Cách này cũng không làm thịt bị ngấy, nhiều dầu mỡ sau khi chế biến.
Giờ đây, thịt xông khói là một món ăn quen thuộc, được bày bán ở rất nhiều siêu thị, cửa hàng tiện ích. Thông thường, mọi người sẽ chiên thịt xông khói trên chảo. Tuy nhiên, đây là một cách chế biến không ngon lắm vì sẽ dễ bị ngấy. Không chỉ vậy, thịt xông khói sau khi chiên thường sẽ bị cong vênh không đẹp mắt vì chảo thường có diện tích nhỏ.  Thịt xông khói sau khi chiên sẽ có rất nhiều dầu mỡ. (Ảnh: shareably) Thịt còn bị cong vênh không đẹp mắt vì chảo thường có diện tích nhỏ. (Ảnh: shareably) Do đó, nếu gia đình bạn thường xuyên ăn thịt xông khói, hãy thử ngay cách chế biến khác. Giải pháp này rất đơn giản đó là sử dụng một chiếc lò nướng, sẽ tốt hơn là dùng chảo. Vỉ nướng trong lò sẽ có diện tích lớn hơn diện tích chảo, thế nên thịt sẽ được trải phẳng phiu. Cách này cũng không làm thịt bị ngấy, nhiều dầu mỡ sau khi chế biến. Một ưu điểm khác của việc nướng thịt xông khỏi là nhiệt sẽ trải đều. Theo Adam Sappington - đồng sở hữu nhà hàng The Country Cat và đồng tác giả của quyển Heartlandia: Heritage Recipes from Portland’s The Country Cat - thịt xông khói sẽ chín đều hơn khi được nướng bằng lò mà không dùng chảo để chiên. Điều này có nghĩa là toàn bộ lát thịt xông khói sẽ phẳng và giòn. Vỉ nướng trong lò sẽ có diện tích lớn hơn diện tích chảo, thế nên thịt sẽ được trải phẳng phiu. (Ảnh: shareably) Adam và vợ vốn là những đầu bếp, vì vậy họ đã quá quen thuộc với việc chế biến thịt xông khói. Với Adam, không chỉ hình thức mà hương vị của thịt khi chế biến bằng cách này cũng mang đến sự khác biệt lớn. Để nướng thịt xông khói, bạn bật lò ở 170 độ C. Trong thời gian đó, trải đều thịt xông khói lên bề mặt vỉ nướng. Bạn có thể xếp sát nhưng đừng xếp thịt chồng lên nhau vì như vậy sẽ ngăn thịt chín đều. Bước tiếp theo là nướng trong thời gian khoảng 7 phút. Vậy là xong rồi đấy. Cách này cũng không làm thịt bị ngấy, nhiều dầu mỡ sau khi chế biến. (Ảnh: shareably) (Nguồn: shareably)
Bơ trái chế biến được rất nhiều món như: sinh tố, salad, kem bơ... Ngoài ra còn có món thịt xông khói cuộn bơ mang hương vị lạ, đầy hấp dẫn đấy nhé. Bơ là trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, nó thường được gọi là một siêu thực phẩm, điều này hoàn toàn không gây ngạc nhiên vì các đặc tính sức khỏe của nó. Trái bơ thanh mát, mùi vị hấp dẫn được ăn kèm với thịt xông khói béo ngậy sẽ cho bạn bữa trưa ngon miệng. Chắc chắn bạn sẽ nhận thấy đây là một món nướng tuyệt ngon nhưng vẫn có thể áp dụng cho những ai đang ăn kiêng vì không chứa tinh bột và đường. Hãy làm thử món thịt xông khói cuộn bơ nướng đãi cả gia đình nhé! Trái Bơ cuộn thịt xông khói trong nồi chiên không dầu Thành phần. - 3 trái Bơ. - 24 miếng thịt xông khói mỏng - Sốt mà bạn yêu thích. Cách làm. Với món này, bạn hoàn toàn có thể làm chúng trong Lò nướng hoặc Nồi Chiên Không Dầu tùy theo thiết bị mà bạn sẵn có. Tuy nhiên, làm trong nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn. 1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 5 phút. Bổ đôi trái bơ, tách hạt Dùng dao cắt thành 8 hoặc 6 miếng (tùy theo trái bơ to hay nhỏ) để tạo thành những miếng bơ dài ngon mắt. 2. Quấn từng miếng thịt ba chỉ, cắt thịt ba chỉ nếu cần. Dùng tay kéo căng mỗi dải thịt xông khói để chúng giãn ra một chút. Rồi dùng dải thịt quấn quanh miếng bơ theo chiều ngang. 3. Xếp vào giỏ của nồi chiên không dầu thành một lớp không dính vào nhau. Bạn có thể nướng nhiều mẻ nếu làm nhiều. 4. Nướng ở nhiệt độ 200 °độ C trong 8 đến 10 phút cho đến khi thịt xông khói vàng giòn. Ăn kèm với loại nước sốt bạn ưa thích. Dinh dưỡng 120 calo, 4 g protein, 3 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 0 g đường, 11 g chất béo, 2 g chất béo bão hòa, 190 mg natri Chúc bạn ngon miệng với món ăn này!
