49# CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA TƯƠI TRÂN CHÂUĐƯỜNG NÂU Show
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG NÂULưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
CÁCH PHA CHẾ SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG NÂUNấu trân châu caramel Đun sôi 2 lít nước - Cho 300-400g trân châu caramel vào nồi- rồi khuấy đều chờ sôi lại, sau đó vặn lửa lớn nấu 40 phút ( làm sao cho trân châu trong nồi vẫn đảo đều) – Sau khi ủ 30 phút, vớt trân châu ra rửa sạch trân châu để ráo. Cách nấu sốt đường đen cho 350g – 400g trân châu Bước 1 : Hòa tan 5g bột năng (135đ) với 15ml nước lọc Bước 2 : Cho 90ml nước vào nồi nấu cho sôi, cho 35g đường đen Hàn Quốc vào khuấy tan, sau khi đường tan thì cho bột năng vào, vừa rót vào vừa khuấy cho hỗn hợp đường hơi sôi và sệt lại thì cho 125ml sốt đường đen Lofaco vào nấu sôi thì tắt bếp (Cho sốt vào nồi ủ hoặc nồi cơm điện bật nút Warm để giữ ấm sốt đường đen). Bước 3 : Đong 75-80ml sốt đường đen đã nấu ướp với 300-400g trân châu đã nấu chín (Trân châu nên để ở ngoài, cách này giúp cho trân châu có độ dẻo, mềm cả ngày) >>> Tổng chi phí 30k /10 ly >>> 3k/ly 500ml Bước 4: Decor ly 500ml Múc 1 vá trân châu và 25ml sốt đường đen cho vào ly, xoay đều lên thành ly để tạo lớp trang trí, cho đá vào đầy ly. Lấy 150ml sữa tươi Vinamilk không đường + 10 ml kem béo Rich’s. Khuấy đều và cho vào ly đã có trân châu và đá là hoàn thành Lưu ý : •Bạn nào thích ngọt hơn thì cho thêm 10ml sốt đã nấu hoặc 5ml nước đường nhé •Nếu muốn tăng độ béo thì : ly 500ml + 10ml Rich’s, ly 700ml + 15ml Rich’s *Giá cost khi dùng Vinamilk: Trân châu và sốt (3k) +10ml Rich’s (550đ)+ 4.5k (Sữa tươi )+ 1.5k(Ly muỗng ống hút =9.5k/ly -Nếu muốn ngon hơn thì sử dụng ĐaLat milk: Trân châu và sốt(3k) + 150ml sữa tươi (6.3k) + Ly, muỗng, ống hút(1,5k) = 10.8k/ly •Phần sữa tươi cho các size ly: • Ly 350ml : 130ml sữa tươi + 20ml sốt đường đen • Ly 500ml : 150ml sữa tươi + 25ml sốt đường đen • Ly 700ml : 170ml sữa tươi + 30ml sốt đường đen Cách bảo quản: Sữa tươi dùng đến đâu khui hộp hoặc bịch đến đó. Nên mở hộp bán liền. Bước 4: Decor sữa tươi trân châu đường nâu cách 2: Pha chế ly sữa tươi dung tích 500ml : Lấy 1 vá trân châu cho vào ly ,sau đó dùng 20 ml sauce caramel ,15ml sauce trộn chung với trân châu, 5ml xịt lên thành ly ở phần trên để trang trí >>> Sau đó cho đá vào đầy ly >>> lấy 150ml sữa tươi có đường rót từ từ ở điểm giữa ly để không làm phần sauce bị chảy xuống dưới .Như vậy là bạn đã hoàn tất 1 ly sữa tươi đường nâu thơm ngon nhé Giá cost: 1.8k( 1 vá trân châu)+ 2k ( Sauce caramel)+ 4k (Sữa tươi )+ 1.5k(Ly muỗng ống hút) =9.3k/ly DỤNG CỤ THIẾT BỊChúc Anh/Chị thực hiện thành công, [F]: https://www.facebook.com/kenvinbar Mrs Nhi Vinbar [F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/ ---
Đăng bởi parttime2020 vào lúc 02:02:13 24/07/2021
Như đã biết, siro đường đen là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong các loại đồ uống như trà sữa, sữa tươi hay các loại bánh kem. Trong mùa dịch này, dammenaunuong.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu siro đường đen cực đơn giản tại nhà mà chẳng cần đi mua ở đâu xa.
Cách nấu syrup đường với các nguyên liệu đơn giản
Cách làm siro đường chỉ với 4 bướcBước 1: Dùng đường kính đã chuẩn bị đổ vào xoong và san bằng bề mặt Bước 2: Đổ ngập nước bằng với đường và đun sôi, khuấy đều trong 20 phút Bước 3: Tiếp tục điều chỉnh lửa nhỏ, khuấy khoảng 20 giây và vặn bếp to lên cho đến khi nước đường sôi bồng Bước 4: Khuấy đều trong 20 giây và vắt nửa quả chanh đã chuẩn bị rồi tắt bếp
Tham khảo cách làm sữa tươi trân châu đường đenBạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây
Các bước thực hiện cực đơn giảnBước 1 (Nấu nước đường đen Hàn Quốc): Bạn cho khoảng 1/3 lượng đường đen Hàn Quốc đã chuẩn bị nấu với bột cacao cùng một lượng nước vừa đủ. Nấu sôi hỗn hợp để tạo màu và hương vị cho trân châu. Bước 2 (Làm trân châu đường đen)
Bước 3 (Tạo vị cho trân châu): Cho toàn bộ 80gram đường đen còn lại vào 150ml nước. Đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đường tan hoàn toàn, sau đó cho trân châu vào ngâm 30- 60 phút để ngấm đường. Bước 4 (Pha trộn để tạo món): Chuẩn bị một chiếc cốc thủy tinh, sau đó múc trân châu vào, thêm sữa tươi và cuối cùng là đá viên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa tươi trân châu đường đen rồi! Như vậy là các bạn đã cùng mình tìm hiểu về cách làm syrup đường đen và các công thức làm trân châu đường đen chuẩn vị nhất. Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho các bạn trong việc tạo nên những loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Không những thế giá thành còn rất rẻ và đảm bảo, thuận tiện ngay tại nhà mà chẳng cần đến quán.
|
