Dạ dày vương thầy lãng là ai

Chủ đề ẩm thực luôn thu hút sự quan tâm của nhiều người nên có không ít video về ăn uống ra đời như video mukbang của mẹ con Quỳnh Japan hay video ăn uống với số lượng lớn. Tuy nhiên, đi kèm với việc thu hút được lượng lớn người hâm mộ thì không ít những youtuber về ẩm thực lại phải chịu hậu quả vì kiểu ăn uống thiếu khoa học.

Trang Sina đưa tin ngày 29/5, "thánh ăn” nổi tiếng có nickname là "Tiểu Nam dạ dày khủng" ở Chiết Giang, Trung Quốc đã nộp đơn xin nghỉ việc với lý do tai nạn nghề nghiệp khi ăn uống quá nhiều nhưng đã bị công ty từ chối.

Tiểu Nam được mệnh danh là "Tiểu Nam dạ dày khủng" với 600.000 người hâm mộ.

Theo Tiểu Nam, ban đầu tiền lương hàng tháng của cô chỉ khoảng 3000 nhân dân tệ (gần 10 triệu), sau khi trả tiền thuê nhà chỉ còn lại một ít. “Cường độ công việc và quay video quá cao cũng như việc ăn quá nhiều, quá nóng hay quá cay đã gây khó chịu cho dạ dày của tôi, sức khỏe cũng suy yếu dần”, Tiểu Nam chia sẻ.

Để có thể đạt được chỉ tiêu của công ty, Tiểu Nam thường phải ăn uống rất nhiều nhằm thu hút người theo dõi chẳng hạn như ăn một lúc hơn 20 viên Thanh Đoán (là một dạng bánh bao có màu xanh) khiến cô bị khó tiêu. Hay có lúc phải ăn hơn 200 con sò khiến cô bị tanh miệng nhiều ngày không hết.

Cũng vì phải ăn thường xuyên lại ăn quá nhiều nên Tiểu Nam dần sinh ra tâm lý chán ghét ăn uống. Ngoài ra, đôi khi có một số người muốn quảng cáo những thực phẩm rất khó ăn nhưng cô không thể từ chối.

Sau một thời gian phải ăn những bữa ăn với số lượng "khủng", Tiểu Nam đã gặp vấn đề sức khỏe.

Tiểu Nam cũng cho biết cô đã ký hợp đồng với công ty vào tháng 4 năm ngoài và bắt đầu làm việc với tài Douyin của mang tên "Tiểu Nam dạ dày khủng". Công việc của cô nghe có vẻ đơn giản, chỉ cần ngồi trước máy quay và ăn uống, việc chuẩn bị thực phẩm cũng như hậu kỳ sẽ có ekip lo sẵn. Tuy nhiên mỗi ngày Tiểu Nam vẫn phải bắt đầu đi làm từ 9 giờ sáng đến hơn 6 giờ rưỡi chiều. Có nhiều lúc phải làm đến 9 - 10 giờ tối vì đối tác yêu cầu chụp ảnh ban đêm.

Khi Tiểu Nam nộp đơn xin nghỉ, phía công ty quản lý đã từ chối và cho biết nếu để Tiểu Nam rời đi thì họ sẽ chịu tổn thất rất lớn bởi lương của toàn bộ ekip chỉ hơn 100.000 NDT (khoảng 330 triệu VND) nhưng chi phí ăn uống của Tiểu Nam đã hơn hàng nghìn NDT/buổi quay. Hiện tại, Tiểu Nam và phía công ty vẫn chưa đạt được thỏa thuận, 2 bên dự định sẽ nộp đơn lên tòa án để giải quyết.

Bác sĩ Nhan Hiểu Đông - chuyên gia dinh dưỡng tại Hiệp hội Dinh dưỡng tỉnh Giang Tô cảnh báo các youtuber hay blogger được mệnh danh là "dạ dày vương" hay "dạ dày khủng" nếu tiêu thụ quá nhiều thức ăn trong một thời gian ngắn sẽ khiến dạ dày giãn ra quá nhiều và không thể chịu đựng được, do đó làm hỏng đường tiêu hóa. Đặc biệt có những trường hợp vì muốn ăn được nhiều còn gây nôn dẫn tới trào ngược axit dạ dày có thể dễ dàng gây loét niêm mạc thực quản, nguy hiểm hơn có thể gây ung thư thực quản.

Thực tế cũng đã cho thấy không ít blogger về ăn uống đã gặp tai nạn nghề nghiệp. Một người đàn ông 29 tuổi ở Đại Liên đã chết sau khi ăn uống ngay lúc đang phát sóng trực tiếp, một trường hợp khác khi đang ăn bạch tuộc sống đã bị xúc tu của chúng bám chặt vào mặt làm bị thương.

