi khuấy cho tan hết.
- Rửa sạch tắc, ngâm nước muối khoảng 10 phút.
- Cứ 300ml trà thì dùng 3 trái tắc.
- Cho thêm vào ly 3 lát tắc đã thái mỏng, thêm đá và dùng được ngay.
2.2. Cách làm trà tắc mật ong
Sau bữa ăn trưa Sài Gòn, bạn hoàn toàn có thể uống một ly trà tắc mật ong để tráng miệng. Cách làm trà tắc mật ong cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng trà xanh
- 6 quả tắc
- 4 muỗng mật ong
Hướng dẫn cách pha trà tắc mật ong:
- Cho trà vào ấm nước sôi, để trà trong 10 giây rồi đổ nước đi.
- Tiếp tục thêm nước sôi vào ấm trà và hãm trong vòng 3-5 phút.
- Lọc trà qua rây và rót vào ly thuỷ tinh lớn.
- Cho tắc vào bình trà, nhớ lọc bỏ hạt.
- Thêm mật ong và khuấy đều là có thể dùng được.
2.3. Cách làm trà tắc giảm cân
Sau khi ăn tối Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức ly trà tắc giảm cân, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng trà
- 6 quả tắc
- 6 muỗng lá cỏ ngọt
Công thức nấu trà tắc giảm cân:
- Cho trà và lá cỏ ngọt vào ấm nước đã đun sôi, hãm trong vòng 3 phút. Mở nắp ấm trà để trà nguội nhanh.
- Rót hỗn hợp đã nguội vào bình thuỷ tinh.
- Vắt quả tắc vào, nhớ dùng rây lọc sạch cặn trà và hạt tắc.
- Thái mỏng vỏ quả tắc và cho chung vào ly trà.
- Thêm đá rồi thưởng thức.
2.4. Cách làm trà tắc nha đam
Nguyên liệu:
- 2 muỗng trà xanh
- 6 quả tắc
- 4 muỗng đường
- 1 cây nha đam
Cách làm trà tắc tại nhà:
- Dùng dao gọt vỏ cây nha đam và cắt ruột nha đam thành từng miếng nhỏ.
- Pha trà xanh bằng nước đun sôi, hãm trong 3 phút.
- Cho đường vào bình trà đã lọc sạch rồi khuấy đều
- Vắt thêm tắc đã lọc bỏ hạt.
- Thêm nha đam vào bình, rót ra cốc, bỏ đá vào và thưởng thức.
2.5. Cách làm trà tắc xí muội
Nguyên liệu và cách làm trà tắc xí muội tương tự với cách làm trà tắc truyền thống. Bạn có thể thay trà xanh bằng 6 viên xí muội. Trước khi ngâm xí muội, bạn hãy dùng tăm đâm nhiều lỗ trên các viên này để nước được ngấm vị hơn.
2.6. Cách làm trà tắc cam sả
- Ngoài những nguyên liệu tương tự cách làm trà tắc truyền thống, bạn sẽ cần thêm 1 quả cam và 2 nhánh sả.
- Cam rửa sạch thái lát tròn, sả đập dập, đun với nước sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra.
- Trà hãm với nước sôi 3 phút.
- Vắt tắc vào nước trà, thêm đường, vài lát cam và sả vào rồi khuấy đều.
- Thêm đá rồi thưởng thức.
2.7. Cách làm trà đào sả tắc
Tương tự như cách làm trà tắc truyền thống, bạn có thể thay thế trà xanh bằng trà đào, trà này có đóng hộp, bán sẵn tại các siêu thị. Sả cần được đập dập, đun sôi, để ráo nước trước khi thêm vào hỗn hợp trà.
Ngoài trà tắc, du lịch Sài Gòn còn rất nhiều món ngon và địa điểm du lịch hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. Để thuận tiện cho quá trình di chuyển, bạn nên lựa chọn các khách sạn Sài Gòn ở khu vực trung tâm, nhiều tiện nghi. Trong số đó, được đánh giá cao nhất chính là khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 - chốn nghỉ dưỡng giữa tầng mây độc đáo.
Vinpearl Luxury Landmark 81 sở hữu nhiều tiện ích đẳng cấp 5 sao:
- Kiến trúc tinh mỹ với hệ thống phòng nghỉ hạng sang, view sông Sài Gòn thơ mộng.
- Bể bơi vô cực hiện đại, rộng 120m2.
- Nhà hàng, quầy bar chuyên nghiệp, phong cách phục vụ chuẩn 5 sao.
- Hệ thống 12 sảnh tiệc và phòng hội nghị tối tân, hiện đại.