Cách làm thịt ba chỉ chiên bằng nồi chiên không dầu là công thức ngon không thể bỏ qua khiến người ăn một lần nhớ mãi. Mình thấy có nhiều bạn thích ăn món này nhưng ngại làm vì khó nên hay ra ngoài mua. Đó là vì tôi chưa tìm ra bí mật của mình. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon, đảm bảo ai cũng có thể làm được. Cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet Tìm hiểu thêm: 2 Cách làm chân giò nướng bằng nồi chiên không dầu cực ngon
Thành phần cho thịt xông khói. Ảnh: Internet Để làm thành công món thịt xông khói bằng nồi chiên không khí, trước tiên chúng ta cần mua nguyên liệu tươi.
Chọn mua và sơ chế lòng lợn. Ảnh: Internet Thịt ba chỉ sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ phần sụn trong thịt, nếu thấy nhiều mỡ có thể lọc bỏ phần mỡ. Rửa sạch bằng nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Ngoài cách thịt xông khói trong nồi chiên không dầu Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu riêng của chúng tôi. Từ bánh ngọt, đồ chiên, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh chân ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé! Làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu Sau đó nhất định ướp thịt để thành phẩm đậm đà gia vị. Bạn trộn đều hỗn hợp gồm 17 gam muối ăn, 10 gam muối pokelsailz, 10 gam đường, 1/4 thìa bột tỏi, 1/4 thìa bột gừng, 1/4 thìa bột nhục đậu khấu, 1/4 thìa cà phê. kinh giới, 1/4 thìa cà phê tiêu xay và một ít tỏi và gừng băm. Ướp gia vị để làm thịt ba chỉ. Ảnh: Internet Đeo bao tay vào rồi bạn trộn đều hỗn hợp này lên, thoa lên thịt và massage đều các mặt để thịt ngấm đều gia vị. Nếu bạn tỉ mỉ hơn và muốn thịt thơm hơn thì cho lá húng tây và rau mùi thái nhỏ vào ướp cùng. Bạn cho thịt đã ướp vào túi zip, để vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 5 độ C trong 6 ngày. Sau 6 ngày, vớt thịt ra, rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Ghi chú:
Làm nóng nồi chiên không khí khoảng 170 độ trong 10 phút, sau đó cho thịt vào chiên. Một số loại nồi hiện đại có chức năng sấy khô, bạn cũng có thể chọn chế độ đó. Đặt nhiệt độ 90 độ và sấy 4 lần, mỗi lần 1 giờ. Cuối cùng, khi món ăn thịt xông khói trong nồi chiên không dầu làm xong bạn chỉ cần cắt thành từng lát mỏng là xong. Khá ngạc nhiên khi Cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu Thật dễ dàng, tôi đã từng nghĩ rằng thịt xông khói có cách làm rất phức tạp. Từ nay bạn không phải mua thịt ngoài hàng nữa, tự tay làm sẽ đảm bảo vệ sinh hơn cả nhà. Tôi thường dùng thịt xông khói với bánh mì, dưa chuột và pate, rất ngon. Chỉ trong vài phút, bạn đã có một bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Bạn có thể thấy, Cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu Thật đơn giản và dễ dàng, ai cũng có thể làm được. Thành phẩm sau khi nướng sẽ có màu đỏ hấp dẫn, đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Dù bạn là trẻ nhỏ hay người lớn nếu đã thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ ghiền luôn. Bạn có thể dùng thịt ba chỉ để ăn kèm với bánh mì, sandwich hoặc trộn với salad đều rất ngon và bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn Cách làm thịt xông khói trong nồi chiên không dầu ở nhà, chúc may mắn! |