Các bữa ăn của Tiểu Nam bằng cỡ 10 người ăn.

Tác hại của việc ăn uống "nhồi nhét"

Ăn quá nhiều sẽ đặt một số cơ quan nội tạng như dạ dày, túi mật, gan, thận, tim,… trong cơ thể bạn vào tình trạng báo động, khiến cơ thể phải hoạt động tích cực để xử lý các bữa ăn lớn. Bởi lẽ:

Những ham mê ăn uống sẽ khiến hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động xấu đi và tích tụ độc tố trong cơ thể. Khi đó, túi mật sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn và bóp ra nhiều mật hơn để giúp bạn tiêu hóa được tất cả những chất béo dư thừa. Sỏi mật có thể sẽ xuất hiện và tấn công túi mật của bạn. Thức ăn không tiêu hóa được hết có thể sẽ trôi hẳn và ruột già của bạn và bắt đầu lên men - nguyên nhân khiến bạn bị đầy hơi.

Trái tim sẽ phải bơm thêm máu vào ruột. Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa dẫn đến nồng độ cholesterol trong máu cao, góp phần vào sự hình thành cục máu đông. Điều này có thể gây cản trở lưu thông máu và mang lại nguy cơ cho một cơn đau tim hoặc đột quỵ.

Kháng insulin là tình trạng các tế bào không thể đáp ứng với insulin, nguyên nhân khiến lượng đường trong máu cao. Điều này cũng làm phát sinh các rối loạn chuyển hóa khác nhau, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng kháng insulin phát triển sau 4 tuần nếu một người có chế độ ăn uống với hàm lượng calo cao.

Ăn quá nhiều có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tới tâm lý của bạn. Bạn có thể sẽ cảm thấy tội lỗi và xấu hổ về việc tăng cân. Cũng có thể, bạn sẽ bắt đầu phụ thuộc và thức ăn để an ủi chính mình khi bạn bị căng thẳng, chán nản,…. Điều này có thể khiến bạn tăng cân nhiều hơn.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thanh-an-trung-quoc-co-suc-an-bang-10-nguoi-quyet-...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thanh-an-trung-quoc-co-suc-an-bang-10-nguoi-quyet-bo-viec-vi-tai-nan-nghe-nghiep-d238654.html

Theo Hoàng Minh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Sự bùng nổ của trào lưu “ăn thùng uống vại” tại Trung Quốc

Trước khi Mukbang của Hàn Quốc trở thành trào lưu phổ biến trên toàn cầu thì tại Trung Quốc đã có những nhân vật được xem là “thánh ăn” với khả năng ăn cực nhiều trong một bữa như Dạ dày Vương Đa Đa, Mật Tử Quân, Thầy Lãng… Những nhân vật này đã trở thành hiện tượng mạng, clip ăn uống của họ thu hút hàng triệu views trên Youtube, TikTok.

Điểm chung của những hiện tượng mạng này là họ có thể ăn khối lượng thực phẩm cực nhiều, các clip đều quay cận cảnh bàn ăn đầy đồ ăn, kết hợp biểu cảm, cách ăn ngon miệng... tạo hiệu ứng thu hút người xem.

Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra không phải người bình thường nào cũng có khả năng ăn và tiêu hoá khối lượng thức ăn cùng lúc nhiều như thế. Đúng hơn, các “thánh ăn” Trung Quốc trước đây đều là những người gặp vấn đề liên quan đến tiêu hoá, khiến cho cơ thể có thể nạp vào lượng lớn thức ăn nhưng không hấp thụ.

Một thời gian sau khi các “thánh ăn” nổi lên tại Trung Quốc và châu Á thì có một thế lực khác bắt đầu “xâm chiếm” các nền tảng MXH xứ Trung, đó là những người chuyên quay các clip nấu nướng thức ăn với khẩu phần “cho cả làng”. Thậm chí cả dụng cụ nấu nướng như nồi, niêu, chảo, đũa… cũng ở phiên bản khổng lồ. Nhanh chóng các nhân vật này cũng trở nên nổi tiếng, có hàng triệu follow, triệu views trên các nền tảng MXH, đặc biệt là TikTok.

Thoạt nhìn, những clip theo style “ăn thùng uống vại” của những nhân vật này đều rất hấp dẫn, lượng đồ ăn nhiều, chủ yếu là các món hải sản, món cay nên rất kích thích người xem.

Trào lưu ăn uống làm từ thiện hay câu likes, câu views trá hình?

