Show
Cơm tấm bao nhiêu calo? Cơm Tấm Sài Gòn là món ăn thể hiện văn hóa ẩm thực của người Sài Thành. Có câu nói ví von rằng Cơm tấm Sài Gòn như phở Hà Nội thể hiện nét đặc trưng và được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay cơm tấm đã xuất hiện và phổ biến ở khắp tỉnh thành trên cả nước như Hà Nội, Đà Nẵng Mỗi sáng ăn 1 dĩa cơm tấm bạn sẽ khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Vậy bạn đã biết trong 1 phần cơm tấm bao nhiêu calo chưa? Ăn cơm tấm có tốt không và liệu chúng ta có thể thay thế nó cho cơm trắng thông thường hay không. Đặc biệt, cơm tấm có khiến bạn mập không? Gạo tấm, cơm tấm là gì?
Gạo tấm rơi từ máy tách trấu sẽ Ɩà gạo tấm lứt, rơi từ máy nghiền gạo có thể Ɩà gạo tấm trắng. Khi xay sàng gạo sẽ tạo ra khoảng 50% gạo nguyên hạt, khoảng 16% gạo tấm, 20% trấu, 14% cám và bột. Cơm tấm thường được nấu từ gạo tấm trắng. Trước đây, cơm tấm là món ăn thường ngày của những người công nông dân nghèo, những gia đình không có điều kiện kinh tế mua gạo thường. Nhưng nay, cơm tấm đã trở thành đặc sản, được các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước yêu thích. Một số quán cơm tấm nổi tiếng như: cơm tấm Tú Mập, cơm tấm Phúc Lộc Thọ, cơm tấm Ba Ghiền, cơm tấm Thuận Kiều Năm 2018, cơm tấm được CNN công bố là 1 trong 40 đặc sản ngon nhất Việt Nam.  Một đĩa hay 1 dĩa cơm tấm truyền thống thường có: 1 phần cơm tấm, 1 phần sườn nướng, 1 phần bì lợn, 1 phần chả trứng và nước chấm mỡ hành ăn kèm. Trong đó:
Cơm tấm bao nhiêu calo?Để xác định cơm tấm bao nhiêu calo, bạn cần biết thành phần của một đĩa cơm tấm truyền thống bao gồm:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 đĩa cơm tấm sườn bìa chả truyền thống như trên chứa khoảng 767 calo. Để giải phóng hết lượng năng lượng này bạn sẽ cần chạy bộ khoảng 1 tiếng với tốc độ 8 9km/h. Ngoài ra, tùy thuộc vào từng địa phương, quán cơm tấm hoặc khẩu vị của từng người thể bớt hay thêm món ăn kèm, do đó lượng calo cũng sẽ thay đổi. Hoặc bạn có thể ăn kèm cơm tấm trắng với thịt kho tàu, đậu phụ, thịt cá, các món rau xào giống với cơm thường. Một hộp cơm sườn trứng bao nhiêu calo?Thành phần của loại cơm tấm này sẽ bao gồm: cơm tấm, sườn cốt lết nướng, trứng chiên hoặc trứng ốp la, mắm mỡ hành và rau muối ăn cùng. 1 đĩa cơm tấm sườn trứng bao nhiêu calo? Với các thành phần trên sẽ có khoảng 527 calo, 13.3g chất béo. 1 đĩa cơm tấm với chả trứng bao nhiêu calo?Cơm tấm kiểu này sẽ chỉ có cơm tấm, chả trứng chưng, mỡ hành, rau ăn kèm. Dựa theo bản tính calo của các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 đĩa cơm tấm chả chưng có chứa 592 calo và có khoảng 18.1g chất béo. Cơm tấm bì bao nhiêu calo?Bì hay da lợn được làm sạch, luộc sơ qua chín tới và thái sợi. Sau đó, trộn với một chút gia vị và thính thơm. Nếu ăn cơm tấm bì đơn giản thì sẽ có bao nhiêu calo? Lượng calo và chất béo trong đĩa cơm tấm bì là 627 calo và 19.3 gam lớn hơn hẳn so với 1 đĩa cơm tấm chả hay cơm tấm chả. Với lượng calo của từng loại cơm tấm trên, nếu bạn thường xuyên ăn thường xuyen sẽ không tốt cho sức khỏe. Mặc dù có đủ 4 nhóm tinh bột chất đạm chất béo chất xơ từ rau nhưng chứa nhiều chất béo, dễ tích tụ mỡ và tăng cân. Bảng giá trị dinh dưỡng của 1 đĩa cơm tấmGạo tấm được tách ra từ gạo nguyên hạt nên hoàn toàn giống với hạt gạo tẻ trắng và có thể sử dụng như gạo bình thường. Lượng chất dinh dưỡng hầu như không thay đổi.Hiện nay, một số người đem hạt gạo nguyên đi xay nhỏ thành gạo tấm, nhưng thật chất đây vẫn là gạo bình thường và không ngon như gạo tấm. Ngoài calo, 1 đĩa cơm tấm sườn bìa chả trứng còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể, cụ thể:
