Cách luộc chuối sáp ngon, dẻo thơm
Chuối sáp có kích thước nhỏ, quả mập, khi chín có màu vàng. Khi được luộc chín mật sẽ dồn vào giữa trái, ăn giòn ngọt, sần sật, vị thanh rất ngon. Chuối sáp luộc muốn ngon phải là chuối đã chín, chuối sáp còn xanh khi luộc sẽ không có được độ ngọt, độ sáp và cũng chưa có được màu vàng hấp dẫn như chuối đã chín vàng, bóp hơi mềm.
Bạn hãy tham khảo cách luộc chuối sáp ngon dưới đây nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.
Không giống như các loại chuối khác, chuối sáp không ăn sống được mà chỉ có thể thưởng thức được hương vị khi đã được luộc chín. Chuối sáp thường được trồng ở một số tỉnh miền Nam, nhiều nhất ở Bến Tre.
Để luộc chuối sáp ngon trước hết cần chọn chuối đã chín già, ngã sang màu vàng. Chọn được chuối sáp nghệ sẽ càng ngon, ngọt.
Sau khi chọn chuối, cắt chuối ra từng trái, rửa sạch bằng nước, chà rửa sạch để loại bỏ rầy, bồ hống, nhện, kiến…
Cho tất cả chuối vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp xoong lại. Đun sôi nồi chuối, để lửa lớn khoảng 35-50 phút. Tùy theo độ chín của chuối và độ lửa mà thời gian luộc sẽ nhanh hay lâu. Chuối chín rục luộc lửa lớn khoảng 35 phút là chín. Chuối vừa chín luộc thời gian luộc lâu hơn.
Để biết chuối chín chưa chỉ cần thử một quả chuối cứng nhất trên cùng, ăn thử thấy chuối dẻo ngọt là cả nồi đã chín. Hoặc quan sát đổ nứt của vỏ chuối. Chuối sáp luộc kĩ vỏ sẽ mỏng, nứt để lộ phần thịt vàng óng bên trong ăn rất dẻo như sáp nên chúng được gọi là chuối sáp. Chuối có thể ăn nóng hoặc nguội đều rất ngon, với vị dẻo dẻo, thơm thơm, nấu xong có thể cất ở trong tủ lạnh 2-3 ngày để ăn dần.
Nhắc nồi chuối xuống đổ ra rổ chắt hết nước, sau đó cho tất cả chuối vừa luộc vào nước đá, chuối sẽ săn và dẻo khi qua nước đá, đảo qua đảo lại rồi vớt chuối vào rổ, sau đó từ từ thưởng thức. Để chuối sáp luộc nguội, bỏ tủ lạnh ăn càng dẻo, ngon.
Lưu ý muốn chuối luộc ngon, khi luộc phải để chuối chín hẳn rồi mới lấy ra khỏi nồi bởi chuối chưa được luộc chín kĩ sẽ không dẻo, không ngọt, ăn không ngon.
Chúc bạn thành công với mẹo vặt cách luộc chuối sáp ngon trên đây.
You may also like
- 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
- Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
- 20 mẹo bếp núc biến con gái vụng về, hậu đậu trở thành đảm đang dễ dàng
- Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
- 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
- Công thức sườn xào chua ngọt mềm thơm, hấp dẫn
trở lạiCách làm đậu phụ mềm thơm bằng máy sinh tố tại nhà
tiếp theoVới 5 mẹo này chị em sẽ làm được món thịt kho tàu ngon nhất mà mình từng ăn
[Hi]
Chuối sứ luộc là món ăn bình dị, dân dã nhưng được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh đặc trưng. Vào bếp cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) học ngay cách luộc chuối sứ ngon, ngọt, không bị thâm trong chuyên mục Mẹo vặt bếp núc nhé!
Trái chuối 10 kết quả Quốc gia 1 lít Nước đá 1 lít
- Chọn chuối có kích thước tự nhiên không quá to cũng không quá nhỏ, chuối quá to có thể do hóa chất.
- Bạn nên chọn những nải chuối có quả xanh lẫn vàng, những nải chín nhờ thuốc sẽ có màu vàng đều, trông rất đẹp mắt.
- Chú ý đến phần cuống của nải, tránh chọn những nải chuối có cuống còn xanh, cứng là chuối đã chín vàng rồi.
- Đầu tiên
Trước khi bắt đầu luộc chuối, chúng ta dùng dao cắt từng quả chuối ra khỏi nải, sau đó cho chuối vào chậu rửa và rửa sạch với nước.
tiền boa
- Nếu cảm thấy chưa ăn hết cả nải chuối, bạn có thể cắt chính xác lượng chuối cần luộc và phần còn lại vẫn còn nguyên trong chùm.
- Rửa chuối sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và các động vật nhỏ mắc kẹt giữa chuối.
- 2
Đổ hết chuối đã rửa sạch vào nồi, đổ nước sao cho ngập mặt chuối. Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và đun lửa vừa trong khoảng 15 phút.
Khi chuối đã sôi sau 15 phút, mở nắp, dùng đũa lật mặt chuối giúp chuối chín đều, đồng thời giảm lửa, tiếp tục đậy vung nấu thêm 15 phút.
Sau 15 phút chuối luộc và da bắt đầu nứt ra, lúc này chuối đã chín đều.
- 3
Chuẩn bị một thau nước đá, lần lượt vớt hết chuối đã chín vào ngâm.
Sau khi chuối nguội bớt, bạn vớt ra rổ để ráo. Cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức.
- 4
Chuối sau khi luộc chín sẽ có vị ngọt tự nhiên, không quá mềm, cũng không bị chát, thâm. Dùng chuối như một món ăn vặt hoặc món ăn đãi ngộ, vừa đơn giản lại tốt cho sức khỏe.
- Chuối luộc nếu ăn không hết có thể bảo quản bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 2-3 ngày. Khi cho vào tủ, chuối luộc sẽ mềm và ngon hơn.
- Nếu không có tủ lạnh, bạn chỉ cần bảo quản chuối nơi thoáng mát, đậy lồng bàn để tránh côn trùng.
- Ngoài ra, nếu cần bảo quản lâu hơn, bạn nên bóc sạch vỏ chuối rồi cho vào hộp đậy kín, cất vào ngăn đá tủ lạnh.
Cách luộc chuối sứ thơm ngon, ngọt mà không bị chát rất dễ làm phải không các bạn. Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) chúc các bạn thành công với món ăn này!
* Tham khảo hình ảnh và thông tin từ kênh YouTube Ẩm thực đồng quê.
[ad_1]
[ad_2]