Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn và rất dễ chế biến. Hầu hết mọi người thường có thói quen lựa chọn những phần như ba chỉ, sườn non… và khi sơ chế thì bỏ hết phần da đi nhưng lại không hề biết rằng da heo cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Show
 Hàm lượng protein có trong bì lợn chứa nhiều thành phần cốt giao (gelatin và collagen) rất cần cho cấu tạo cơ thể - nó như chất xi măng để gắn kết các tế bào lại với nhau thành mô cơ thể vững chắc. Tất cả các mô, từ da, lông, tóc, thịt, xương và mô liên kết đều cần phải có chất cốt giao này để gắn kết lại. Không chỉ vậy, các nhà khoa học hiện đại đã phát hiện ra rằng, những người ăn bì lợn thường xuyên có tác dụng chống lão hóa và chống ung thư hiệu quả. Vì vậy, phụ nữ nên ăn thường xuyên món này với số lượng phù hợp để giữ ẩm cho làn da, làm cho tóc sáng bóng, giảm lão hóa, làm mờ các vết nhăn nheo trên da. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của da heo đối với cơ thể. Tăng cường miễn dịch Không chỉ chứa hàm lượng lớn protein mà da heo còn rất giàu carbohydrate, chúng đều là những dưỡng chất có tác dụng bổ sung năng lượng, chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời giúp hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch. Bảo vệ xương chắc khỏe Da heo chứa nhiều collagen - thành phần quan trọng quyết định sự chắc khỏe của xương, vẻ đẹp của mái tóc và phần móng. Chính vì vậy, việc bổ sung những món ăn làm từ da heo vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bảo vệ xương và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương. Bổ máu Theo Đông y, da heo có tính mát, vị ngọt dễ ăn, có lợi ích giúp hoạt huyết, bổ máu, cầm máu… Vì vậy, đây là thực phẩm vô cùng phù hợp với những người thường xuyên gặp tình trạng hoa mắt, chóng mặt. Nếu sử dụng da heo đúng liều lượng trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu. Bổ sung vitamin thiếu hụt Cơ thể nếu thiếu hụt vitamin sẽ dần đến nhiều căn bệnh khác nhau. Da heo là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin B12 dồi dào, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tinh thần và tâm lý như phản ứng chậm, trí nhớ suy giảm cùng các triệu chứng khác. Làm đẹp da Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, lợi ích tuyệt vời khác mà da heo có thể mang lại chính là làm đẹp da. Thực phẩm này chứa hàm lượng lớn collagen giúp thúc đẩy các tế bào trên da tăng cường hấp thụ và lưu giữ nước, nhờ đó da luôn đủ độ ẩm. Nếu muốn khắc phục các vấn đề về da như khô da, nếp nhăn… thì chị em nên ăn da heo thường xuyên để ngăn ngừa lão hóa, giúp làn da luôn căng bóng và mịn màng bất chấp tuổi tác. Ăn da heo bổ sung collagen từ lâu đã là phương pháp được nhiều chị em lựa chọn và “truyền tai nhau”. Tuy nhiên, một số ý kiến khác lại cho rằng cách làm này không thực sự hiệu quả như lời đồn. Vậy thực hư công dụng của da heo trong bổ sung collagen như thế nào? Cùng theo dõi, giải đáp chi tiết qua bài viết dưới đây. Ăn da heo bổ sung collagen có tốt như lời đồn?Từ lâu, da heo (bì lợn) được đánh giá là thực phẩm chứa hàm lượng collagen rất cao. Cũng chính vì vậy mà nhiều người thường xuyên truyền tai nhau cho rằng thực phẩm này vừa giúp vừa “đẹp da” lại “khỏe người”. Tuy nhiên, trước khi áp dụng mẹo làm đẹp này, chị em cần tìm hiểu kỹ lưỡng tác dụng cũng như nguồn dưỡng chất chứa trong da heo. Nguồn dưỡng chất có trong da heo (bì lợn)Trong 100g da heo chứa tới 26,4g protein, 22,7g lipid và 4g glucid. Trong đó, hàm lượng protein chiếm tới 85% và cao gấp 2 lần protein của thịt heo. Theo một số nghiên cứu, các protein cấu thành trong da heo bao gồm keratin, elastin và collagen. Về bản chất, keratin, elastin và collagen có vai trò vô cùng quan trọng đối với làn da. Không chỉ giúp ức chế quá trình lão hoá, củng cố độ đàn hồi và khả năng săn chắc của da, cải thiện độ căng bóng, mịn màng, nguồn dưỡng chất này cũng tham gia xây dựng hệ xương, gân, cơ bắp,… qua đó giúp cơ thể vận hành trơn tru, hiệu quả nhất. Chính vì những lý do đó mà nhiều người cho rằng ăn bì lợn có thể bổ sung collagen, giúp tiết kiệm một khoản chi phí lớn cho việc mua các loại viên uống, thực phẩm chức năng. Song một số khác vẫn còn “lăn tăn” về công dụng thực sự của thực phẩm này đối với làn da. Vậy thực sự ăn bì lợn có bổ sung collagen được không?Mặc dù chứa hàm lượng lớn phân tử collagen tự nhiên nhưng những dưỡng chất này trong da heo khó hấp thụ, chỉ là chất dính dạng keo và thường bị nhầm lẫn với collagen protein. Trong khi các collagen protein có khả năng củng cố độ đàn hồi, tăng cường độ ẩm cho da, giữ cấu trúc lưới còn các chất kết dính trong thực phẩm thông thường hay da heo thì không có tác dụng này.