Chi tiết bảng phân tích thành phần năng lượng trong một dĩa cơm tấm từ Bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng Trần Thị Minh Nguyệt Theo khuyến nghị, tỷ lệ năng lượng từ bột, đạm, béo là 60:25:15. Trong khi khẩu phần của cơm tấm truyền thống các hàm lượng này có tỷ lệ: 45: 37:18 nhiều chất béo. Do đó, các bạn đang thừa cân hoặc ít vận động không nên thường xuyên ăn cơm tấm. Ăn cơm tấm có tốt không?Gạo tấm chứa nhiều chất dinh dưỡng do còn chứa phôi và cám gạo. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, gạo tấm ở một góc độ nào đó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn một chút so với gạo thông thường. Tuy nhiên, quan điểm của nhiều bạn ăn cơm tấm tốt hơn cơm trắng thường là không đúng. Những lợi ích của cơm tấm: Cung cấp năng lượng: Từ xa xưa cha ông ta đã có câu No cơm tấm, ấm ổ rơm muốn nói ăn cơm tấm là ăn no. Với thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong 1 đĩa cơm tấm như trên cung cấp đủ năng lượng cho một nam lao động ở mức trung bình. Đặc biệt những bạn thường xuyên vận động chân tay. Thay đổi thực đơn: Nếu bạn chán ăn cơm trắng thì có thể đổi vị với 1 dĩa cơm tấm sườn bì chả trứng với hạt cơm dẻo, sườn ngọt thơm, nước mỡ hành béo ngậy. Hạt cơm nhỏ và dễ ăn: Do hạt gạo tấm có kích thước khá nhỏ nên khi nấu thành cơm tấm dễ ăn, thấm vị dễ dàng. Gạo tấm cũng dễ nấu cháo cho trẻ em và người già ăn. Giá rẻ hơn gạo thường: Nhiều bạn thắc mắc giá gạo tấm bao nhiêu tiền? So với gạo thường thì giá gạo tấm rẻ hơn, người lao động với thu nhập trung bình cũng dễ dàng mua nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, ăn nhiều cơm tấm truyền thống cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, ngoài việc tăng cân béo phì, cụ thể:
Gợi ý một số cách ăn cơm tấm ít béo giảm cânCơm tấm thường được ăn chung với nhiều topping: cơm tấm sườn bì chả, cơm tấm trứng chưng, cơm tấm bì sườn với nhiều calo, chất béo. Nếu bạn vẫn muốn ăn cơm tấm nên chú ý những điều sau: Giảm lượng cơm tấm và ăn chung với nhiều rau củ quả luộc, tăng phần dưa leo, cà chua Hạn chế ăn sườn cốt lết nướng than hoa. Nếu bạn tự làm cơm tấm sườn bì chả thì nướng sườn bằng nồi chiên không dầu là tốt nhất. Thay thế trứng rán bằng trứng ốp la Không nên dùng phần mắm mỡ hàn Tập thể dục thường xuyên để tiêu thụ bớt lượng calo nạp vào cơ thể, đốt cháy mỡ thừa tích tụ. Những câu hỏi thường gặp khi ăn cơm tấmĂn cơm tấm có béo không?Như bảng phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng trong 1 dĩa cơm tấm sườn bìa chả trứng, tỷ lệ chất béo, đạm và bột lần lượt là 18:37:45. Cơm tấm chứa hàm lượng chất béo cao, nên ăn nhiều thường xuyên sẽ gây tích tụ mỡ thừa, tăng cân. Đặc biệt với dân văn phòng, những bạn ít vận động tập luyện thể dục thể thao. Nếu thèm ăn cơm tấm, bạn có thể điều chỉnh các thành phần trong 1 đĩa cơm tấm. Ví dụ thay vì trứng rán thì ăn trứng ốp la ít dầu mỡ hơn, hạn chế rưới nước mỡ hành, ăn nhiều dưa leo, cà chua, rau xanh Sau khi ăn cơm tấm truyền thống, bạn nên vận động, thể dục để đốt cháy lượng calo đã nạp vào cơ thể để không bị tăng cân. Có thể ăn cơm tấm thay thế cơm trắng không?Cơm tấm Sài Gòn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cách chế biến nhiều dầu mỡ, thừa năng lượng và khá cầu kỳ so với một bữa ăn hàng ngày, do đó bạn không thể thay thế cơm tấm cho cơm trắng. Bạn có thể đọc thêm bài viết1 bát cơm bao nhiêu calo? để có cách ăn cơm giảm cân hiệu quả nhất. Tổng kếtHy vọng với những thông tin trên đã giải đáp thắc mắc 1 đĩa cơm tấm bao nhiêu calo và ăn cơm tấm có béo không của bạn. Nếu bạn đang trong quá trình tập luyện tăng cơ giảm cân thì nên hạn chế ăn cơm tấm thay bằng gạo lứt, khoai lang hoặc các thực phẩm cung cấp tinh bột khác. Chúc bạn xây dựng được chế độ ăn uống, tập luyện khoa học để có vóc dáng như mong đợi. Có thể bạn quan tâm: |