Amazing Food Video là một fanpage có hơn 2,1 triệu followers chuyên tổng hợp những clip ăn uống TikTok Trung Quốc với tương tác lên đến hàng trăm nghìn likes, share và cả triệu views. Người theo dõi Amazing Food Video chủ yếu là người dân ở các nước châu Âu, châu Mỹ. Họ có một cái nhìn rất khác về những video nấu nướng với khối lượng khổng lồ của các TikTokers Trung Quốc.

Những clip tổng hợp ăn uống của các TikTokers Trung Quốc theo style “ăn thùng uống vại” trên fanpage Amazing Food Video có lượng tương tác khủng.

Thay vì ủng hộ và thấy hấp dẫn, phần đông dân mạng quốc tế lại chỉ trích khá gay gắt các video ăn uống, nấu nướng kiểu “ăn thùng uống vại” này. Lược dịch một số bình luận dưới các đoạn clip viral:

- “Đầu tiên là họ sử dụng quá nhiều thực phẩm. Ai có thể ăn hết chỗ tôm, hàu, sò như thế? Cả một gia đình? Cả làng thì đúng hơn! Thứ hai, không rõ họ đã rửa sạch chỗ đồ ăn đó trước khi nấu chưa nữa, tôm và cua còn sống nguyên”.

- “Tôi thấy điều đáng lên án hơn cả là có một vài người nấu hải sản khi chúng còn sống. Có nhiều cách khiến chúng chết thay vì làm chúng bị bỏng, chịu đau từ từ cho đến lúc chín đỏ như vậy mà?”.

- “Có mấy người vào biện hộ rằng những video này nấu rồi sẽ đem chia cho người từ thiện. Bằng chứng đâu? Từ thiện gì mà có đến 100 clip như vậy? Số tiền mua hải sản đem chia cho người cần còn hợp lý hơn”.

- “Tôi không biết họ là ai nhưng nếu họ livestream và ăn hết số đồ ăn đó hoặc cả nhà họ ăn hết thì tôi mới tin”.

- “Thật lãng phí số hải sản ngon đó. Thậm chí anh chàng trong clip còn không thèm nêm gia vị, phí phạm!”.

- “Để mua được lượng lớn thức ăn như vậy, lại còn là những món hải sản đắt tiền thì chứng tỏ những người này cũng phải thuộc giới nhà giàu. Nhưng cũng không nhất thiết phải khoa trương vậy chứ. Có dám đảm bảo số đồ ăn đó được ăn hết không?”.

- “Đừng quên hải sản đều rất nhiều đạm, tôi cảm thấy béo phí khi xem clip này”.

- “Những người làm clip kiểu này đang tạo thành trend ở Trung Quốc: nấu và ăn thức ăn số lượng lớn, đôi khi là món đắt tiền để được nhiều views, nhiều likes. Sự ham mê nổi tiếng đã đi quá xa rồi”.

Nấu ăn khi con vật còn sống là một điểm bị dân mạng quốc tế lên án gay gắt trong các clip.

Khối lượng thực phẩm đều rất khủng, đủ cho cả làng ăn!

Những bình luận của dân mạng quốc tế đều là nhận định mang tính chủ quan, tuy nhiên hoàn toàn có cơ sở. Đầu tiên, dù cho nấu lượng đồ ăn khổng lồ với mục đích từ thiện thì cũng không thể đảm bảo mọi lần quay clip đều chia hết đồ ăn cho những người khó khăn, chưa kể, không có ai kiểm chứng hành vi của các TikTokers xứ Trung. Thứ hai, cách thực hiện món ăn đều có phần “tàn bạo” với động vật, ngôn ngữ “đao to búa lớn”, ít nhiều có ảnh hưởng tiêu cực đến người xem. Cuối cùng, việc nạp nhiều chất đạm từ thực phẩm với khối lượng nhiều và thời gian liên tiếp đều có hại cho cơ thể theo cách này hay cách khác.

Wild Food (@wildfood007) là một TikTokers Trung Quốc có hơn 1,5 triệu followers chuyên làm các clip nấu nướng style “cho cả buôn làng”. Tuy được nhận định là nấu ăn vì mục đích từ thiện, đem chia cho người nghèo nhưng người đàn ông này đã nhiều lần bị chỉ trích vì cách nấu nướng thô lỗ, không có nguồn xác nhận việc từ thiện…

Ngày nay, không chỉ ở nước ngoài mà ngay tại Trung Quốc, các vlogger Mukbang, nấu nướng style khủng cũng đang bị phản đối, tẩy chay trên môi trường MXH. Xem ra, dư luận ngày càng nhận định đúng đắn hơn về việc “ăn thùng uống vại” , để quay clip câu views, câu likes chứ chẳng tốt đẹp cho cam.

Nguồn: Amazing Food Video, TikTok.