Mặt khác, dù trọng lượng phân tử collagen tự nhiên trong da heo lớn, nhiều axit béo bão hoà, calo cao nhưng chỉ là một số protein không hoàn chỉnh của axit amin mà cơ thể cần, nếu lạm dụng chỉ gây ra những gánh nặng. Vì vậy, có thể đưa ra kết luận ăn da heo bổ sung collagen là quan điểm sai lầm. Điều này rất dễ gây “phản tác dụng” khiến chị em phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe. Cách bổ sung collagen tự nhiên an toàn từ thực phẩmNgoài da heo, trong không ít loại thực phẩm cũng rất nhiều collagen tự nhiên mà cơ thể dễ dàng hấp thụ. Vì vậy, để tăng cường tái tạo làn da, cải thiện nét tươi trẻ, rạng ngời chị em hoàn toàn có thể xây dựng thực đơn khoa học, kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý. Đây là điều kiện tiên quyết giúp phái đẹp tự tin tràn đầy sức sống. Theo đánh giá của các chuyên gia, những thực phẩm giàu collagen tự nhiên cơ thể dễ hấp thụ phái đẹp nên bổ sung gồm: Cá hồi, cá trích, các loại rau đậm màu, hạt dinh dưỡng, củ quả có màu đỏ… Việc bổ sung nguồn dưỡng chất này vào thực đơn hằng ngày một cách đều đặn chắc chắn sẽ giúp làn da, mái tóc, vẻ tươi trẻ của chị em được cải thiện rất nhiều.
Trong trường hợp nguồn dưỡng chất có trong thực phẩm không thể đủ, nữ giới có thể tham khảo một số viên uống bổ sung collagen. Tuy nhiên, trước khi sử dụng cần tìm hiểu kỹ lưỡng về liều lượng, cách sử dụng… Như vậy, cách ăn da heo bổ sung collagen gần như không có tác dụng với làn da, sắc đẹp của nữ giới như lời đồn. Do vậy, chị em không nên quá lạm dụng, phụ thuộc để tránh gây thêm “gánh nặng” cho cơ thể. Thay vào đó, phái đẹp nên tăng cường rau xanh, các loại hạt, trái cây giàu vitamin… kết hợp nghỉ ngơi khoa học để nâng cao sức khoẻ tổng thể và cải thiện làn da toàn diện. Ai không nên ăn da heo?Lớp mỡ gần da chứa rất nhiều cholesterol, nếu không loại bỏ, tiêu thụ quá nhiều sẽ trở thành thủ phạm gây bệnh tim mạch, béo phì. Vì vậy, với người dễ béo, trẻ em, phụ nữ mang thai..., tốt nhất không nên ăn nhiều bộ phận này.
Ăn da heo có tác hại gì không?Da heo. Da heo được chế biến thành những món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích, tuy nhiên nó chứa các protein khó tiêu (keratin, elastin,...) và nhiều cholesterol xấu gây ra bệnh tim mạch, đột quỵ, cao huyết áp và béo phì.
Bì lợn có tác dụng như thế nào?Bì lợn là một món ăn quý như một vị thuốc bổ, đặc biệt có tác dụng bổ âm. Vì vậy, chị em đừng bỏ qua loại collagen tự nhiên cực kỳ tốt này khi muốn giữ ẩm cho làn da, làm cho tóc sáng bóng, giảm lão hóa, làm mờ các vết nhăn nheo trên da.
Ăn da heo luộc có tác dụng gì?Theo Đông y, da heo có tính mát, vị ngọt dễ ăn, có lợi ích giúp hoạt huyết, bổ máu, cầm máu… Vì vậy, đây là thực phẩm vô cùng phù hợp với những người thường xuyên gặp tình trạng hoa mắt, chóng mặt. Nếu sử dụng da heo đúng liều lượng trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu.
|
