CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TRƯỜNG THCS KHƯƠNG ĐÌNH Trưởng ban biên tập: Hiệu trưởng Nguyễn Thị Bích Nga Địa chỉ: 16 Khương Hạ, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội Website: http://www.thcskhuongdinh.pgdthanhxuan.edu.vn 1.Tính chất vật lí Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước....Axit axetic có công thức phân tử: C2H4O2. Phân tử khối: 60.
- Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. - Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ - Axit axetic có công thức cấu tạo: - Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH (Cacboxyl) làm cho phân tử có tính axit. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tính axit + Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ. + Tác dụng với bazơ : CH3COOH + NaOH \( \to\) H2O + CH3COONa (Natri axetat) + Tác dụng với oxit bazơ: 2CH3COOH + CaO \( \to\) H2O + (CH3COO)2Ca + H2O. + Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H2: 2CH3COOH + 2Na - > 2CH3COONa + H2 + Tác dụng với muối của axit yếu hơn: 2CH3COOH + CaCO3 -> (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O. 2. Tác dụng với rượu etylic tạo ra: este và nước Hình 1: Minh họa thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic. PTHH : \=> Este thu được là etylaxetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp. 3. Phản ứng cháy - Axit axetic cháy trong oxi tạo sản phẩm gồm CO2 và H2O $C{{H}_{3}}COOH+2{{O}_{2}}\xrightarrow{{{t}^{o}}}2C{{O}_{2}}+2{{H}_{2}}O$ IV. ỨNG DỤNG - Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo…
Axit axetic được điều chế theo các phản ứng sau: - Trong công nghiệp, đi từ butan C4H10: 2C4H10 + 5O2 \(\overset{xt,t^{o}}{\rightarrow}\) 4CH3COOH + 2H2O - Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng. CH3CH2OH + O2 \(\overset{men}{\rightarrow}\) CH3COOH + 2H2O. Chú ý: Những hợp chất hữu cơ phân tử có chứa nhóm –COOH có công thức chung là CnH2n+1COOH gọi là axit cacboxylic no, đơn chức, có tính chất tương tự axit axetic. Sơ đồ tư duy: Axit axetic
Giải bài 5 trang 143 SGK Hóa học 9. Axit axetic có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây... |