>>> Đặt phòng tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để trải nghiệm nghỉ dưỡng sang trọng
Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
- Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ
>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn nên bạn hãy nhanh tay TÌM HIỂU VÀ ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Cách làm trà tắc tại nhà cũng hết sức đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có ngay những ly trà thơm ngon rồi. Trà tắc là thức uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Trong quả tắc chứa nhiều vitamin, chất xơ có lợi cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt rất tốt. Xắn tay lên làm ngay ly trà tắc thơm ngon để chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Xem thêm:
Cách làm nước sả tắc mật ong mùa dịch là đề tài Ifarmer được nhiều bạn nhắn tin yêu cầu.
Sản phẩm Liên Quan
Rau Thơm Rau Nêm
Cây Sả
15.000
Đặt Hàng
Trái Cây
Trái Tắc
20.000
Đặt Hàng
Sẵn sàng chưa nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay bây giờ nhé!
1. Nguyên liệu
Tùy vào lượng nước cho bao nhiêu người uống mà nhiều ít, nguyên liệu bên dưới dùng cho 1 cốc nước 200ml.
Tắc: 4- 5 quả
Sả: 2-3 nhánh
Mật ong: 2 muỗng cà phê (tốt nhất là mật ong rừng)
Đường phèn (hoặc đường thốt nốt, đường trắng tuỳ ý)
Muối (muối hồng, muối trắng..)
2. Sơ chế
- Sả rửa sạch, để ráo nước và vắt lấy nước cốt cho vào ly.
- Sả rửa sạch, cắt lát khoảng 5cm
3. Chế biến
Cách chế biến khá đơn giản:
- Cho 100ml nước đun sôi với lượng đường tùy ý vào nồi rồi khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho thêm sả vào nồi rồi bắc lên bếp đun khoảng 5-10 phút. Canh đến lúc cảm nhận được mùi thơm của sả bay ra là tắt bếp, để nguội.
- Cho nước cốt quất đã vắt trước đó vào nước sả đã nguội.
- Tiếp theo cho 2 muỗng cà phê mật ong vào và khuấy đều. Tuỳ vào vị giác, sở thích của mỗi người mà điều chỉnh lượng quất, sả, mật ong cho phù hợp.
4. Thưởng thức
Vậy là xong, việc cuối cùng chỉ là cho vào cốc và thưởng thức thôi!
- Có thể uống ngay khi còn nóng.
- Nếu thích uống lạnh, có thể thêm vài viên đá.
- Để bắt mắt hơn nên trang trí thêm vài lá bạc hà, lát quất mỏng lên trên.
- Nước sả tắc mật ong có vị thơm của sả, vị chua của tắc, ngọt thanh của mật ong thực sự là thức uống ngọt thanh vô cùng hấp dẫn.
- Nên nhai thêm những lát quất, lát sả cũng ngon không kém.
5. Công dụng của nước sả tắc mật ong mùa dịch
Trong thời điểm dịch bệnh Covid ngày một căng thẳng như hiện nay thì nước sả tắc mật ong là sự lựa chọn thích hợp.
- Tăng cường sức đề kháng giúp giải cảm, detox cơ thể.
- Giảm cân khá hiệu quả.
- Có thể cho nước sả tắc mật ong vào chai bỏ ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, tốt nhất nên uống nóng sẽ phát huy hết tác dụng của nó, đặc biệt trong giai đoạn dịch căng thẳng như hiện nay.
6. Cách chọn nguyên liệu
- Nên lựa chọn những cơ sở uy tín, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo để mua sả, tắc.
- Tắc nên chọn những quả mới chín tới không bị mềm nhũn, có màu vàng nhạt, vỏ có màu vàng nhạt, màu sắc đồng đều.
- Chọn những quả tắc có mùi thơm tự nhiên, tuyệt đối không mua những quả có mùi lạ hay trên vỏ có những đốm chấm.
7. Lưu ý
- Lượng sả nhiều ít tuỳ ý mỗi người mà thêm giảm cho phù hợp. Nếu không thích mùi sả bạn có giảm lượng sả.
- Nếu thích vị gừng bạn có thể cho thêm vài lát gừng vào nấu cùng.
- Có thể thay tắc bằng chanh.
Cách làm nước sả tắc mật ong mùa dịch thật đơn giản phải không nào. Hãy làm ngay cho cả nhà thưởng thức nâng cao sức đề kháng khoẻ mạnh đi qua mùa Covid này nhé. Trong thời điểm khan hiếm nguyên liệu sả tắc như hiện nay đừng quên nhấc máy gọi điện cho Ifarmer, chúng tôi sẽ giao tận nơi cho quý khách.
Sản phẩm Liên Quan
Rau Thơm Rau Nêm
Cây Sả
15.000
Đặt Hàng
Trái Cây
Trái Tắc
20.000
Đặt Hàng